妖娆之美--定窑装饰艺术赏析

AppreciatION 鉴赏·瓷韵定窑，中国宋代五大名窑之一，位于今
河北省曲阳县涧磁村和东西燕川村一
带，历史上属定州管辖，故称之为定窑。

它始烧于唐，兴烧于宋，终烧于元，经唐、
五代、宋、金、元五个朝代，历经七百多年经久不衰。

定窑早期是受邢窑影响，从晚唐到五代大都以素瓷为主，到了北宋，装饰上逐渐有了划花、
刻花、印花等纹饰，这便形成了定窑独特的装饰
艺术。

本文作者就带大家领略一番定窑这独有的
装饰之美。

定窑经历晚唐、五代的发展，已经完全掌握
了生产高档白瓷的技术，在此基础上，除了造型
不断变化创新外，开始注重对器物的装饰。

这就
出现了刻划花的装饰技法，虽然在晚唐、五代也
出现过这种刻划花的装饰纹饰，不过都不是很精
细，数量也不是很多，到了北宋，定窑的这种装
饰艺术如雨后春笋般地涌现出来。

北宋早期定窑刻花主要是受越窑和耀州窑的
影响，采用偏刀深挖技法，追求浅浮雕效果，刀
法犀利，立体感强，纹饰以莲瓣纹为主。

到了北
宋后期，采用覆烧法烧制的瓷器胎体轻薄，早期
那种偏刀深挖的技法已不适用，加上此时图案纹
饰极为丰富，对刻花的刀法提出了更高的要求。

聪明智慧的定窑工匠根据此时定瓷生产工艺的特
点，对刻花工具和刻画技法做了重大改进，形成
了刻划结合、刻印结合、深浅有致、生动流畅的独特风格。

定窑刻花最突出的特点就是线条流畅，
妖 娆 之 美
——定窑装饰艺术赏析
雷　静
图1：定窑白釉刻花龙首净瓶编辑|屈梦夏
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刀法极为娴熟。

窑工根据图案选择不同的刀具，
灵活掌握运刀时的轻重缓急，线条的宽窄、深浅
富于变化。

定窑刻花从此进入了成熟阶段。

刻花是在尚未干透的器物坯体表面以铁刀等
工具刻制出花纹，然后施釉或直接入窑焙烧。

刻
花的工具主要有竹刀、梳篦刀以及竹尖刀等，竹
刀为直角形，称为单线刀或单刀，在刀锋处有一
小凹槽，刻后形成两条平行的一宽一细的凹线。

梳篦刀，刻后形成一种密排的平行线，形状像梳头用的梳篦一样，这种工具用于画水纹、花筋和叶脉等，画出的纹饰生动形象，栩栩如生。

竹尖刀，又称竹针。

是用竹子削成圆尖形，用于刻细凹纹线，这种刻法又称为划花。

定窑刻花纹饰通常是刻、划花相结合，划花作为一种辅助手段，主要用于边饰或某些细部，例如盘沿上的卷草纹
大多是用尖锐的针状工具划出。

图2：定窑白釉刻花净瓶图3：定窑白釉刻花净瓶底部图4：北宋定窑白釉刻莲瓣纹碗图5：北宋定窑白釉刻莲瓣纹碗底部
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北宋定窑白釉刻花龙首净瓶（图1），高
60.9厘米，腹径19.1厘米，底径10.1厘米，定
州市净众院塔基出土。

小口，细长颈，颈中部出
沿，口、颈上半部形如倒置的漏斗，下半部呈竹
节形。

圆肩、鼓腹，下腹曲收。

肩部塑有龙首形
短流，龙首高昂，张口露齿，二目圆睁，下颌饰
一缕龙须。

上腹刻缠枝花卉，瓶颈上半部及肩、
下腹分别刻单层、双层、多层仰覆莲瓣。

刀法犀
利、线条流畅，具有浅浮雕效果。

此瓶器形修长
秀雅，纹饰精细流畅，形体特大，为目前存世定
窑瓷器中器形最大者，是宋初定窑器的代表作，
有“定瓷之王”的美誉。

北宋定窑白釉刻花净瓶（图2、图3），胎
质洁白细腻，质地坚硬，釉面肥厚莹润。

瓶上部
有细长形圆管，长颈，斜肩，肩部一侧有短流。

瓶体修长，腹部以下渐内收，圈足，肩部刻菊瓣
纹，腹部饰三层莲花，用偏刀深挖技法，呈现出
浅浮雕的效果，增加了器物的立体感。

图6：北宋定窑白釉刻花莲瓣纹长颈瓶图7 ：北宋定窑白釉刻划花碗图8：北宋定窑白釉刻划花碗底部
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北宋定窑白釉刻莲瓣纹碗（图4、图5），
口径15厘米，高6.9厘米。

