家、园、社区协同促进幼儿健康饮食的新路径
食育润泽，趣玩成长——淮扬美食文化传承下幼儿园食育课程的开展途径
168足，并基于“食育润泽”园本教学思想，从鲜活教学内容、盘活教学资源、激活生活体验几个方面入手，对构建动态化的园本食育课程的实施路径进行探讨，希望让幼儿在食育课程中获得食知、食趣、食操、食礼等食育知识，助力幼儿动手能力、鉴赏能力与认知能力的全面发展。
食育是一个长期的过程，且越早抓起成效越显著，因此我国幼儿教育相关指导思想中有很多涉及食育教育的内容，《3～6岁儿童学习与发展指南》中便强调，“3～6岁是良好饮食习惯养成的关键时期，此时应给予恰当的养成教育，培养好的饮食习惯。
”由此可见，每位教师应当把握幼儿饮食习惯养成的黄金节点，结合本土饮食文化为幼儿提供形象生动的食育课程，不断丰富幼儿的饮食、生活经验，进而推动食育教育的持续、长效发展，以此推进幼儿食育素养的不断提升。
1 审议——资源利用，传扬文化，开发食育课程的重要价值1.1 巧用本土资源，打造特色课程幼儿园由于所处的地理位置不同，因此其所具备的本土资源天差地别。
《幼儿园保育教育质量评估指南》中提出的观点强调：“幼儿园与家庭、社区密切合作，积极构建协同育人机制，充分利用自然、社会和文化资源，共同创设良好的育人环境。
”独具特色的本土教育资源不仅是中，赋予幼儿教育工作具有鲜明特点的地域特色，打造具有本土特色的食育模式。
本文同样是基于上述原因，选择本土历史悠久、老少咸宜的淮扬美食作为本园开展食育课程的工具，为幼儿打造特色食育课程，助力幼儿食育知识与经验的积累与成长。
1.2 珍惜劳动成果，避免食品浪费近些年来，随着国内经济高速发展与生活水平日益提升，越来越多铺张浪费、挥霍无度的饮食行为出现在人们的视野之中，产生这种现象的原因既是越来越多人缺乏接触种植行业的机会，难以理解农民种植粮食的艰辛之处，同时也暴露出当前社会环境中食育教育缺失，很多人缺乏正确的饮食观与生产观。
当前许多幼儿从小便受到父母的溺爱，习惯于饭来张口、衣来伸手，对于珍惜广大农民的劳动成果、节约粮食缺乏正确的认知。
幼儿园健康饮食指导方案
幼儿园健康饮食指导方案一、问题背景随着生活节奏的加快和工作压力的增加，家长们渐渐缺乏时间和精力来安排孩子的饮食。
而幼儿园作为孩子们的第二个家庭，应该承担起为其提供健康饮食的责任。
二、饮食需求1. 蛋白质：蛋白质是幼儿成长发育的基础，可以来源于鸡蛋、鱼肉和豆制品等。
幼儿园应该提供适量的蛋白质食物，帮助孩子们构建强壮的身体。
2. 碳水化合物：碳水化合物是提供能量的主要来源，可以从粗粮、蔬菜和水果中摄取。
幼儿园应该提供富含复合碳水化合物的食物，增加孩子们的能量供给。
3. 脂肪：适量的脂肪对幼儿的大脑发育非常重要，可以从鱼油、坚果和橄榄油等食物中摄取。
幼儿园应该提供适量的脂肪食物，帮助孩子们提高记忆力和智力发展。
4. 维生素和矿物质：幼儿需要维生素和矿物质来保持免疫系统的正常运行。
幼儿园应该提供新鲜水果和蔬菜，为孩子们摄取充足的维生素和矿物质。
三、平衡饮食幼儿园应该提供平衡的饮食，让孩子们在吃饭时能够获取各种营养物质的均衡摄取。
不同食材的搭配可以增加孩子们对食物的兴趣，帮助他们培养良好的饮食习惯。
四、合理分餐幼儿园可以设立合理分餐的制度，确保孩子们在一天内得到充足而平衡的营养。
