人教版高中生物必修一第5章第1节《降低化学反应活化能的酶》说课稿
第1节降低化学反应活化能的酶说课
2．用具 量筒，试管， 滴管，试管架，卫生香， 火柴，酒精灯，试管夹， 大烧杯，三脚架，石棉网， 温度计。
3．试剂 新配制的体积 分数为3%的过氧化氢溶液， 质量分数为3．5%的FeCl3 溶液。
[药品名称]过氧 化氢溶液 [性状]本品为无 色澄清液体 [用法和用量]清 洁伤口 3% [贮藏]遮光、密 闭（10℃~30℃） 保存 [有效期]18个月 ……
• ． 指导学生运用比较法学习，完成实验比较表格。
4、说教学过程
导入新课
（策略：新课导入要很快吸引学生的注 意力，引入问题讨论。）
我饿！我要吃~~吃~~吃~~
妈妈，我也要吃……
问题探讨: 斯帕兰札尼在研究 鹰的消化作用
讨论：
（策略：引导学生 讨论时间要把握好， 可以进行集体回答， 快速完成）
1.这个实验要解决什么问题？
3、说学法指导
• 学生对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化 学反应及生物催化剂──酶的认识有限。 细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系 列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂 ──酶的参与，才能使其高效有序的进行，从学生熟悉的 知识引入对酶相关知识的学习。 • 学生课前阅读本节教材，课堂组织学生分组进行探究实践 活动，并讨论和解决问题。
（3）教学重点与难点的确立
• 教学重点 （1）酶的作用 （2）控制变量法的科学应用(这也是高考的重点） • 教学难点 （1）活化能的概念 ，酶的作用机理 （2）控制变量法的科学应用
2、说教法
（1）启发式教学法： 设疑引导，再通过对实验现象的分析、探讨，引导学生自己得 出酶的作用原理，发挥学生主体作用。 （2）实验探究教学法： 主动探究，培养学生合作学习和科学探究精神。通过设计实验， 学会控制变量的方法，掌握设计实验的原则。 （3）直观教学法： 利用多媒体课件，化抽象为具体，突破难点。 （4）实验演示法 ： 通过创新的演示实验，指导学生学会做设计实验和操作方法。
人教版高中生物必修一第五章第1节《降低化学反应活化能的酶》表格教案(9页)
人教版高中生物必修一第五章第1节《降低化学反应活化能的酶》表格教案（9页）教学设计方案课题名称降低化学反应活化能的酶姓名高欢欢工作单位邢台一中年级学科教材版本人教版一、教学内容分析1、课题来源：《降低化学反应活化能的酶》是人教版必修1第五章第一节的内容,第五章细胞的能量供应和利用主要是两个重要过程：呼吸作用和光合作用。
这两个生理过程都涉及到许多复杂的化学反应，这些复杂化学反应的进行都需要酶的催化。
2、学习内容：酶在细胞代谢中的作用、作用机理和酶的本质；初步学会探究实验的过程，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组实验。
3、知识结构图：4、学习内容的重要性：学习“降低化学反应活化能的酶”一方面能为呼吸作用和光合作用的讲述作了最好的铺垫，另一方面有助于学生理解为什么生物体内的化学反应在常态下就能高效和有序的进行。
二、学习者特征分析1、课本在学生学习过初中生物学的基础上，创设了“问题探讨”的情境——200多年前科学家斯帕兰札尼有关探究鹰消化食物原理的著名实验，让学生预习，明确在这个实验过程中酶起了重要作用。
2、那么酶在细胞代谢中有何作用？教材安排了实验来比较过氧化氢在不同条件下的分解速率，让学生自己预习实验过程，初步了解和掌握自变量、因变量和无关变量，掌握科学实验方法。
四、教学过程【情境创设】【师】这些问题现在我们都知道答案了，但在二百多年前的人们并不知道，于是一些科学家就开始了对这些问题的探索。
【介绍】1773年意大利科学家斯帕兰札尼的实验。
【背景知识】在斯帕兰札尼做此实验之前，人们认为鸟类的胃只能磨碎食物，不能分解有机物，也就是说鸟类的胃只有物理性消化，没有化学性消化。
【讨论】1、这个实验要解决什么问题？（鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化）2、是什么物质使肉块消失了？（是胃内的化学物质将肉块分解了）3、怎样才能证明你的推测？（收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解了。
(新教材)统编人教版高中生物必修一第五章第1节《降低化学反应活化能的酶》优质教案
(新教材）统编人教版高中生物必修一第五章第1节《降低化
学反应活化能的酶》优质教案
