【经典方案策划】苏果超市运作方案PPT课件
卖场操作流程-苏果
定期清洁消毒
定期对卖场进行全面清洁和 消毒，保持环境卫生整洁， 防止细菌、病毒等微生物的 滋生。
个人卫生管理
要求员工保持良好的个人卫 生习惯，勤洗手、穿戴整洁 的工作服、佩戴口罩等，防 止交叉感染。
食品卫生管理
加强食品卫生管理，确保食 品储存、加工、销售等环节 符合卫生标准，防止食物中 毒等食品安全事件的发生。
补货量计算
根据历史销售数据、季节性需求 等因素，计算出合理的补货量， 避免过多或过少补货。
补货时机选择
根据商品的销售周期和市场需求 变化，选择合适的补货时机，确 保商品不断货。
库存管理
库存盘点
01
定期对库存进行盘点，确保库存数量与系统数据一致，及时发
现并处理库存误差。
库存预警
02
设置库存预警线，当库存量低于预警线时，及时进行补货，避
检查与整改
定期自查
卖场应定期进行自查，检查各项安全和卫生 制度的执行情况，发现问题及时整改。
专项检查
针对重点区域、重点环节进行专项检查，如消防设 施、电气线路、冷藏设备等，确保其安全可靠。
外部检查
接受政府相关部门和行业组织的外部检查， 积极配合并落实整改要求，不断提高安全与 卫生管理水平。
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04
促销活动与执行
促销策略
确定促销目标
明确促销活动的目的，如提升销售额、增加客流量或推广新产品。
选择促销方式
根据目标选择合适的促销方式，如折扣、赠品、满减等。
制定促销计划
确定促销活动的具体时间、地点、参与商品和预算等。
评估促销效果
通过销售数据、客户反馈等方式评估促销活动的效果，以便优化后续策略。
供应商选择
对比不同供应商的价格、质量、交货 期等条件，选择合适的供应商进行合 作。
涡阳苏果超市活动方案策划
涡阳苏果超市活动方案策划一、活动背景涡阳苏果超市是涡阳市最大的连锁超市之一，在当地享有很高的知名度和信誉度。
为了提高超市的销售额，吸引更多的顾客，同时也为了回馈顾客的支持和厚爱，超市决定举办一系列的促销活动。
本方案将详细规划涡阳苏果超市的活动内容和策划，旨在提高超市的竞争力和市场份额。
二、活动目标1.吸引新顾客：通过丰富多样的活动内容，吸引新顾客来到超市，增加超市的知名度。
2.提高销量：通过促销活动，吸引顾客增加购买欲望，从而提高超市的销售额。
3.增加顾客忠诚度：通过给予顾客更多的优惠和回馈，增加顾客的忠诚度，使他们成为超市的常客。
三、活动内容和策划1.周年庆活动活动时间：2022年3月1日-3月31日活动内容：- 打折促销：在活动期间，对特定商品进行举行打折促销，吸引顾客消费。
比如，选定人气商品，价格打七折，提前在超市内进行宣传，吸引顾客来购买。
- 积分优惠：顾客在超市购物时，可以使用会员积分进行抵扣，促使顾客增加购买欲望。
- 赠品活动：每日前100名消费者购买满一定金额，可获得超市指定活动赠品，比如购满100元送冰淇淋。
- 抽奖活动：顾客在超市消费即可获得抽奖券，通过抽奖活动，获得超市赞助的奖品，如电器、购物券等。
2.会员日活动活动时间：每月第二个周末活动内容：- 会员专享优惠：会员在该日购物可享受额外的折扣，比如85折、8折等。
- 签到有礼：在超市入口处设立签到点，会员顾客签到即可获得小礼品或积分奖励。
- 提前购买特权：会员顾客在该日可以提前购买到部分新上市的商品，增加顾客的购买欲望。
3.亲子活动活动时间：每周日上午10点-12点活动内容：- 亲子游戏：设立亲子游戏区，如爬行赛、填字比赛等，吸引顾客参与游戏。
- 亲子DIY：为孩子们提供DIY制作的机会，如手工制作小礼品、烘焙活动等。
- 亲子合拍：在超市内设立拍照区域，提供可爱的道具，供顾客拍摄亲子照片，并赠送一张照片打印。
四、宣传推广1.宣传渠道- 广告牌宣传：在超市和周边的广告牌设置宣传海报和横幅，吸引行人和车辆的注意。
