广西鲜食糯玉米品种现状及发展方向探析

广西鲜食糯玉米品种现状及发展方向探析
摘要通过2002~2006年广西鲜食糯玉米区域试验资料，对广西目前鲜食糯玉米品种的品质、产量及抗性等现状进行分析，提出广西近期鲜食糯玉米的育种目标是加强对薄皮性状和抗性材料的选择，特别是注重抗倒、耐寒、耐热、耐涝、耐旱的优质糯玉米新品种的选育。

关键词鲜食糯玉米；品种现状；发展方向；广西省
据初步统计，广西从2002年设立鲜食糯玉米品种区试至2006年共有70个品种（组合）参试，通过区试的品种（组合）为21个，通过率30.0%，极大地丰富了广西鲜食糯玉米品种市场。

但从市场反馈和调查的情况看，在生产上应用推广的周期都比较短，在市场上所占的份额都比较低。

笔者根据广西2002~2006年鲜食糯玉米品种区试结果，主要从品质、产量、抗性等三方面分析了广西鲜食糯玉米品种的现状，初步了解广西鲜食糯玉米品种目前存在的问题，提出今后糯玉米品种选育的发展方向。

1广西鲜食糯玉米品种现状
1.1品质
在2002~2006年区试中，通过品种（组合）的品质评分总体结果如表1。

所有通过品种（组合）的感观品质为23.0~28.5分、气味4.0~6.1分、色泽5.0~7.0分、风味7.0~9.0分、糯性13.3~17.0分、柔嫩性7.0~10.0分、皮厚薄12.2~16.0分，总评分76.0~91.0分。

与对照品种品质评分总体结果77.0~84.0分相比，最高提高到6分。

说明这几年通过的品种（组合）品质都较好，大部分达到2级标准，个别达到1级标准，是通过或审定的品种能够在生产中市场上应用的主要原因。

但在皮厚薄项目上，大部分在中等水平13~15分之间（见表2）。

1.2产量
2002~2006年区试通过的品种（组合）产量结果（见表3），为7. 71~11.40t/hm2，平均9.71t/hm2。

其中产量为9 t/hm2以下的3个，9.02~9.75t/hm2的7个，9.77~10.50t/hm2的8个，10.52~11.25t/hm2的3个。

对照种总体产量9.26~10.94t/hm2，平均10.29t/hm2。

说明大部分通过的品种（组合）产量不高，总体平均还偏低。

鲜食糯玉米鲜穗产量的高低是提高单位面积效益很关键的因素之一，优质而产量不高的品种未能在生产上延长利用周期和种植的积极性，不能
更好地推广应用。

1.3抗性
2002~2006年区试通过品种（组合）部分抗倒（折）性差（见表4）。

大小斑病田间观察记载总体是中抗到高抗，高抗占81.0%，抗占14.3%，中抗4.7%；茎腐病是高抗；纹枯病是感到高抗。

在各试点的试验报告中，发现个别试点有通过品种因纹枯病为害而减收的。

说明区试通过的品种（组合）大部分抗性较好，部分品种对纹枯病和倒伏（折）性的抗性较差，这也是这几年通过或审定的品种在生产上未能大面积推广应用的重要原因，特别是易倒伏（折）的品种更是首当其中。

2广西鲜食糯玉米育种方向之浅见
通过以上对2002~2006年区试品种（组合）的品质、产量、抗性的分析，初步了解广西鲜食糯玉米品种目前存在的问题，提出今后鲜食糯玉米育种方向的初浅意见，以供商讨。

2.1糯玉米鲜籽粒皮的厚薄是鲜食品质的关键
虽然通过品种的品质均达到2级以上标准，但鲜籽粒皮的分值在中等的水平，说明皮还比较厚。

它直接影响和关联到鲜食的适口性及柔嫩性，是鲜食糯玉米品质总体感觉的第一感知。

因此，在糯玉米的选育上，首先要加强对薄皮性状材料的选择。

2.2优质高产是糯玉米育种的主要目标
若产量不高，将直接影响到种植的效益和推广的力度及利用周期的长短。

目前糯玉米品种产量有着很大的提升空间，因此在努力提高糯玉米优质的同时要努力提高其单位面积产量。

在当前情况下，不一定要培育大穗高产品种，可以选育中、小穗型、矮秆，通过高密度栽培提高产量或培育有效双穗率高的品种，以提高其总体产量为目标来进行选育种。

2.3抗性对糯玉米的推广应用影响较大
广西鲜食糯玉米的栽培季节大多处在高温多雨时段，极易发生纹枯病和茎腐病的严重危害，要加强对抗纹枯病和茎腐病材料的选择。

广西的气候特点是可以多季节、多造别进行鲜食糯玉米种植，但因多季风和多降雨容易引起倒伏（折）而造成缺苗或授粉不良影响产量、品质，要注重选育抗倒性强的品种，同时对综合性抗性如耐寒、耐热、耐涝、耐旱品种的选育，避免因早播或稍晚播遇上不良
环境引起的早花无苞等现象，在当前糯玉米生产过程中也具有现实的作用。

3参考文献
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注：“本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。

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