茶礼-精品文档

绝不能让其茶杯见底。寓意着
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• 6.鼓掌，表示对表演者的赞赏、鼓励、祝愿、
祝贺的礼节。
• 7.起立，是小辈对长辈或主人对宾客的敬意之
举，通常在迎候或送别时使用。
• 8.馈赠小礼物。俗话说“礼轻情意重”。当
茶事活动结束时，客人之间、主宾之间相互赠送 小礼品，可以增进相互之间感情。
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茶盖朝下靠茶船
“师傅，求添水！”
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茶盖上放片物品——
“别收我的盖碗啊，一
会还要回来喝的！
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茶盖朝外斜靠茶船 “在家靠父母，出门靠朋友！”
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茶盖立起放茶碗旁 “钱没带够，先刷脸行不行？”
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茶盖朝上放进茶碗 “我不喝了，可以收碗了！”
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十、“茶三酒四秃桃二”
• 茶必三人同喝， 酒必须四人为伍 ，便于猜拳行酒 令可是外出看风 景游玩就以二人 为宜。
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在外喝茶，心里的话盖碗帮你说 ！
• 一套独特的盖碗茶阵暗语。
茶盖、茶碗、茶船三部分的不同摆放 ，看似随意，其实表达了喝茶人没 说出口的话！
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五、寓意礼
• 寓意礼：
• 指的是一些带有美好寓意、祝福的礼仪动作，泡 茶时无需多言，宾主自然心领神会。
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五、寓意礼
凤凰三点头对来宾三鞠躬以示欢迎；
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高冲低斟，不能断水，水注 如一道白练，飞流直下，又 好似瀑布落潭，叠成三叠， 使茶叶上下翻动，杯内出现 清汤绿叶，一旗一枪亭亭玉 立，如游鱼上下浮动，栩栩 如生；杯口水汽如白鹤升起 ，冉冉而上。
伸手示意说“请”。 • 不要单手奉茶，要将茶杯的正面对着宾客的一方
，有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄放置在客人的 右手边。
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四、奉茶礼
敬茶的顺序：
• 先为客人上茶，后为主人上茶 ；
• 先为主宾上茶，再为次宾上茶 ；
• 先为女士上茶，后为男士上茶 ；
• 先为长辈上茶，后为晚辈上茶 。
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服饰之美称之为华 礼仪之大称之为夏
“礼仪之邦”
恭敬的言语：请坐，请喝茶、谢谢，
恭敬的礼节： 鞠躬礼、点头礼、伸掌礼、奉茶礼
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服饰之美称之为华 礼仪之大称之为夏
茶艺表演的开始和结束，主客都需行礼。
“鞠 躬 礼
鞠躬”礼是茶艺中最常见的礼仪，向尊贵 者或者来宾表示敬意，代表谦卑与恭敬 之意。鞠躬礼又分为站式、坐式和跪式 三种
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客来敬茶
一是洗尘，二是致敬 三是叙旧，四是同乐 五是互爱，六是祝愿
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十里红妆，以茶为礼
“花花彩轿门前挤。 不少欠分毫茶礼。”
以茶为彩礼的习俗。 在中国各民族中至今 仍在流传。
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三茶六礼
中国古代婚礼中采用的隆重礼节。
茶礼，又叫“茶银”。是聘礼的一种。
真礼、行礼，草礼
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站式鞠躬礼：
以站姿为预备，两手平贴大腿徐徐下滑 ，上半身平直弯曲，弯腰时吐气，直立 时呼气。弯腰到位后要略作停顿，表示 对宾客的敬意，再慢慢直起上身，同时 手沿腿上提，恢复原来的站姿；
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鞠躬礼
坐式鞠躬礼：
• 以坐姿为准备， 弯腰后恢复坐姿 ，其他要求与站 式鞠躬礼一致。
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恶习六 只喝不泡，不知饮茶礼仪
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恶习七 饮茶不到底浪费了好茶
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品茶有道，敬茶有礼
这些敬茶的细节不仅能体现出敬茶 人对宾客的欢迎与尊重，更体现出
敬茶人自身的品位与修养。
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千万别在喝茶的时候失礼！ 喝茶暗语，你知道多少？
茶道精神是茶文化的核心， 是茶文化的灵魂。
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一、“酒满敬人，茶满欺人”
• 酒是冷的，客人接手不会被烫，茶是热的 ，满了接手茶很热。对方给你端了杯满杯 “热茶”，烫手的山芋，你接还是不接？
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• 礼仪是一个人学识修养、内涵气质、交际能力的 外在体现，是我们为人处世、做人做事的基本仪 礼规范。
