绿豆汤怎么煮？绿豆汤煮多长时间最好

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绿豆汤水开了煮多久绿豆汤凉水放还是开水放

绿豆汤水开了煮多久绿豆汤凉水放还是开水放绿豆汤是一种夏日解暑的佳品，大街上到处都是卖绿豆汤的小摊贩，也有些人担心卖得不干净，就想自己在家里煮，又干净又实惠，但是绿豆汤水开了后还要煮多久呢？一、绿豆汤水开了煮多久视情况而定。

绿豆汤水开后煮多久可以根据自身想要的效果来定，如果想要降火功效的，则水开之后煮10分钟，将煮好的绿豆汤盛入碗中，此时的绿豆汤颜色碧绿清澈，其中含有的多酚类物质没有被氧化，降火的效果是最好的，剩下的绿豆可以继续加热沸水煮成绿豆粥食用。

如果是想要解毒功效的，则需要一直把绿豆汤煮到皮破肉烂为止，直至汤色黄绿浑浊。

因为绿豆的解毒功效主要在绿豆肉里面，所以需要煮烂才能把绿豆中的解毒成分完全释放出来。

二、绿豆汤凉水放还是开水放凉水。

将绿豆与凉水一起煮可以使绿豆慢慢受热，受热更均匀，煮出来后口感也会更加酥软，而且也能保证营养成分不被破坏。

而用开水煮的话，沸水直接接触到外壳会导致外壳很容易煮熟破裂，虽然这样会加快绿豆煮熟的时间，但是由于绿豆中的营养物质过早地接触到高温，容易造成营养物质的流失，而且也有可能造成外壳坑坑洼洼，受热不均，导致绿豆出现夹生的现象。

三、绿豆汤熬多久最解暑10分钟左右。

绿豆的清热效果主要是在绿豆的皮上，绿豆皮上含有多酚类物质，而这种物质容易被氧化，所以煮10分钟左右到绿豆刚刚爆皮，汤色还是碧绿色即可，此时的多酚类物质还没有被氧化，解暑效果是最好的。

而且高温下流失汗液也会使人体丢失大量的维生素和矿物质，而绿豆中含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等，可以及时地补充体内丢失的营养物质，达到解暑清热的作用。

四、干绿豆直接煮需要多长时间干绿豆质地坚硬，外面裹着紧密的外皮，直接下锅的话水分很难进去，绿豆内部不能吸水膨胀就难以煮熟，需要1个小时左右才能将绿豆煮烂，建议可以用高压锅来煮，时间相对来说会短很多。

最好还是在煮之前将干绿豆浸泡一个晚上，这样可以使绿豆吸收足够的水分，再将绿豆放进水里面煮的话就会使绿豆非常容易胀破煮熟了。

绿豆汤熬多长时间最解毒？

绿豆汤熬多长时间最解毒？
绿豆是日常生活中比较常见的食物，不仅营养丰富，而且做法还十分繁多，尤其熬成的绿豆汤对于人体还有解毒的功效，这让人们十分的喜爱。

可是这绿豆汤熬多长时间解毒效果才是最好的呢？大多数人对此并不了解。

其实绿豆汤熬30分钟至一个小时的时候才是最好的，最解毒的。

1、绿豆汤煮多长时间，是根据你的身体需要来决定的。

绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。

因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸10分钟左右即可，不要久煮。

这样煮好的汤颜色碧绿，比较清澈，消暑效果最好。

如果想防中暑，可以喝绿豆银花汤，将100克绿豆和30克金银花用水煎后服用。

2、绿豆具有解毒作用，可是有的人喝了却达不到想要的效果，原因之一就是没有掌握好煮制的时间。

皮肤上出现痱子、皮疹，可能是因为体内热毒过盛，如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好。

提示：煮绿豆时须盖上锅盖，煮出来的汤是碧绿的，因为绿豆中的多酚类物质易氧化，在煮汤或粥时盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。

注意，脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤，如果想喝，可加些大枣，中和绿豆的寒性。

如何煮绿豆水好喝呢？【营养美味食谱大全】

如何煮绿豆水好喝呢？
文章导读
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在夏天的时候，天气比较炎热也很容易出现中暑上火等情况，这个时候，每天适量的
喝一些绿豆水，能够起到降温解暑的效果，只是大多数人会感觉到在煮绿豆水时，豆子很
难煮烂，其实煮绿豆水，也是需要有一定的方法的，下面小编给介绍一种比较简单，而又
好喝的绿豆水的做法。

