酿造工艺对葡萄酒中生物胺的影响

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养 工 程 学 院 葡 萄 与 葡 萄 酒 研 究 中 心 在 读 博 士 研 究 生 。 研 究 方 向 ： 食 品 生 物 技 术 ， 重 点 从 事 酿 酒 微 生 物 的 研 究
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作 者 ：刘 沛 通 ， 女 ， １ ９ ９ １ 年３ 月 出生 ， 汉 族 ， 中 国 农 业 大 学 食 品 科 学 与 营
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