春饼的作法有哪些啊【养生健康食谱大全】

春饼的作法有哪些啊
文章导读
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春饼我们一点都陌生了，无论是当早餐还是当点心吃它都是不二的选择吧，对于它的吃法也是有很多，原因是因为它不仅可以当主食还可以当配菜吃，比如说我们可以搭配点自己喜欢的素菜或者肉食，用春饼卷起来就又有主食了又有菜了，吃起来也很方便那要怎么样做出来的春饼才会更加的好吃，下面我们一起来学习一下春饼的做法吧。

制作方法：1.面粉：春饼的主要原料是面粉，普通市售的饺子粉或富强粉皆可选用，但最好不要使用标准粉，否则做出的春饼颜色不但发深，而且口感发糟。

2.油：旧时多用猪油，味道浑厚醇香。

但出于健康因素的考虑，建议大家改用色拉油或植物油会更加适宜。

3.热水：春饼属于烫面饼，所以和面时要用热水，温度控制在80—90度之间即可。

4.筷子：因为和面时水温较高，不宜用手直接和制，所以就要准备辅助工具。

筷子家家有，拿捏起来更是得心应手，作为和面的工具再合适不过了。

5.擀面杖：寻常家中具备的做烙饼用的擀面杖即可。

粗细及长短没有特殊要求，自己操作起来顺手才是最重要的。

6饼铛：铸铁的浅边平厚底圆铛才是正品，但一般家庭都不具备。

所以退而求其次，选用普通的平底不粘锅也是不错的。

7面盆：没有特殊要求，随手取个玻璃盆、陶瓷盆或是金属盆皆可。