新郑大枣产业化问题研究

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论新郑红枣的产业化

３０余个，除灰枣和鸡心枣这两个优良品种外，还有六月鲜、九月青、结不由于生活水平的提高，工业化提高，和中部招商引资开发，大枣不俗、酥枣以及反季节的雪枣、冬枣等优良品种，这些品种，皮薄肉脆，甜仅没有成为农民们增收，而且枣树也成为阻碍农田机械化操作的障碍，蜜多汁，宜鲜食。中熟品种有灰枣、鸡心枣、齐头白枣、铃枣、结不俗枣、加之枣树质硬，很适合做一些树雕或者家具等的原材料，很多村民为此新郑红枣、麦核枣、黑头羊枣、木枣等。其中灰枣和鸡心枣为主栽品种，把已经有几十年甚至上百年的枣树挖出来卖钱，为大型机械化设备让其面积和产量均占枣树总面积和枣总产量的９９％，为枣中之珍品。晚熟路，但是新郑大枣的慢慢没落已经是不争的事实。虽然政府出台过很多品种有九月青枣、马牙枣等，产量高，甜蜜多汁，鲜食最佳。新郑年产红的措施，甚至出台很多法规，但新郑大枣已经明显淡出人们视线，被外枣３０００万公斤，被国家林业局命名为 “ 中国红枣之乡” ，是财政部扶持的来品种（比如新疆枣、山西枣等）替代。 “ 大枣保护基地 ” 。１９９４年，原国家林业部，财政部将新郑定为 “ 全国大３．大枣旅游业枣基地县（市） ” ，１９９８年，成功策划举办了 “ ９８首届枣乡风情游” ，开发了新郑市委、市政府对新郑大枣产业非常重视，一直把大枣产业作 “ 古枣园” 、“ 玉皇观枣台” 等著名景点，制订了新郑大枣产业五年发展为农业产业化的重点丰碑，并将枣树定为市树，成功策划举办了 “ 中华规划，全国最大的枣产品集产地 “ 中华红枣商贸城”和集一流的红枣新枣乡风情游 ” ，开发了古枣园、玉皇观枣台、万亩红枣园、森林公园等景

好想你枣所在地新郑市的枣业发展情况

红枣产业作为新郑市的支柱产业，特色产业，近年来发展迅速，取得了显著的经济效益，年产值达35亿元，利税11亿元，促进了新郑多个产业的协调发展，为新郑经济的发展做出了较大的贡献。所以，选择研究红枣产业及在新郑经济发展中存在的问题，提出相应的对策，对更好促进新郑经济发展和中原经济区建设有十分重要的意义。
选题的目的
分析了河北省红枣产业发展现状，提出了现代枣业的理论，并针对河北省红枣产业提出了现代枣产业发展的对策和建议。种婷(2012)以好想你枣业股份有限公司为例，结合我国红枣市场的特点，分析了其营销战略存在的问题，制定了针对好想你枣业存在问题的一整套营销方案，对我国红枣加工企业的营销战略提供了一定的理论指导意义。
选题的意义以特色产业促进县域经济发展，是县域经济调结构、稳增长、促发展的重要举措。本选题针对新郑红枣产业带动新郑经济发展进行阐述，对存在的问题和制约的因素进行了分析，提出了科学合理的措施和发展对策。对于新郑地方政府加强宏观调控，调整产业结构，促进各产业协调发展，完善经济发展战略有重要的参考价值。
对红枣企业的健康持续发展，枣农的管理经营和经济收入的增加提供了一定的理论依据。对新郑红枣产业带动更多产业发展，推动新郑经济迈上新台阶，促进中原经济区建设有十分重要的意义。
第三阶段是在第二阶段的基础上，通过分析找出新郑红枣产业发展存在的问题及原因。第四阶段是针对红枣产业在促进经济发展中存在的问题，提出合理的解决措施，并提出以红枣产业带动更多产业发展，推动新郑经济发展的对策。
研究方法
第一，文献法。阅读大量的文献资料，了解与本研究相关的研究成果和主要观点，了解新郑红枣产业发展的现状和发展趋势，对地方经济发展的作用，存在的一系列问题，以及前人提出来的解决方法，最后对这些资料进行归纳总结。
新郑红枣产业发展现状概述

新郑红枣产业化发展现状及问题研究

新郑红枣产业化发展现状及问题研究李延军(河南工业大学，河南郑州450001)摘要：近年来，新郑红奉的产业化有了一定的发展，对当地的经济发展起到了重要的带动作用，但在发展过程中，也出现了一些问题，比如农药使用过量，红奉质量下降，新生产模式推广范围小、品牌影响力不够等，这些问题对新郑红奉产业的进一步发展有着不利影响。

