厨房美食菜谱：西红柿炒鸡蛋的做法

厨房美食菜谱：西红柿炒鸡蛋的做法
周末爸妈去亲戚家，中午饭我给孩子做，复杂的不会，我也只能做这个简单的菜了。

从菜谱里学着做的，加了半勺白糖，还挺好吃，口感不那幺酸，孩子吃着挺香。

食材
主料：
西红柿150g
鸡蛋
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
糖少量
鸡精少量
步骤
1.西红柿，洗净。

2.打一个鸡蛋。

3.西红柿，切块。

4.葱姜，切丝。

5.热油锅，放少许油。

6.将鸡蛋打散后倒入锅中。

鸡蛋基本定型，就可以盛出备用。

7.锅内再放少许油，加入葱姜，爆香后再加入摊好的鸡蛋。

8.放入西红柿。

9.加入半勺白糖。

10.加入盐。

11.加入鸡精。

12.快速翻炒均匀，即可。

小贴士：因为西红柿偏酸，所以要放白糖中和一下。

因为西红柿比较容易出汤，所以要快炒。