广西肉牛生物发酵垫床饲养密度的筛选研究
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按照饲养肉牛体重所占面积进行试验设计,试 验设为6个组，其中包括5个生物垫床实验组和1 个传统水泥地板对照组,每组栏舍面积、饲养牛头 数、牛的总体重一样。试验组按照牛体重所占面 积，设为1 ~5共5个组,分别为15kg/$、20kg/$、 25kg/$、30kg/$、35kg/$,每组栏舍垫料铺设面 积一样（110 $），每组木糠铺垫厚度均为10 %。 1-4发酵菌使用方法
生物发酵垫床技术是现代养殖业的一种新型 且较适用的养殖模式，该模式可操作性强，且具有 很好的推广价值[1]o该项技术不但能较好地解决 当前畜牧业存在的环境污染问题，实现零排放、无 污染，节省劳动成本,而且可以促进粪污的吸纳和 发酵转化，提高饲养管理效率，减少疾病的发生率。 广西地区属于亚热带季风气候,全年气温较高，湿 度大，圈舍内比较潮湿，饲养牛的蹄病发生率较高, 本试验将发酵床养殖技术应用在肉牛养殖上，经过 前期大量的研究，已经初步筛选出适合的菌种和生 物垫床的厚度，并经过多个养殖场的推广试验，发 现5cm - 10cm的垫料厚度比较适合广西地区肉牛 养殖的⑵，但生物垫床的养殖密度和对生物垫床 破坏性仍需要进一步研究。本研究主要对相同单
用红糖水将发酵菌种活化，按1：20 ~50比例 进行稀释。将活化的微生物菌种喷洒木糠堆集发 酵7d,然后按照每个栏舍10 %厚度铺垫,再把牛 放到栏舍中饲养。按2g/$的菌种使用量进行生 物垫床维护。第1个月7d喷洒1次，第2个月开 始至结束每15d喷洒1次。 1-5指标测定
试验期间，每天观察牛生长健康体况，记录栏 舍内上、下午温、湿度，每周检测NH3浓度1次，以 及观察垫床使用情况，并做好相关记录。 1.6试验数据分析
中图分类号:S823.46 文献标识码：B
文章编号：1002 -5235（2020）03 -0122 -02 do1 ：10. 3969/j. isn. 1002 - 5235. 2020. 03.011
摘要:为了探讨广西高温高湿环境下生物垫床牛舍适 合的养殖密度，实现肉牛生态化养殖,开展本试验。按 照饲养肉牛体重所占面积进行试验设计，试验设为6 个组，其中包括5个生物垫床实验组和1个传统水泥 地板对照组,每组栏舍面积、饲养牛头数、牛的总体重 一一。所设的生物垫床栏舍试验组5个，牛体重所占 面积分别为：15kg/$、20kg/$、25kg/$、30kg/$、 35kg/$,均以木糠为基础垫料，铺设厚度均为10厘 米，每组用等量相同的微生物菌种进行发酵处理。结 果表明:第1组腐坏面积小，饲养密度小，浪费垫料多； 第2、3组垫料均被完全发酵分解吸收，但第3组的腐 坏面积比第2组的大，差异显著;第4组和第5组腐坏 面积大，垫料已不能完全吸收分解。结论:第2组腐坏 面积小，更换垫料次数少，氨气浓度低，成本低，比较适 合肉牛生物垫床饲养要求。 关键词：菌 年 VoO36(3)
（草食动物y
广西肉牛生物发酵垫床饲养密度的筛选研究
彭夏云"，李国秋"，肖正中1#2，文信旺1#2，黄明光V，贾银海1>2**，吴柱月1>2，潘 锐1>2，周晓情1>2，梁金逢1>2
（1.广西壮族自治区畜牧研究所，广西南宁5300001 ；2.广西家畜遗传改良重点实验室，广西南宁530001）
效果，但20kg/$腐坏面积比25kg/$小，差异显著 $P<0. 05 )，比其它试验组更符合饲养要求。
表1不同体重面积吸收粪污情况结果分析
组别
粪污吸收情况
腐坏面积更换垫 ($) 料次数
, 粪尿被完全吸收，运动场还有
0
1 1/3垫料未完全发酵。
0
1
2粪尿被完全吸收，垫料完全发酵。56.1
2
3粪尿被完全吸收，垫料完全发酵。65.0
比分析各组NH浓度值可得出结果：20kg/$密度
时的成本低、粪尿吸收效果好、NH浓度最低、养殖 密度适合。 2.3不同生态牛舍体重面积的蹄病发生率