苏果超市运作管理研究
果超市运作管理研究目录1、果超市简介2、小组实地调查和顾客到达率分布情况3、如何安排收银台轮班或工作调度4、连锁超市选址需考虑的因素5、果不同类型商店的发展状况6、超市平面布置的要求及存在的问题7、控制服务质量，提高顾客满意度8、生鲜食品的库存控制问题9、连锁配送中心的建立10、连锁超市系统如何处理与供应商之间的关系11、未来连锁超市发展的模式12、中国连锁企业与沃尔玛、家乐福、麦德龙等跨国企业连锁系统的差距13、中国连锁企业——果超市应对以上差距的解决方案一、果超市简介：果超市作为最大的连锁超市企业，在全国连锁企业当中已连续10年位列前十强，全国快速消费品零售企业前四强。
果成立于1996年，之所以在这这十几年里取得这样的的成就，主要使果在打拼市场实战中形成了一套自己的战略战术：一是在区域市场实施渗透扩战略，稳步推进；二是在细分商圈方面实施多业态组合战略，充分吸引客源；三是在采购方面实施品类优化战略，不断调整商品结构；四是在挖掘利润方面实施自有品牌开发战略，扩大品牌效应；五是在企业管理方面始终坚持低成本运营战略，保持企业良性循环。
正是通过以上五大战略，果取得了超常规发展，走出了一条具有自身特点、符合当地实际的民族连锁商业发展之路；同时，积极创新业态、创新营销、创新管理、创新激励，弘扬企业文化，使企业发展呈现出蓬勃生机和无限活力。
果超市主要有以下六种门店类型：华润果购物广场、果社区店、果超市标准店、果超市便利店、好的便利店、果平价店。
它们都是果针对不同的顾客群体、顾客需求、地域要求等设立在各个区域的不同业态类型。
由于考虑的是不同的顾客群体，它们的发展也是各具特色的。
二、小组实地调查和顾客到达率分布情况：为了更加深入地了解果超市门店的各种情况，尤其是顾客到达率分布情况，我们小组特地选取了靠近学校的几个果门店进行调查，主要是学校部的好的便利店、东站的果社区店（仓储超市）、花园路的华润果购物广场和学校正门口的果超市便利店。
苏果超市品类供应链战略设计方案
苏果超市品类供应链战略设计方案一，连链超市品类管理概念。
连锁超市中经营的品种有几万种，经营管理者按照一定的标准把这些商品划分为不同的品类，一个品类是一组明确而能够管理的货品或服务在消费者心目中是有关联的在满足他们的需要时是可以相互代替的。
品类管理就是指将品类视为战略竞争单元以消费者价值为出发点提升商机并且依据消费者需求分成不同种类的品种管理[1]。
品类管理的目标是零售商和供应商在共同参与管理商品品类的过程中达到提高消费者价值和经营业绩。
品类管理的结果是当一个消费者站在商品琳琅满目的货架前不必为选购商品无从下手而发愁，厂家和商家早已为之考虑周全而且保证令其满意并且使其对商品及商场建立起忠诚度。
品类管理是ECR（即高效顾客反应）的重要策略之一，越来越多的零售连锁类企业开始重视并启用品类管理战略。
品类管理的流程主要包括8个步骤，即品类定义、品类角色、品类评估、品类评分表、品类策略、品类战术、品类计划实施和品类回顾[2]。
二，苏果超市实施品类供应链的背景。
苏果超市是一家集批发、配送、物流、加工、零售于一体的大型连锁企业，它以物流技术为其核心竞争力，着眼于整个公司的动作效率和效益，建立了技术密集型的大型物流配送中心，其物流软硬件方面的条件在僵连锁业遥遥领先。
苏果物流配送中心的建立，使得各个门店尽可能降低了库存量，甚至实现了真正的“零库存”，同时也提高了超市的议价能力，成为苏果超市近几年快速扩张的重要保证。
与此同时，苏果积极推进物流配送服务的社会化，有仅增加了销售、提高了市场占有率，还通过自己的配送网络，将诚信为本、服务社会的苏果理念广为传播，为规范市场竞争秩序，维护消费者利益做出了贡献。
由于苏果物流配送中心是企业专属物流，在服务中心——成本控制——利润中心的转型发展中，物流配送中心依然扮演服务中心的角色，为门店提供配送服务仍是其主要职责。
虽然苏果对物流配送中心提出了成本核算要求，但是它还没有真正成为利润中心。
