5.4+蒸腾作用

蒸腾作用
在温暖、有阳光照射的条件下， 植物体内的水分以 水蒸气 的形式散失到体外的生理过程叫做蒸腾作用。
植物体的水分蒸腾主要是通过 叶片 的 气孔 来完成的, 叶柄和嫩茎 也能进行一定的蒸腾作用。
课本第93页
油：防止试管内水分的蒸发，影响实验结果。 凡士林：防止水分的蒸发
A:叶上下表皮、叶柄、嫩茎
植物为什么落叶?
植物在深秋落叶，是植物减少蒸腾， 保持体内水分，度过寒冷和干旱季 节的一种适应性。
蒸腾作用
transpiration
为什么说“大树底下好乘凉”？
大树下面的树荫，没有阳光照射，气温较低；另外，大树的 蒸腾作用带走了周围空气的热量和增加了周围大气的湿度。
2.蒸腾作用可以 降低 叶面温度,防止 叶肉细胞 被阳光灼伤。
3.增加大气湿度，增加降水，降低环境的温度
4.促进茎对水和无机盐的运输 5.促进生物圈的水循环
【注意】蒸腾作用不可以促进对无机盐的吸收。但可以促 进无机盐的向上运输。
蒸腾作用
transpiration
蒸腾作用的影响因素
1.温度 一定范围内，温度越高，蒸腾作用越强。 2.光照 一定范围内，光照越高，蒸腾作用越强。 3.空气流动状况 空气流动快，蒸腾作用强。 4.湿度 一定范围内，湿度越大，蒸腾作用越弱。
…… 白天 …… … 晚上 … 提出提问出题问：题在：白气天孔和开晚闭上和，什气么孔因开素闭有有关怎？样的差异？
为什么说水分只能从叶片的气孔中散发出来呢？
叶表皮细胞的外壁上有一层不透水的 角质层。可防止叶内水分的散失，所以 说水分只能从叶片的气孔散发出去。
为什么平常看不到水分散发出来？ 是以气体状态散发出来的。
1.探究植物蒸腾作用的发生部位。 2.探究植物气孔数目和分布的实验。 3.阐述蒸腾作用对植物生活的意义。
植物的蒸腾失水
植物油 ：防止试管内水分的蒸发，影响实验结果。 促进植物的蒸腾作用 光照数小时后
探究实验：植物的蒸腾失水
1、该实验的单一变量是？
叶片 2、为什么要剪取大体相同的两个枝条？
控制无关变量， 避免对实验结果造成影响
实验结论
植物的 叶片 是蒸腾作用的主要器官。
下表皮的气孔相对数量比上表皮的气孔相对数量多 下 表皮的蒸腾作用比 上 表皮强。
气孔数量越多，蒸腾速度越快。 阳地比阴地表皮气孔多。
蒸腾作用
transpiration
植物的蒸腾作用途径
多数 陆生植物气孔集中在下表皮，浮水植物一般气孔在上表皮（如睡
莲），沉水植物一般没有气孔
②曲线Ⅱ和曲线Ⅲ分别代表哪两组装置的实验结果？ 答：曲线Ⅱ代表B装置 曲线Ⅲ代表A装置
C组和D组
77
B组
靠叶片上表面
73
的气孔蒸腾
A组
靠叶片上、下 表面气孔蒸腾
（3）比较分析实验结果，对叶片上下表面气孔的 相对数量做出推断？
叶片下表面气孔相对较多
C组和D组
77
B组
靠叶片上表面
73
的气孔蒸腾
A组
靠叶片上、下 表面气孔蒸腾
• 1、两个试管内的水面上为什么要滴加植物油？ 防止试管内水分的蒸发
• 2、为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？ 在温暖、阳光的照射下植物的蒸腾速率快，容易观察到预期的现象。
• 3、描述两个塑料袋上出现的实验现象。 有叶片的塑料袋壁上出现了水珠，没有叶片的塑料袋壁上无水珠出现。
• 4、解释发生上述实验现象的原因。 水分以气体形式通过叶片上的气孔散失到大气中，水蒸气在塑料袋壁上 凝结成水珠。
1.俗话说：“人往高处走，水往低处流”，而大树体内的水分却是从
低处往高处流，甚至有些植物高达上百米，那么根部吸收的水分
是如何克服重力，顺利输送到植物顶部的呢？
蒸腾作用是水分吸收和流动的动力，促进植物对水和 无机盐的吸收和运输。
2.大树为什么不会被阳光灼伤呢？
蒸腾作用散失水分，可降低植物体的温度，避免植物 体在夏天收到高温的伤害。
【资料】 ：曾有人做过一个统记：一株玉米一生中要利 用400斤的水，其中有95%-99%的水要用于蒸腾作用，百 分之四用于各种生命活动。
396斤左右的水散失到空气 4斤左右的水被利用
这是不是一种浪费呢?
蒸腾作用的意义
1.蒸腾作用促进植物体对 水 的吸收和运输,同时,也将溶解于水中的 无机盐 运输到植物体的各个部分。
蒸腾作用的主要结构是 叶片的气孔
气孔
植物体内水分蒸腾主要通过 叶片 的气孔完成，叶柄 和 嫩茎也能进行一定的蒸腾作用。 【叶片、嫩茎】
蒸腾作用的过程
大气
↑
气孔 植物吸收的水大部分用于
↑
叶肉细胞 ↑
蒸腾作用
根茎叶的导管
↑
根毛
↑
土壤中的水分
蒸腾作用
transpiration
植物蒸腾作用的意义
植物体吸收的水分只有1%~5%保留在植物体内或被利用，其余部分散失 到体外，蒸腾作用是植物散失体内水分的主要方式。
（4）若将A装置放置于黑暗环境中，实验结果又 会发生什么变化？
装置重量的减少会少的多，因为蒸茎 B:叶上表皮、叶柄、嫩茎 CD:叶柄、嫩茎
下表皮的气孔>上表皮的气孔 叶片的蒸腾作用>叶柄和嫩茎的蒸腾作用
植物蒸腾作用的主要器官是： 叶片
C和D A
5-4 蒸腾作用
一株玉米从出苗到结实的一生中，大约要 消耗200Kg以上的水，大致情况如下：
生长期中总吸水量 作为组成成分的水 维持生理过程的水
204.228kg
1.872kg 0.25kg 202.106kg
100%
0.92% 0.12% 98.96%
吸收的水中近99%的水哪去了？
许多人喜欢在树下乘凉，为什么呢？
数小时后
植物油
有小水珠出现
无明显变化
想一想这些水珠 从哪里来的？ 是从叶片里来的。
水分是从叶片的什么 地方散发出来的？
上表皮
栅栏组织 角质层
叶脉
气孔 下表皮 海绵组织
片电 镜
气孔的张开与闭合
照
观察
放大40倍
放大160倍
放大400倍
气
时 孔
间
气孔 开闭 大小
8:00
9:00
14:00 19:00
CD:叶柄、嫩茎
B:叶上表皮、叶柄、嫩茎
蒸腾作用
transpiration
探究气孔数量与蒸腾作用的关系
★ 思考与练习
蒸腾作用
transpiration
①曲线Ⅰ代表哪两组装置的重量变化，说明理由。
答：C、D。 D装置没有叶片，不能进行蒸腾作用，切口涂上凡士林，因此也没有 水分散失；C装置虽然有叶片，但叶片的上下表面都涂了凡士林，气 孔 被堵，也不能进行蒸腾作用，没有水分的散失。