一、教材分析
本课是人教版高中生物必修1第五章《细胞的能量供应和利用》第一节内容。
“酶的作用和本质”是高中生物必修课程中的核心内容之一，是高中一年级学习的重点内容，属于必修模块一的组成部分。
细胞的能量供应和利用知识是生物学方面最基本的知识，是学习其他模块和章节的基础。
本课以问题探讨导入，分两小节讲解。
第一小节讲解了酶的作用和本质。
主要内容是先通过探究与实践活动得出酶的作用——降低化学反应活化能；接着讲述了关于酶本质的探索历程，以思考讨论形式让学生得出酶的本质是蛋白质这个结论。
第二小节通过探究实践活动让学生归纳酶的特性。
通过本节课内容的学习，学生不仅需要将以前所学的知识由点构成线合理关联起来，更需要在掌握的事实性知识的基础上开始建构并逐步形成基本的科学自然观。
二、教学目标
1.知道细胞代谢、活化能等概念的含义，理解酶的作用、本质和特性。
2.从酶的本质的探索历程中感悟科学探究精神。
三、核心素养
【生命观念】通过学习本节知识，阐明生命活动不仅具有物质基础，还需要能量驱动，而能量的供应和利用都离不开物质的变化(化学反应)，物质是能量的载体，能量是物质变化的动力，初步形成生物学。
高中生物 5.1降低化学反应活化能的酶说课稿 新人教版
高中生物 5.1降低化学反应活化能的酶说课稿新人教版首先，我对本节内容进行分析一、说教材的地位和作用《降低化学反应活化能的酶》是人教版教材高一生物必修本第五章第1节第一课时内容。
上一章，学生们已经学习的是细胞的物质输入和输出 ,这节开始我们学习细胞的能量流动，而本节课的内容是整章的基础，生命活动离不开酶。
因此，本节内容在整章生物学习中具有不容忽视的重要的地位。
后面还将学习到酶的特性，所以学好本节的内容可以为学好以后的生物知识打下牢固的理论基础。
本内容包含的一些单一变量控制科学方法知识，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考的必考内容。
二、说教学目标根据本教材的结构和内容分析，结合着高一年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1、认知目标：识记：细胞代谢概念、活化能概念、酶在细胞中的作用理解2、能力目标：学会控制变量，观察和检测因变量变化，以及设置对照实验三、说教学的重、难点本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点教学重点：酶在细胞中的作用教学难点：控制变量的科学方法难点的依据：单一变量控制方法较抽象；学生没有这方面的基础知识。
为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：四、说教法我们都知道生物是一门培养人的实践能力的重要学科。
因此，在教学过程中，不仅要使学生“知其然”，还要使学生“知其所以然”。
我们在以师生既为主体，又为客体的原则下，展现获取理论知识、解决实际问题方法的思维过程。
考虑到我校高一年级学生的现状，我主要采取学生活动的教学方法，让学生真正的参与活动，而且在活动中得到认识和体验，产生践行的愿望。
培养学生将课堂教学和自己的行动结合起来，充分引导学生全面的看待发生在身边的现象，发展思辩能力，注重学生的心理状况。
当然教师自身也是非常重要的教学资源。
教师本人应该通过课堂教学感染和激励学生，充分调动起学生参与活动的积极性，激发学生对解决实际问题的渴望，并且要培养学生以理论联系实际的能力，从而达到最佳的教学效果。
2019人教版高中生物必修一第5章第1节《降低化学反应活化能的酶》说课稿语文
《通过定性定量法对酶高效性的探究》说课稿陵水黎族自治县民族中学张例一、使用教材人教版高中生物第5章第1节《降低化学反应活化能的酶》二、实验器材自制教具：水槽、软管、量筒、针管、试管、试管塞3%过氧化氢溶液、3.5%FeCl3、马铃薯、苹果、胡萝卜、芝麻油、玉米油、消泡剂、蓝墨水。
三、实验原理/设计思路我们采取小组合同探究的实验教学方法，以学生为主提出问题，给出设计方案，动手实验，实验后交流评价的方式完成整个探究实验。
四、教学目标为了落实国家对中小学提出的学习和创新素养，我确立了本实验的三维教学目标。
（一）知识目标：定性、定量结合，多角度探究酶的高效性（二）能力目标：培养学生实验动手、理性思维、解决问题的能力（三）情感态度价值观目标：通过探究性实验，使学生带着批评质疑精神，探究创新。
教学重点：实验探究和设计教学难点：通过实验装置的创新改进，培养学生从定性研究到定性定量结合研究的科学方法和科学的思维转变。
