家乡的风俗600字作文六年级宁海

家乡的风俗600字作文六年级宁海
每个人的家乡都有别具一格的风俗，我的家乡宁海也有，那就是做年糕。

说起年糕，那真是有千变万化的形态，在日本叫麻署，在广东叫甜板，还有些地方叫糯米糕粑，而在宁海，变成了一条条白净光滑的条状。

跟其它地区的年糕不同，我的家乡的年糕另一个叫法叫慈城年糕，工序可谓是极其繁复，需很多人一起做。

第一步，要将新收割的米脱壳，再将米粒放进冷水里泡一整天，再放入锅中蒸熟。

下面是最重要的步聚：将大米团放入一个石缸里，拿起一把木锤用力锤打，还要找一个人用手搓米团，当锤子砸下米团，使米团变扁的一瞬间，将米团一翻，使其变得高一此地，在等下一锤砸下去，再搓再翻，再锤再打，这种配合，不是一天两天能练成的。

当年糕中的颗粒状逐渐化为乌有，逐渐成变洁白无暇的团子时，年糕便打好了，再搓成条状，年糕就成了。

不过，这种古老的方法早已鲜为人知，现在鸟枪换炮了，用机器蒸熟米，再用机器挤压，再被做成条状。

生当我老家的年糕厂做年糕时，乡亲们都会争先恐后地带着成菜、大头莱炖肉和白糖赶去做年糕的地方，大方的年糕厂工人们必定会分给乡亲们一些刚做好的热腾腾的年糕，乡亲们就着带来的配菜吃，软糯香甜的口感在口中缠绵不绝，显然易见，年糕的吸引力是很大的。

年糕不但好吃，还有很好的寓意，年糕年年高，代表了人们对美好生活的向往，每当过年时我都会吃，因为听说吃了会长高哟。