一、绿豆煮烂解毒效果好
1、喝水消暑
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。

这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。

2、煮烂解毒
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。

这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但
清热解毒作用更强。

由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。

3、混煮更佳
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。

如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右
即可，喝下清汤暑气全消。

绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。

绿豆汤一般煮多长时间绿豆用热水煮还是凉水煮

绿豆汤一般煮多长时间绿豆用热水煮还是凉水煮
绿豆汤是夏天一种非常受欢迎的汤品，营养价值高，清热作用强，但是有的人煮绿豆汤煮几分钟就好了，有些人会煮几十分钟，那么绿豆汤一般煮多长时间呢？
一、绿豆汤一般煮多长时间
几分钟到几十分钟不等，根据个人需求而定。

绿豆汤有很好的清热解暑的作用，如果想要喝绿豆汤来达到很好的清热效果的话，那么开大火煮5-6分钟，汤色碧绿时即可盛出，这个时候的绿豆汤的氧化程度最低，清热能力是最强的；如果没有这个需求，仅是将绿豆汤当成普通甜汤食用，那么为了口感更绵密，那么一般建议煮30-40分钟，直至绿豆汤煮烂为止，当然，它煮的时间也与锅有关，用普通砂锅煮比高压锅的时间要长很多。

二、绿豆不泡直接煮可以吗
可以。

绿豆的质地坚硬，比较难煮烂，之所以将它提前浸泡，是为了煮起来更容易软烂，但是若绿豆没有提前泡的话，也是可以直接煮的，只是煮的时间要稍微长一些；或者可以将没有泡的绿豆放入高压锅中煮，这样也可以从很大程度上节省煮制的时间。

三、绿豆用热水煮还是凉水煮
建议用凉水更好。

用热水煮绿豆虽然可以减少煮的时间，但是绿豆直接接触热水，
外壳很容易熟，而里面由于受热不均，则可能会夹生，不容易煮烂，而且其中的营养成分也容易流失；而冷水煮虽然用的时间会长一些，但是也不容易破坏其中的营养成分，绿豆汤的口感也会更好。

四、煮绿豆汤什么时候放糖
煮后之后再放糖。

有很多人习惯在煮绿豆的时候就把糖放进去，其实这样做会延缓绿豆对水的吸收，从而减慢绿豆煮熟的速度，导致绿豆很难煮烂，而且煮出来的汤口感也不好，所以建议煮绿豆汤的时候不宜提前放糖，应该在绿豆汤煮好之后再放。

绿豆汤的健康做法

绿豆汤的健康做法一：绿豆洗净，控水晾干，倒入锅中，加入开水。

开水量应少于2厘米绿豆。

煮沸后，用中火加热。

将水煮干后，加入大量开水，盖上锅盖，继续煮20分钟。

绿豆又脆又烂，汤是绿色的。

二：1.在砂锅中加入一半以上的水，煮沸2、加入洗净的绿豆大火煮开3、煮沸后调好底片并盖好。

不要完全覆盖它。

留出一些空间以避免汤溢出。

4、煮的中途揭开锅盖，把浮在水面上的泡沫勺掉5.不时用勺子搅拌汤，避免接触锅6、煮到绿豆开花，汤水有点浓稠了，加入冰糖7.继续煮，直到冰糖溶解。

加入绿豆，煮约40分钟8、绿豆汤装碗盛出三：有条件的话还可以使用电压力煲，因为用普通锅煮绿豆汤，想要绿豆酥烂需要几个小时，用电压力煲的话，速度大大提高，还不容易氧化。

具体步骤是：1.绿豆洗净，提前浸泡两三个小时；2、放入电压力煲，倒入清水，放入冰糖;3.选择粥和汤功能键煮一段时间。

小tips：如何让你煮的绿豆汤看上去更美，喝起来更健康?1.不要在铁锅里煮绿豆汤煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。

绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。

所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。

2.煮绿豆汤时不要加碱绿豆富含维生素b，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。

而碱会严重破坏维生素b。

同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。

所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

3.绿豆汤不能每天都喝绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。

幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。

幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

煮绿豆水的正确方法

煮绿豆水的正确方法
夏天，很多的朋友为了帮助家人解暑降温，会煮一些绿豆水。

而且，绿豆水不仅仅可以清热去暑，经常喝的话，还可以起到排毒的功效呢。

但是有些人发现，自己煮的绿豆水非常的难喝，那么，是不是自己煮绿豆水的方法不对呢？今天我们来给大家介绍一下煮绿豆水的正确方法。

1、煮绿豆水的正确方法一
平时很多人煮绿豆水都喜欢把绿豆煮到软烂，其实清热去火解暑功效的根源是它的豆皮，想让煮好的绿豆水能清热解暑，最好的方法就是，把绿豆放入锅中，以后加清水煮至开锅以后再煮5到10分钟，不能让绿豆破花，当绿豆汤还是淡绿色时，就直接取出饮用，如果把绿豆水煮到绿豆软烂，这时它的防暑降温功效就会下降。