敛口，深弧腹，圈
足外撇，底足有粘沙，外腹部采用偏刀深挖技法
刻三重仰莲瓣纹，这件白釉刻莲瓣纹碗胎白质细，
釉色洁白莹润，是北宋早中期的一件典型代表之
作。

北宋定窑白釉刻花莲瓣纹长颈瓶（图6），
高19.3厘米，口径5.8厘米，侈口，长颈，丰肩，
圆腹，圈足。

腹部用深雕技法刻三重仰莲纹饰，
刀法犀利，具有较强的立体感。

肩部刻菊花纹，
肩腹相交处及颈部刻弦纹。

胎体洁白，釉色白中
泛黄，光洁莹润。

北宋定窑白釉刻划花碗（图7、图8），高3.5厘米，口径16.4厘米，胎质洁白，质地坚硬致密，釉色乳白，微闪黄。

敞口，浅腹壁，小圈足，碗内刻画一连枝荷花，枝条蔓卷，荷叶肥大，花朵盛开。

造型轻灵俊秀、画面淡雅、格调清新，令人赏心悦目。

印花是陶瓷传统装饰技法之一。

它是用刻有纹饰的印模在未干的坯体上印出凹凸的花纹，然后施釉入窑烧成。

印花工艺操作简单，生产效率高，产品规格一致。

印花是定窑传统的装饰技法，晚唐定窑的印花装饰主要出现在海棠杯、长方形
盘等采用模制成型的器皿上，花纹直接刻在底模
图9 ：北宋定窑白釉印花小碟图10：北宋定窑白釉印花小碟图11 ：北宋定窑印花缠枝莲大盘图12：北宋定窑印花缠枝莲大盘
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上，这种方法与金银器锤揲工艺中的“模冲”成型法完全一样。

定窑刻模手法主要有两种：一种是采用针状工具在底模上划刻出浅细的花纹，翻印到瓷器上就成为微微凸起的阳文图案。

这种模印花纹虽然浅细，但凸起的线条非常清晰，具有独特的装饰效果。

另一种是在底模上用刻刀将图案挖刻出来，翻印到瓷器上就形成凸起的带有较强立体感的花纹。

到了北宋时期，定窑对印花工艺进行了大胆改进，使成型、装饰两道工序合二为一，操作简单，产品规格统一，配合先进的覆烧法，极大地提高了生产效率，非常适合大规模的批量生产。

北宋定窑白釉印花小碟（图9、图10），口径9.8厘米，胎白体轻，质地致密精细，内外施白釉微闪黄。

敞口，浅腹壁，平底。

盘内口沿饰一周弦纹，器壁凸印一圈双层蕉叶纹，盘心印双耳三足炉，内插折枝荷花，荷叶舒展自如，荷花含苞待放。

整体纹饰清晰，为北宋定窑印花之佳品。

北宋定窑印花缠枝莲大盘（图11、图12），高5.6厘米，口径30.1厘米，胎质坚硬细腻，乳白色釉，釉面莹润，积釉处有“泪痕”，略显黄绿色。

侈口，镶铜制口沿，腹壁微曲，平底，矮圈足。

口沿有双凸弦纹，盘壁印缠枝莲花。

中间饰折枝莲，盘壁与盘心之间以回纹相隔。

此盘纹饰布局严谨，层次清晰，线条流畅，具有浅浮雕效果，给人以素雅、高贵之感，是定窑印花作品中的佳作。

曲阳县北镇村窖藏出土了一件金定窑四季花卉纹碗模（图13），为我们了解定窑印花技艺有很大的帮助。

这件碗模高7.3厘米，口径18.6厘米，敛口，深腹，平底。

碗底心刻石榴花，外壁分为六等份，分别刻牡丹、荷花、菊花、长春花和月季花等六组花卉纹饰，纹样繁而不乱，装饰性较强。

碗模内壁刻有“泰和丙寅岁辛丑月二十四日画，张记”字样（图14），胎体洁白坚质。

（作者简介：雷静，河北博物院文博馆员，现负责保
管陶瓷类文物）
图13：定窑四季花卉纹碗模图14：定窑四季花卉纹碗模。