肠胃不好的瘦人如何通过饮食增肥

肠胃不好的瘦人通过饮食增肥方法
、常腹泻的瘦人增肥饮食调养
对于常腹泻的瘦人来说，食用营养价值高且易于消化的 食品且不会刺激肠胃的食品，是最能补充营养增加体力并且 增肥的。

一旦腹泻，增肥是不容易的，此时是不建议吃鱼和肉的， 如果吃就要把食品加工成柔软食物后食用。

为了不刺激肠 胃，腹泻者应避免食用含纤维多的蔬菜以及易在肠内发酵的 大豆和栗子。

另外，应避免食用过热或者过冷的饮料及水分 多的水果。

适合常腹泻患者吃的增肥食物有 :
•肉、蛋、鱼类：对于腹泻的瘦人增肥，可适当食用鸡 肉，或除
橫結腸
上結^ STOMAC
冃 LARGE
IMTESTIK 大腸
SMALL INTESTIk
小腸 RECTUM
直腸
去少许脂肪的猪肉；可以食用半熟性的蛋，以及煎鸡蛋、布丁之类的；鱼的白肉、瘦肉，也是可以食用的。

•水果类：对于常腹泻的瘦人，可以把蜜饯果品煮熟后食用，若是完全成熟的水果，除去种子和皮，取少量食用。

此外，如果不是腹泻强烈，可以不必吃粥而选择柔软的米饭，米饭经过细细咀嚼后反而易于人体消化吸收。

在面包类中应选烤面包，面条经过煮熟后也是可以食用的；豆类可选择豆腐，或使用调味汁或豆腐汤，蔬菜最好加工柔软再食用。

对于有腹泻的瘦人增肥，应调养好腹泻再实行增肥计划。

二、消化性溃疡的瘦人如何饮食调养增肥
1. 这类瘦人增肥，首先食物烹调要得当：以蒸、烧、炒、炖等法为佳，煎、炸、熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。

2. 饮食有节，吃饭避免过饱，细嚼慢咽，少说话，不看书看报，不看电视。

在溃疡活动期，增肥的食物选择，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。

3. 保持思想松弛，精神愉快，有利于食物有吸收和健康增肥
4. 对于这类瘦人增肥，适宜选用易消化且含足够热量、蛋白
质和维生素丰富的食物。

富食维生素（维生素A、B 族维生素，维生素C）的食物有新鲜蔬菜和水果等；富含热量的食物有稀饭、细面条、牛奶、软米饭；富含蛋白质的食物有豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。

这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织，促
进溃疡愈合。

泛酸的患者应少用牛奶。

5. 选择对溃疡愈合有利的增肥食物，例如：鸡蛋: 鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水冲熟后即可食用。

现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。

鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层，对胃黏膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。

为避免患者大便干燥，还需要吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物。

6. 可适当食用烤馒头：馒头烤后形成的焦黄部分是由大量的糊精构成的。

同样，焦黄的面包皮、焦黄的炒面、烤黄的窝头等也含有大量的糊精，特别容易消化。

烤馒头中夹杂着不少的黑点，这是淀粉受热过度形成的炭。

这些细小的炭粒中充满了空隙，人吃了以后，能在胃肠里吸附大量水分、气体、胃酸、细菌和毒素，最后同粪便一道排出体外。

这样一来，胃酸过多的人吃了烤馒头，就会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服；胀肚的人就会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感到轻松；消化不良而致腹泻的人，就会因有害细菌和毒素被吸附掉而减轻症状或获得痊愈，影响增肥。

