厨房美食菜谱：吉利虾排的做法

厨房美食菜谱：吉利虾排的做法
吉利炸是借鉴西餐的做法，把经过初步加工的原料经过腌制、沾面粉、拖鸡蛋液、滚面包糠，然后放进温油中炸成金黄色就可以了。

食用的时候通常配椒盐、辣酱油、番茄沙司……或者其他蘸料～～
做法极其简单，就像今天做的【吉利虾排】————
食材
主料：
虾350g
芦笋适量
面包糠适量
鸡蛋适量
面粉适量
盐适量
胡椒粉适量
味精适量
步骤
1.虾去头、皮，留尾。

从背部开刀，用盐、胡椒粉、
味精腌渍10分钟。

芦笋洗净切段
2.腌渍好的虾依次沾面粉、鸡蛋液、面包糠
3.下温油中炸成金黄色
4.芦笋焯水后垫底
小贴士：炸的时间不要太久。