苏果供应链管理案例分析PPT
像苏果这样的以超市形式代替批发市场的趋势来看，农产品超市将不断发展壮大，因此有必要分析其成功因素，这里以苏果为例，从它的供应链着手分析其运营模式，侧重研究苏果超市取得的在供应链设计等方面的成功原因。
本文运用到的理论：
※供应链：供应链的概念是从扩大的生产（Extended Production）概念发展来的，它将企业的生产活动进行了前伸和后延。譬如，日本丰田公司的精益协作方式中就将供应商的活动视为生产活动的有机组成部分而加以控制和协调，这就是向前延伸。后延是指将生产活动延伸至产品的销售和服务阶段。因此，供应链就是通过计划（Plan）、获得（Obtain）、存储（Store）、分销（Distribute）、服务（Serve）等这样一些活动而在顾客和供应商之间形成的一种衔接（Interface），从而使企业能满足内外部顾客的需求。
一、案例研究背景
基于对中国零售市场发展趋势的深刻理解与前瞻性思考，苏果先后成功开发出符合区域市场实际并具有苏果自身特色和市场前景的六种业态形式：购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店、平价店。具有苏果特色的这六种业态资源共享、优势互补。
苏果超市大规模的农产品经营，现代化的经营方式，初步形成了“生产基地→加工企业→连锁门店”产业链，使千家万户小生产同千变万化的大市场有机地连接起来，苏果超市成为带动农副产品生产、加工的贸工农一体化的食品供应链核心企业，同时也大大推动了“农产品品牌化、品牌产品超市化、超市商品绿色化”这一经营理念的形成。从苏果的经营业态及近年来在生鲜道路上的发展可看出，生鲜食品的经营作为苏果的一项战略得到了长足的发展，取得了巨大的成功。但同时也应该看到，生鲜食品非一般食品，特别容易发生食品安全问题，如果控制不好，不仅会给苏果造成经济损失，而且会失去苏果在百姓中的良好形象，也不符合“苏果无假货，件件请放心”的经营理念。因此有必要研究苏果的供应链状况，分析其如何在“生鲜”这方面进行供应和管理的。
苏果超市元旦营销方案
苏果超市元旦营销方案
元旦特购，食品畅销盛宴
亲爱的顾客们，新年将至，苏果超市为您准备了一场丰盛的元旦特购活动。
在这个特殊的日子里，我们精选了一系列优质食品，为您带来无尽的美食享受。
不用担心购物预算，我们将提供超低折扣，让您尽情享受优惠的同时也能满足味蕾的需求。
在苏果超市，您可以搭配购买多种食材，体验更多的美食组合。
我们为您准备了新鲜的水果，含有各种维生素和营养元素，帮助您补充能量，迎接新的一年。
此外，我们还提供各种肉类、蔬菜和海鲜供您选择，既满足了肉食爱好者的口味，也满足了健康饮食需求的人士。
除了食品，我们还准备了各种家居用品和家电产品，为您的家庭生活带来更多便利。
购买带有优惠的婴儿用品和家居清洁产品，您可以更轻松地照顾到您的家人和环境。
而且，我们还准备了一系列优质的家电产品，满足您对现代生活的需求。
在元旦特购活动期间，苏果超市将提供现场品尝，让您亲自感受到我们所提供的高品质食品。
此外，我们还将举办各种抽奖活动和游戏，让您大展身手，赢得丰厚的奖品。
欢迎邀请您的家人和朋友一起参与，共同度过美好的元旦假期。
苏果超市诚邀您莅临我们的店铺，品味美食，选购家居用品，在这个元旦假期中感受到更多的快乐与惊喜。
祝愿您在新的一年里身体健康，幸福安康！。
项城苏果超市活动策划方案
项城苏果超市活动策划方案一、活动背景项城苏果超市是项城市重点发展的超市，为了进一步提高顾客的购物体验和增加顾客的忠诚度，计划举办一系列有趣的活动来吸引顾客的注意并提高超市的知名度。
二、活动目标1. 吸引更多的顾客到苏果超市购物，并增加销售额；2. 提高顾客的忠诚度，增加顾客的消费频次；3. 增加超市的知名度和美誉度；4. 促进顾客与超市之间的互动和沟通，并了解顾客的需求和意见。
