初中物理沪科粤教版八年级上册2. 探究汽化和液化的特点
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利用液体沸点的不同可以分离混合液体来自对比 蒸发与沸腾的异同点
蒸发
特 只在液体__表__面___进行， 点 在_任__何__温度下都可以进行
是_缓__慢__的汽化现象。
区 别 影 液体_温__度___的高低
响 液体表__面__积__的大小 因 液体_表__面__空__气__流__动__的快慢 素
共同点 都是__汽__化__现象 都要__吸__收___热量
时间/s
沸腾
谈谈你对沸腾的认识
发生在表面和内部的 剧烈的汽化现象
到达一定温度才开始 沸腾，沸腾时的温度 叫做该液体的沸点
沸腾的过程中，需要 吸热，但保持一定的 温度不变
沸腾
沸腾的条件： 1、温度达到沸点； 2、继续吸收热量。
注意：（这两个条件缺一不可）
沸腾 几种液体的沸点(在1个标准大气压下)
温度/℃ 105
100
95
根据图像总结出水沸腾的特 点： 沸腾前水的温度______，沸 腾时如果继续加热温度 _______。（“升高”、 “降低”或“不变”）
90
0
100 200 时间/s
沸腾
观察现象
根据观察到的现象，完成下列的空格
1、沸腾前气泡上升时不断_变_小__，沸腾时气泡 上升时不断_变_大__。（填“变大”或“变小” ） 2、沸腾后，把酒精灯挪开，水_不__再__沸腾。 （填“依然”或“不再”）
③水蒸气
（气态）
①冰 （固态） ②水 （液态）
自然界物质常见的三种状态：
固态
液态
气态
汽化：物质从液态变成气态的过程。
怎么样可以把 锅里的水弄干？
蒸发 沸腾
蒸发
蒸发
蒸发
1、特点：
2、影响液体蒸发快慢的因素：
蒸发
练习：
1、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ C ） A.扇来的风是凉的 B.扇来的风把身上的热吹掉了 C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D.扇风能使空气温度降低
练习
从游泳池上来的人， 身上有大量的水，而 这些水会发生蒸发， 蒸发吸热，从而带走 了人身上的部分热量， 因而人会感觉到冷。
2、高温之下，看火车站如何降温
[答]向棚顶洒水，水蒸发吸热，使得周围的温度降低。
沸腾
汽化的第二种方式：沸 腾
提出问题：
水在沸腾时有什么现象？水沸腾后如果继续 加热，是不是温度会越来越高？
沸腾
设计实验和进行实验:
按实验装置图安装实验仪器. 用酒精灯给水加热至沸腾.
实验器材：
铁架台、酒精灯、火柴、石 棉网、带小孔的纸板、烧杯、温 度计、水、秒表
沸腾
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温到达90℃时每隔20s 记录一次温 度,并观察水的沸腾现象.（沸腾前后，气 泡的变化） 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
沸腾
时间/s 温度/℃
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220
沸腾
时间/s 温度/℃
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 90 91 92 93 94 95 96 97 98 98 98 98
温度/℃ 105
100
95 90
··
··········
0
100 200
根据图像总结出水沸腾的特 点： 沸腾前水的温度______，沸 腾时如果继续加热温度 _______。（“升高”、 “降低”或“不变”）
沸腾
在液体__表__面___和 _内__部___同时进行。 只在_沸___点__下发生， 是__剧__烈___的汽化现象
。
练习 训练1：湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水 的__蒸__发__过程，它是物态变化中的__汽__化__现象 的一种，它可以在_任__何___温度下进行．
训练2：沸腾时在 一定 温度下，在液体内部 和 表面 同时发生的剧烈的汽化现象。液体在沸腾 过程中，需要 吸 热，温度 不变 。
蒸发
特 只在液体__表__面___进行， 点 在_任__何__温度下都可以进行
是_缓__慢__的汽化现象。
区 别 影 液体_温__度___的高低
响 液体表__面__积__的大小 因 液体_表__面__空__气__流__动__的快慢 素
共同点 都是__汽__化__现象 都要__吸__收___热量
时间/s
沸腾
谈谈你对沸腾的认识
发生在表面和内部的 剧烈的汽化现象
到达一定温度才开始 沸腾，沸腾时的温度 叫做该液体的沸点
沸腾的过程中，需要 吸热，但保持一定的 温度不变
沸腾
沸腾的条件： 1、温度达到沸点； 2、继续吸收热量。
注意：（这两个条件缺一不可）
沸腾 几种液体的沸点(在1个标准大气压下)
温度/℃ 105
100
95
根据图像总结出水沸腾的特 点： 沸腾前水的温度______，沸 腾时如果继续加热温度 _______。（“升高”、 “降低”或“不变”）
90
0
100 200 时间/s
沸腾
观察现象
根据观察到的现象，完成下列的空格
1、沸腾前气泡上升时不断_变_小__，沸腾时气泡 上升时不断_变_大__。（填“变大”或“变小” ） 2、沸腾后，把酒精灯挪开，水_不__再__沸腾。 （填“依然”或“不再”）
③水蒸气
（气态）
①冰 （固态） ②水 （液态）
自然界物质常见的三种状态：
固态
液态
气态
汽化：物质从液态变成气态的过程。
怎么样可以把 锅里的水弄干？
蒸发 沸腾
蒸发
蒸发
蒸发
1、特点：
2、影响液体蒸发快慢的因素：
蒸发
练习：
1、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为（ C ） A.扇来的风是凉的 B.扇来的风把身上的热吹掉了 C.扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D.扇风能使空气温度降低
练习
从游泳池上来的人， 身上有大量的水，而 这些水会发生蒸发， 蒸发吸热，从而带走 了人身上的部分热量， 因而人会感觉到冷。
2、高温之下，看火车站如何降温
[答]向棚顶洒水，水蒸发吸热，使得周围的温度降低。
沸腾
汽化的第二种方式：沸 腾
提出问题：
水在沸腾时有什么现象？水沸腾后如果继续 加热，是不是温度会越来越高？
沸腾
设计实验和进行实验:
按实验装置图安装实验仪器. 用酒精灯给水加热至沸腾.
实验器材：
铁架台、酒精灯、火柴、石 棉网、带小孔的纸板、烧杯、温 度计、水、秒表
沸腾
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温到达90℃时每隔20s 记录一次温 度,并观察水的沸腾现象.（沸腾前后，气 泡的变化） 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
沸腾
时间/s 温度/℃
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220
沸腾
时间/s 温度/℃
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 90 91 92 93 94 95 96 97 98 98 98 98
温度/℃ 105
100
95 90
··
··········
0
100 200
根据图像总结出水沸腾的特 点： 沸腾前水的温度______，沸 腾时如果继续加热温度 _______。（“升高”、 “降低”或“不变”）
沸腾
在液体__表__面___和 _内__部___同时进行。 只在_沸___点__下发生， 是__剧__烈___的汽化现象
。
练习 训练1：湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水 的__蒸__发__过程，它是物态变化中的__汽__化__现象 的一种，它可以在_任__何___温度下进行．
训练2：沸腾时在 一定 温度下，在液体内部 和 表面 同时发生的剧烈的汽化现象。液体在沸腾 过程中，需要 吸 热，温度 不变 。