厨房美食菜谱：绿豆鸽子汤的做法

厨房美食菜谱：绿豆鸽子汤的做法
鸽子的骨内含丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

食材
主料：
鸽子1只
绿豆
陈皮适量
盐3g
清水1000ml
步骤
1.鸽子清洗干净，去掉鸽子的屁股，准备好绿豆和陈皮。

2.陈皮用清水泡开。

3.绿豆清洗干净。

4.把鸽子和绿豆放进锅中。

5.加入清水。

6.放入陈皮。

7.盖上锅盖，大火烧开，把上面的浮沫用汤勺撇去，
转小火煮2个小时左右。

8.关火后加盐，把绿豆壳捞出来。

9.盛入碗中即可食用。

小贴士：鸽子要用鲜活的。