奶油南瓜汤包的制作工艺

奶油南瓜汤包的制作工艺
奶油南瓜汤包是一道美食，具有独特的口感和香气，是许多人喜欢的菜肴之一。

下面我们来学习一下奶油南瓜汤包的制作工艺。

材料：
南瓜300克，面粉200克，鸡蛋2个，鲜奶油100克，盐、香油适量。

制作方法：
1.首先，将南瓜切成小块，在蒸锅里蒸熟。

2.然后，将南瓜压成泥状，加入面粉，揉成油皮面团，放置15分钟左右让其松弛。

3.接着，取一块面团擀成薄片，放入适量的鲜奶油中，轻轻地揉匀，鲜奶油需要均匀涂抹在面皮上，并且边缘需要多涂一点。

4.然后，将面皮摺叠成三层，揉成球状，揉得越圆越好。

5.将揉好的面团擀成薄片，放入已经烧开的开水中焯水，煮约1分钟，取出备用。

6.再将一块面团擀成薄片，包入焯过水的面皮和南瓜泥，收口处用手掐一下，使其更紧实。

7.接着，将包好的面团放入沸水中蒸约15-20分钟，装盘时淋上一点香油即可。

注：在包南瓜汤包的过程中，需要小心扭动手掌，轻轻地拍打而不是用力，这样可以防止将馅料弄破。

制作好的奶油南瓜汤包既有鲜嫩的南瓜味道，又有浓郁的奶油香气，富有层次感。

这道菜肴色香味俱佳，是一道不容错过的美味。