2、煮绿豆水的正确方法二
如果主力多数是想让它起到明显的解毒作用，则需要把绿豆入锅以后加水多煮制一段时间，而且煮好以后，不能把脱落的绿豆皮去掉，应该把绿豆汤和绿豆以及绿豆皮儿全部吃下去，这样才能让它起到出色的解毒功效，才能让人们食物中毒的症状明显好转。

3、煮绿豆水要注意绿豆与水的比例
在生活中大家煮绿豆水时一定要注意绿豆与水的比例，如果
水太多，绿豆太少，那么煮出的绿豆水也不会起到应有的保健功效，最好能把绿豆和水的比例按1:10来准备，这样煮好的绿豆水色泽与功效都会特别出色。

4、煮绿豆水不能去豆皮
很多人煮绿豆水持现率豆皮在上面漂浮着不好看，会在煮好以后把绿豆皮全部去掉，这么做是不对的，因为绿豆皮性寒味甘，能解热毒，它清热解毒的功效比绿豆仁还要强，如果煮好的绿豆水，把豆皮去掉，就相当于把绿豆水清热解毒的功效降低了一半还要多。

绿豆汤治牛皮癣

一半分数次内服。
特别注意
1;必须吃早餐
2:不能熬夜
3:不能喝冰水，吃雪糕。
4:不能喝酒
5:不能吃辣。
另外绿豆要买颗粒大，颗粒饱满的，别买质量太差的绿豆。
问：.三把绿豆放多少水啊？
楼主答：我是用电饭锅熬的，加满水就可以。
如果你的癣，到晚上和夜里刺痒的话。你洗一次就知道了。保你一夜不痒。
用此方的p友，一定要注意一下几点：
1)一定要吃早餐，以豆浆或小米粥为主，加两个煮鸡蛋，其他自便。长时间不吃早餐会伤害脾，使病情加重。
2)午餐尽量的丰盛一点。要有一点数量的肉。鸡，鸭，鱼等，以白肉为主也可以是猪肉，其他自便。以加强营养。
3)晚餐以五谷豆粥，凉拌菜为主。别吃肉和油。(凉拌菜：1:以柿子椒，紫甘蓝，西兰花为主，可配胡萝卜，白菜心，油麦菜，西芹，西红柿，苦菊，菠菜，长条茄子，生菜等，切成细丝加芝麻酱和盐拌均即可。自觉无脾虚者,也可用生抽,醋,盐拌食.)睡觉前吃一小块白萝卜，养肺，肺主皮肤。
楼主答：关于腹泻我有三个建议供你选择：
1:停止内服绿豆汤。
2:逐渐加量，从每天一杯开始，慢慢的加量。
3:口服绿豆汤里加一点黄芪可以治腹泻。从每天5-10小片开始慢慢增加，每天加5小片。加到30片时或上火时停止。
皮屑千万不要撕，痒了可以擦一点绿豆汤止痒。也可以把皮屑厚的部分在绿豆汤里多泡一会或是外敷皮屑会变软，轻轻搓掉。其他地方的皮屑最好不要撕，让它慢慢自然脱落最好。食疗也很重要，能坚持10天，痒感就可以消除或极大的缓解。另外你在用绿豆汤外洗的时候，一点要用温的绿豆汤，过热和过凉都会对皮肤有刺激，夜里都会痒。
我在冬天对绿豆汤加热的方法是：把一瓶开水倒入一个盆中，把放绿豆汤的盆放入热水盆里，绿豆汤热了开始洗，洗完了全身绿豆汤也不会凉。

教你6个快速熬煮绿豆汤的秘诀

教你6个快速熬煮绿豆汤的秘诀俗话说：夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方，酷热难耐的夏天，怎能少得了喝绿豆汤呢？但是绿豆比较难煮熟，有时会因熬煮的时间过久，而使汤色发红，失去了应有的功效和特色风味，下面就教大家几招快速且独特的煮绿豆汤方法，一起来学学~1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。

绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。

有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。

只是简单的物理变化，营养不会流失的。

2、分次加水。

先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。

3、提前沸水浸泡煮绿豆：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。

待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂，30分煮即可煮熟。

4、焖煮酥烂法：把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

此法较上述方法关键在于焖煮，煮的绿豆汤吃起来比较软绵。

5、干锅炒煮法：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂，大约40分钟可煮熟。

干锅炒制是很多人没有尝试过的方法，多一个炒制过程，可让你在没有冰箱冷冻或冷藏的情况下也能快速煮出绿豆汤，无需提前泡制！6、懒人版巧煮绿豆汤：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