通过试验发现:栏舍饲养的牛比传统水泥地板 牛舍内饲养的牛蹄病发生率平均降低了 5.55% (详见表3 )，蹄病发生率的降低，能够有效节省兽 药成本。
试验数据采用Microsoft Excd 2003软件件行
西畜禽牧医医
整理，并用SAS软件进行分析，生p <0. 05为差异 显著性标准。
2试验结果
2.1不同生态牛舍体重面积吸收粪污的情况 由表1可知，15kg/$处理组腐坏面积最小为
25m2，更换垫料次数仅为1次，粪尿被完全吸收, 运动场还有1/3垫料未完全发酵；35kg/$处理组 腐坏面积最大,20kg/$、25kg/$粪污吸收效果较 好,基本可以达到粪尿完全吸收，垫料完全发酵的
收稿日期:2019-12-03
基金项目：广广科技重大专项资金项目（桂科AA17204052 ）；广广
壮族自治区区牧研究所自选项目（桂牧研自选2018 -06）o 作者简介:彭夏云:女，本科，畜牧师,主要从事奶牛饲养养理工作。 * 通讯作者'E-maU：yinhai18@ 163. com0
位面积生物垫床的养殖密度进行筛选，以期得出最 佳养殖密度,这对于生物垫床在肉牛养殖上的进一 步应用推广具有重要的意义。
1材料与方法
1.1试验场地、动物、时间 试验选择广西壮族自治区畜牧研究所种牛基
地的后备牛牛行。生物垫床牛舍建筑全部采用钢 管结构，整个牛舍通风、采光好，自由饮水。试验的 时间为：2018年10月—2019年1月。 1.2材料
基础垫料为木糠和专用于生物垫床制作的微 生物菌种。运用温湿度计和便携式氨气测定仪进 行测定。 1.3试验分组及方法
2
少量粪尿不能完全吸收，垫料
4 完全发酵。
85.4
3
5大部分粪尿不能完全吸收。
120.4
4
2.2不同生态牛舍体重面积的NH浓度 试验结果详见表2。20 kg/$ ( A)、25 kg/$
(B)、30kg $ ( C)、35 kg $ ( D) 4 个组中，20kg/ $、25kg/$、30kg/$组与空气中NH3浓度差异不 显著(p >0.05)；35kg/$与空气中NH3浓度差异 显著(p <0. 05 )，表明35kg/$粪尿吸收效果差， nh3浓度高，养殖密度过大。从对比各组粪尿吸 收、测量各组垫床腐坏面积、更换垫料次数以及对
生物发酵垫床技术是现代养殖业的一种新型 且较适用的养殖模式，该模式可操作性强，且具有 很好的推广价值[1]o该项技术不但能较好地解决 当前畜牧业存在的环境污染问题，实现零排放、无 污染，节省劳动成本,而且可以促进粪污的吸纳和 发酵转化，提高饲养管理效率，减少疾病的发生率。 广西地区属于亚热带季风气候,全年气温较高，湿 度大，圈舍内比较潮湿，饲养牛的蹄病发生率较高, 本试验将发酵床养殖技术应用在肉牛养殖上，经过 前期大量的研究，已经初步筛选出适合的菌种和生 物垫床的厚度，并经过多个养殖场的推广试验，发 现5cm - 10cm的垫料厚度比较适合广西地区肉牛 养殖的⑵，但生物垫床的养殖密度和对生物垫床 破坏性仍需要进一步研究。本研究主要对相同单
用红糖水将发酵菌种活化，按1：20 ~50比例 进行稀释。将活化的微生物菌种喷洒木糠堆集发 酵7d,然后按照每个栏舍10 %厚度铺垫,再把牛 放到栏舍中饲养。按2g/$的菌种使用量进行生 物垫床维护。第1个月7d喷洒1次，第2个月开 始至结束每15d喷洒1次。 1-5指标测定
试验期间，每天观察牛生长健康体况，记录栏 舍内上、下午温、湿度，每周检测NH3浓度1次，以 及观察垫床使用情况，并做好相关记录。 1.6试验数据分析
中图分类号:S823.46 文献标识码：B
文章编号：1002 -5235（2020）03 -0122 -02 do1 ：10. 3969/j. isn. 1002 - 5235. 2020. 03.011