本文通过对这些问题的分析，以期为其可持续发展提供建议。

关键词：红奉；产业化；新型模式1新郑红枣产业化发展的现状1.1新郑红枣发展概况改革开放以来，新郑枣树的种植分布于以孟庄镇为主的八个乡镇，总种植面积已达22万亩，枣树有600多万株，其中重点种植区孟庄镇全年鲜枣产量达到3000万斤，占全市鲜枣产量的60%，年产值达6000余万元，占全市总产值的10%。

新郑大枣的本地品种有30多种，其中包括灰枣和鸡心枣这两个优良品种，近年来当地引进的枣类品种有200多种，大大增加了当地枣类的品种。

1.2新郑红枣产业化发展模式近年来，新郑有关枣类加工销售的企业在不断增加，为了企业能够收购到优质的红枣，保证农户收入的增加，新郑市提出了规模化种植及“公司十基地十农户”模式。

这一模式是企业与农户签订合同，帮助农户进行红枣生产期间的管理，并对生产出来的红枣进行保价收购，这一方面使得农户生产的大枣更符合市场的需求，另一方面也解决了企业收枣难的问题。

为了保护古枣树，当地的奥星实业有限公司在政府的支持下，建立了古枣树公园。

当地旅游业有了很大的发展，开发出来了“新郑枣乡”、“玉皇观枣台”等著名景点，并与当地的好想你枣业合作开展红枣文化节，此举吸引了大量的游客。

2新郑红枣产业化发展中存在的问题2.1种枣成本提高，红枣质量下降据统计，新郑红枣每年每亩的生产成本大约为2000元，高成本严重打击了枣农的种枣积极性，很多枣农选择了外出打工，同时由于气候变暖，成熟期雨水多，收枣早等原因，造成新郑红枣的含糖量下降。

近年来新郑大枣的出口受到限制，这对枣农、企业以及当地经济的发展都产生了不利的影响。

红枣产业化现状调研报告(2)_调研报告.doc

红枣产业化现状调研报告(2)_调研报告(二)加强标准化生产，促进枣果提质增效。

首先，降低株间行间密度和树体高度，改善通风透光条件。

其次，深入推进无公害标准化生产。

加大农药残留微生物降解技术、全自动物理灭蛾器和粘虫胶等无公害生产技术的引进和应用。

第三，加强质量监督检验体系建设，实行枣果质量监督检验机制，实现优质优价。

(三)建立现代企业制度，推进产业化经营。

一是大力推进以股份制改造为主体的产权制度改革。

积极引导小型生产加工企业以股份制形式进行联合，鼓励果品龙头企业通过控股、兼并等形式对现有企业进行重组，符合条件的龙头企业申请上市。

二是积极引导企业通过资本运营来做大做强。

坚持个体、私营、集体、合资、股份制等多种形式，走资源、优势互补、共同发展的联合生产之路。

同时，积极引进域外的大型农产品加工企业进驻，借助其技术、资金、销售渠道等多种优势，提高县枣产业的综合竞争力。

三是完善企业与果农的利益联结机制。

通过企业与农户协商建立企业与农户定期对话、契约联结、中介组织联结等方式，建立起利益对话机制。

四是科学调整红枣加工企业发展布局。

对新建的加工企业进行科学规划，对现有加工企业进行改造升级，使整个全县红枣加工产业形成原料、产品、废弃物的合理循环利用，使红枣资源发挥最大效益。

(四)转变政府职能，搞好综合服务。

一是加强基层林业站建设。

将有真才实学的人员充实到基层，将新技术、新品种及时传授给广大枣农。

二是壮大社会化服务体系。

加强枣协会、研究会、合作社等民间组织的自我管理自我服务职能，把分散的枣农组织起来，统一管理活动，发挥规模生产的效益。

三是整顿和规范市场秩序，创造公平的竞争环境。

四是按照扶优和促强的原则从资金、税收等方面对龙头企业给予重点扶持。

(五)狠抓综合防控，增强抵御自然灾害的能力。

一是完善防灾预案。

林业与气象部门加强合作，建立自然灾害气象应急预案，及时发挥气象灾害预警信息。

二是采取分期采收的方法，适量销售鲜枣。

三是充分利用好冷库和烘干设施，以规避采收期的阴雨天气。

我国红枣产业的现状、存在问题及对策

果农之友2020.2产业发展我国红枣产业的现状、存在问题及对策苏彩霞，郭凯勋，刘晓红（新郑市红枣科学研究院河南新郑451100）枣属鼠李科枣属植物，枣树原产我国黄河中下游，已有7000多年的栽培利用历史，与桃、杏、李、栗并称为古代“五果”，是我国第一大干果树种和最具代表性的民族果树之一。