五、教学内容（一）小组合作探究，设计方案，选取更为简便、安全、成功率更高的替代材料（二）定性定量结合优化实验装置，探究酶的高效性六、教学过程（一）替代材料的筛选我们采取小组合同探究的实验教学方法，以学生为主提出问题，给出设计方案，动手实验，实验后交流评价。
对于学生提出的问题，我们首先需要解决的是是否能找到一种材料来替代猪肝，学生通过文献查阅了解到，过氧化氢酶在动植物组织内都含有，且植物组织相对猪肝更易于保存，替代材料的实验就这样开始了，学生在实验前 1 周就在当地农贸市场购买日常生活中常见且易保存的食物作为备选材料，用榨汁机制备 90%（g/m L）马铃薯匀浆液、90%（g/m L）胡萝卜匀浆液及 90%（g/m L）苹果果肉匀浆液，再分别与装有3mL 3% H2O2溶液的3根试管中滴加20滴不同植物组织匀浆液，稍等片刻，将带火星的卫生香分别放入3支试管内液面上方，观察并记录实验现象。
表1 3种植物组织匀浆对过氧化氢的分解情况通过实验现象，问题来了，三种植物组织匀浆液虽然都有气泡的产生，却无复燃情况，是因为植物组织内的过氧化氢酶活性太低，还是因为气体量不足呢？对此学生并没有放弃，而是开展积极的讨论交流并查阅资料，学生得出结论，会不会是因为植物组织匀浆液中的可溶性糖，增加了溶液的表面张力致使气泡较小，破灭慢，影响了气体的释放，从而不足以使卫生香火星变明亮或复燃。
人教版高中生物必修一第5章第1节《降低化学反应活化能的酶》说课稿
人教版高中生物必修一第5章第1节《降低化学反应活化能的酶》说课稿陵水黎族自治县民族中学张例一、使用课本人教版高中生物第5章第1节《降低化学反响活化能的酶》二、实验工具自制教具：水槽、软管、量筒、针管、试管、试管塞3%过氧化氢溶液、3.5%FeCl3、马铃薯、苹果、胡萝卜、芝麻油、玉米油、消泡剂、蓝墨水。
三、实验原理/设计思路我们接纳小组合同探究的实验传授要领，以学生为主发起标题，给出设计方案，动手实验，实验后交流评价的方法完成整个探究实验。
四、传授目标为了落实国度对中小学发起的学习和创新素养，我建立了本实验的三维传授目标。
（一）知识目标：定性、定量连合，多角度探究酶的高效性（二）能力目标：培育学生实验动手、理性思维、办理标题的能力（三）情绪态度代价观目标：议决探究性实验，使学生带着指责质疑物质，探究创新。
传授重点：实验探究和设计传授难点：议决实验装置的创新改进，培育学生从定性研究到定性定量连合研究的科学要领和科学的思维转变。
五、传授内容（一）小组合作探究，设计方案，选取更为轻便、安定、成功率更高的更换质料（二）定性定量连合优化实验装置，探究酶的高效性六、传授历程（一）更换质料的筛选我们接纳小组合同探究的实验传授要领，以学生为主发起标题，给出设计方案，动手实验，实验后交流评价。
敷衍学生发起的标题，我们首先需要办理的是是否能找到一种质料来更换猪肝，学生议决文献查阅明白到，过氧化氢酶在动植物组织内都含有，且植物组织相对猪肝更易于保存，更换质料的实验就这样开始了，学生在实验前 1 周就在本地农贸市场购买平常生活中常见且易保存的食物作为备选质料，用榨汁机制备 90%（g/m L）马铃薯匀浆液、90%（g/m L）胡萝卜匀浆液及 90%（g/m L）苹果果肉匀浆液，再分别与装有3mL 3% H2O2溶液的3根试管中滴加20滴不同植物组织匀浆液，稍等转瞬，将带火星的卫生香分别插进3支试管内液面上方，查看并记载实验现象。
降低化学反应活化能的酶说课
酶的作用和本质——说课今天我说课的内容是酶的作用和本质，我将从说教材，说学生、说教法、说学法、说过程五个部分进行今天的说课。
首先，说教材，《降低化学反应活化能的酶》是人教版生物必修一第五章第一节的内容，而酶的作用和本质是本节第一课时的内容，起到了承前启后的作用，既是细胞生命活动获取能量的体现，又是之后学习呼吸作用、光合作用等内容的基础，有着非常重要的地位。
根据本教材的结构和内容分析，结合高一学生的认知结构和心理特征，我制定了以下三维目标，首先知识目标，通过本节课的学习，学生能说明没在细胞代谢中的作用及其化学本质，说明酶的催化作用具有高效性的原因，并且设计比较过氧化氢在不同条件下分解的实验步骤，第二技能目标，学会控制变量法，能设计对照试验。
第三，情感目标，学生通过讨论交流正确评价自己和他人的观点，通过酶的作用和本质的探究，体验科学的探索之路，培养严谨求实的科学态度。
本着高一新课程标准，在深入了解教材的基础上，我确定了以下教学重点和难点，教学重点为酶在细胞代谢中的作用和酶的高效性，教学难点为酶降低化学反应的活化能的原理，及控制变量的科学方法。