此法很简便，适合零厨艺无做饭经验的朋友选用，方便快捷。

据专家说，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子煮烂一起吃下。

消暑的绿豆汤食材：绿豆100g、水1500g、绵白糖适量做法：1.把绿豆中的杂物拣出来。

煮绿豆汤的正确方法

煮绿豆汤的正确方法
煮绿豆汤的正确方法如下：
1绿豆洗净，放入锅中，加凉水，盖盖子，大火煮开。

这样两把豆子大约就是60克左右哈。

洗豆子，煮豆子都用纯净水。

2煮绿豆汤没啥注意事项，就是用水稍有讲究：煮绿豆汤最好用纯净水，也可以用过滤的水(小区里过滤机器那种)，我是用过滤壶过滤水。

原因是各地水质不同，我这里的自来水水质偏硬，如果直接用来煮绿豆汤会呈现出红色，虽不防碍吃，但不好看。

水质好的地方请忽略这一步骤。

3煮开后转小火，15～20分钟左右豆子就煮开花儿脱皮了，喜欢喝甜的这时可以加入冰糖煮至融化即可。

据说绿豆煮开8～10分钟的时候喝解暑功效最好。

但此时豆子没有完全煮烂，只能喝汤。

绿豆汤熬多久合适煮绿豆汤需要泡吗

绿豆汤熬多久合适煮绿豆汤需要泡吗绿豆汤具有很好的清热解毒作用，在生活中是比较受欢迎的，我今天打算熬一些绿豆汤来吃，那么绿豆汤熬多久合适？煮绿豆汤需要泡吗？一、绿豆汤熬多久合适大概需要20-30分钟左右即可。

绿豆汤主要是由绿豆制成的，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸等成分物质，煮制的时候，先大火将其烧开之后，续煮5-6分钟左右就可以了。

整个过程只需要20-30分钟左右，要是绿豆汤量比较少，那么需要的时间更短，只需要15-20分钟左右就可以了，绿豆汤不宜煮的太久，煮太久容易导致绿豆汤变红，使其降火作用变差。

二、煮绿豆汤需要泡吗需要。

绿豆汤之一绿豆为主要原材料制成的，其中绿豆作为一种杂粮，硬度比较大，直接煮很难将其煮熟；其次也不容易煮烂。

将其提前1-2小时侵泡，可以使绿豆泡发变软，从而使绿豆汤更容易被煮烂煮熟，其次煮出来的绿豆汤口感也会更好，所以煮绿豆汤是需要泡的。

三、没泡的绿豆汤要煮多久绿豆汤没有提前泡的时候，也是可以煮的，只是没有侵泡的绿豆，煮起来时间会很久，通常需要泡发之后绿豆汤的两倍时间。

正常情况下绿豆汤需要20-30分钟左右煮熟，那么没有泡发或的绿豆，需要煮1小时左右才能煮熟煮烂；其次没有泡发过的绿豆汤，建议使用高压锅或者电压力锅煮比较好。

四、绿豆用热水泡还是凉水泡好凉水泡好。

绿豆煮之前需要泡发，这样可以缩短其煮制的时间，但并不建议用热水泡，因为热水泡绿豆虽会使绿豆迅速发胀变软，但同时绿豆外皮的营养成分会被破坏，导致绿豆的营养价值降低。

用凉水浸泡所需的时间虽然长，但可以最大程度的保留绿豆中的营养成分；其次要注意浸泡绿豆的水不要倒掉，建议可以和绿豆一起放入锅中煮汤，这样会使绿豆汤口感更好。

怎样煮绿豆汤又快又烂绿豆的最佳搭配

怎样煮绿豆汤又快又烂绿豆的最佳搭配
绿豆可以煮成绿豆汤，绿豆汤口感甘爽，在生活中比较受欢迎，那么怎样煮绿豆汤又快又烂？绿豆的最佳搭配？
一、怎样煮绿豆汤又快又烂
绿豆汤做法是比较多的，用以下列子为例，具体做法如下：
材料：绿豆、清水、白糖。

做法：
1、首先取出适量绿豆，用清水提前泡发备用。

2、泡发好之后，将其清洗赶紧。

3、清洗感激之后，置于高压锅中。

4、之后加适量清水，大火将其煮开。

5、煮开之后续煮5-6分钟左右即可。

6、食用的时候可以根据自身的口味加一些白糖调味。

二、绿豆的最佳搭配
大米
绿豆味甘性凉，其中含有大量的淀粉、纤维素、蛋白质、多种维生素，具有一定清热解毒、利水消肿、等作用；而味甘性平，绿豆煮成粥后，利于食欲不佳的患者或老年人食用。