我国有超过世界98%的红枣种植面积和产量，并占有世界近100%的红枣贸易额。

1我国红枣产业的现状1.1枣树分布、种植面积和红枣产量1.1.1枣树分布枣树是我国分布最广泛的栽培果树之一，北起内蒙，南至两广，西至新疆，东到沿海各省，除黑龙江、西藏之外，北纬19°~43°、东经76°~124°的各个省份均有分布，其垂直分布在华北和西北的个别地区可达1300~1800米，在低纬度的云贵高原可达2000米。

1.1.2枣树种植面积在过去的近二十年里，枣树发展速度很快，发展速度最快的是新疆，从二十年前的少量栽培上升为全国种植面积最大的省份，其次是陕西、山西、河北、山东和河南五省。

在过去的10年里，红枣产业更是经历了一个前所未有的大发展，从2009年到2018年，我国枣树种植面积增长了70%。

1.1.3红枣产量目前全国红枣产量最高的省份是新疆，据2017年统计数据看，新疆红枣产量约占全国总产量的48%，其次是陕西、山西、河北、山东和河南五省。

从2009年到2018年，我国红枣产量快速增长，平均年增长速度约为10%，2018年的产量比2009年翻了一番。

1.2品种结构《中国果树志·枣卷》上记载的红枣有700多种，但主栽品种只有几个，目前产量最高的是灰枣、骏枣、冬枣、金丝小枣，其次是滩枣、板枣、狗头枣、内黄大枣、壶瓶枣、圆铃枣、鸡心枣等。

传统上按大小分，可以分为大枣和小枣两类，以大枣为代表的有灰枣和骏枣，以小枣为代表的有金丝小枣；依用途分可分为制干品种、鲜食品种和兼用品种3类，在众多的红枣品种中，大多数为制干品种，鲜食品种和兼用品种的种类很少，冬枣是最常见的鲜食品种，也是产量最大的鲜食枣品种。

红枣产业化现状调研报告

红枣产业化现状调研报告
标题：红枣产业化现状调研报告
摘要：
本报告对红枣产业化现状进行了调研和分析，总结了近年来红枣产业的发展趋势、主要生产地区、市场规模和竞争格局等方面的情况。

通过对关键数据的收集和分析，本报告为红枣产业发展提出了一些建议和展望。

1. 红枣产业发展趋势
近年来，随着人们对健康和养生意识的增强，红枣作为一种传统的养生食品，受到了越来越多人的青睐。

红枣的食用价值和药用价值被广泛认可，红枣产业呈现出快速发展的态势。

2. 主要红枣产区
中国是世界上主要的红枣生产国，主要产区集中在河北、山东、陕西、河南、山西等地。

其中，河北省是全国最大的红枣产区，占据了总产量的60%以上。

3. 红枣市场规模
红枣市场规模逐年扩大，消费需求稳定增长。

据统计数据显示，红枣市场销售额在过去五年内年均增长率超过10%，预计未来几年还将保持较高的增长速度。

4. 红枣产业竞争格局
红枣市场竞争激烈，主要表现为产品同质化严重、品牌竞争不充分、市场价格波动较大等问题。

同时，由于中国红枣已经进入国际市场，对外竞争也日益加剧。

5. 红枣产业发展建议
为了进一步推动红枣产业的发展，建议采取以下措施：
- 加强农技培训，提高红枣种植技术水平；
- 建立健全红枣质量监控体系，加强产品质量管理；
- 加强品牌推广和市场营销，提高消费者对红枣品牌的认可度；
- 积极开拓国际市场，提高中国红枣的竞争力。

结论：
红枣产业发展前景广阔，但也面临一些挑战。

通过采取适当的措施，加强红枣产业的规范化管理和市场化运营，可以进一步促进红枣产业的健康发展，提高行业的竞争力和盈利能力。

新郑红枣产业化发展现状及问题研究

新郑红枣产业化发展现状及问题研究作者：李延军来源：《锋绘》2018年第02期摘要：近年来，新郑红枣的产业化有了一定的发展，对当地的经济发展起到了重要的带动作用，但在发展过程中，也出现了一些问题，比如农药使用过量，红枣质量下降，新生产模式推广范围小、品牌影响力不够等，这些问题对新郑红枣产业的进一步发展有着不利影响。

