生物炭对樱桃番茄果实品质及产量的影响
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生物 炭 （ｂｉｏｃｈａｒ）是 农 林 废弃 物等 生 物 质 在 相 对 低 温 （＜７００ ）和缺氧条件下热 裂解形成 的稳 定的富碳 产物 。 生物炭因其独特 的理化性质 和结构特征 ，施入 到土壤后具 有 调节土壤 ｐＨ值 、降低土壤 容重 、提高土壤 团聚性 …、平 衡 土壤养分 等作 用。近年来 ，关于生物 炭对果蔬 品质 、产 量 的研究越 来越 多。有研 究表明 ，施 用生物炭 能提高黄瓜 产 量 ，增 加其果 实可溶性糖含 量 ，降低硝酸盐积 累 。马嘉 伟 等认为 ，竹炭能够提高 白菜产量 １．叭 倍 ，维生素 ｃ含量 １．６７ 倍 ” 。有 研究认 为，施用生 物炭能提 高大 白菜幼苗 株高 、茎 粗 、叶绿素含量、植株鲜质 量、植株 干质量及壮 苗指数 等。乔 志刚等认 为，施用生物 炭能提 高提高维 生素 Ｃ含量 ６９．５％ 、 可溶性 蛋白质含量 ６４．７％＿１ 。鉴于此 ，本研究 以樱桃番茄为
江苏农业科学 ２０１８年第 ４６卷第 ４期
曹雪娜，孟 军，杨铁鑫 ，等．生物炭对樱桃番茄果 实品质及产量 的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１８，４６（４）：１０１—１０４ ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２—１３０２．２０１８．０４．０２５
一 １０１一
生物炭对樱 桃番茄果 实 品质及产量 的影 响
光温室 中进行。供试樱桃番茄为 “蜜枣”，由沈 阳益农种苗有 限公司生产 。供试 土壤 为棕壤 ，土壤 基本 理化性 质为 ：全氮 ０．１２％ ，全磷 ０．２９ ｇ／ｋｇ，全钾 ４０．５７ ｇ／ｋｇ，ｐＨ值 ７．５，有机质 １６．３９昏／ｋｇ。选用玉米秸秆 生物 炭 ，由金和福农 业 开发有 限 公 司生 产 提 供 ，其 基 本 理 化 性 质 为 全 氮 为 ：０．７９％ ，全 磷 ０．２２ ｇ／ｋｇ，全钾为 ４４．１０ ｇ／ｋｇ，ｐＨ值 ８．４。
樱桃 番茄 （Ｌｙｃｏｐｅｒｓｉｃｏｎ ｅｓｃｕｌｅｎｔｕｍ Ｍｉｌ１）色泽艳 丽 、味 道 酸甜可 口 ，而且含有维生素 Ｃ、番茄红素等多种人体所需 的营 养物质 ，深受消费者喜爱 。土壤盐 渍化严重 限制 番茄生长 发 育 ，使番茄 产量 下 降 ，品质 变 劣 ，并 引 发脐 腐 病 等生 理病 害 。土壤酸化 使 番茄 果实 可溶 性 糖含 量 降低 ，耐贮 性 变 差 ，给樱桃番茄栽培者造成了巨大 的损失 。
关键词 ：生 物炭 ；樱桃番茄 ；果 实品质 ；产量 中图分类号 ：￥６４１．２０４ 文献标志码 ：Ａ 文章编号 ：１００２—１３０２《２０１８）０４ —０１０１—０４
随着农业快速发展和人 民生活水平 日益 提高 ，高品质果 蔬市场需求量不断扩大。设施栽培作为一种能够终年种植作 物 的栽培形式 ，使作物能避开不利 自然条件 ，形成果蔬 反季 生 长 ，可大 幅度提高果蔬 产量 、丰富果蔬种类 一。然 而 ，设施栽 培中出现施肥过量 、不均 ，复种指数过高等现象 ，造成设施 土 壤有机质含量下降 ，土壤酸化 、板结 、盐渍化加剧 ，土传 病害加 重等不 良后果 ，使果蔬产量下 降，品质变劣 Ｊ。
收 稿 日期 ：２０１６—１０—２６ 基金项 目：公益性 行业 （农 业）科研 专项 （编 号 ：２０１３０３０９５）；辽宁 省