三、活动内容及方案1. 新店开业活动为了庆祝苏果超市的新店开业，计划开展以下一系列活动：（1）开业剪彩仪式：邀请当地政府官员和社会名人参加剪彩仪式，并在当天给顾客赠送免费鲜花；（2）新店特价促销活动：在开业的第一个星期内，超市内的所有商品都设置特价商品，吸引顾客前来购物；（3）幸运大转盘：超市购物满一定金额的顾客可以参与幸运大转盘活动，获得机会抽取各种丰厚的奖品；（4）品尝活动：在超市内设立品尝区域，让顾客有机会尝试各种新商品；（5）赠品活动：购物消费满一定金额的顾客可以领取超市提供的小礼品。
2. 折扣促销活动为了吸引更多的顾客前来购物，计划举办以下折扣促销活动：（1）每周特价活动：每周选择几款热销商品进行折扣促销，吸引顾客；（2）季度大促销：每个季度都推出大型促销活动，以超低折扣价格销售大量商品；（3）会员专享：对超市会员提供额外的折扣优惠，赠送会员积分或提供专属的商品和服务。
3. 活动主题日为了提升超市的知名度和美誉度，计划举办以下一些有趣的活动：（1）水果节：设立特别的水果展示区域，展示各种新鲜水果，提供免费品尝和优惠购买；（2）美食节：邀请厨师或当地知名餐厅提供特别的美食品尝活动，并提供特价促销菜单；（3）亲子日：为顾客和他们的孩子举办各种亲子活动，如游戏、手工艺品制作等，吸引顾客的注意；（4）主题日：不定期举办各种主题日活动，如情人节、圣诞节、万圣节等，与顾客共同庆祝节日。
4. 社区互动活动为了促进顾客与超市之间的互动和沟通，计划开展以下一些社区互动活动：（1）义卖活动：与当地慈善机构合作，将超市内的一些商品以特价进行义卖，筹集善款；（2）志愿者招募：招募超市志愿者，参与各种社区服务和慈善活动，提高超市的社会形象；（3）顾客建议箱：在超市设立顾客建议箱，鼓励顾客提供他们的意见和建议，并对有意见采纳的顾客给予奖励；（4）互动社交媒体：建立超市的社交媒体账号，与顾客进行互动和交流，发布超市的最新活动和优惠信息。
苏果超市活动策划方案
苏果超市活动策划方案一、活动背景近年来，随着消费升级和市场竞争的加剧，苏果超市作为一家知名连锁超市，在市场上竞争激烈。
为了吸引更多的消费者并提升品牌知名度，苏果超市需要通过举办各类吸引人、有创意的活动来吸引消费者，增加销售额。
二、目标1. 提升品牌知名度和美誉度；2. 吸引更多的消费者；3. 增加销售额；4. 增强员工的团队凝聚力和工作热情。
三、活动策划1. 活动名称：苏果超市“超级周末狂欢”2. 活动时间：每月最后一个周末3. 活动内容：（1）首先，在每季度末向顾客发放相应的优惠券，以激发顾客再次光顾和增加消费；（2）每次狂欢活动为期三天，周五至周日；（3）在活动期间，为顾客提供丰富的优惠和特价商品，吸引更多消费者；（4）举办各类有趣、吸引人的比赛和游戏，如超市购物车赛、家庭厨艺大赛等，奖品多样，吸引消费者参与；（5）为顾客提供美食节，展示各种美味佳肴和小吃，吸引顾客，增加销售额；（6）特邀明星或名人到现场与顾客互动，并签售商品或与顾客合影；（7）举办抽奖活动，为顾客送上丰厚的抽奖奖品；（8）为员工提供培训和工作指导，以提高服务质量和工作效率。
4. 活动宣传（1）通过各种媒体发布活动广告，如电视、广播、报纸等；（2）在超市内部张贴海报和宣传材料，以便更快、更有效地吸引顾客；（3）通过社交媒体平台发布活动信息，如微信、微博、抖音等；（4）邀请当地媒体到现场报道，扩大宣传范围；（5）配合合作商家进行联合宣传，共同推广活动。
四、活动实施方案1. 筹备工作（1）确定活动时间和地点；（2）准备活动宣传材料，如海报、广告牌、宣传单等；（3）准备活动用品和奖品，确保数量充足；（4）协调相关部门，确保活动的顺利进行。
2. 活动执行（1）提前布置现场，确保活动的有序进行；（2）安排工作人员，负责接待和服务顾客；（3）开展各类比赛和游戏，增加现场气氛；（4）保证现场秩序，确保顾客的安全。