本文通过对这些问题的分析，以期为其可持续发展提供建议。

关键词：红枣；产业化；新型模式1 新郑红枣产业化发展的现状1.1 新郑红枣发展概况改革开放以来，新郑枣树的种植分布于以孟庄镇为主的八个乡镇，总种植面积已达22万亩，枣树有600多万株，其中重点种植区孟庄镇全年鲜枣产量达到3000万斤，占全市鲜枣产量的60%，年产值达6000余万元，占全市总产值的10%。

新郑大枣的本地品种有30多种，其中包括灰枣和鸡心枣这两个优良品种，近年来当地引进的枣类品种有200多种，大大增加了当地枣类的品种。

1.2 新郑红枣产业化发展模式近年来，新郑有关枣类加工销售的企业在不断增加，为了企业能够收购到优质的红枣，保证农户收入的增加，新郑市提出了规模化种植及“公司+基地+农户”模式。

为了保护古枣树，当地的奥星实业有限公司在政府的支持下，建立了古枣树公园。

2 新郑红枣产业化发展中存在的问题2.1 种枣成本提高，红枣质量下降据统计，新郑红枣每年每亩的生产成本大约为2000元，高成本严重打击了枣农的种枣积极性，很多枣农选择了外出打工，同时由于气候变暖，成熟期雨水多，收枣早等原因，造成新郑红枣的含糖量下降。

近年来新郑大枣的出口受到限制，这对枣农、企业以及当地经济的发展都产生了不利的影响。

河南省新郑市孟庄镇红枣产业化调查报告报告

新郑枣业的产业化经营发展现状调查课程：农业经济管理专题班级：农林经济管理0603姓名：施蓥学号：061013016新郑枣业的产业化经营发展现状调查摘要新郑大枣历史悠久，新郑裴李岗文化遗址出土的枣核化石证明新郑枣栽培史已有8000多年，春秋时曾有“桃枣荫于街”一说。

新郑堪称华枣的发源地。

新郑大枣品质优良，驰名中外，新郑枣品质名列千枣类第一名。

全市年产鲜枣1500万公斤(历史最高年产达2100万公斤)，产值6000余万元，占八个枣区乡镇农业总产值的10%以上，重点产区孟庄镇则达60%以上。

大枣产业的产前、产中、产后服务体系比较健全，枣加工企业众多。

1994年，原国家林业部，财政部将新郑定为“全国大枣基地县(市)”。

本次赴新郑市的社会实践的主要任务就是以孟庄镇为例，开展关于新郑市大枣发展现状的调查，我们根据实际情况采用了半结构访谈、重点访谈和随机抽查的形式，收集到我们所需的资料，以对新郑市大枣的发展现状有更客观全面的了解。

关键词：新郑大枣访谈法SWOT分析法引言政府对“三农”的高度重视，说明了“三农”问题依然是困扰中国经济发展的一个重要课题。

“三农”问题不能彻底解决，其他方面发展再快，还是要受到一定制约的。

因为全国毕竟有九亿农民，如果他们的温饱和小康问题还依然如故，我们的富裕和繁荣就只能是局部现象。

新郑市作为“全国大枣基地县(市)”，其枣业发展势头相当强劲，当地政府对于枣业的发展也给予了很多政策上的扶持和技术上的指导。

为了对当地枣业发展有更客观、深入、全面的了解，我们决定亲临实地调查重点产区孟庄镇的大枣产业化经营发展现状。

经过一周的调查，我们发现并没有我们预期的可观，相反，当地的枣业前景可观，但问题不少。

正文一、孟庄镇概况孟庄镇是新郑市加快城市化进程的重点镇，区域总面积82平方公里，下辖30个行政村，45个自然村，172个村民组，4.1万口人，耕地面积8万亩，枣林面积7.5万亩，是闻名中外的新郑红枣之乡。

关于新郑红枣遭遇技术性贸易壁垒的对策研究

关于新郑红枣遭遇技术性贸易壁垒的对策研究作者：任杰来源：《商情》2010年第31期[摘要]新郑红枣出口多次遭受技术性贸易壁垒的冲击,出口量锐减或完全丧失出口市场,严苛的技术标准、繁杂的检测项目和程序以及绿色认证制度是红枣遭受的主要冲击。

文章通过对技术性壁垒不利影响的分析,总结了新郑红枣出口之所以受制于技术性贸易壁垒的原因,并提出了应对技术性贸易壁垒的政策措施,指出在进行标准和认证制度建设的同时,更要重视其落实实施,希望有助于促进中国农产品破除技术性贸易壁垒扩大出口。