南瓜
南瓜味甘性温，具有很好的补益中气的作用，含有丰富的维生素，是一种高纤维的食物，，与绿豆一起吃，具有一定清热解毒、生津止
渴等作用，对人体的健康具有一定好处。

三、绿豆高血糖能吃吗
能吃，但要适量。

高血糖体内血糖比较高，饮食应该做到低盐、低脂、低糖，并且每天限制摄入糖的量；绿豆含糖量并不高，血糖高的患者是可以适当吃绿豆，但不宜过量吃，但如果摄入过多会转化成单糖而被人体吸收，从而对高血糖患者健康造成影响，因此高血糖患者可以吃绿豆，但要适量。

四、绿豆能减肥吗
对减肥具有一定促进作用。

绿豆作为一种杂粮，其中的热量是比较低的，主要成分为碳水化合物与粗粮成分相似，适量食用不需要担心发胖；其次膳食纤维含量较高，可以作为主食饮用使人产生饱腹感，代替其他热量食物，从而可以有效减少人体内热量，对人体减肥具有一定促进作用。

绿豆煮水几分钟最排毒怎样煮绿豆容易烂

绿豆煮水几分钟最排毒怎样煮绿豆容易烂
绿豆是一种常见的豆类，夏季常用来煮粥喝，我们知道绿豆有清热解毒的功效，那么绿豆煮水几分钟最排毒？怎样煮绿豆容易烂？
一、绿豆煮水几分钟最排毒
绿豆煮水7分钟左右最排毒。

因为绿豆水的解毒功能主要是依靠其中的酶类、多酚类营养物质，而绿豆煮水7分钟左右的时候，虽然还没有煮烂，但是煮出来的水汤色碧绿，氧化程度也低，酶类、多酚类物质也比较多，清热解毒的效果也最好。

如果煮久了，其中的酶类、多酚类等营养成分流失很多，清热解毒功效也会下降。

二、天天喝绿豆水能排毒吗
每天喝绿豆水有清热毒的作用，如果有食物中毒的情况，喝绿豆水有促进毒素排出的作用。

绿豆性凉，有清热解毒、利尿解暑的作用，因此天天喝绿豆水能清热毒；另外绿豆汤中含有绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物以及抗氧化成分，若是有食物中毒的情况，绿豆汤中有效成分就会和食物中的有害物质结合生成沉淀物，减少有害物质的吸收，促进毒素排出。

三、怎样煮绿豆容易烂
1.绿豆放入干燥的铁锅中，小火炒10分钟，这样里面的淀粉就
差不多半熟了，再煮的时候就很容易煮烂了。

2.煮绿豆前将绿豆提前浸泡在水里，这样绿豆泡的膨大、组织疏松了，也就容易煮烂了。

3.也可以在绿豆被浸泡之后再放在冰箱冷冻层冻起来，因为绿豆浸泡后吸收了水分，水结冰之后会膨胀、撑裂绿豆，令绿豆更容易被煮烂了。

四、煮绿豆汤绿豆要泡多久
煮绿豆汤一般体检浸泡3-8小时就行了。

绿豆的质地比较硬实，煮绿豆汤如果想要将绿豆尽快煮烂，可以提前用凉水将绿豆浸泡起来，一般浸泡3-8小时都是可以的，但是如果浸泡的时间比较长，最好将其放在冰箱冷藏室中，避免绿豆馊了。

绿豆煮糊了怎么办呢？

绿豆煮糊了怎么办呢？在夏天的时候，每天适当的喝一些绿豆粥能够有效的解暑，同时对于身体出现的一些上火症状有一定缓解作用，还可以有效地防止出现中暑的情况，但煮绿豆粥也是有一定的技巧的，如果不注意很可能会是那里的粥煮糊，而影响到口感，下面我们一起来了解在夏天的时候怎样煮绿豆粥才会有更好的清凉解暑的作用。

材料：绿豆、白糖做法：1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。

大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴小贴士：1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。

2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。

3可以放一根东北大葱的葱白进去.盖上盖过段时间糊味会有所减轻.4也可以放一杯茶水(连杯一起放),盖上盖,过会儿茶水就会吸走很多的糊味注意事项1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

2.取一只不锈钢锅，加水。

煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。

3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。

这时的汤为绿色，澄清透明。

这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。

3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。

4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。

绿豆还有很好的解毒的作用，因此当口腔出现溃疡，或者是由于上火而引起身体出现各种不适的时候，都可以适当的喝一些绿豆粥，只是对于脾胃虚寒的，平时喝绿豆粥的时候一定要适量，以免引起腹泻，肚子痛等等的情况。