3. 活动总结（1）收集顾客反馈意见，总结活动的优点和不足；（2）总结员工工作表现，以便进一步提升服务水准；（3）及时清理现场，将活动取得的成果在媒体和社交平台上进行宣传。
涡阳苏果超市活动方案
涡阳苏果超市活动方案一、活动背景涡阳苏果超市作为该地区颇具影响力的连锁超市之一，为了吸引更多的顾客，提升顾客忠诚度，增加销售额，决定举办一系列精彩的活动。
二、活动目标1.吸引更多顾客到店消费。
2.提升顾客的购买意愿，增加单笔消费金额。
3.增加顾客的忠诚度，促进复购率。
4.增强超市的品牌形象。
三、活动时间本次活动计划在每个周末连续进行一个月，共四次。
四、活动内容1. 周末特惠每个周末为顾客提供一些特价商品，并在门店门口显眼位置做好活动宣传牌，提前向顾客公布特价商品信息。
此外，还可以在收银台设置特价商品展示区，引导顾客主动了解并购买特价商品。
2. 满额赠券活动顾客在超市购物满一定金额即可获得相应面值的购物券。
购物券可以在下次购物时抵扣等额金额。
这种活动不仅可以吸引更多顾客消费，还可以促使顾客往往选择在该超市消费以获取购物券，增加超市的忠诚度和复购率。
3. 会员专属活动超市可以通过会员卡系统进行会员专属活动。
例如，每个月为会员提供一次额外折扣，或者定期赠送积分等。
此外，可以设置会员购物累积积分，积分达到一定程度可以享受积分兑换商品或礼品的福利。
4. 新品尝鲜活动定期引入新的产品或新品牌，举办新品尝鲜活动，让顾客免费品尝新品。
这不仅可以吸引顾客的好奇心和购买欲望，还可以增加超市的知名度和美誉度。
5. 亲子活动每个月设置一次亲子活动，为顾客提供一个全家共同享受购物乐趣的机会。
可以举办亲子DIY手工活动、亲子烘焙课程等，吸引顾客尤其是家长与孩子一同参与，增加家庭购物时长和购买量。
6. 社会公益活动超市可定期组织一些社会公益活动，如无偿捐赠食品、义卖募捐等。
这种活动既可以提高超市社会责任感，受到社会广泛关注，又能吸引更多顾客前来支持。
五、活动宣传1. 门店宣传在超市门店门口醒目位置设置宣传牌，宣传本次活动的时间、内容和福利。
通过海报、横幅等形式吸引顾客的注意，并加以宣传解说员的现场推介。
2. 社交媒体宣传通过超市官方网站、微信公众号、微博等社交媒体平台宣传活动信息，发布活动海报和促销信息，吸引更多的目标顾客。
超市活动策划方案PPT模板
活动现场执行
描述：《活动现场执行》是超市活动策划方案中的重要环节，需要明 确活动的目标、内容和流程。在策划过程中，应充分考虑活动的吸引 力和参与度，确保活动的顺利进行。同时，也需要对活动现场的布置、 人员分工、时间控制等进行详细的规划和安排，以确保活动的高效执 行。
活动策划流程：执行与监控，确保成功
在活动策划完成后，需要对整个策划过程进行执行和 监控。首先，按照策划方案进行实际执行，包括布置 现场、邀请顾客参与等。同时，要密切关注活动的进 展，如顾客反馈、销售数据等，以便及时调整策略。 通过严格的执行和监控，可以确保超市活动策划的成
功。
03
活动执行流程
Activity Execution Process
超市活动策划方案PPT模板
PPT template for 'Supermarket Event Planning Plan'
汇报人： 2023.10.07
目 录
01 活动背景与目标 02 活动策划方案 03 活动执行流程 04 活动预算与预期收益 05 活动宣传与推广策略
01
活动背景与目标
Event Background and Objectives
3. 市场分析：在制定活动策划方案之前，需要对市场进行 详细的分析，了解目标客户的需求、消费习惯、竞争对手 的活动策略等，以便更好地满足客户需求，提高活动的吸 引力。
活动目标
1. 活动目标：明确超市活动策划的目标，如提高销售额、增加顾客满意度、扩大品 牌知名度等。通过设定具体、可衡量的目标，为后续的活动策划和执行提供方向。
超市的活动策划方案ppt
