2013年公共营养师基础辅导：维生素K(1)

2013年公共营养师基础辅导：维生素K
人体需要量少、新生儿极易缺乏的维生素（维生素产品，维生素资讯） K 是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。

食物中的维生素K在烹调中受损程度很轻微，是从食物中较易取得的营养素。

公共营养师考试专家建议日摄取量：
成人建议摄取量为 65 ～ 80 μg。

食物
酸奶酪、深绿蔬菜、海藻类、植物油（植物油产品，植物油资讯）、鱼肝油（鱼肝油产品）等。

需要人群：
经常流鼻血的人、有外伤的人需要补充维生素 K；
正在服用抗生素的人应增加维生素 K摄入量；
早产的婴儿一定要增加维生素 K。

缺乏症：
各种凝血障碍、出血症状、小儿慢性肠炎、腹泻都可能与维生素 K缺乏有关。

功效：
● 防止新生儿出血性疾病；
● 预防内出血及痔疮；
● 治疗月经过多；
● 是形成凝血酶原不可缺少的物质，能促进血液正常的凝固。