[关键词]技术性贸易壁垒出口不利影响对策一、新郑红枣产业现状分析新郑红枣栽培面积和范围不断增大,而且以新郑枣科所的名义成功注册了"新郑灰枣"、"新郑鸡心枣"、"新郑大枣"、"新郑小枣"原产地证明商标和"新郑红枣"原产地标记,维护了新郑红枣的形象,为弘扬和保护新郑红枣提供了保障。

目前枣加工企业规模和档次有了进一步提高,涌现出奥星公司和三力公司等龙头企业,新开发出枣片、枣干、枣粉、枣醋、枣酒等新产品。

新郑枣科所和奥星公司加强技术合作,枣科所还派技术人员到奥星公司进行技术研究,有效推动了红枣加工业的发展。

为了提高对新郑红枣的研究力度,促进科研项目进展,与郑州外国专家局联合邀请外国知名专家到新郑指导枣果浆烂防治,不仅可以加强国际之间技术交流,而且可以提高新郑红枣的研究层次,与国际先进技术领域接轨。

二、新郑红枣产业发展中存在的突出问题品质严重下降,名牌地位面临挑战。

目前新郑红枣普遍存在果个小、色泽差、含糖量和其它营养成分含量下降等问题。

主要原因在于:枣农单纯追求产量而忽视质量,滥施激素造成果个变小,滥施农药造成农药残留超标,采收过早造成成熟度低,制干方法不科学,造成营养损失严重,物理指标也开始下降,失去了新郑红枣原有的特点。

自主创新意识不强。

枣加工企业大多人才匮乏,科研基础薄弱,开发新产品的能力不足,大部分加工企业没有自己的加工实验室。

新郑红枣产业发展存在的问题及建议

新郑红枣产业发展存在的问题及建议作者：李冬冬来源：《现代营销·理论》2020年第06期摘要：河南省新郑市具备多方面的区位优势使得本地区成为红枣种植的有利位置，红枣产业迅速发展，但随着经济的发展，需求的提高，新郑红枣出现了基地建设缓慢、种植技术推广不规范、缺少龙头企业带动，深加工水平低、市场机制不完善等问题。

通过对新郑红枣现状分析提出了几条建议：加大基地建设，推广种植技术、扶持龙头企业，提高深加工水平、规范市场建设，促进产品流通。

关键词：新郑红枣;产业发展;对策一、新郑红枣产业发展现状（一）新郑大枣历史文化新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。

新郑种枣的历史最早可以追溯到8000多年的裴李岗文化时期。

1978年，在发掘裴李岗文化遗址时，发现了8000年前的碳化枣核，说明当时在新郑一带，先民们就已开始种植大枣。

春秋名相子产执政时，郑国都城内外街道两旁已是枣树成行。

在汉代，人们已经认识到大枣的药用价值，新郑民间发现的汉代铜镜上就刻有“上有仙人不知老，渴饮礼泉饥食枣”的诗句。

到了明代，新郑枣树种植已形成相当规模，明代十大才子之一的高启留下了“霜天有枣收几斛，剥食可当江南粳”的诗句。

新中国以来，特别是改革开放以来，新郑市委市对发展大枣产业尤为重视，发展更趨区域化、规模化、科学化，枣树面积已发展到15万亩，品种达30余个，除灰枣和鸡心枣这两个优良品种外，还有六月鲜、九月青、结不俗、酥枣以及反季节的雪枣、冬枣等优良品种，年产红枣3000万公斤，被国家林业局命名为“中国红枣之乡”，是财政部扶持的“大枣保护基地”。

新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜备受人们青睐，它含有人体必需的18 种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实，营养价值极高。

大枣药用价值很高，常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。

一份提案助推中国(新郑)红枣综合产业园区聚集区建设

右，年销售收入已达３Ｏ亿元而以好想你枣
业股份有限公司为盟主的大枣产业联盟已被
列入国家科技部 “ 二五 ”规划．该联盟已十积淀专利技术、成果达到５０多项
三是遍布全国３０００家网络销售的市场优
国驰名商标和中国名牌农产品， “ 枣博士 ” 商标被认定为中国知名商品。
红枣通过网络销售已经覆盖全国４００个城市数量达到了化、网络化的新型农业商业模
式。 ”
２协调落实产业园区土地问题。该区涉．
安全、物流矛盾，与郑州航空城相呼应。
谈，省政协副主席龚立群、提案委员会副主
任张明新及承办单位负责同志出席会议。承办单位省发改委和郑州市政府一致认为，新郑红枣加工业具有良好的产业基础．涌现了全国知名品牌 “ 想你 ” 好。红枣产业已成为全
成一个左右全国乃至全球红枣业产业核心园
面积达到２０万亩；素有 “ 郑红枣甜似蜜 ” 新之关誉。尤其近几年各个企业实施的品牌战
略，涌现出了在全国叫响的行业典范，如
“ 想你… ‘ 好枣博士 ” ’等商标已经成为了高
在上述分析的基础上，提案对建
立中国红枣综合产业聚集区提出了三