我确定重难点的依据是，探究性活动有利于培养学生的创新精神和实践能力，这一活动有相当的难度，需要学生自己决定和判断的因素很多，比如设计实验的步骤，选择实验的材料，如何控制变量，如何检验结果等，对于学生是非常有挑战性的，所以这应该是本节课的重难点第二，说学生：本节课的对象是高一的学生，他们对细胞内的化学反应了解很少，但对无机化学反应接触较多，对加快化学反应速率的方法有了一定的了解，再导入新课时可通过旧知识引出新知识，从而使学生更好地理解，另外，高一的学生思维活跃、求知欲强、具有一定的分析问题的能力，但是缺乏探究实验的经验，适合演绎式的教学方式来引导他们学习。
第三，说教法、根据上述对教材和学生的分析，本节课我采用以下教学方法1启发式教学——以设问和疑问层层引导，激发学生兴趣，启发学生积极思考2实验探究教学法——从反应物，反应条件、实验原理、实验步骤。
第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶(教案)
第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质一、教材内容分析本节的教学内容是高中新课改必修1教材第5章第1节《降低化学反应活化能的酶》。
关于酶在细胞代谢中的作用，教材重点安排学生做比较过氧化氢在不同条件下分解速率快慢的实验，引导学生自己得出结论，从而切身体会到酶具有很高的催化速率及其生理意义。
在学生获得感性知识的基础上，教材利用卡通式插图、图解和文字叙述，指出酶能够显著降低化学反应所需的活化能。
关于酶的化学本质，教材没有平铺直叙地讲述，而是引导学生对有关资料进行分析。
了解酶的作用和本质，不仅有助于学生延伸对蛋白质功能、性质的理解，对理解细胞中复杂的代谢过程能井然有序地进行、理解细胞呼吸和光合作用等重要生理活动的正常进行有重要作用。
故本节内容在《分子与细胞》模块的知识体系中占有较重要的地位。
二、教学目标（一）知识和技能：1、细胞代谢的概念。
2、酶的作用和本质。
（二）过程和方法：1、通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。
2、利用教材上形象、直观的图解和文学说明，让学生理解催化剂可降低化学反应的活化能。
（三）情感态度和价值观：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。
三、教学重难点(一)教学重点1、酶的作用和本质。
2、控制变量和设置对照实验。
(二)教学难点1、控制变量的科学方法。
2、酶降低化学反应活化能的原理。
四、教学方法实验法，观察法，讨论法五、教学课时1课时六、教学过程七、板书设计第5章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶来源：活细胞产生的酶功能：催化作用化学本质：多数是蛋白质，少数是RNA 。
（有机物）。
人教版高中生物必修一第五章第1节《降低化学反应活化能的酶》优秀教案
第五章第1节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质一、教材分析新陈代谢是生物区别于非生物的重要特征之一，是细胞内生化反应的总称，而生化反应的正常进行又离不开酶的催化作用。
因此，了解酶的作用、本质和特性，为学习细胞的能量供应和利用奠定了基础。
本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。
例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。
此外，学生通过有关酶的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到促进作用，对与学生建立和酶的知识体系有帮助作用。
二、教学目标1.知识目标（1）、能够完整说明酶在细胞代谢中的作用和本质。
（2）、能够阐述活化能的概念，并用图示法表示活化能的本质。
2.能力目标（1）、通过课前自主学案的完成，培养学生自主学习的良好学习习惯和学习能力。
（2）、通过相关的学生实验和探究，培养学生设计实验的能力。
（3）、通过有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论，培养学生的语言表达能力和组织能力。
3.情感态度与价值观目标（1）、通过阅读教材，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。
认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于吸收不同意见中的合理成分，还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神。
（2）、在小组间的讨论、合作与交流中，培养学生的团队协作精神。