[消暑绿豆汤做法]绿豆汤的8种消暑做法

[消暑绿豆汤做法]绿豆汤的8种消暑做法绿豆汤的消暑做法一绿豆汤的材料排骨500克、冬瓜500克、绿豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许绿豆汤的做法1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;2、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水;3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮两个小时;4、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。

绿豆汤的消暑做法二绿豆汤的材料绿豆2小把、南瓜300克绿豆汤的做法1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)绿豆汤的消暑做法三绿豆汤的材料绿豆，冰糖，薄荷叶绿豆汤的做法1.绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，摁下"煮饭键"2.开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。

3.连续三次，那绿豆就全部开花煮烂了。

4.新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。

5.盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏.想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可。

绿豆汤的消暑做法四绿豆汤的材料·薏仁100克·绿豆50克·百合20克·清水适量·蜂蜜2大勺绿豆汤的做法1、薏仁冲洗干净，加适量清水泡一夜;2、百合冲洗干净，用清水浸泡备用;3、绿豆、泡好的薏仁、和百合一起放入汤锅，煮滚后改文火煲约40分钟;4、薏仁酥烂后，汤就熬好了;5、煲好后开盖稍放凉一会，加入蜂蜜调匀就可以喝了。

绿豆汤的消暑做法五绿豆汤的材料绿豆100克,冰糖100克,清水800ml.绿豆汤的做法1. 绿豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰糖盖上锅盖。

2. 将电饭煲调到煮5分钟开煮。

3. 煮开后保温4个小时以上即可。

绿豆不泡直接煮可以吗绿豆熬出来为什么发黑

绿豆不泡直接煮可以吗绿豆熬出来为什么发黑
夏天喝绿豆汤有很好的清热解暑功效，一般煮绿豆汤都需要提前浸泡，那么绿豆不泡直接煮可以吗？绿豆熬出来为什么发黑？
一、绿豆不泡直接煮可以吗
绿豆没有提前泡也是可以直接煮的，但是需要煮比较久的时间，如果可以更建议提前浸泡了再煮。