新郑枣产业存在的主要问题及对策

! "#$%&'()*+, （一）立地条件改变，天气异常致使红枣品质下降新郑枣区地处平原沙区，属暖温带大陆性季风气候区。过去由于灌溉条件差，沙区干旱严重，而大枣恰恰适宜于这种干旱气候，俗话有“旱栆涝梨”之说，因气候干旱，昼夜温差大，有利于糖分积累，而且不易发病，红枣品质好。而近几年来，随着现代新农村的快速发展以及农业种植结构的调整，复种指数的增加，沙荒地改成了水浇田，已改变了枣树原有的立地条件。现在的枣农不管枣树是否需要施肥浇水，都要因林间的间作物的需要一年浇上5～6遍水，并大量施用化肥，尤其是N肥，这样一来，枣生长期需要的营养物质比例失调，且因大量的水分，造成贪青晚熟。同时，近
关键词：新郑红枣；产业；问题；对策
河南省新郑枣区是我国北方著名红枣产区之一，栽培红枣历史悠久，主要栽培品种有灰枣、鸡心枣、九月青等，农枣间作是主要经营模式，现有农枣间作面积1.3万公顷，有枣树337 万株，常年产鲜枣 2000万公斤左右，生产的灰枣、鸡心枣曾远销新加坡、马来西亚、香港等国家，是农村的支柱产业和主要经济来源。近几年来，随着新型城镇化建设的发展，农村产业结构不断调整，红枣生产出现了一系列新情况、新问题，面临新挑战，为了更好地促进红枣产业的健康、可持续发展，结合多年来的生产实际和实践经验，总结了红枣生产中存在的主要问题及对策。
群众生活水平不断提高，人们对果品
制品的需求不再停留于原产品上，更
多的是青睐于丰富多彩的高科技含量
的精深加工产品和系列精品，因此，
一个大农业产业离不开发达的加工业
作支撑。虽然，新郑枣区有“好想
你”、“帅龙”红枣深加工龙头企业，
但是这样的企业数量还很少，加工能

三产融合助推乡村振兴研究——以新郑市红枣小镇为例

XIANGCUN KEJI 2019年9月（上）67三产融合助推乡村振兴研究——以新郑市红枣小镇为例张亚楠（天津农学院，天津300380）［摘要］乡村振兴的关键是产业兴旺，产业兴旺的关键是“三产融合”。

本文以河南省新郑市红枣小镇为例，探索“三产融合”助力下乡村振兴的步伐，总结三产融合发展在促进乡村振兴的轨道上存在的问题，并提出推进新郑市农村三产融合实现乡村振兴的对策。

［关键词］三产融合；乡村振兴；红枣产业［中图分类号］F327［文献标识码］A ［文章编号］1674-7909（2019）25-67-2促进农村一二三产业融合发展是实施乡村振兴战略的重要举措，农村三产融合发展是推进农业现代化、提升农村发展能力、促进农民全面发展的关键着力点，对于实现乡村振兴具有重要作用。

河南省红枣小镇从一颗红枣到一个产业到一个文化现象，一个企业的发展展现了河南省一二三产业融合发展的历程，三产融合不仅让企业延伸了产业链条、获得了发展空间，还让附近村民找到了致富渠道，实现了农村繁荣发展［1］。

1新郑市红枣小镇“三产融合”带动小镇发展1.1红枣小镇三产融合发展现状近几年，位于河南省新郑市、总规划面积4.35km 2的红枣小镇发展较好。

据农业厅数据显示，目前红枣小镇有农业经营主体1.6万个，共实现营业收入154亿元。

小镇将红枣采摘、文化游览、种植体验、农家餐饮等项目融为一体，在提升硬件建设水平和品牌影响力的同时，成功打造了把文化融入一产、融入旅游的生态旅游项目，让游客不仅能被美丽的田园风光所吸引，还能深刻感受到独特的红枣文化。

在开发建设中，新郑市人民发现了红枣在河南省的适应性和经济价值，他们大力实施有机红枣标准园建设，2018年红枣种植面积达到0.433万hm 2，完成投资3.7亿元，建设项目共10个，连续在红枣节上获得奖项，创造了大面积退耕还林兴建枣园，改善当地生态环境，成为“绿肺”，带动中西部枣业发展，实现增收致富的壮举。