三、便秘瘦人饮食调养增肥
便秘的瘦人增肥，和饮食的关系很大。

而且瘦人一旦便秘，维持正常的进食量也会很困难。

因此，这类瘦人增肥，在饮食上可以注意下个几个问题：
•早餐前，喝些凉白开、牛奶、汽水等，促进排便。

尤其是冷却
的牛奶有促进大便排泄的功能，最好是刚起床就来一杯。

而且酸奶含有
乳酸菌，能使食品发酵，调整肠内细菌的平衡，促进维生素B1 的吸收，手术后产生便秘的瘦人增肥可以适当多喝这类牛奶。

牛奶和酸奶酪富含钙质，临睡前喝一些能睡得更香。

•蔬菜、芋类中富含纤维，能提供维生素和矿物质，是便秘理想的食品。

为使消化吸收更有效，应多食纤维素的食品，但这类食物必须经过煮、蒸才能食用。

•完全熟透的水果与海藻、洋粉（又叫洋菜粉，是种凝固剂，从海藻等植物中萃取而成）并列使用，可以刺激肠，促进大便的排泄，也应多食。

用水果加洋粉制成的点心，对防止便秘也有很好的效果。

•鱼类、肉类虽然对便秘没有直接的关系，但是对增肥的帮助很大，而且为了不破坏营养平衡，也要充分食用。

煮豆和豆腐渣中因富含
纤维，食用后对便秘也有好处。

•便秘患者应多食用富含维生素B1 的食物，如小麦和
小麦胚芽做成的食品，因这些食品有解除便秘的效果，有利于瘦人增肥。

四、有胃下垂的瘦人如何饮食增肥调养对于有胃下垂的瘦人一般胃肠蠕动比较缓慢，在饮食上可以从以下几方面进行增肥调养。

1. 对于有胃下垂的瘦人，若饮食不当或饮水不足容易发生便秘，而便秘又会加重胃下垂的程度，所以，对于胃下垂的瘦人增肥，应特别注意防止便秘。

日常饮食中可适当多调配些水果蔬菜，因为水果蔬菜中含有较多的维生素和纤维素，可促进胃肠蠕动，防止便秘的发生，而且可以在清晨喝杯淡盐水或睡前喝杯蜂蜜芝麻油水，也可缓解和消除便
秘。

2. 刺激性强的食物如辣椒、酒、姜、浓茶等，可使胃下垂患者反酸、烧心症状加重，不利于胃下垂瘦人健康增肥，因此这类食物应少吃少喝。

值得注意的是：少量喝些果酒却有利于减缓胃下垂的症状，对这类瘦人增肥反而有利。

3. 少食多餐：有胃下垂的瘦人消化功能减弱，大量的食物入胃，会滞留在胃内而引起消化不良，不利于增肥。

所以，胃下垂的瘦人增肥，在饮食调理上，第一要求就是每次用餐量宜少，但次数可以增加，每日4-6 次为宜。

有条件的瘦人增肥可以每日喝一杯牛奶，蒸一碗蛋
花等作为正餐的补充，
健康增肥
4. 细嚼慢咽：对于有胃下垂的瘦人因胃壁张力下降，蠕动缓慢，如果吃饭时狼吞虎咽，那吃下去的食物就在填在胃中，引起胃胀等不良后果；而口腔对食物的咀嚼过程会反射性地刺激胃的蠕动，增强胃壁张力，所以胃下垂的瘦人增肥用餐的速度要慢些，细嚼慢咽以利于消化吸收、增强胃蠕动和促进胃的排空，有利于这类瘦人增肥调养。

5. 饮食宜易消化：食物干或质地偏硬，进入胃内不易消化，还可能损伤胃黏膜，会加大胃炎的发生率，因此，这类瘦人增肥适宜吃细软、易消化的食物。

6. 胃下垂瘦人增肥应注意在少量多餐的甚而上，适当增加蛋白质、脂肪、糖类这三大营养物质的比例。

尤其是蛋白质的食物应略有所增加，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆奶等，通过增加蛋白质的摄入缓
解易疲劳的症状，改善胃壁平滑肌的功能，增加胃壁张力和加强蠕动，增加体力和健康增肌。

五、肠胃不好的瘦人增肥茶饮
脾虚久泻者增肥茶饮：莲子茶
原料：茶叶5 克，莲子30 克，冰糖20 克做法：将茶叶用开水冲泡取汁；莲子用温水浸泡数小时后，加入冰糖，用文火炖烂，倒入茶汁，拌匀即可。

功效：健脾利湿。

适宜于脾虚久泻的瘦人增肥调养饮用。

消化溃疡者增肥茶饮：甘橘茶
原料：橘皮10克，甘草5 克。

做法：
1. 将橘皮、甘草洗净；
2. 橘皮撕碎，与甘草一起放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖，焖泡片刻即可饮服。

功效：健脾理气。

适宜于消化性溃疡、泛吐酸水等瘦人增肥调养饮用。

便秘者增肥茶饮：木耳芝麻茶
原料：木耳、黑芝麻各60 克
做法：将木耳、黑芝麻分为2 份，1 份炒焦，一份生用。

每次取生熟混合料15 克，用沸水冲泡，代茶饮。

功效: 凉血止血，润燥通便。

适宜于便秘者饮用，也可用于痔疮便
血、肠风出血的瘦人增肥调养饮用。

慢性结肠炎患者增肥茶饮：香菇茶
原料：香菇500 克做法：将香菇细切，在前一天晚上置明水瓶内，用沸水浸泡。

每天服8 克，代茶频饮。

功效：开胃健脾，补中益气。

适宜于慢性结肠炎瘦人增肥调养饮用。

六、肠胃不好的瘦人增肥适宜吃的几类食物•牛奶：味甘，性平，具有
滋润肺胃、生津润肠、补虚安神等功效，适宜肠胃不好的瘦人增肥食用。

而且牛奶的营养丰富、容易被人体消化吸收。

但是喝牛奶也是有讲究的。

1. 不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。

2. 有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。

因为空腹吃东西肠蠕动得快。

而且，这时喝进去的牛奶中蛋白质将很快地转化为能量消耗掉。

奶中的营养物质尚来不及消化、吸收，就排到大肠，无形中造成了浪费。

最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。

3. 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在46 以下时，大量的酷蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