（3）、通过资料分析，让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。
三、教学重点和难点1、教学重点：酶的作用、本质2、教学难点：酶降低化学反应活化能的原理四、学情分析通过初三和高一阶段化学知识的学习，已有较扎实的化学基本功，对于纯化学反应已比较熟悉，但是缺乏生物细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识。
工业制氨的化学反应是在高温、高压和催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使其高效有序的进行。
《降低化学反应活化能的酶》说课稿
《降低化学反应活化能的酶》说课稿说课教师：饶光连各位领导、老师，大家下午好！今天我说课的内容的是生物必修1第5章第1节降低化学反应活化能的酶（第2课时）———酶的特性首先，我对本节教材的内容进行分析：一、教材分析1、教材的地位和作用：《酶的特性》是第1节第二部分的内容，本节内容是在第1课时“酶的作用和本质”的基础上，结合探究“影响酶活性条件”的实验，进一步理解酶的特性，特别是酶反应条件的温和性，为以后学习“细胞呼吸”、“光合作用”以及理解复杂的实验设计步骤奠定基础。
此外，有关酶的知识是高考考察的重点内容，特别是探究影响酶活性条件的实验，多以图表、实验设计的题型来考察学生的综合能力，因此它是整个模块的重点教学内容之一。
2、学生分析本校学生生源较差，学生文化基础薄弱，动手能力较差，观察和认知能力有限。
这就要求教师要不断对学生进行引导、充分调动学生的积极性，通过问题情境引导学生实施自主合作探究。
二、说教学目标知识目标：能理解酶的特性。
能力目标：学会控制自变量，观察和检测因变量的变化。
情感目标：培养学生观察生活、发现问题的能力。
三、说教学重点和难点本节教材的内容与日常生活紧密联系。
如：常见的加酶洗衣粉。
这有利于激发学生的学习兴趣和培养学生学以致用的能力。
根据以上对教材的分析，我确定了以下教学重点和难点：教学重点：说明酶的特性，特别是酶反应条件的温和性。
教学难点：设计实验的科学方法。
四、说教法遵循启发探究性原则，综合运用讲授法、讨论法、动手实验等多种方法，调动学生的学习兴趣，发挥学生的主体作用，并根据学生对知识的掌握程度，力求做到因材施教。
五、说学法自主学习法、合作探究法六、教学过程1.导入新课：通过回顾上节课“比较H2O2在不同条件下的分解”实验，说明酶具有高效性，在此可以给学生具体的数字，来加深学生的印象，感悟酶作为催化剂的突出特点（酶的催化效率大约是无机催化剂的107—1013倍）。
在酶的专一性学习过程中，通过举实例和比喻的方法告诉同学们：每一种酶只能催化一种或一类化学反应（如过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解。
降低化学反应活化能的酶说课稿_高一化学教案_模板
降低化学反应活化能的酶说课稿_高一化学教案_模板高中生物必修1说课稿第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶说课人：林玲玲毕业院校：泉州师范学院专业：生物科学（食品质量与安全）二〇一*年六月各位评委老师：大家好，今天我说课的课题是《降低化学反应活化能的酶》，它位于人民教育出版社2007年5月版的高中生物（必修1）教材，第五章第一节。
接下来我从以下三个环节进行说课。
一、说教材1、教材的地位和作用本章节内容有初中生物学作为基础，与化学也有一定的渗透和联系，因此应做好旧知识的调动和学科之间知识的迁移。
这即能帮助学生巩固知识，又能为学生学习动物和植物代谢作用做好铺垫，本章节在教材中起承上启下的桥梁作用，因此本节课在教学中起着至关重要的作用。
2、主要内容本章节的一个重要的特色是：运用了问题式探究模式，以问题为纽带。
本节从开头就创设了“问题探讨”的情境--200多年前斯帕兰札尼有关探究鹰消化食物原理的著名实验，引导学生分析和讨论，明确在这个实验过程中酶起了重要作用；关于酶的化学本质，教材没有平铺直叙地讲述，而是引导学生对有关前人的认识科学家对酶的认识过程的一系列资料进行分析；最后又通过巧妙的比喻和贴近生活的实例让学生理解酶的特性，这使得学生基于问题解决构建知识、发展智力、提高能力。
本教材的编制合理，把抽象的问题具体化，形象化。
3、教学目标教育总是具有教育性的，随着生产、科技和整个社会的发展，为提高全民族的素质，作为教师更应该重视知识教育的基础上，重视对学生能力的培养和思想教育，因此根据国家教学大纲，教材及学生心理、生理特点、认知规律和我国素质教育要求把本节教学目标确定为：（1）知识目标：a、细胞代谢的概念。