摘要:为了探讨广西高温高湿环境下生物垫床牛舍适 合的养殖密度，实现肉牛生态化养殖,开展本试验。按 照饲养肉牛体重所占面积进行试验设计，试验设为6 个组，其中包括5个生物垫床实验组和1个传统水泥 地板对照组,每组栏舍面积、饲养牛头数、牛的总体重 一一。所设的生物垫床栏舍试验组5个，牛体重所占 面积分别为：15kg/$、20kg/$、25kg/$、30kg/$、 35kg/$,均以木糠为基础垫料，铺设厚度均为10厘 米，每组用等量相同的微生物菌种进行发酵处理。结 果表明:第1组腐坏面积小，饲养密度小，浪费垫料多； 第2、3组垫料均被完全发酵分解吸收，但第3组的腐 坏面积比第2组的大，差异显著;第4组和第5组腐坏 面积大，垫料已不能完全吸收分解。结论:第2组腐坏 面积小，更换垫料次数少，氨气浓度低，成本低，比较适 合肉牛生物垫床饲养要求。 关键词：菌 年 VoO36(3)
（草食动物y
广西肉牛生物发酵垫床饲养密度的筛选研究
彭夏云"，李国秋"，肖正中1#2，文信旺1#2，黄明光V，贾银海1>2**，吴柱月1>2，潘 锐1>2，周晓情1>2，梁金逢1>2
（1.广西壮族自治区畜牧研究所，广西南宁5300001 ；2.广西家畜遗传改良重点实验室，广西南宁530001）
效果，但20kg/$腐坏面积比25kg/$小，差异显著 $P<0. 05 )，比其它试验组更符合饲养要求。
表1不同体重面积吸收粪污情况结果分析
组别
粪污吸收情况
腐坏面积更换垫 ($) 料次数
, 粪尿被完全吸收，运动场还有
0
1 1/3垫料未完全发酵。
0
1
2粪尿被完全吸收，垫料完全发酵。56.1
2
3粪尿被完全吸收，垫料完全发酵。65.0
比分析各组NH浓度值可得出结果：20kg/$密度
时的成本低、粪尿吸收效果好、NH浓度最低、养殖 密度适合。 2.3不同生态牛舍体重面积的蹄病发生率
通过试验发现:栏舍饲养的牛比传统水泥地板 牛舍内饲养的牛蹄病发生率平均降低了 5.55% (详见表3 )，蹄病发生率的降低，能够有效节省兽 药成本。
试验数据采用Microsoft Excd 2003软件件行
西畜禽牧医医
整理，并用SAS软件进行分析，生p <0. 05为差异 显著性标准。
2试验结果
2.1不同生态牛舍体重面积吸收粪污的情况 由表1可知，15kg/$处理组腐坏面积最小为
25m2，更换垫料次数仅为1次，粪尿被完全吸收, 运动场还有1/3垫料未完全发酵；35kg/$处理组 腐坏面积最大,20kg/$、25kg/$粪污吸收效果较 好,基本可以达到粪尿完全吸收，垫料完全发酵的
收稿日期:2019-12-03
基金项目：广广科技重大专项资金项目（桂科AA17204052 ）；广广
壮族自治区区牧研究所自选项目（桂牧研自选2018 -06）o 作者简介:彭夏云:女，本科，畜牧师,主要从事奶牛饲养养理工作。 * 通讯作者'E-maU：yinhai18@ 163. com0
位面积生物垫床的养殖密度进行筛选，以期得出最 佳养殖密度,这对于生物垫床在肉牛养殖上的进一 步应用推广具有重要的意义。
1材料与方法
1.1试验场地、动物、时间 试验选择广西壮族自治区畜牧研究所种牛基
地的后备牛牛行。生物垫床牛舍建筑全部采用钢 管结构，整个牛舍通风、采光好，自由饮水。试验的 时间为：2018年10月—2019年1月。 1.2材料
基础垫料为木糠和专用于生物垫床制作的微 生物菌种。运用温湿度计和便携式氨气测定仪进 行测定。 1.3试验分组及方法
2
少量粪尿不能完全吸收，垫料
4 完全发酵。
85.4
3
5大部分粪尿不能完全吸收。
120.4
4
2.2不同生态牛舍体重面积的NH浓度 试验结果详见表2。20 kg/$ ( A)、25 kg/$
(B)、30kg $ ( C)、35 kg $ ( D) 4 个组中，20kg/ $、25kg/$、30kg/$组与空气中NH3浓度差异不 显著(p >0.05)；35kg/$与空气中NH3浓度差异 显著(p <0. 05 )，表明35kg/$粪尿吸收效果差， nh3浓度高，养殖密度过大。从对比各组粪尿吸 收、测量各组垫床腐坏面积、更换垫料次数以及对