早餐、午餐和晚餐应该包含主食、蛋白质、蔬菜和水果，以满足孩子们的各种营养需求。
五、健康食谱幼儿园可以制定健康食谱，包括早餐、午餐和晚餐的具体菜单。
食谱应该考虑到孩子们的口味喜好，适度增加菜品的色彩和口感，以吸引孩子们的食欲。
六、安全食材幼儿园应该保证食材的安全，避免使用过期或有质量问题的食物。
同时，应该注意食物的新鲜度和卫生状况，确保孩子们摄取到安全、卫生的食物。
七、食品安全教育幼儿园可以通过开展食品安全教育活动，提高孩子们对食品安全的认识。
教育内容可以包括洗手、餐具清洁、避免食品交叉污染等。
通过教育，孩子们能够掌握基本的饮食安全常识。
八、监督管理幼儿园应该建立监督管理机制，确保饮食环境的卫生和食品安全的合规。
配有专门的厨师和饮食管理人员，负责食品的采购、烹饪和配送，以及饮食计划的落实。
幼儿园开展幼儿食育课程的实践策略
幼儿园开展幼儿食育课程的实践策略【摘要】：随着我国教育事业的发展，幼儿园的幼儿食育课程受到了重视。
在对幼儿园开展食育重要性做出分析的同时，教师要从实际出发，结合幼儿年龄特点以及幼儿园一日活动的各种资源设计食育活动，融合多项内容，对学生的饮食习惯进行有效培养。
下文中，将主要针对幼儿园开展食育课程的实践策略进行研究，以此来促进幼儿全面发展。
【关键词】：幼儿园；食育课程；实践策略前言：幼儿园食育是以食物为载体对幼儿进行教育，帮助其养成良好的饮食习惯，因此在幼儿园开展活动时，承担着幼儿一日一餐的饮食职责，在幼儿食育中起到了不可忽视的作用，需要幼儿园提高对其的重视程度，针对食育教育的意义做出深入分析。
本着食育文化传承对食育教育活动提出策略，为幼儿的身体素质发展奠定良好基础。
一、幼儿园开展食育的必要性（一）幼儿的饮食习惯不佳经过调查可以发现，当前，我国有很大一部分幼儿存在饮食习惯不良等现象，有些幼儿就喜欢一边看电视一边吃饭、不喜欢吃饭只喜欢吃零食，对幼儿身体健康极其不利。
也有报道指出，有很多美国儿童因为长期吃快餐食品，肥胖率高，近几年，中国儿童也开始出现这些问题。
对于幼儿的不良饮食习惯，需要形成系统化的食育活动，对其进行培养，从而提高幼儿的身体素质。
（二）幼儿饮食习惯养成的重要时期有研究表明，幼儿偏好哪种食物，是成年后这些食物会成为进食的首选，三到六岁是幼儿成长发展的关键期，也是形成良好饮食习惯的重要阶段，在教育心理学理论中，这个阶段对幼儿的培养可以取得事半功倍的效果，一旦错过很难弥补。
由此可见，在幼儿生长发育关键期对其进行食育的必要性，可以为幼儿的后续发展奠定良好基础，为其形成良好的饮食习惯做铺垫。
（三）广泛存在不良的饮食信息在新时代的背景下，信息技术发展迅速，人们可以利用信息技术手段随时获取想要了解的信息，在网络上也充斥着各种快餐广告，会吸引到幼儿的目光。
在街上食品广告无处不在，超市也摆放了各种零食，这会引起幼儿的注意力，在幼儿周边充斥着很多不良的饮食广告信息，使得幼儿对于这类食品会很感兴趣，会闹着让家长购买，甚至有些幼儿得不到满足会哭闹不休，引发矛盾与争吵。
幼儿园健康饮食教育方案 幼儿园家长配合
幼儿园健康饮食教育方案幼儿园家长配合随着人们对健康生活的重视，幼儿园健康饮食教育成为了备受关注的话题。
在幼儿园，饮食教育是非常重要的一环，它不仅关系到幼儿的身体健康，更是涉及到他们一生的饮食习惯养成。