b、酶的作用和本质。
c、酶的特性。
d、提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作能力。
（2）能力目标：a、培养学生识别生物图的能力和分析归纳总结的能力；b、介绍生物实验常用的方法，理解掌握设计对照试验的原则；c、让学生理解欣欣向荣的生命体所需的能量，需要复杂的化学反应。
第一节降低化学反应活化能的酶说课课件共30张人教版必修一课件
以问题驱动学习,引导学生自 主、探究、合作，体现以学生为 主体的教学新理念，同时注重评 价，激励学生的发展和提高。
教学内容 及地位
教学目标 说教材
说教法
教学重难点
说学生
降低化学 反应活性
的酶
说教学过 程
一.教材分析之一：地位和作用
《降低化学反应活化能的酶》人教版教 材第5章《细胞的能量供应和利用》第1 节第一课时的内容。
课堂巩固—基础题
a c
b
如图abc中，代表正常条件下分子活化能的
是
，代表酶所降低的活化能的
是
。
课堂巩固—拓展题
说一说：汽车可以通过哪些途径穿过一座山？ 谈一谈： 你对降低化学反应活化能的认识。
教材分析之三
教学重点
•酶通过降低化学反应活化能， 提高细胞内化学反应速率
教学难点
实验中控制变量的科 学实验方法 难点依据;单一变量 控制方法较抽象，学 生没有这方面的基础 知识。
最新试题
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2ml
2ml
H2O2溶液2ml
H2O2溶液2ml
step2
常温
90℃
常温
常温
step3
/
/
FeCl3溶液2滴
肝脏研磨液2滴
step4 观察试管内产生气泡的 观察产生的气泡数及点燃的卫生香的燃
数量
烧情况
结果 气泡很少
气泡 气泡较少，卫生缓 气泡多，卫生香燃
高中生物必修1说课稿：降低化学反应活化能的酶
高中生物必修1说课稿：降低化学反应活化能的酶摘要酶是一种生物催化剂，其作用是降低化学反应的活化能，加速化学反应的速率。
本文将从酶的定义、特点、作用、结构以及应用等方面进行全面的介绍，旨在帮助高中生正确理解酶及其在生物中的重要作用。
1. 酶的定义酶是一种特殊的蛋白质，可以作为催化剂来加速生物体内的化学反应。
酶不参与反应本身，但可以降低该反应所需要的能量，即活化能，从而使反应速率加快。
2. 酶的特点酶具有以下几个特点：•选择性：酶只能催化特定的化学反应。
•催化效率高：酶能够将反应速率加快几百倍到数百万倍以上。
•可逆性：酶催化的反应可以逆转到反应物的状态。
•作用在生理条件下：酶的催化作用和生理条件密切相关。
3. 酶的作用酶在生物体内有很多重要的作用，其中最重要的就是作为生物催化剂来加速化学反应的速率。
此外，酶还可以：•促进食物消化：例如胃蛋白酶可以催化蛋白质的消化。
•参与能量代谢：例如细胞呼吸中的酶可以催化氧化还原反应，产生能量。
•保护细胞：例如超氧化物歧化酶可以清除自由基，保护细胞免受氧化性损害。
4. 酶的结构酶是由氨基酸组成的蛋白质，其结构分为四级：•一级结构：由氨基酸残基组成的线性多肽链。
•二级结构：由a-螺旋和b-折叠等二元结构组成。
•三级结构：由二级结构的摆放所形成的空间结构。
•四级结构：由多个蛋白质互相交织形成的超分子结构。
酶的活性部位通常位于三级结构中，具有特定的氨基酸序列和立体结构。
5. 酶的应用酶在医疗、食品加工等领域有重要的应用价值。
•生物反应器：利用酶催化大规模生产生物制品。
•化学分析：利用酶反应测定生物体内各种物质的含量和活性。
•食品加工：利用酶降低食品材料的黏性，使食品口感更佳。
6. 降低化学反应活化能的酶酶能够降低化学反应所需的活化能，从而影响反应速率。
例如：葡萄糖异构酶可以催化葡萄糖的异构反应，将葡萄糖分子的C-1羟基的α构象转变为β构象，这个过程中酶的作用可以显著降低化学反应的活化能，使反应速率加快。
高中生物必修一 降低化学反应活化能的酶 说课稿
《降低化学反应活化能的酶》说课稿(一线教师纯手写)各位评委、老师：大家好，我今天说课的题目是《降低化学反应活化能的酶》，下面我从教材、教法、学法、教学过程和板书设计几个方面进行说课。
一、说教材1、教材的地位和作用一、教学内容分析《降低化学反应活化能的酶》是人教版高中生物必修一第五章第一节的内容，本节主要探讨酶在细胞代谢中的作用。
该内容以第4章第3节物质的跨膜运输方式中的主动运输需要消耗能量以及初中生物学“消化”为基础。
学习本节利于“细胞代谢的学习”，利于选修模块中有关酶的应用等知识的学习。
