厨房美食菜谱：辣椒小炒肉的做法

厨房美食菜谱：辣椒小炒肉的做法
今天突然想吃辣椒炒肉，所以就到楼下买了点猪肉和青椒，但是辣椒不是狠辣，不过做出来味道还不错。

挺好吃的。

食材
主料：
猪肉200g
辣椒
油适量
盐适量
生抽适量
味精适量
葱适量
生姜适量
干辣椒适量
老抽适量
步骤
1.猪肉切丝备用。

2.加入生抽，抓匀。

3.辣椒切丝备用。

4.葱姜，干辣椒切好备用。

5.热锅放油，放入猪肉，滑炒一会，炒到七八分熟，捞出。

6.捞出备用。

7.热锅放油，加入花椒。

8.加入葱姜，干辣椒爆香。

9.加入青椒，继续翻炒。

10.等青椒炒要脱皮的感觉的时候，加入炒的猪肉，继续翻炒。

炒一会后，加入适量的老抽，盐，味精就可以出锅了。

小贴士：辣椒要多炒一会，炒出要脱皮的感觉就更好吃了。