超市的活动策划方案ppt目标：吸引顾客，提高销售，树立品牌形象一、活动主题的确定1. 根据当前的市场需求和超市的定位，确定合适的活动主题。
例如：新品上市、节日促销、会员专享等。
2. 综合考虑顾客喜好、超市特色和品牌文化，确保活动主题符合超市定位和形象。
二、目标顾客的分析1. 根据超市所在区域和周边顾客的特点，分析目标顾客的年龄、收入、消费习惯等。
2. 对目标顾客的需求进行深入了解，为活动的策划和执行提供参考。
三、活动内容的规划1. 根据活动主题和目标顾客的特点，确定活动内容。
可以包括促销活动、赠品活动、节目表演、互动游戏等。
2. 确保活动内容能够吸引顾客参与，激发他们的购买欲望，提高超市的销售额。
四、活动宣传的设计1. 制定活动宣传方案，确定传播渠道和宣传内容。
可以包括海报、传单、网络推广、微信朋友圈等。
2. 制作宣传资料，确保宣传效果，吸引更多顾客参与活动。
五、活动执行的安排1. 确定活动执行的时间和地点，安排活动人员和物资。
确保活动的顺利进行。
2. 对活动进行监督和控制，及时调整和改进活动执行方案。
六、活动后期的营销1. 根据活动的效果和顾客的反馈，总结活动经验，为下一次活动做准备。
2. 通过顾客满意度调查和会员积分活动等方式，增加顾客的忠诚度，提高超市的品牌影响力。
七、活动效果的评估1. 制定活动效果评估方案，根据销售额、顾客群体、顾客满意度等指标对活动效果进行评估。
2. 及时总结活动的成果和不足，为超市未来的活动策划提供经验和借鉴。
八、预算控制的管理1. 根据活动的规模、内容和预期效果，合理确定活动预算。
2. 对活动预算进行严格控制，确保活动成本在可控范围内，提高超市的盈利能力。
以上活动策划方案仅供参考，具体实施时需要根据超市的实际情况和市场需求进行调整。
希望通过精心策划和执行，能够吸引更多顾客参与，提高超市的销售业绩，树立品牌形象。
苏果超市开业活动策划方案
苏果超市开业活动策划方案一、活动背景随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变，超市作为一个方便快捷的购物场所受到了越来越多人的青睐。
苏果超市作为一家地道的本土品牌超市，在市场竞争中一直保持着领先的地位，为了进一步扩大市场份额并提升品牌形象，决定举办一场开业活动。
本文旨在规划苏果超市开业活动的具体策划方案。
二、活动目标1. 提高品牌知名度：通过开业活动，让更多的消费者了解苏果超市并记住品牌名称。
2. 发布新闻信息：通过开展开业活动，在媒体平台上发布新店开业的消息，提高品牌曝光率。
3. 吸引新顾客：通过丰富多彩的活动吸引新顾客，并促使他们成为苏果超市的忠实消费者。
4. 市场推广：通过开展优惠促销、抽奖等活动，吸引更多的顾客前来购物，提高销售额。
三、活动策划1. 活动主题：苏果超市“品质生活，欢乐开张”该主题旨在强调苏果超市为消费者提供高质量商品的同时，也希望每位顾客在超市购物时都能感受到快乐和愉悦。
2. 活动时间：开业前一天晚上苏果超市开业活动将在开业前一天晚上举办，确保顾客对活动的关注度和参与度，同时也能激发顾客对开业的期待。
3. 活动地点：苏果超市门店内外为了吸引更多的顾客参与活动，活动将在超市门店内外进行，提供更多种类的娱乐项目。
4. 活动流程：(1) 活动准备阶段：- 确定活动策划人员和执行团队。
- 制定细化的活动计划，包括活动内容、活动形式、活动时间等。
- 确定合作伙伴，如供应商、媒体等，为活动提供支持和资源。
- 确定活动经费，制定合理的预算计划。
(2) 活动执行阶段：- 开业仪式：在超市门前举行盛大的开业仪式，邀请知名人士、媒体和顾客参加。
仪式上，有代表性的嘉宾将会为超市剪彩，标志着超市正式开业。
- 互动游戏：在超市内设立各种互动娱乐项目，如抽奖活动、免费试吃、双倍积分等，吸引顾客积极参与并获得奖品。
- 特色展示：超市内部将设置特色展示区，展示各类特色商品，吸引顾客品尝和购买。
