洋葱种植技术

1、适期播种、合理施肥。

洋葱种子小，对温度和光照都比较敏感，播种期的选择应根据当地的温度、光照和选用品种的熟性而定。

洋葱播种要因地制宜，播种过早，幼苗生长过快，容易先期抽苔，从而影响产量；播种过晚，幼苗容易营养不良，单株产量低，在育苗过程中，洋葱幼苗生长的适宜温度为12℃～20℃。

在施肥方面，要施足底肥，保证幼苗前期不用追肥，当幼苗生长到15～20厘米高的时候，结合灌水，追施尿素，定植前10天喷施磷酸二氢钾，浓度为0.2%～0.4%。

2、浇足底水、覆土适度。

播种后出苗前如果床土表面不干，一般不用浇水，如果土表已经有0.5厘米厚度干土，就要适当喷水，保证土表潮湿。

幼苗出土后要维持苗床内土壤湿润，定植前10天开始控水，并做到见干见湿。

洋葱播种后，要及时覆土，即用腐熟的农家肥掺土过筛，覆盖厚度约1厘米，避免洋葱因为扎根过浅而生长不健壮，甚至死亡。

3、叶面喷肥、及时遮阳。

洋葱从土壤中吸收磷肥的过程十分缓慢，给洋葱叶面喷磷肥可促进根系发育，在定植前10～15天对洋葱苗叶面喷洒0.20%～
0.40%磷酸二氢钾，可提高洋葱定植后的发根能力。

另外，洋葱对光和氧没有过高需求，播种后应及时覆膜或盖草，达到保持土壤湿润和防止暴雨冲刷的目的。

洋葱育苗移栽技术
发布时间： 2007-11-29 10:47:15 被阅览数： 749 次来源：《农业科技
与信息》杂志
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洋葱,百合科葱属中以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的2年生草本植物。

别名
葱头、圆葱。

富含蛋白质、碳水化合物、维生素C及磷、铁、钙等矿物质。

因含挥发性硫化物而具有特殊的辛香味。

可生食、炒食、煮食或调味，小型
品种可用于腌渍。

食用后可防治高血压和糖尿病等多种疾病，有防癌、抗衰
老的功效。

洋葱耐贮藏运输，可在各个时期上市，能填缺补淡，也可加工成
脱水菜远销国外，是一种极具食用价值、药用价值和经济价值，深受人们喜
爱的蔬菜。

洋葱直播由于条件限制，病虫发生严重，产量低，效益差。

而洋
葱采用育苗移栽技术种植后，耕作管理条件改善，容易培育壮苗，病虫发生轻，产量高，效益十分显著。

推广洋葱育苗移栽技术很有价值。

1特征特性
洋葱为弦状根系，根毛极少，主要分布在15cm的耕作层内。

茎短缩，
称“盘状茎”，其上生叶。

叶中空，横切面呈半月形，由叶鞘和管状叶片两部
分组成，直立生长，由叶鞘套合成“假茎”。

叶鞘基部膨大成鳞茎，鳞茎呈扁圆、圆球或长椭圆形，皮紫红、黄或绿白色。

伞形花序，有花200～1 300朵，异花授粉。

蒴果。

种子盾形，黑色，千粒重3～4g。

种子使用年限为1年。

2品种类型
洋葱在形态上可分为普通洋葱、分蘖性洋葱及顶生洋葱三个变种。

分蘖洋葱通常不结籽，用分蘖的小鳞茎繁殖。

顶生洋葱也不结籽，但在花序顶上生有许多气生鳞茎，可供繁殖。

这两个变种产量低，一般很少栽培。

目前栽培养为普通洋葱，普通洋葱按鳞茎皮色分为下列3类：
红皮洋葱鳞茎圆球或扁圆形，紫红至粉红色。

辛辣味强、丰产、耐贮性稍差。

如上海红皮、南京红皮、北京紫皮洋葱等。

黄皮洋葱鳞茎扁圆、圆球或椭圆形，铜黄或淡黄色。

肉微黄色，味甜而辛辣，品质佳。

耐贮藏、产量稍低。

如连云港841、84-5、南京黄皮等。

白皮洋葱鳞茎较小，多扁圆或圆球形，外皮厚，白色或微绿。

产量低，品质优良，宜作脱水蔬菜。

如武汉白皮、日本白皮和美国白皮等。

3育苗移栽技术
3.1品种和用地选择北方栽培应选具有个大、高桩、色泽纯白、抗病优质等特点的长日照型品种。

种植洋葱和育苗宜选择土壤肥沃，2～3a未种过葱蒜类作物，排水灌水较为便利的沙壤土质田块较好。

3.2播种育苗
3.2.1苗床准备育苗采用苗床搭建塑料拱棚进行。

播种前先配制床土，一般的比例是：用5份肥沃园田土、4份充分腐熟马粪和1份过筛的细沙或炉渣，每方床土再加入尿素5kg、过磷酸钙10kg，均匀混合后，在床面上平铺5cm厚，耙平耙细，做成1.50～1.60m宽的畦，长度依田块而定，做好后即可播种。