• 茶事活动中的礼仪涉及方方面面，程序略显繁琐 ，无不显示着中华民族传统礼仪文明的精要内涵 ，更能体现出事茶者的个人修为与功力。
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七、“新客换茶 不宜怠慢”
• 有新客到，应立即 换茶，否则为“慢 客”，“待之不恭 ”。换茶叶之后的 二冲茶要新客先饮 ，如新客一再推卸 叫“却之不恭”。
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八、“不换茶叶 暗下逐客”
主人热情好客，每 以浓茶待人。还未 清淡就勤换茶叶。
故意不换茶叶，客 人就要察觉是“暗 下逐客令”，就要 抽身告辞
古时男女双方达成婚约后，男方须送给女
方提供一部分财物，俗称“下聘礼”，
“你收了我家的聘礼，就是我家的人”
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"三道茶"
“三道茶”仪式： 第一道为"百果 第二道为"莲子或枣子“
第三道才是"茶叶"，都取其"至性不移"之意。
喝三道茶时： 第一道茶要双手捧之，并深深作揖。将茶杯向嘴
唇轻轻一触，即由家人收去。 第二道依旧如此。 至第三道茶时，方可接杯作揖后饮之。
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五、寓意礼
回旋注水：
在泡茶、斟茶时，要用回旋法注水。
若用右手则按逆时针方向， 若用左手则按顺时针方向，
寓着“来、来、来”，表示欢迎。
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五、寓意礼
• 茶壶放置时不能把壶嘴对着客人，否则，表
示请人快速离开。
“茶水不尽、慢慢来饮，慢慢叙
斟茶只斟七分满，留下三分做人情
• 5.续茶，即当宾客喝过几口后，应及时续上，
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六礼
婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、 请期、亲迎等六种仪式。
每一步仪式，都表现着人们对待爱情、婚 姻的虔诚。在古代，只有经过这一系列的 “三茶六礼”，那新嫁娘才算得上是明媒 正娶。
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至性不移
茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，否则就 会枯死，茶认定为一种至性不移的象征。
民间还有“一家不吃两 家茶”的谚语，《红楼 梦》就有王熙凤对林黛 玉玩笑说，“你既吃了 我们家的茶，怎么还不 给我们家做媳妇？”
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服饰之美称之为华 礼仪之大称之为夏
“礼仪之邦”
茶文化是中华民族优秀文化的思想结晶， 充分吸收了传统文化中以“礼之用，和 为贵”为核心的礼仪文明与行为规范，
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叩指礼
顾名思义，是从古代的叩头礼简化而来的。叩 头有称顿首，行礼时屈膝跪地，两手着地，头 缓缓扶伏至于手前面的地上，头触地即抬头。
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四、奉茶礼
• 奉茶礼就是将泡好的茶恭敬的端给品饮者。 • 端茶时用托盘，手指不接触杯沿。 • 端至客人面前时应略弯腰，说“请用茶”，也可
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恶习一： 有茶一定喝，不懂瞎说
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恶习二 不懂装懂，责怪他人
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恶习三 泡茶流程不严谨，好茶泡成渣202 Nhomakorabea/5/24
50恶习四 好茶不怕开水烫， 开水滚烫烫2023/5/24
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恶习五 茶杯用了也不洗， 不是富二代你还浪费
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伸掌礼
向宾客敬奉物品时都用用此简礼
相对时、侧对时、伸掌的姿势
行伸掌礼时应将手斜伸在所敬奉的物品旁 ，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向 内凹，手心要有含着小气团的感觉。
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三、叩指礼
• 后来，相传是在乾隆皇帝微服私访下江南时，为
了体察民情，低调行事，便让大臣用“手”代替 “头”，三指弯曲表示跪地，指头轻叩几下表示 “叩首”，“叩首礼”由此而来。目前，叩指礼 仍广泛运用于茶事活动中。
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二、“先尊后卑，先老后少”
端茶到人前说“请喝茶”， 对方回“莫拘礼”“莫客气”“谢
谢”。
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三、“先客后主，司炉最末”
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四、“强宾压主，响杯檫盘”
• 喝茶提盅时，不能 把盅脚在茶盘沿上 檫或者磕碰，。
• 喝完茶放盅要轻手 ，不能让盅发出声 响
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五、“喝茶皱眉，表示弃嫌”
• 喝茶时不能皱眉， 咂嘴，这是示警动 作，主人就会认为 客人嫌弃自己茶不 好，不合口味。
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六、“头冲脚惜，二冲茶叶”
主人冲茶时，头冲必 须冲后倒掉不可喝 。
• 让客人喝头冲茶就 是欺侮人家。主要 还是因为里面有杂 质，不宜喝饮。