- 品尝活动：为顾客提供各种免费品尝活动，让顾客亲自体验苏果超市提供的高品质商品。
苏果超市运作管理研究
苏果超市运作管理研究 The document was finally revised on 2021苏果超市运作管理研究目录1、苏果超市简介2、小组实地调查和顾客到达率分布情况3、如何安排收银台轮班或工作调度4、连锁超市选址需考虑的因素5、苏果不同类型商店的发展状况6、超市平面布置的要求及存在的问题7、控制服务质量，提高顾客满意度8、生鲜食品的库存控制问题9、连锁配送中心的建立10、连锁超市系统如何处理与供应商之间的关系11、未来连锁超市发展的模式12、中国连锁企业与沃尔玛、家乐福、麦德龙等跨国企业连锁系统的差距13、中国连锁企业——苏果超市应对以上差距的解决方案一、苏果超市简介：苏果超市作为江苏最大的连锁超市企业，在全国连锁企业当中已连续10年位列前十强，全国快速消费品零售企业前四强。
苏果成立于1996年，之所以在这这十几年里取得这样的的成就，主要使苏果在打拼市场实战中形成了一套自己的战略战术：一是在区域市场实施渗透扩张战略，稳步推进；二是在细分商圈方面实施多业态组合战略，充分吸引客源；三是在采购方面实施品类优化战略，不断调整商品结构；四是在挖掘利润方面实施自有品牌开发战略，扩大品牌效应；五是在企业管理方面始终坚持低成本运营战略，保持企业良性循环。
正是通过以上五大战略，苏果取得了超常规发展，走出了一条具有自身特点、符合当地实际的民族连锁商业发展之路；同时，积极创新业态、创新营销、创新管理、创新激励，弘扬企业文化，使企业发展呈现出蓬勃生机和无限活力。
苏果超市主要有以下六种门店类型：华润苏果购物广场、苏果社区店、苏果超市标准店、苏果超市便利店、好的便利店、苏果平价店。
它们都是苏果针对不同的顾客群体、顾客需求、地域要求等设立在各个区域的不同业态类型。
由于考虑的是不同的顾客群体，它们的发展也是各具特色的。
二、小组实地调查和顾客到达率分布情况：为了更加深入地了解苏果超市门店的各种情况，尤其是顾客到达率分布情况，我们小组特地选取了靠近学校的几个苏果门店进行调查，主要是学校内部的好的便利店、东站的苏果社区店（仓储超市）、花园路的华润苏果购物广场和学校正门口的苏果超市便利店。
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15
20家核心门店信息登记表：
产品 销售 销售 推广 活动 还需 主要竞品 明细 数量 额 活动 效果 支持 （单品）
家桂 私访
竞品 价格
销售 袋数
推广 竞品促销 活动 员和维护
频次
大厚 促销
员
卖场 主管
美桂 贡坊Байду номын сангаас
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16
2、形象策略：营造终端旺销氛围。即核心门店终端生动化、丰富化；大 众门店集中到一批核心物料上。
状态。因此，基本不占用太多精力维护。 ——————重点建设核心门店。
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6
门店安排及指标分解：
单店月销售额（万） 门店数
2
3
1.5
5
1
20
0.5
40
0.3
20
0.1
100
合计
180
销售月数 总额（万） 销售占比 备注
3
18
11%
3
22.5
14%
目前已铺 市到位
3
60
36%
2
40
24%
10月底铺 市完毕
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3
那么如何实现预计指标呢？
量变才能质变，没有销量的品牌永远构不成真正的品牌。销量是实现 和衡量一切指标的关键所在。
产品的感知对象、品牌的评判员永远都是顾客。产品只有到了顾客的 手中，才能在感知中成为品牌。
1. ———体现在销量上就是有一定的市场份额。
2.