教育厅 优秀人 才支持计划 （编号 ：２０１３一ＪＹＴＲＣ—Ｏ１）；中国工 程院 科技 咨询项 目（编号 ：２０１５一ＸＹ一２５—０３）；中央财政推广项 目（编 号 ：ＧＣＮＴ—ＬＮ 一１８—１）。 作 者简介 ：曹雪娜 （１９９１一），女 ，辽宁沈 阳人 ，硕士研究 生 ，主要从 事 生物炭对土壤 改良方 面的研究 。Ｅ—ｍａｉｌ：ｘｕ￣ｎａｃａｏ＠１２６．ＣＯＢ。 通信作 者 ：孟 军 ，博 士 ，教授 ，主 要从 事生 物 炭 农 业 应 用 研 究。 Ｅ—ｍａｉｌ：ｍｅｎ￣ｕｎｌ２１７＠ １６３．ｃｏｍ。
１．２ 试 验 方 案
试验采用随机区组设计 ，设置 ３个处理 ，每个处理 ３次重 复 。分别 为 对 照 （ＣＫ）：不 施 生 物 炭 ；低 量 生 物 炭 （Ｔ１）： ３０ ｔ／ｈｍ ；高 量 生 物炭 （ ）：９０ ｔ／ｈｍ 。小 区 面 积 １０．８ ｍ ，每 区种植 ３３株樱桃番茄 ，行距 ６０ ｃｍ，株距 ５０ ｃｍ。将樱桃 番茄 种子催芽播种后育苗 ，至幼苗 ３叶 １心时 ，取长势基本一致 幼 苗进行定植 ，定植 时间为 ２０１５年 ６月 ４ 日，采 用单干整枝 的 方法 ，栽培管理 同常规方法 ，２０１５年 ９月 １０日试验结束 。
试验材料 ，选用玉米秸秆 生物炭 ，在 日光 温室中进 行试 验 ，探 讨生物炭对不同生育时期樱桃番茄 果实品质和产量 的影响 ， 以期为生物炭在设施栽 培中的合理应用提供理论依据。
１ 材 料 与方 法
１．１ 供 试 材 料 本试验于 ２０１５年在沈 阳农业 大学 （１２３．４ Ｅ，４１．８ Ｎ）日
曹雪娜 ，孟 军 ，杨铁鑫 ，·高 尚，陈温福
（沈阳农业 大学 ，辽宁沈 阳 １１０１６１）
摘要 ：以樱桃番茄 （Ｌｙｃｏｐｅｒｓｉｃｏｎ ｅｓｃｕｌｅｎｔｕｍ Ｍｉｌ１）为试 验对象 ，选 用玉米 秸秆生 物炭 ，在 日光 温室 中进行试 验 ，研究 生物炭对樱桃番茄果实品质和产量的影响 。生物炭施 用量设置 ３个 处理 ：０ ｔ／ｈｍ （对照 ）、３０ ｔ／ｈｍ （低 量 ）、９０ ｔ／ｈｍ （高量 ），试验结果表明 ：施用生 物炭 可改善樱桃 番茄果 实营养品质且高炭量效果更佳 ，但生物 炭对果实 的外 观ห้องสมุดไป่ตู้态品 质影响不显著 。与对照相 比，破色期后 ，施用生物炭能提高果实维生素 Ｃ含量 ２０．１％ ～６７．６％ ；使可溶性糖 含量峰值 推迟 ，并提 高 １．１％ 一１８．２％ 。施用生物炭能提高樱桃番茄产量 ７．５％ ～２１．６％ ，随着施炭量的增加产量有下降趋势 。
江苏农业科学 ２０１８年第 ４６卷第 ４期
曹雪娜，孟 军，杨铁鑫 ，等．生物炭对樱桃番茄果 实品质及产量 的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１８，４６（４）：１０１—１０４ ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２—１３０２．２０１８．０４．０２５
一 １０１一
生物炭对樱 桃番茄果 实 品质及产量 的影 响
光温室 中进行。供试樱桃番茄为 “蜜枣”，由沈 阳益农种苗有 限公司生产 。供试 土壤 为棕壤 ，土壤 基本 理化性 质为 ：全氮 ０．１２％ ，全磷 ０．２９ ｇ／ｋｇ，全钾 ４０．５７ ｇ／ｋｇ，ｐＨ值 ７．５，有机质 １６．３９昏／ｋｇ。选用玉米秸秆 生物 炭 ，由金和福农 业 开发有 限 公 司生 产 提 供 ，其 基 本 理 化 性 质 为 全 氮 为 ：０．７９％ ，全 磷 ０．２２ ｇ／ｋｇ，全钾为 ４４．１０ ｇ／ｋｇ，ｐＨ值 ８．４。