2、教学目标根据高中生物课程标准，结合我对教材和学情的分析，我确定以下教学目标：（1）知识目标：细胞代谢的概念酶的作用（2）能力目标：进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组。
通过了解斯帕兰扎尼的实验，使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位。
（3）情感态度与价值观目标：体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神。
从结构与功能相适应这一视角，解释细胞由多种多样的分子组成，这些分子是细胞执行各项生命活动的物质基础。
（生命观念、科学思维）3、教学重难点学生已经学习了“细胞的基本结构”，对细胞内各种结构的功能有了一定的了解，为细胞代谢的学习奠定了基础;学生也学习了“探究植物细胞的吸水和失水”的实验，对探究实验的流程有了一定的认识，为本节课实验的学习奠定了基础；学生通过初三、高一阶段化学的学习，对于纯化学反应已比较熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。
工业制氨的化学反应是在高温高压并且有催化剂作用下进行的，细胞内部却是常温常压PH近中性的温和状态，而细胞代谢包括一系列的化学反应，这些化学反应的进行应该有生物催化剂──酶的参与，才能使其高效有序的进行。
因此本节课把酶降低化学反应活化能的原理定为本节课的重点。
二、教法和学法由于生物是一门理论与实践相结合的学科，而本课又涉及到相关的化学反应，所以培养学生的观察力、引导学生动手书写尤为重要。
人教版生物必修一5.1《降低化学反应活化能的酶》说课稿
《普通高中课程标准实验教科书·生物必修1》第五章第1节降低化学反应活化能的酶说课稿一、课标与教材分析1．《普通高中生物课程标准》的叙述和分析2．教材内容及地位分析2．1选择教材：朱正威、赵占良主编，人民教育出版社出版的《普通高中课程标准实验教科书·生物必修1》2007年2月版2．1教材内容：第5章《细胞的能量供应和利用》第1节《降低化学反应活化能的酶》第一课时2．3教材地位：本节知识是建立在初中阶段学习了消化酶，做了“馒头在口腔中的变化”的实验，以及前面学习过的蛋白质和核酸的基础上开展学习的。
本节课以实验设计为载体、联系生活实际，帮助学生认识酶，了解酶在细胞代谢中的作用。
通过实验探究，使学生建立酶的概念，并能初步用酶的知识解释生活中的现象；在探究中学习科学解决问题的方法步骤，体会设计对照实验的原则，学习由“特殊到一般”的思想方法。
本节的学习既帮助学生建立“生物学实验设计原则”的思想，又为后面学习新陈代谢打好基础，尤其是〈第三节细胞呼吸〉、〈第四节光合作用〉的学习，无论在知识上还是在方法上都具有积极的意义。
因此本节课题以初中和前段的知识做基础，又为下阶段的知识做铺垫，并让学生系统掌握如何控制变量，设计探究性实验，在教学上有重要的地位。
3．教学目标3．1知识目标（1）了解细胞代谢的概念（2）理解酶的作用和酶的本质3．2能力目标（1）进行分组实验，让学生初步认识变量，学会控制变量及设计对照实验的科学实验方法（2）对比分析不同实验条件下的化学反应速率，培养科学思维方法（3）培养学生观察、分析、判断的思维能力和实验操作能力3．3情感、态度与价值观目标（1）通过实验，培养学生科学探究精神和合作精神（2）通过讨论酶在生活中的应用，强化STS教育，体会研究生命科学的社会价值（3）通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，让学生认同科学是在不断的探索和争论中前进的4．重点和难点：（1）酶通过降低化学反应活化能，提高细胞内化学反应速率（2）实验中控制变量的科学实验方法二、教学方法1、启发式教学法——以设问和疑问层层引导，激发学生动机，启发学生积极思考，逐步从常识走向科学，将感性认识提升到理性认识，培养和发展学生的抽象思维能力。
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《通过定性定量法对酶高效性的探究》
说课稿
陵水黎族自治县民族中学张例
一、使用教材
人教版高中生物第5章第1节《降低化学反应活化能的酶》
二、实验器材
自制教具：水槽、软管、量筒、针管、试管、试管塞
3%过氧化氢溶液、3.5%FeCl3、马铃薯、苹果、胡萝卜、芝麻油、玉米油、消泡剂、蓝墨水。
三、实验原理/设计思路
我们采取小组合同探究的实验教学方法，以学生为主提出问题，给出设计方案，动手实验，实验后交流评价的方式完成整个探究实验。
四、教学目标
为了落实国家对中小学提出的学习和创新素养，我确立了本实验的三维教学目标。
（一）知识目标：定性、定量结合，多角度探究酶的高效性