09年苏果预计实现销量150万左右。
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1.5
9
5%
11月底铺
1.5
15
9% 市应全部
3
164.5
100%
结束
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7
二、150万指标分解：单品分解
无论是实现万元卖场，还是实现150万的销售指标，都需要一定的产 品来实现。
目前两只盐水鸭，新品上柜势在必行。 另外，现在至春节上柜新品也是为2010年销售做准备。盐水鸭季节性
比较强，春节后将会有很长一段的滞销期，必须有其他策略性产品跟 进。因此，2010年节前必须上柜一批新品，暂定为现有成熟的休闲牛 肉系列，为2010年节后推广做准备。 考虑到节日因素及上柜时间，09年销售指标实现以盐水鸭为主，休闲 系列为辅。
家庭主妇
已上柜 已上柜
徐殿华
850g和桂御坊
盐 水
150g鸭脖
鸭
150g鸭翅
150g鸭掌
150g鸭肫
礼品盒
礼品袋
68g五香手撕牛肉
牛 68g麻辣手撕牛肉 肉 100g麻辣牛肚
100g清香鸭肫
形象产品
走量产品 走量产品 走量产品 走量产品 促销方式 促销方式 主打产品 主打产品 走量产品 走量产品
高档礼品 传统美食 ———— 时尚休闲美食
节日送礼 人
家庭主妇
————
青少年、 白领
11月30号前
张正凯
11月30号前
11月30号前 卢总、李明
11月30号前
华、王慧丽、 张正凯
11月30号前
11月中旬 11月中旬
王慧丽
11月30号前
11月30号前 11月30号前
张正凯
11月30号前
————新品上柜最迟在12月中旬，否则临. 近春节，一是超市无暇关注新品上柜，11 二是我们也不便于做新品推广。
单品指标分解：
类别
盐水鸭
鸭附件 休闲牛肉类
合计
销售额（万）
120
15 15 150
单品名 美桂 家桂 和桂
手撕牛肉 其他
单品指标（万） 55 55 10 5 10 5
单品销售占比 37% 37% 7% 3% 7% 3%
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第二部分：推广手段和措施
总策略：精耕细作
做好两个方面工作： 一、终端基础建设做牢固； 二、主题推广活动跟上。
20家终端生动化主要为13种形式： 宣传画册、空白海报/主题海报、包柱、吊旗、KT板、隔板、堆头围 布、促销台、跳跳卡/货架插卡、 堆头插卡、价格牌/爆炸贴、易拉宝 /X展架、单页、导购系统指示牌等。
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1、盐水鸭类：
高档和桂御坊上柜，同现有的美桂、家桂形成产品系列和价格梯度。
核心鸭附件（ 鸭翅、 鸭脖、鸭掌、鸭肫 ）上市3-4款，对餐桌鸭子 形成台面互补和季节互补。
礼盒产品只有中秋、春节两个销售时间，整套礼盒单品考虑明年开发。 但增设1款礼盒、1款礼品袋。不设条码，买一定数量的时候赠送，满 足盐水鸭“礼品”的特性（详见后面促销）。
春节前是礼品鸭子销售旺季，因此，和桂御坊、礼品盒、礼品袋应在 11月底上柜完毕，以便为节前促销做好准备。
其他单品暂不做开发，最终盐水鸭系列共有6-7款单品销售，既增加 了台面，又资源集中不会分散太多费用投入。
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2、牛肉类：
集中资源做休闲牛肉系列，餐桌牛肉09年不上柜。 目前休闲牛肉系列在销6款（含鸭肫），09年应上柜3-款。目前销售
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第一部分：指标分解和落实
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一、150万指标分解：门店安排
苏果在南京共有437家门店，其中社区以上门店77家、标超113 家、便利店247家。
打造20家左右核心门店，月销售额在万元以上。销售占比60%以上 兼顾40家左右形象店，月销售额5000元以上。销售占比25%。 发展20家左右大众社区店，月销售额3000元以上，销售占比5% 辐射标超近100家，月销售额1000元左右，销售占比10%。 便利店以日销品（牛奶、饮料、饼干）为主，肉制品基本上处于滞销
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（一）终端基础建设
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1、推广策略：终端盘中盘。即主做核心门店，辐射大众门店，通过核 心门店带活整个渠道。
重点推广20家核心门店。所有核心门店应结合门店实际情况做到一 店一策，专人负责，精耕细作，最大力度拉动终端。
20家核心门店必须深度了解终端、掌控终端。更新一次核心门店信 息表。
所有核心门店必须有促销员，长促+临促，维护终端，推广产品，同 时收集和提报竞品状况。
比较好的是手撕牛肉。因此，五香牛肉粒、麻辣牛肉粒、鸭肫可以考 虑2010年逐步上柜。 09年不再增加其他单品。2010年可以考虑增加牛肉口味。
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最终形成的产品线为：
系 列
产品名
市场定位
产品定位
核心目标 消费者
上柜时间
责任人
450g家桂私访 850g美桂贡坊
策略性产品 主打产品
餐桌美食
餐桌美食+普 通礼品
09年苏果超市运作方案
市场部
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得终端者得天下，尤其是卖场终端。
苏果是南京卖场的标杆。建设苏果，就是建设大厚企业形象与价 值形象的标杆。也是撬开南京其他终端卖场的支点和平台。
家门口，我们必须不遗余力的拿下苏果！
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2
要真正拿下苏果，我们必须实现以下指标：
做盐水鸭第二品牌，休闲制品主流品牌 盐水鸭知名度达到85%，美誉度达到90%，认知度达到90%。 休闲制品知名度达到50%，美誉度达到90%，认知度达到90%。 铺货率达到80%。