和摸秋有关的那些事儿
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摸秋一词有个什么来历或者什么传说我不得而知,只知道每年的中秋节这天晚上,塆里的人都会偷偷的去别家菜园里、果树上摸秋。
也就是说摸秋在这里就是大家都心知肚明的偷盗行为。
可以说我是从记事起就开始知道摸秋了,所以每年的摸秋和跟摸秋有关的那些事儿我也是记忆犹新的。
儿时的玩伴可真不少呢!算算该有十好几人,和我同年的有喜春、先锋、光头儿、杰婆儿、二腊,比我大一点的有二腊的哥哈伢、我哥峰伢、杰婆儿的哥俊伢、光头儿的姐爱菊、先卫还有一帮比我们还小点的小小萝卜头。
我们在一起借着月光做游戏、围在一起听哈伢讲电视里的精彩片段、相互吓对方哪里哪里的一坨黑影像鬼然后自己先被吓得半死。
玩累了我们会找块草坪或是照场边上的稻草垛旁一起看月亮、认星座,还不会忘了相互提醒月亮能看不能指,不然它会下来割耳朵。
摸秋的首选是柿子,我们更钟情的是甜柿子。
甜柿子是个头小里面有大颗的黑核那种。
甜柿子皮和肉呈金黄色,使劲捏不软,用嘴咬不硬的最好吃,甜而不腻,清香爽口。
也有一种和甜柿子个头颜色差不多形状稍尖的柿子却是涩口不已,我们叫它牛奶柿子。
大人们比较喜欢大柿子,也就是现在大家吃的做柿饼的柿子。
熟好的大柿子晶莹剔透肉软多汁,田间劳作时上树摘下一颗,熟透的柿子蒂轻轻一拨就掉了,两手掰开来果汁四溢,猛的吸上一口香甜凉爽沁入心扉,劳作的辛苦减轻大半。
老家的人们会把大柿子在还没熟透时就摘下,刨皮、晒干、压饼,然后放到阴凉干燥的木箱中保存,入冬霜降后柿饼的表面就会析出一层厚厚的糖粉,我们叫它糖霜,舔上一口那叫个甜啊!无与伦比!刨下的柿子皮也是好东西,和着柿饼一起晒干入箱也会起霜,这可是入冬后我们娃儿们难得的美食。
往年,好的柿饼大人们会将它们十个一摞用棉绳捆好成筒拿去卖钱。
稍小的柿饼也会留在过年、拜年时给来客享用。
一起待客的还有油栗,油栗一般只有普通板栗的一半大小,它表皮光滑油亮,比普通板栗晚熟,也是摸秋时的对象。
不过油栗却比柿子要麻烦得多,它还有一层厚厚的带硬刺的外壳包裹。
在老家,人们会把油栗用眼子小的网兜放在梁上挂起来风干。
大多数的人家油栗都是留着自己吃和款客用,风干了的油栗好保存,也有留着逢红白喜事做道栗米汤的。
摸秋的不止有这些果子还有南瓜、葫芦、峨眉豆这些蔬菜,这时的南瓜、葫芦都是快下架的菜了,我们也叫它秋南瓜、秋葫芦,秋南瓜最好的就是它又粉又甜,既可煮汤又可煨饭。
煮出来的汤黄橙橙的,鲜甜可口,煨出来的饭也是喷香扑鼻。
球葫芦却是不能食用的了,可是它也有好用处,这时的球葫芦外皮已很坚硬了,拿了锯子把它逢中一破两开,掏空腹中瓤核,就成两把实用的水瓢了。
如今我已离家数年,儿时的玩伴也都在不同的城市为着自己的生活奔波。
老家的柿子树每年都还会结满柿子,南瓜和葫芦也还是老家桌上的常菜,但现在的人们却不摸秋了,年轻的人们去了城里,老人们在家中自种的果子和蔬菜家家都吃不完,过年时的待客品也换成了儿女们从城里带回来的鲜果糕点。
然而那些有关摸秋的事儿却一直留在我的记忆深处。