新郑枣区枣树生产现状及对策

新郑枣区枣树生产现状及对策作者：樊红丽赵卫东来源：《果农之友》2010年第06期1生产现状1，1栽培历史悠久据文字记载已有3000多年，1978年发现的8000年前的碳化枣核，将新郑红枣的栽培历史追溯到8000多年前的裴李岗文化时期：新郑市现有枣树面积16666.7公顷。

1，2产量巨大年产鲜枣28000吨。

主栽品种为灰枣、鸡心枣，近几年随着一些优质鲜枣品种的推广，在新郑的孟庄、龙湖、薛店等乡镇也有零星冬枣园建立，但鲜食枣在面积和产量上仍有待于发展。

1，3果农栽培经验丰富在长期的枣树栽培实践中。

新郑枣农在枣树育苗、栽培、保花保果、病虫害防治等方面积累了不少经验，培育了一大批土生土长的枣树专家、农民技术员。

枣树科研人员在枣树栽培和管理方面取得了一大批国内领先的科研成果，这些成果在生产中进行了广泛的推广和应用，建立了一批优质、丰产、高效示范区。

1，4新郑红枣质优价高历史上有“唯有新郑红枣能过(长)江”之说，枣果除含有大量糖分外。

还含有人体所需的多种氨基酸、维生素等，尤其是维生素C和维生素P含量极为丰富，俗称维生素C之王，新郑红枣60％以上的原枣用于出口，在国内外市场上享有极高的知名度，不仅成功注册了新郑灰枣、鸡心枣商标和原产地标识，还通过国家绿色食品发展中心认证，获“A级绿色食品”标志。

2生产中存在的主要问题2，1老枣园急等更新，新栽枣园成活率低由于历史原因，一些老枣园主栽品种囡栽植时间过长(有些树龄已过百年)，品种变异多，产量下降，枣果在大小、形状、色泽、核形、风味等方面均出现不同变化。

新栽枣园由于对园地选择、苗木选择要求不够严格。

造成苗木质量差、栽植后管理不到位，成活率低。

2，2果实品质差在整个枣果的生产过程中，个别枣园几乎成了“卫生地”，一年到头见不到农家肥。

另外由于农药激素的使用，使枣树自身结果能力下降，形成了没有农药长不成叶子，没有激素坐不上果子的恶性循环：另外由于新郑灰枣遇雨易裂果，因此每年秋季，枣农为了减少损失，往往提前采收没有完全成熟的枣果，造成果实品质下降。

河南省新郑市孟庄镇红枣产业化调查报告报告

新郑堪称华枣的发源地。

新郑大枣品质优良，驰名中外，新郑枣品质名列千枣类第一名。

全市年产鲜枣1500万公斤(历史最高年产达2100万公斤)，产值6000余万元，占八个枣区乡镇农业总产值的10%以上，重点产区孟庄镇则达60%以上。

大枣产业的产前、产中、产后服务体系比较健全，枣加工企业众多。

1994年，原国家林业部，财政部将新郑定为“全国大枣基地县(市)”。

关键词：新郑大枣访谈法SWOT分析法引言政府对“三农”的高度重视，说明了“三农”问题依然是困扰中国经济发展的一个重要课题。

“三农”问题不能彻底解决，其他方面发展再快，还是要受到一定制约的。

因为全国毕竟有九亿农民，如果他们的温饱和小康问题还依然如故，我们的富裕和繁荣就只能是局部现象。

新郑市作为“全国大枣基地县(市)”，其枣业发展势头相当强劲，当地政府对于枣业的发展也给予了很多政策上的扶持和技术上的指导。

为了对当地枣业发展有更客观、深入、全面的了解，我们决定亲临实地调查重点产区孟庄镇的大枣产业化经营发展现状。

经过一周的调查，我们发现并没有我们预期的可观，相反，当地的枣业前景可观，但问题不少。

关于红枣产业化现状调研报告

关于红枣产业化现状调研报告堆堆积、无翻耕种植（县道2米，乡村道1米）、无打谷晒场、焚烧秸杆和损坏绿化等现象。

2、规范农村公路管理和养护的职责，农路办人员认真学习公路管养法律、法规，严格履行职责，使每段公路落实管护责任人，签订合同，加强养护人员《细则》的标准考核,考评与工资待遇挂钩。

3、建立由农路办、交通、公安、林业、建设、国土等有执法资格的职能单位加入的有效联合管理机制，对公路违章建筑、取土损坏绿化等，特别是超载行驶车辆，损坏路面追究当事人责任，由农路办协助有关职能部门单位从速查处索赔，有效地保障公路的使用年限。

