蛋白粉不是必需品 仅四类特殊人群可食用

某 些 疾 病状 态 。 比如 受伤 、烧 伤 、 大面 积 皮 肤 溃 烂 、感 染 、 做 过 外 科 大 手术 等 患者 ，他 们 正 处在 身 体 恢 复 的 关键 时期 ，体 内
的 蛋 白质 处在 重 度 亏 损 状 态 ，此 时 可 以 补 充 蛋 白质 。
吃 蛋 白粉 。 这 完 全 是 无 稽 之 谈 。 其 实 ， 瘦 肉 的 热 量 并 不 算 特 别 高 ，是 否 长 胖 主
蛋白粉所能提供的蛋白质只是整体营养中的一部蛋白质会增加心血管疾病的风险还会分它不能替代其他营养素家长应该尽量给孩子提供均衡的饮加重肾脏负担和钙的流失
而 对 于 保 质 期 长 短 不 一 ，朱 丹 蓬 认 为这存 在一 定的 噱头。 “ 奶 粉 的 保 存 其
期 、 生 产 日期 标 准 不 一 。 朱 丹 蓬 说 ， “ 的 确 有 不 够 科 学 严 谨 之
吃 蛋 白粉 可 以长 高 、 变 聪 明 。 很 多 家 长 都 把 蛋 白 粉 当作 帮
，
不 能 替 代 我 们 日 常 的 饮 食 ， 也 不 能
治 病 ， 不 过 它 确 实 对 特 定 人 群 的 健 康 有
帮 助 。 如 果 我 们 的 饮 食 中 缺 乏 蛋 白质 ， 当 然 可 以 靠 吃 蛋 白粉 来 补 充 ，但 如 果 不 缺 ，就 没 必 要 花 冤枉 钱 了。 如 果 吃 太 多 蛋 白质 会 增 加 心 血 管 疾 病 的 风 险 ，还 会 加 重 肾 脏 负担 和 钙 的流 失。
某 些特殊 时期 。比如 孕妇 、乳母 的饮食 中需要 更多 的蛋 白
“ 高 蛋 质 ，还 有 某 些 胃肠 道 功 能 较 弱 又 进 食 少 的老 年 人 ，他 们 可 能 存 在
吃 蛋 白粉 可 以减 肥 。 近 几 年
白减 肥 法 ”越 来 越 流 行 ，这 种 方 法 提 倡
要 看 日常 能 量 总 的 收 支 情 况 ，只 要 能 量
摄 入 和 消 耗 持 平 ， 基 本 上 是 不 会 长 胖
的。
特 殊病 人 。 比如 神 经 性 厌 食 、消 化 不 良 、小 肠 吸 收 障 碍 等 患
者 ，他 们 的 蛋 白质 摄 入 或 吸 收 存在 不足 ，也 可 以食 用 蛋 白粉 。
处 ” ，并 建 议 消 费 者 购 买 后 先 尝 一 尝 ，确 定 产 品 口感 没 有 问题 后 再饮用。 “ 对 于 食 品 产 业 来 说 ，既 要 有 国 家 制 定 食 品 安 全 的 法 律
实 有 着 严 格 的 依 据 和 规 范 ，往 往 保 质 期
越 短 ， 说 明 其 对 设 备 的 要 求 和 食 品 安 全 的 要 求 越 高 。 ” 而 现 有 的 网 售 奶 茶 保 质
吃 太 多 ，而 不控 制总 体 热 量 ，过 量 的蛋 白质 一 样 会 转 化 为 脂 肪 ， 变成 身 上 的肥 肉 。而 且 只 吃 高 蛋 白食 物 很 容 易造 成 蛋 白质 摄 入 过 量 ，进 而 导 致 其 他 营 养 素 ，如 维 生 素 、 矿 物 质 和 膳 食 纤 维 的 缺
让 人 眼 花 缭 乱 。 有 说 法 称 蛋 白粉 可 以 增 肌 、 减 肥 ， 还 能 增 强 免 疫 力 ，这 让 很 多
人 对 它 趋 之 若 鹜 。 不 过 ， 我 们 真 的 缺 蛋
白质 吗７ 我 们 普 通 人 需 要 吃 蛋 白粉 Ⅱ 马 蛋 白粉 营 养 不 全 面
蛋 白 粉 其 实 就 是 高 纯 度 的 蛋 白质 ，
关 于 蛋 白 粉 的误 区
吃 肉 会 长 胖 ，所 以 要 吃 蛋 白粉 。 很 多 人 认 为 ，只 有 肉 类 才 含 有 蛋 白质 ，而 肉吃 多 了 容 易 长 胖 ，所 以 要 少 吃 肉 ， 多
四 类人 能 吃蛋 白粉 正 如 之 前 所 说 ，蛋 白粉 的 主 要作 用 是补 充饮 食 中蛋 白质 的 不 足 ，因 此 以 下 四 类人 可 在 医生 或 营 养 师 指 导 下 适 当补 充 蛋 白粉 。
助 孩 子 长 高 、 补脑 的 保健 品 ，其 实 孩 子 的蛋 白粉所 能 提供 的 蛋 白质 只 是 整体 营养 中 的 一部
分 ，它 不 能 替 代 其他 营养 素 ，家长 应该 尽量 给孩 子提 供 均 衡 的饮
食和营养。
乏 ，导 致 营 养 不 良。 吃 蛋 白粉 可 以 变 强： ｌ 士。很 多人 以为 吃 蛋 白粉 就 可 以长 肌 肉、 变 强； ｌ 士、拥 有 令 人 羡 慕 的八 块 腹 肌 。 实 际 上 ，结 实 的 肌 肉和 强 壮 的体 魄 除 了需 要 充 足 的营 养 外 ， 日积 月 累 的 锻 炼 才 是 关键 。 只 吃 蛋 白粉 而 不 运 动 ，根 本 不 可 能拥 有 强 壮 的身 材 。 吃 蛋 白粉 可 以增 强免 疫 力。 人体 免 疫 系统 庞 大且 复 杂 ，需要 的
一
般 采 用 大 豆 分 离 蛋 白 或 乳 清 蛋 白 制
咸 ，是 几 种 蛋 白 组 合 体 构 成 的 粉 剂 。 蛋
白粉 的 主 要 成 分 就 是 蛋 白 质 ， 比 较 单
一
是 均衡 营养 ，而 不是 单 一食 物 。很 多免疫 物 质需 要 多种 营 养 素的 协 同参 与才 能发 挥作 用 ，单靠 蛋 白质 远 远 不够 。如 果 不好 好 吃饭 而 只 依 赖蛋 白粉 ，很容 易缺 乏其 他 营养素 ，反 而会 降低 免 疫力 。
法 规 ，也 需 要 行业 协 会积 极 引导 ，加 强 企 业 自律 和监 管 。 ”
蛋 白粉 不 是 必 需 品 仅 四 类 特 殊 人 群 可 食 用
最 近 几 年 ，蛋 白粉 越 来 越 流 行 ， 随 便 逛 逛 购 物 网站 ，各 种 蛋 白粉 产 品 多 到
助 于 控 制体 重 ，但 长 期 来 看 减 肥 效 果 并 不 理 想 。 因为 如 果 蛋 白粉