六年级上册科学课件第一单元 食用菌∣青岛版(六年制,三起) (共13张PPT)

木耳，别名黑木耳、光木耳。 真菌学分类属担子菌纲，木耳目， 木耳科。色泽黑褐，质地柔软， 味道鲜美，营养丰富，可素可荤， 不但为中国菜肴大添风采，而且 能养血驻颜，令人肌肤红润，容 光焕发，并可防治缺铁性贫血及 其他药用功效。主要分布于黑龙 江、吉林、福建、台湾、湖北、 广东、广西、四川、贵州、云南 等地。生长于栎、杨、榕、槐等 120多种阔叶树的腐木上，单生 或群生。目前人工培植以椴木的 和袋料的为主。
请记住——努力探索才是科学的根源。
猴菇菌，又名猴头、猴头菇、 羊毛菌等。属于真菌界。猴菇 菌是一种腐生菌，多为子实体 团块状、柔软、肉质。子实体 中部和中下部被以圆柱状菌针， 全行似刺猬或猴头。猴菇菌是 一种药食两用的真菌，性平， 味甘，利五脏，助消化，滋补， 抗癌、治疗神经衰弱。
•9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。2021/8/252021/8/25Wednesday, August 25, 2021 •10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2021/8/252021/8/252021/8/258/25/2021 12:50:23 PM •11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。2021/8/252021/8/252021/8/25Aug-2125-Aug-21 •12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。2021/8/252021/8/252021/8/25Wednesday, August 25, 2021
四闻气味。无毒蘑菇一般有特殊香味，有毒蘑菇常有怪异味。
郑重提示：不认识的蘑菇千万不要吃！
你会辨认有毒的蘑菇了吗？ 接下来就让我们大家来辨认 一下吧！
有毒 有毒
有 毒 有毒
无毒
有毒
有毒
无毒
有毒
有毒
同学们，通过这堂课，你一定收获了不 少吧？比如了解了更多的食用菌，学会辨 认了有毒的蘑菇……其实，食用菌不只是 只有蘑菇，它还有好多自然形成的食物呢！ 希望大家在品尝食用菌，也就是蘑菇、银 耳等食品时，一定要注意安全哦！不要因 为有毒的蘑菇而害了自己！
接下来领大家认识几种常见的食用菌源自香菇木耳猴菇菌
香菇是世界第二大食用 菌，也是我国特产之一，在 民间素有“山珍”之称。它 是一种生长在木材上的真菌。 味道鲜美，香气沁人，营养 丰富，素有“植物皇后”美 誉。香菇富含维生素B群、 铁、钾、维生素D原（经日 晒后转成维生素D）、味甘， 性平。主治食欲减退，少气 乏力。又称厚菇、冬菇 。
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/8/252021/8/252021/8/252021/8/258/25/2021 •14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年8月25日星期三2021/8/252021/8/252021/8/25 •15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年8月2021/8/252021/8/252021/8/258/25/2021 •16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/8/252021/8/25August 25, 2021 •17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/8/252021/8/252021/8/252021/8/25
食用菌
我国已知的食用菌有350多种，它是一种可供人 类食用的菌类。常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木 耳、银耳、猴头、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和 牛肝菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同 的生态环境中。八十年代初期以来，食用菌栽培做 为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中 国得以迅猛发展，食用菌产品曾一度供不应求，卖 价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益 和社会效益于一体的农村经济发展项目，食用菌又 是一类有机、营养、保健的绿色食品。
• You have to believe in yourself. That's the secret of success. 人必须相信自己，这是成功的秘诀。
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一看颜色。有毒的蘑菇一般菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫 等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。
二看形状。无毒的蘑菇通常菌盖较平，伞面平滑，菌柄下部无菌托， 上部无菌轮；有毒的蘑菇往往菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚 实、板硬，菌柄上有菌轮、菌托，菌柄细长或粗长，易折断。三看 分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的一般分泌物清亮如 水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的往往分泌物稠浓，呈 赤褐色，撕断后在空气中易变色。