（二）能力目标：培养学生实验动手、理性思维、解决问题的能力
（三）情感态度价值观目标：通过探究性实验，使学生带着批评质疑精神，探究创新。
教学重点：实验探究和设计
教学难点：通过实验装置的创新改进，培养学生从定性研究到定性定量结合研究的科学方法和科学的思维转变。
五、教学内容
（一）小组合作探究，设计方案，选取更为简便、安全、成功率更高的替代材料
（二）定性定量结合优化实验装置，探究酶的高效性
六、教学过程
（一）替代材料的筛选
我们采取小组合同探究的实验教学方法，以学生为主提出问题，给出设计方案，动手实验，实验后交流评价。
对于学生提出的问题，我们首先需要解决的是是否能找到一种材料来替代猪肝，学生通过文献查阅了解到，过氧化氢酶在动植物组织内都含有，且植物组织相对猪肝更易于保存，替代材料的实验就这样开始了，学生在实验前1 周就在当地农贸市场购
买日常生活中常见且易保存的食物作为备选材料，用榨汁机制备90%（g/m L）马铃薯匀浆液、90%（g/m L）胡萝卜匀浆液及90%（g/m L）苹果果肉匀浆液，再分别与装有3mL 3% H2O2溶液的3根试管中滴加20滴不同植物组织匀浆液，稍等片刻，将带火星的卫生香分别放入3支试管内液面上方，观察并记录实验现象。
表1 3种植物组织匀浆对过氧化氢的分解情况
通过实验现象，问题来了，三种植物组织匀浆液虽然都有气泡的产生，却无复燃情况，是因为植物组织内的过氧化氢酶活性太低，还是因为气体量不足呢？对此学生并没有放弃，而是开展积极的讨论交流并查阅资料，学生得出结论，会不会是因为植物组织匀浆液中的可溶性糖，增加了溶液的表面张力致使气泡较小，破灭慢，影响了气体的释放，从而不足以使卫生香火星变明亮或复燃。
为了排除此种因素影响，学生开始尝试在实验过程中加入消泡剂，使小泡变大泡，集中气泡中的气体释放。
消泡剂的种类很多，使用哪种消泡剂效果更佳，学生又开始进行了对比探究性实验。
常用的消泡剂有天然油脂类和可食用消泡剂，学生选取芝麻油、玉米油、30%消泡剂溶液作为备选材料，向H2O2溶液中滴入马铃薯匀浆液产生细小气泡后，分别向各试管滴加12滴不同食用油及消泡剂，立即观察卫生香的复燃情况，学生所记录的实验结果如表2。
表2 3种消泡剂的消泡效果
由实验现象可知，消泡剂的消泡效果较好，且卫生香复燃，这下我们可以有图有证据的说明我们的假设是正确，植物组织匀浆液中的可溶性糖，增加了溶液的表面张力致使气泡较小，破灭慢，影响了气体的释放，导致卫生香复燃失败，由表1和表2的结论，我们可以有
理有据的说马铃薯组织中含有大量过氧化氢酶，可以替代动物肝脏进行“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。
接着学生又对实验中遇到的第3和第4个问题，即实验现象不明显，不易捕获和对比实验现象，发挥头脑风暴大讨论，由此开始了本节课的第二个教学内容：定性定量结合优化实验装置，探究酶的高效性，用数据说明问题，使结论更具有说服力。
（二）实验装置改进
图1 实验装置的优化
这个装置的制作比较简单快捷，所用的仪器有量筒、试管、水槽、软管、试管塞和针管，通过实验装置的在优化可以使无机催化剂和过氧化氢酶对过氧化氢的分解同时进行，对比实验现象更明显，密闭的试管通过软管与量筒相连，可以定量的知道氧气的排放量。
（三）定性定量探究酶高效性
接下来我们通过这个装置，选择马铃薯匀浆来代替猪肝，通过定性定量的方法来探究酶的高效性。
步骤如下：取改进的装置2 个，分别命名为装置C和装置D（如图2）。
图2 装置C和装置D组合
向装置C试管中滴入2滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液和向装置D试管中滴入20滴的马铃薯匀浆和12滴消泡剂，在装置C和D的针管中都加入3毫升3%H2O2溶液，实验开始后同时注入H2O2溶液。
瞬时学生观察到装置C产生的气泡量远远不足装置D多，且在30s 的时间内在氯化铁产生氧气的量是0.3毫升，加过马铃薯匀浆液产生氧气的量是2毫升，因此学生得出结论，与无机催化剂氯化铁相比，酶具有高效性。
通过实验装置的改进，即解决了氧气泄露的问题，又可以同时定性的观察添加FeCl3和过氧化氢酶两个试管气泡的产生量，使得对比结果减少误差，以及可以定量的观察氧气的产生量，用数据说明问题，使结论更具有说服力。
七、创新与评价
在本节课实验教学中，我们重视学生的想法，使学生亲身经历整个实验过程，培养学生实验设计能力，更是因为这些环节提升了学生的学习能力和创新能力。
回顾本节课有这几点创新点，1.实验材料替换，选取更为简便、安全、成功率更高；2.实验装置制作方便，且有利于学生进行对比实验探究；3.定性定量获取实验数据，思维拓展，增强了实验结论的说服力。