3.2.2适期播种北方洋葱播种一般在3月上旬，在棚温20 ℃左右时即可播种。

播种时先在苗床浇足底水，渗透后撒1薄层细干土，再覆盖1层1. 50cm厚细沙，然后播种。

在床土上进行撒播或条播，株距2cm即可，播后覆盖0.50～0.80cm厚细土，然后盖塑料膜保温保湿。

为了加快出苗，可用浸种催芽的方法，先将种子用清水浸泡5min，再用45～50 ℃水搅拌浸种20min，捞出后在30 ℃水中浸泡3～5h，用清水淘洗干净后即可在25 ℃条件下保湿催芽。

当60%的种子露白时，即可播种。

也可采用干籽播种，其方法是：先播种，覆土后稍镇压再浇水，然后覆膜保温保湿。

播种后直至出苗前都要保温保湿，如果土壤较干，要喷水。

出苗后则要中耕松土，促使根部生长，并控温在18～20 ℃之间，以保证移植时达到壮苗标准。

播种量一般每100m2苗床应播种子500～600g，苗床面积与栽植大田的比例为1∶15～20。

3.2.3苗期管理洋葱出苗期约7～10d，一般应保持苗床湿润状态，当洋葱大部分出苗后视墒情灌水。

长出2片叶后可结合中耕锄草每亩追施尿素5～8kg，然后灌水，培育壮苗。

定植前的壮苗标准是：单株重6～8g，假茎粗0.80cm左右，叶丛高30cm，3～4片真叶，且叶色浓绿。

3.3大田移栽
3.3.1整地与施肥洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20cm深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。

洋葱忌连作，一般3年轮作1次。

整地时要深耕，耕翻深度不应少于20cm，地块要平整，便于小水灌溉（漫灌）而不积水，而且整地要十
分精细。

一般中等肥力田块（豆茬、玉米等旱茬较好）每亩施优质腐熟有机肥2 000kg以上,磷二铵或磷钾复合肥50～60kg，尿素30～35kg作底肥。

耙耱整平后覆膜。

栽植方式宜采用平畦移栽，一般畦宽1.20～1.40m（视地膜宽度而定）。

3.3.2移栽定植一般5月上旬，当幼苗长到20cm高，茎粗0.80cm左右时，按照株距13～15cm，行距16～18cm的规格打眼移栽定植，每亩保苗3万株左右。

定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。

若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。

定植后洋葱进入缓苗期，当苗长出新叶时再浇水。

4田间管理
定植后的土壤相对湿度应保持在60%～80%。

低于60%则需给水，以土壤见干为限。

浇水追肥还应视苗情、地力而定。

4.1叶旺盛生长期洋葱六叶一心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每亩可在膜面上撒施尿素20kg和氮磷钾复合肥20kg，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。

4.2鳞茎膨大期洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对P、K肥的需求明显增加。

实践证明，每亩施30kg氮磷钾复合肥，可保证鳞茎的正常膨大。

4.3病虫害防治
洋葱苗床猝倒病苗床播种及移栽前5d，用72%普力克500倍液各喷淋1次，4L/m2。

洋葱霜霉病用卡莱理90ml进行叶面喷雾，间隔7d再喷施1次。

洋葱灰霜病用施佳乐800倍液加好力克3 000倍液喷雾，间隔7d
再叶面喷1次。

洋葱紫斑病43%好力克3 000倍液加安泰生1 000倍液，叶面喷雾，间隔7d再喷施1次。

潜叶蝇每亩用70%艾美乐2g加2.50%敌杀死5～10ml加水喷施，可兼治蚜虫、蓟马，预防黄矮病。

根蛆每千克洋葱籽用60%高巧湿拌种剂40g，或5%锐劲特悬浮剂6 0ml拌种。

植株生长期间发生病害可喷施0.30%～0.40%的波尔多液、65%代森锌可湿性粉剂600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等。

每隔10d左右喷1次，共喷2～3次。

虫害主要有种蝇、蓟马等，其防治方法可用40%乐果乳剂 1 500倍液、50%灭蚜松乳剂1 000～1 500倍液、90%敌百虫1 000倍液、80%敌敌畏 1 500倍液等，连喷2～3次。

5采收
当洋葱基部2～3片叶开始枯黄，假茎逐渐失水变软，开始倒伏，鳞茎停止膨大，外层鳞皮呈革质化时即可收获，晾晒待售。