某某影城巡检表(Vince)

3.卖品激励计划真实有效，执行到位，员工清楚激励内容
卖 品 B 5.每周进行卖品分析报告（文档且有店长或副店长签字），根据实际结果改进或调整促销计划
系 1 5.卖品套餐价格及内容合理，针对档期有相应的促销手段（如搭配衍生品，抽奖，赠送等）。套餐有 统 制定加钱换购或加大的在卖品柜台二次建议点膳内容，且有制定目标进行追踪
3
1.加工设备（包括但不限于爆米花机、可口可乐机、热饮机、烤箱、冰箱等）正常运行，有定期检查 记录和维修档案）
2
其B
他 5 2.影城照明空调系统有色点管理，且符合当前实际需求
5
3.保洁排班表、每月会议记录，每月履约评估表完整归档
1
3.货品码放符合标准要求，不允许出现货品直接接触地面的情况
2
安B
全 4 4.成品储存器皿定期清洁消毒，消毒用品标签（如爆米花，玉米脆片，奶浆等）。
2
6.每月至少完成一次影城食品安全及品质检查表，根据结果制定改进计划并落实
2
7.现场设备、设施及营运环境符合消防安全、食品安全、人员安全和环境安全的要求
5
班 B 2.班表上体现当天营业额，人次预估，市场活动，新片上映，员工培训等信息，且有店长或副店长签 系 2 名确认
2
统 3.每周进行排班工时分析。如营业额，人次预估发生较大变化，应根据实际状况及时调整排班安排
3
系
4.排班经理受到过排班训练，至少为营运主管
2
统
1.新员工入职训练符合标准要求（全面职前简介，岗位代训考核）
1 1 3 4 1 1 1
得分 分项小计 分项得分率
0
0.0%
责任人
0.0%
0.0%
0.0% 0.0% 0.0%
0.0%
关键项目
项目细节
系统管理(19+12+8+13+10) 加权60%
1.订货流程清晰，运用千元用量计算订货量，库存量符合营业额需求
2.卖品目标分解到每天每个班次，班次结果书面记录完整
6.定期巡视卫生间且卫生间检查表填写完整
1.票房服务步骤准确。
现 票 A 2.票房运用点餐卡主动进行卖品套餐售卖
场 管
房
4
3.员工了解影片信息及当月活动信息
理
4.票房LCD/LED，POS设备完好，显示信息正确
1.卖品服务步骤准确。
2.卖品LCD/LED/灯箱有清晰的价目表，促销套餐信息突出明了，有点餐卡 卖 A 3.卖品柜台区及橱柜内物品完整摆放整齐，干净无灰尘 品5
4.根据现场营业额状况协调班次安排（pos机数量，岗位人员安排等）
5.顾客沟通（至少完成一次书面顾客意见调查及以往资料保存完整）
1.大堂整洁有氛围。（包括宣传促销品摆放整齐且信息在有效档期内，岗位人流分离器摆放整齐，有 背景音乐且音量适中,大堂等候区座椅摆放整齐，自助取票机设施正常，绿植无枯叶且摆放不遮挡促销 大 信息) 堂 2.大堂有明显谢绝外带食品；3D眼镜使用说明；消防疏散图；放映事故赔偿提示等营运相关公示 及 A 3.大堂地面无垃圾，垃圾箱清洁且无垃圾溢出,顾客视线范围内无摆放的清洁工具 卫3 生 4.卫生间设施完整且可正常使用。（洗手池，水龙头，冲水阀等） 间 5.卫生间内无异味，有卫生纸，洗手液，地面干净无积水，顾客视线范围内无清洁工具摆放
3.影厅内入场指引：站位正确（站立于影厅前排区走道处）查看影票信息后持手电将顾客指引其至座 位上。（针对迟到顾客）
4.中途离场：主动询问顾客需求，为顾客指引方向
影A
务
6
5.散场：主动道别、声音洪亮、面带微笑、目光接触；提示带好随身物品，引导顾客进入散场通道， 有序离开；检查客遗物品
6.3D：眼镜发放佩戴手套，按照标准发放，清洁消毒和存放眼镜
4.卖品库房有示意图且摆放整齐，货品摆放符合先进先出要求
5.柜台（橱柜内的物品）物品齐全整洁（出库单，盘点表，当日片表、交接本、对讲机、赠品准备齐 全）
1.检票：主动问候、声音洪亮、面带微笑、目光接触
2.影厅外入场指引：1.5米主动问候、声音洪亮、面带微笑、目光接触；核对影票、指引影厅、提醒顾 客对号入座
7.影务广播完整（双语播音，播音稿成册，包含卖品等促销信息）
8.按照标准巡厅且巡厅表填写完整且厅内抽查实际温度与表内一致
9.检票台物品齐全整洁，无私人物品（物品涵盖：当日片表，员工观影登记表，客遗物品登记、新片 信息登记表，检票口统计表等）
分值 68
4
2 5 1 1 2 1
5
1 1 2 2 1 7 2 2 2 6 2 1 1 1 3 1
分值 62 4 2 2 2
5
得分 分项小计 分项得分率
0
0.0%
责任人
0.0%
6.卖品库房及时上锁，入库时必须库管或值班经理在场。库房摆放整齐，库存合理
2
7.卖品系统档案完整（卖品每日盘点表、卖品损耗记录表、订货单、出库单，卖品促销计划，卖品分 析报告，供应商资料等)
2
1.参考相关信息合理预估营业额和工时（去年同期营业额，上周营业额，当月排片稿，每周排片指 排 导，管理组/放映/保洁/安保班表，市场活动信息表，影城现场营运模式等）,根据预估进行排班
表 2.办公室人员符合仪容仪表标准（服装整洁干净，商务谈判需着正装，女员工着淡妆）
1.运用值班巡视表工具进行现场巡视，值班经理交接本填写完整，且符合现场实际
2.值班经理了解本月指标及目前完成状况，值班过程中目标设定符合实际
值 A 3.班次目标设定完整且传达到位（目标包括服务目标及经营数据目标），过程中沟通，追踪员工达成 班 2 （运用正面回馈和修正性回馈辅导员工）
****影城运营巡检表
影城名称：
评估日期：
关键项目
项目细节
现场管理(6+10+12+13+11+16) 加权40%
仪 1.仪容仪表符合标准（发型符合标准，且女员工着淡妆，工装统一完整且熨烫整洁，佩戴工牌，皮鞋 容 A 干净无灰尘，指甲整洁干净，无多余饰物，岗位所需物品佩戴齐全，如：笔、手表、电筒，未携带现 仪 1 金、私人的影城任何有价证券及手机）
3
管训
理 练 B 2.每月完成员工岗位追踪及考核。（至少3次）
2
系 3 3.训练员已完成训练四步骤鉴定，能按照训练四步骤方法培训员工
2
统
4.训练资料完整存档(训练计划，训练课件，签到表，照片，考试卷等）
1
1.收银员工上岗、结款护送。岗位收银钱箱必须保持关闭
1
2.监控设备完好能存放30天、画面清晰、角度合适无遮挡