小学生科技创新论文：无花果的“秘密”

无花果的“秘密”
前几天，我和妈妈一起去水果店买了一些无花果。

无花果是紫红色的，长得像一个乒乓球，果肉红白相间，闻起来香香的，馋得我直流口水。

我马上洗好剥了一个放到嘴里，甜丝丝的，哇，那味道真是美极了！我又忍不住吃了好几个。

我舍不得一下子吃完，就把剩下的无花果放在了果盘里。

第二天我一醒来就惦记着吃无花果。

刚想洗来吃，就看到一颗无花果外皮有腐烂的小点了。

我心想：只有一点点坏，剥掉皮吃应该没事吧！刚想去洗，妈妈一个健步冲到我面前，急忙说道：“宝贝，无花果已经坏了，不能吃，赶紧丢掉吧！”“可是皮剥掉，里面是好的呀！”我一边剥无花果，一边大声辩解道，“丢掉多可惜！”我把无花果重新放回了果盘里，舍不得扔掉。

第二天，我看到无花果的外皮开始出现大片黑黑的了，看起来有点恶心。

拿起来闻闻看，已经不再是昨天的清香味，而是传出一股淡淡的恶臭。

接下来几天无花果还会怎么样呢？我准备研究一下。

第三天早上起来，我迫不及待地要去看看无花果。

天哪！这还是我们前天买来的新鲜的无花果吗？印入眼帘的是布满黑色长毛的“黑刺球”了。

我用手机拍照的放大功能一看，不得了，这长毛水灵灵的，就像刺猬的毛一样扎眼。

我又凑近一闻，浓重的恶臭味熏得我赶紧捂上口鼻，真恶心！我赶紧把它丢进易腐垃圾桶里。

妈妈趁机说：“宝贝，你看，幸亏你没吃吧！食物腐烂后多可怕啊！”我急忙点头，后怕地回道：“是啊！妈妈。

如果我吃进去，肯定会肚子痛的，我一定要告诉更多的人，不能吃腐烂的食物，哪怕看起来只有一点点坏也不行。

”
没想到短短三天时间，无花果的变化这么大。

那么无花果表面的毛到底是什么呢？这让我产生了疑问。

在妈妈的帮助下，我来到电脑旁开始搜索资料，原来，这些是无花果腐烂后长出的霉菌，在水果上的繁殖加快，有相当一部分真菌在繁殖的过程中会产生有毒物质。

这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同腐烂部分一样含有微生物的代谢物，尤其是真菌毒素。

吃了这些“烂水果”轻微可能头晕、恶心、呕吐，严重会致癌，所以，水果尽管是已经去除了腐烂部分，剩下的仍然不可以吃。

看到这里，我庆幸几天前没有嘴馋把腐烂的无花果吃下去。

从无花果中，也让我了解了不少关于霉菌的知识，食物腐烂后表皮的霉菌有致癌作用，一般由
微生物侵染造成的腐烂变质。

小朋友们，一般的霉菌我们可以肉眼识别，但是产生的有毒有害代谢产物是我们所无法看到的，所以哪怕水果的表皮只有一点点腐烂，我们也千万不能食用！你们可一定要记住哦！。