因为绿豆的质地比较硬实，不泡直接煮通常需要在水开后煮45分钟左右才能将绿豆煮烂，但是提前将绿豆泡软之后，只需10-20分钟的时间就能够将绿豆煮的烂熟。

二、绿豆用冷水泡要泡多久
绿豆用冷水泡3-4小时即可，不宜超过12小时。

绿豆一般建议提前浸泡3-4小时即可，也可以提前一夜浸泡，但浸泡时间建议不要超过12小时，且在夏季，如果浸泡时间超过3小时，最好放在冰箱保鲜层中保存。

因为绿豆浸泡时间长了，首先营养物质容易流失，而且如果存放环境不当，还容易变质，产生对人体有害的霉菌毒素。

三、绿豆熬出来为什么发黑
绿豆熬出来发黑可能是因为用的铁锅，也可能是放久了氧化了。

绿豆汤中含有较多的鞣酸成分，如果用铁锅煮绿豆汤的话，其中的鞣酸会与铁发生反应，结合生成黑色的鞣酸铁，从而导致绿豆汤颜色发黑。

另外，绿豆皮中含有多酚类成分，这类成分与氧气接触后就
容易发生氧化变色，所以如果绿豆汤在保存时如果没有密封好，存放一段时间后它的颜色就容易发黑。

四、绿豆变黑是坏了吗
一般绿豆的颜色是草绿色的，如果绿豆在煮之前已经发黑了，极有可能是因为放久了或者存放环境不佳而变质了，这样的绿豆就不能吃了。

但是如果绿豆是煮熟之后发黑了，那么就可能是用了铁锅或者放久了的原因，还是可以吃的。

绿豆不提前泡直接煮开的方法

绿豆不提前泡直接煮开的方法
煮绿豆之前不需要提前浸泡，但是提前将绿豆洗净是必要的。

以下是不提前浸泡直接煮开绿豆的方法：
1. 将绿豆放入一个锅中，加入足够的水，水量要覆盖绿豆2-3倍。

水可以稍微多一些，因为绿豆会吸水膨胀。

2. 将锅放在炉灶上，大火煮沸。

3. 当水煮沸后，将火调小至中小火，继续煮绿豆。

4. 偶尔搅拌一下，防止绿豆粘底。

煮绿豆的时间大约需要20-25分钟，直到绿豆变软烂，且外皮破裂为止。

5. 煮熟后，可以用漏网将绿豆捞出，沥水待用。

绿豆可以用来做各种糖水、粥或者其他菜肴。

需要注意的是，绿豆在煮的过程中有可能会起沫，可以用勺子撇去表面的泡沫。

此外，煮绿豆的时间会因具体绿豆的种类和煮炉的功率而略有不同，建议在煮的过程中时刻观察，以确保绿豆煮熟而不过煮。

夏天怎么做绿豆汤

夏天怎么做绿豆汤绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。

绿豆营养丰富，是一种具有很高经济和营养价值的豆类。

绿豆汤是中国流行的民间传统。

绿豆汤有各种烹饪方法和各种口味。

一起来看看绿豆汤怎么做吧。

方法1：先将绿豆洗净，沥干水分;用清水煮砂锅，然后加入绿豆。

水量应略高于绿豆(绿豆浸泡约半英寸);用大火煮至汤干，加入沸水，盖上沙，炖20分钟，撇去浮皮，再煮15分钟，绿豆就会开花腐烂，加入糖，得到绿豆汤。

方法2：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出，放入锅中，加入足够的冷水，用大火煮40分钟。

方法3：将绿豆洗净，放入热水瓶中，倒入沸水覆盖。

3~4小时后，绿豆颗粒变得更大、更软，所以很容易在短时间内将绿豆煮熟。

方法4：将挑选好的绿豆洗净晾干，放在铁锅里煎10分钟左右，然后再次煮熟。

绿豆可以很快煮熟。

方法5：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。

冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室，冷冻4小时，取出后再煮一次，绿豆很快就会变脆腐烂。

注意事项绿豆富含蛋白质、维生素B和矿物质。

夏季饮用，不仅能清热解毒，还能补充被汗水带走的水溶性维生素和矿物质。

但说它能治疗近视、糖尿病、高血压甚至肿瘤，显然是言过其实了。

世界上没有万灵药，也不可能有万灵药。

此外，虽然绿豆汤适合大多数人饮用，但不适用于身体虚弱、肾功能不全、脾胃虚寒的人。

饮酒过量会加重他们的病情，甚至引起其他疾病。

专家提醒，体质差的人不能每天喝绿豆汤。

盲目饮用绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降以上就是关于绿豆汤怎么做的相关内容，夏天的时候可以用以上的方法来做绿豆汤，希望对大家有所帮助。

绿豆煮水几分钟最下火绿豆解百毒原理

绿豆煮水几分钟最下火绿豆解百毒原理
绿豆是一种常见的豆类，还有很好的清热解毒、下火的作用，在炎热的夏季，很多人都会熬绿豆汤喝，那么绿豆煮水几分钟最下火呢？
一、绿豆煮水几分钟最下火
7-10分钟。

绿豆下锅后，在水开之后煮7-10分钟的时候就可以关火了，将煮绿豆的水倒出来喝，此时的绿豆水汤色碧绿，绿豆皮中煮出来的多酚类活性物质还没有被氧化变色，此时的清热解毒功能是最强的。

喝完绿豆水之后，剩下的豆子可以加点水煮成绿豆稀喝，也有营养，不要浪费了。

二、怎样熬绿豆水去火
1.在锅中加入1500毫升清水，煮开。

2.加入100克洗净的绿豆，盖上锅盖，煮7分钟左右。

3.关火，倒出绿豆汤，放凉后饮用。

小窍门：
煮绿豆汤的过程中一定要盖锅盖，不然里面的多酚物质与空气接触而被氧化变色了，汤煮出来不绿，清热去火的功效也会减弱。

三、绿豆解百毒原理
绿豆的解毒效果，主要依赖其中的绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物以及抗氧化成分，这些成分可以和有机磷农药、汞、砷、铅化合物
等有毒物质结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性 ，并不易被胃肠道吸收，继而解毒。

四、喝绿豆汤的禁忌
1.脾胃虚寒者不宜喝
绿豆汤性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，脾胃虚寒者本身消化能力已经比较差了，也容易出现拉肚子的情况，喝绿豆汤可能会加重症状。

2.肠滑泄泻者不宜喝
绿豆汤性寒凉，食用之后会增加肠道的滑利程度，对于便秘者而言能够缓解便秘，但是对于原本就经常容易腹泻的人而言，则会加重症状。

3.服用温补药者不宜喝
如果正在服用温补类型的药，也最好不要喝绿豆汤，会降低药性。

解毒绿豆汤的做法

解毒绿豆汤的做法都说用绿豆汤要解毒，这是因为有的人会因为误食一些毒品或者是含有毒素的药剂，这个时候喝绿豆汤可以很好的缓解，同时又能达到洗胃的效果，因为绿豆中的元素能在某种程度下溶解掉药物的药效，降低药效，给身体造成的伤害性，尤其是很多儿童误食感冒药以后，更适合去喝绿豆汤解毒。