樱桃 番茄 （Ｌｙｃｏｐｅｒｓｉｃｏｎ ｅｓｃｕｌｅｎｔｕｍ Ｍｉｌ１）色泽艳 丽 、味 道 酸甜可 口 ，而且含有维生素 Ｃ、番茄红素等多种人体所需 的营 养物质 ，深受消费者喜爱 。土壤盐 渍化严重 限制 番茄生长 发 育 ，使番茄 产量 下 降 ，品质 变 劣 ，并 引 发脐 腐 病 等生 理病 害 。土壤酸化 使 番茄 果实 可溶 性 糖含 量 降低 ，耐贮 性 变 差 ，给樱桃番茄栽培者造成了巨大 的损失 。
关键词 ：生 物炭 ；樱桃番茄 ；果 实品质 ；产量 中图分类号 ：￥６４１．２０４ 文献标志码 ：Ａ 文章编号 ：１００２—１３０２《２０１８）０４ —０１０１—０４
随着农业快速发展和人 民生活水平 日益 提高 ，高品质果 蔬市场需求量不断扩大。设施栽培作为一种能够终年种植作 物 的栽培形式 ，使作物能避开不利 自然条件 ，形成果蔬 反季 生 长 ，可大 幅度提高果蔬 产量 、丰富果蔬种类 一。然 而 ，设施栽 培中出现施肥过量 、不均 ，复种指数过高等现象 ，造成设施 土 壤有机质含量下降 ，土壤酸化 、板结 、盐渍化加剧 ，土传 病害加 重等不 良后果 ，使果蔬产量下 降，品质变劣 Ｊ。
收 稿 日期 ：２０１６—１０—２６ 基金项 目：公益性 行业 （农 业）科研 专项 （编 号 ：２０１３０３０９５）；辽宁 省
教育厅 优秀人 才支持计划 （编号 ：２０１３一ＪＹＴＲＣ—Ｏ１）；中国工 程院 科技 咨询项 目（编号 ：２０１５一ＸＹ一２５—０３）；中央财政推广项 目（编 号 ：ＧＣＮＴ—ＬＮ 一１８—１）。 作 者简介 ：曹雪娜 （１９９１一），女 ，辽宁沈 阳人 ，硕士研究 生 ，主要从 事 生物炭对土壤 改良方 面的研究 。Ｅ—ｍａｉｌ：ｘｕ￣ｎａｃａｏ＠１２６．ＣＯＢ。 通信作 者 ：孟 军 ，博 士 ，教授 ，主 要从 事生 物 炭 农 业 应 用 研 究。 Ｅ—ｍａｉｌ：ｍｅｎ￣ｕｎｌ２１７＠ １６３．ｃｏｍ。
１．２ 试 验 方 案
试验采用随机区组设计 ，设置 ３个处理 ，每个处理 ３次重 复 。分别 为 对 照 （ＣＫ）：不 施 生 物 炭 ；低 量 生 物 炭 （Ｔ１）： ３０ ｔ／ｈｍ ；高 量 生 物炭 （ ）：９０ ｔ／ｈｍ 。小 区 面 积 １０．８ ｍ ，每 区种植 ３３株樱桃番茄 ，行距 ６０ ｃｍ，株距 ５０ ｃｍ。将樱桃 番茄 种子催芽播种后育苗 ，至幼苗 ３叶 １心时 ，取长势基本一致 幼 苗进行定植 ，定植 时间为 ２０１５年 ６月 ４ 日，采 用单干整枝 的 方法 ，栽培管理 同常规方法 ，２０１５年 ９月 １０日试验结束 。
试验材料 ，选用玉米秸秆 生物炭 ，在 日光 温室中进 行试 验 ，探 讨生物炭对不同生育时期樱桃番茄 果实品质和产量 的影响 ， 以期为生物炭在设施栽 培中的合理应用提供理论依据。
１ 材 料 与方 法
１．１ 供 试 材 料 本试验于 ２０１５年在沈 阳农业 大学 （１２３．４ Ｅ，４１．８ Ｎ）日
曹雪娜 ，孟 军 ，杨铁鑫 ，·高 尚，陈温福
（沈阳农业 大学 ，辽宁沈 阳 １１０１６１）
摘要 ：以樱桃番茄 （Ｌｙｃｏｐｅｒｓｉｃｏｎ ｅｓｃｕｌｅｎｔｕｍ Ｍｉｌ１）为试 验对象 ，选 用玉米 秸秆生 物炭 ，在 日光 温室 中进行试 验 ，研究 生物炭对樱桃番茄果实品质和产量的影响 。生物炭施 用量设置 ３个 处理 ：０ ｔ／ｈｍ （对照 ）、３０ ｔ／ｈｍ （低 量 ）、９０ ｔ／ｈｍ （高量 ），试验结果表明 ：施用生 物炭 可改善樱桃 番茄果 实营养品质且高炭量效果更佳 ，但生物 炭对果实 的外 观ห้องสมุดไป่ตู้态品 质影响不显著 。与对照相 比，破色期后 ，施用生物炭能提高果实维生素 Ｃ含量 ２０．１％ ～６７．６％ ；使可溶性糖 含量峰值 推迟 ，并提 高 １．１％ 一１８．２％ 。施用生物炭能提高樱桃番茄产量 ７．５％ ～２１．６％ ，随着施炭量的增加产量有下降趋势 。