4、路况的好坏直接影响着我镇人民生产、生活和对外形象，道路的管扩和维修由市、镇两级政府共同负担，俗话说：“小洞不补，大洞吃苦”，应宜早不宜迟，要通过各种途径向上争取资金，早日修复病障和消除隐患。

5、积极实施西郊公路修建工程，重建改造预算附后。

二、镇村环境整治今年我镇以整治集镇环境和开展焦家、圩岸试点村综合整治建设为抓手，带动公路沿线19个村摸索着进行了农村环境整治工作，并取得了一些成效，但由于各村投入的精力、财力的不同，整治效果悬殊很大。

如何有效地进行镇村环境整治，从二十字方针中的村容整洁的角度粗浅去看，我们觉得，应从以下几方面着手。

1、坚持科学规划先行。

村镇建设不是一朝一夕的短暂行为，要避免今后的大拆大建，必须按照行之有效的建设规划，按步就班的实施。

20xx年《城乡规划法》正式施行，在规划没有全面覆盖的情况下要积极请有关部门编制规划，强化对规划建设的管理，特别是老宅基地翻建，要严把规划关，有规划的要严格审批，没有规划的一律不得建设，确因特殊情况需建设可合理引导到缓冲规划居住小区。

合理编制集镇总体规划和控制性详细规划，强化规划的长期性和可持续性。

2、加大环境管理力度。

集镇建设三分建七分管。

20xx年在实施镇村环境整治工作时，应注重加强环境管理，应该考虑对整治过的集镇，实行行之有效的管理。

枣子产业与技术开发调研

枣子产业与技术开发调研枣子产业与技术开发调研一、鲜枣的营养与保健价值鲜枣，我国现有品种261个。

各自品质各异，其共性为皮薄肉厚、质脆、汁液多，甜味浓，口感鲜美。

据科学分析，鲜枣丰富的营养成分，具有潜在热量为107千卡/100克、蛋白质1.2%、脂肪0.2%、粗纤维素1.6%，含糖量20％以上，干枣含糖60—80％。

在各类水果中名列前茅，维生素P的含量亦极为丰富。

尤其是维生素C含量更是水果中的佼佼者，是橘子的10倍以上，是苹果、葡萄、香蕉的60-80倍左右。

因此，枣果被人们称为“维生素C丸”。

取代了曾号称“VC”之王的中华猕猴桃（VC低于鲜枣2.5倍）。

有名的沧州金丝小枣，它一般含糖76-88%，含酸0.2-1.6%，每100克含维生素C397--384.5毫克。

鲜枣含水量较低，它含有的维生素C比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、桔、橙、柠檬等水果均高；还含有维生素P、A、B和特殊物质：黄酮类物质环磷酸腺苷（CAMP）、环磷酸鸟苷（CGMP）等。

枣较高的药用价值，众所周知，在《尔雅》中即有“枣为脾之果”之说。

《本草纲目》也认为枣有健脾养胃，养血壮神的功效。

现代中医药研究认定：大小枣均有健脾功能，但大枣功在降浊，小枣功在扶本，故大枣用在于治，入药；小枣用在于养，不入药。

国际医药学界认为，金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性组织活动等均有疗效。

二、中国枣的种植现状枣原产于我国，其它国家栽培数量很少。

在我国的栽培历史已有4000多年，面积700多万亩，品种现有704个，其中干制品种224个，鲜食品种261个，兼用品种159个，加工品种56个，观赏品种4个。

年产鲜枣70—80万吨，其中秦、晋、豫、冀、鲁5大枣区占总面积的90%以上。

我国著名的枣产区如下：1、河北省沧州2、山东省乐陵3、河南省新郑4、山西省吕梁5、河北省沧县6、河北省赞皇7、河南省内黄8、山西省交城9、河北省黄骅 10、山东沾化 11、河北献县 12、山东无棣 13、河北阜平 14、河北临城 15、河北新河 16、河北枣强 17、河北泊头 18、河北海兴19、河北南皮20、河北行唐21、河北曲阳22、河北唐县23、河北武强 24、河北东光 25、河北高邑 26、山东乳山 27、山东邹城 28、山东寿光29、山东日照30、甘肃临泽31、陕西渭南32、陕西清涧33、河南灵宝 34、山西临县 35、山西临猗 36、台湾我国的枣，划分为北枣和南枣两个生态型，地理位置是以淮河、秦岭为界：北枣含糖量高、适宜制干枣；南枣含糖量低，适宜制蜜枣。