绿豆汤怎么煮最解毒绿豆的消暑降火功效在绿豆皮，所以不能久煮，10分钟左右即可，但清热解毒功效则在肉，所以需要煮时间长一些，绿豆彻底煮烂的绿豆汤最解毒。

绿豆汤解毒的做法绿豆洗净，冷水浸泡，将绿豆放入锅中，用适量水煮10分钟后，关火焖10分钟，再往锅中加入适量水，以中火煮15分钟，这样煮出来的绿豆汤豆子会煮烂，色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒功效则强。

绿豆汤不同功效煮的时间不同绿豆汤煮的时间要依据你想从绿豆汤中获得什么功效和需求而定。

想要清热消暑，煮的时间就短一些。

而若想解毒，煮的时间就稍长一点，因为绿豆消暑功效在于绿豆皮，清热解毒功效则在肉，这种将绿豆彻底煮烂的绿豆汤最解毒。

所以，不同功效煮的时间要求不同。

解暑绿豆汤：取适量绿豆洗净后放在锅里，再倒入适量冷水即可开煮，烧开后大约煮10分钟左右，此时的绿豆汤颜色还是绿色的，这种绿豆汤的清热解暑效果是最好的。

如果再继续煮下去，其清热解暑的有效成分很有可能会被氧化。

为了不浪费绿豆的清热解暑功效，我们可以趁绿豆汤还是绿色的时候就滤出来，放至温热时把这个绿色的绿豆汤喝了。

锅里剩下的绿豆则继续加水煮至软烂。

当然，如果你并不需要绿豆的清热解暑功效，也完全可以一直就这样煮下去，直到把绿豆煮烂为止，这样的绿豆汤才会具有极佳的解毒功效。

什么情况下宜喝解毒的绿豆汤当遇到药物中毒、农药中毒、铅中毒、食物中毒和酒精中毒等情况时，症状比较轻微时可喝点这样的绿豆汤。

另外，症状严重者在送往医院之前，让患者喝点绿豆汤也有非常不错的辅助治疗效果。

还有，日常生活中每周喝一次煮烂的绿豆汤，也可起到排除铅毒等体内毒素的作用，因为它可以加速体内毒素的转化和排泄。

绿豆汤熬到什么程度最下火绿豆汤熬多长时间

绿豆汤熬到什么程度最下火绿豆汤熬多长时间绿豆汤是生活中常见的一种汤品，营养价值以及食用价值都比较高，那么绿豆汤熬到什么程度最下火？绿豆汤熬多长时间？一、绿豆汤熬到什么程度最下火绿豆汤是一道以绿豆为主要食材熬制而成的汤品，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定清热解毒、止渴消暑的作用，一般需要熬制绿豆软烂，汤汁浓稠才可以。

由于绿豆比较坚硬，一般是比较难被煮熟的，所以在熬制绿豆汤的时候，需要将绿豆提前侵泡发软，这样煮出来的绿豆汤口感才会更加浓稠。

二、绿豆汤熬多长时间建议煮1-2小时最好。

生活中有很多人认为绿豆汤不需要煮太长的时间，主要煮烂就可以了，但绿豆是一种比较坚硬的食材，是很难被煮熟的，要是煮之前没有侵泡，那么需要很长的时间，待其煮软以及汤汁变浓稠，这样的绿豆汤营养价值才是高的，所以绿豆汤建议煮1-2小时左右最好。

三、绿豆汤一天吃多少合适建议一天喝1-2小碗即可。

绿豆汤的营养价值是比较高的，夏天适量食用具有一定清热解渴的作用，对人体的健康具有好处，但由于绿豆汤中含有大量的膳食纤维素，而人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，食用过量容易加重人体的胃肠道消化负担。

其次绿豆汤中还含有大量的蛋白质，而蛋白质在酶的作用下会转化为小分子肽，食用过量不利于人体消化吸收，从而可能会导致腹泻等不适症状的发生。

四、绿豆汤可以天天吃吗不建议天天吃。

虽说绿豆汤的营养价值比较高，但是绿豆汤属于一种凉性的汤品，食用过量容易加重人体的寒气，加重人体胃肠道不适症状的发生，尤其对于女性来说，食用过量的绿豆汤容易尤其腹痛、痛经等不适症状的发生；其次绿豆里面含有一定的低聚糖，食用过多会导致胀气的情况出现，所以绿豆汤是不建议天天喝的。