八角茴香中挥发油的提取

八角茴香油中主要含茴香醚，另有黄樟醚、茴香醛、茴香酮 等，有温中、散寒、暖骨、理气、止痛等功效。
八角茴香中挥发油的提取
一 实验目的和原理

实验目的： 学会利用挥发油提取器提取和测定药材中挥发油的方法 掌握水蒸气蒸馏法原理及操作 学会用油斑实验方法检验挥发油 实验原理： 挥发油具有挥发性，能随水蒸气蒸馏，利用水蒸气蒸 馏法提取挥发油。
八角茴香中挥发油的提取烧瓶实验流程冷凝管上端加水使溢流入烧瓶为止加水至烧瓶12处八角粗粉40g保持沸腾停止加热自然冷却挥发油挥发油质量原药材质量八角茴香中挥发油的提取100分取油层称样粉碎加热回流冷却静置计算得率至测定器中油量不再增加油斑实验取适量八角茴香油滴于滤纸片上常温观察油斑是否消失
温中、散寒、暖骨、理气、止痛等功效
挥发油
计算得率
挥发油质量 原药材质量 100%
检
识
油斑实验
取适量八角茴香油，滴于滤纸片上， 常温观察油斑是否消失。
八角茴香中挥发油的提取
实验注意事项

药材粉碎不可过细，以免加热时糊化
回流时进出水管不要接错，先开水再加热； 停止加 热时先灭灯，稍后再关水。

八角茴香中挥发油的提取
思考题

提取挥发油的常用方法有哪些？ 停止加热时为何要先灭灯，稍后再关水？如果先关水再 灭灯会带来什么后果？
挥发油能在常温下完全挥发，可用油斑实验检验挥发油。

八角茴香中挥发油的提取
回流冷凝管
挥 发 油 含 量 测 定 器
烧瓶
八角茴香中挥发油的提取
提
取
二
实验流程
八角粗粉 （40g）
加水至烧瓶1/2处 称样粉碎 加热回流
冷凝管上端 加水使溢流
入烧瓶为止
保置
停止加热 自然冷却 分取油层
天然药物化学实验
八角茴香中挥发油的提取
CH＝CH-CH3
茴香醚
OCH3
八角茴香中挥发油的提取
概述

八角科植物八角茴香
的果实，别名大茴香、大料。

八角茴香是常绿乔木，香辛作物，我国特产，主要分 布在广西、广东、贵州、云南等省区。广西八角茴香 产量占全国的85%，占世界的70%。 八角茴香油是常用调味辛香料，在食品工业、饮料业、 日用化妆品和制药行业中均有广泛的用途。


如何鉴别挥发油和脂肪油？