•鸡蛋：蛋清性微寒而气清，可润肺利咽、清热解毒；蛋黄性温而气浑，有滋阴润燥等功效。

鸡蛋中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、
铁等多种营养成分，蛋黄还有大量磷脂。

这种磷脂可以在胃黏膜表面形成一种很薄的疏水层，对胃黏膜具有很强的保护作用和抵御有害因子损伤的防护作用，使胃内攻击因子和保护因子始终处于平衡状态鸡蛋加工成鸡蛋花，营养丰富，味道鲜美，属于软质流食，有益
于胃的消化吸收，可减轻胃的负担，适宜于肠胃不
好的瘦人增肥调养食用
鸡蛋壳含有大量的钙质，研作末服用，能止酸补钙，对于胃酸过多病症有较好的治疗作用。

•生姜：味辛辣，性微温，有发汗解表、解脾开胃、温肺止咳、温中止呕的功效。

适于胃寒呕吐、外感风寒的瘦人增肥食用。

生姜的汁液能刺激胃黏膜、振奋胃功能、增强胃的分泌功能和肠胃的蠕动，从而帮助消化，促进瘦人增肥。

生姜中含有明显的止呕吐作用的成分，还有健胃、止痛、发汗解热的作用。

•蜂蜜：味甘，性平，有滋阴补血、益气强身的功效。

适于脾胃气虚引起的食欲不振、胃中隐痛、便秘等的瘦人增肥食用。

对于有慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘、消化不良等属于脾胃气虚者，每次取1 匙，加开水冲化饮用，每日2 次，有一定的辅助治疗作用。

蜂蜜对胃黏膜的溃疡面有保护作用。

每天吃新鲜蜂蜜
100 克，早、中、晚分3 次服，有较好的辅助治疗作用。

但是，蜂蜜润而滑肠，因此胃寒腹泻的人不宜食用。

附：肠胃不
好的瘦人增肥饮食禁忌两条：
1. 消化不良瘦人增肥饮食禁忌
1. 忌冬瓜：冬瓜性寒伤阳损胃，多食会导致脾胃虚寒更甚，引起
消化功能减弱，产生食欲不振、腹胀、便秘或泄泻等症状，不利于这类人群增肥。

2. 忌吃含蛋白质和钙过多的食物：虽然摄入蛋白质对增肥，增肌有帮助，但是对于消化不良的瘦人来说，不要摄入这类物质太多，若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出，所以像乳类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、松花蛋、豆类、海带等不要过多食用。

3. 对于食积胃热者忌鸽肉：食积胃热之病应消食化积，忌食味厚之品，食之碍胃滞脾，加重消化不良。

4. 忌豆腐干。

豆腐干为豆腐榨干水分制成的食品。

《随息居饮食谱》说：“腐于坚者，甚难消化，小儿及老弱病后，皆不宜食。

”食用豆腐干容易导致消化不良病变哦，因此，它不是消瘦不良瘦人健康的增肥食物。

5. 忌糯米：糯米含有多量的糊精，黏性较强，膨胀性小，不容易消化。

因此，消化不良的瘦人，食用糯米很可能会加重病情，不利于瘦人增肥。

6. 忌甘薯：消化不良脘腹胀满者不宜食用甘薯。

食后容易产气，发生胀肚，加重消化不良，也不利于这类人的增肥。

7. 忌油炸食品：坚硬油腻的食物极不易消化，食用会会加重病性，因此，对于消化不良的瘦人增肥，应忌食油炸食品。

2. 有腹胀的瘦人增肥饮食禁忌
饮食不当是腹胀瘦人消瘦的主要原因，对于这类人的饮食调养增肥，在饮食上应注意以下几点：
腹胀瘦人饮食禁忌一：吃含气的食物，如打起泡沫的奶油、蛋奶类及汽水类。

有人认为喝汽水能助人打嗝，实际上，虽能令人感觉舒服，但大部分的胀气仍然停留在肠内。

因此，为了避免有腹胀的瘦人引起消化不良，这类瘦人增肥，还应减少不易消化的食物。

腹胀瘦人饮食禁忌二：吃易产气的食物，如萝卜、豆类、白薯、韭菜、生葱、生蒜、芹菜等。

如吃萝卜胀气是因为其中含辛辣的硫化物，在肠道酵解后产生的硫化氢和硫醇，抑制了二氧化碳的吸收。

土豆富含植物纤维，由于植物纤维不容易被消化，易被细菌酵解为二氧化碳的氢气，易引起腹胀。

大豆类食品胀气是因为大豆（黄豆）含水苏糖等寡聚糖，这些糖很易被微生物发酵产气，对本身就有腹胀的瘦人增肥不利；但大豆制成豆腐时，这些糖类已被溶在水中流失，故较少引起腹胀。

因此，对于有腹胀的瘦人健康增肥，应尽量避免吃以上两类食物。