猪蹄炖山药的做法

猪蹄炖山药的做法
用猪蹄炖山药，这道菜肴可以起到健脑安神，润肺止咳的效果，而且还可以更好的帮助我们美容养颜.而猪手喝山药的科学食用，都可以更好地帮助我们补气补血，制作出美味的猪蹄炖山药。

要注意适量的放入精盐、味精、葱段、姜片进行调味，也需要注意掌握好火候，以文火、炖煮的方式比较好，更能够吸收猪手山药中的营养和精髓。

山药炖猪蹄材料用料山药200克，猪蹄2只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。

做法 1、山药去皮，切滚刀块。

2、猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水。

3、锅置火上，放入清水，将山药块、猪蹄投入烧沸，放入精盐、料酒、葱段、姜片，改用小火炖至肉烂，拣去姜片、葱段，
下味精，出锅装碗即成。

功效此菜肴健脑安神，润肺止咳，还有美容作用。

花生炖猪蹄材料主料：花生米200克，猪蹄4只，食盐，生姜，绍酒，葱各适量。

做法 1.新鲜猪蹄，买回来洗净并飞水；花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段。

2.起锅倒入清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将收拾好的猪蹄一起放进去。

3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲洗。

这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。

4.将所有的原材料统统放进汤锅中，一次加够清水。

5.中火烧开，若还有浮末，此时可以撇出。

6.之后盖好盖子，微火慢炖约3~4个小时。

火一定要小，不要让其沸腾，保持锅内微微冒泡即可。

中间要偶尔地搅拌一下，防止粘锅。

7.出锅前，可以加些许鸡精调一下味即可。

用心去了解这些食物的制作方法，对我们的身体健康是比较好的，因为这些食材本身富含的营养价值，对健康就比较有利。

有时候还能够缓解身体存在的四肢无力，精神困乏，或者是消化不良等症状，而且这样的饮食调理比使用任何的药物都要更加的安全。