幼儿园的饮食教育方案需要得到家长的积极配合和支持。
本文将针对幼儿园健康饮食教育方案及家长配合进行探讨，并提出相关建议。
一、幼儿园健康饮食教育方案1. 制定科学的膳食结构在幼儿园的饮食教育方案中，首先要制定科学的膳食结构。
膳食结构需包含五大营养素，即碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，同时要保证食物的多样性，让幼儿能够获得全面的营养。
2. 注重食物安全幼儿园饮食教育方案还需注重食物的安全性。
需要加强对食材的甄别，确保进食的食物符合卫生标准，不含有潜在的危害因素，如农药残留、重金属超标等。
3. 培养健康饮食习惯在饮食教育方案中，需要培养幼儿健康的饮食习惯，包括慢咀嚼、细嚼慢咽，不挑食、不偏食等良好习惯的养成。
二、家长配合1. 家庭饮食示范家长是孩子最直接的饮食教育者，他们的饮食行为无形中影响着孩子。
家长需在家中为孩子树立良好的饮食示范，选择健康的食材，均衡搭配，不过量摄入垃圾食品。
2. 积极响应幼儿园的饮食教育方案家长需要积极响应幼儿园的饮食教育方案，认真阅读学校发布的有关饮食教育的资料，配合学校进行饮食宣传、教育，积极参与相关的家长会议和座谈会。
3. 培养孩子独立的饮食能力在日常生活中，家长要适当地让孩子参与到饮食的准备和整理中，培养他们独立的饮食能力，让他们了解食物的制作过程和食物的来源。
三、建议1. 加强家长培训幼儿园可以加强家长培训，组织家长参与相关的饮食营养讲座，增加他们对饮食教育的了解和认同，提升他们在家中营造良好饮食环境的能力。
2. 加大宣传力度学校可以加大对饮食教育方案的宣传力度，向家长普及孩子健康饮食习惯的重要性，引导家长与学校共同参与饮食教育工作。
3.建立家校交流机制学校与家长可以建立更加紧密的交流机制，在家长会、家长课堂等形式下，与家长交流、讨论关于幼儿园饮食教育的情况，听取家长的意见和建议，共同推动幼儿健康饮食教育的落地。
幼儿园社区共育：社区教育合作实施方案
幼儿园社区共育：社区教育合作实施方案导语：从幼儿园开始，社区共育是一种教育模式，它通过幼儿园和社区资源的整合，以促进幼儿全面发展为目的，使社区成为孩子的第二课堂。
本文将探讨幼儿园社区共育的意义、实施方案和未来发展方向。
一、幼儿园社区共育的意义1.1 社区共育的概念社区共育是指通过学校、家庭和社区的共同合作，共同育人。
它强调学校和社区资源的共享与整合，以全方位、多角度、多层次地满足儿童的成长需要。
1.2 幼儿园社区共育的特点在社区共育中，幼儿园是联系学校和社区两个重要环节的纽带，承担着“教育”和“服务”的双重功能。
幼儿园社区共育的特点主要包括：- 与社区资源的整合性：充分利用社区资源，扩大幼儿的学习范围，促进其多元发展；- 与教育环境的互动性：通过社区教育合作，创造良好的教育环境，促进孩子的全面发展；- 与家庭教育的协同性：促进了学校、家庭和社区的协同合作，为幼儿提供了更加丰富和多样的成长环境。
1.3 幼儿园社区共育的意义幼儿园社区共育的实施，对幼儿的成长具有重要意义。
通过社区共育，可以更好地促进幼儿的身心健康发展，拓展幼儿的学习视野，促进家校社区三方的良性互动，提升教育质量，促进社会的和谐发展。
二、幼儿园社区共育的实施方案2.1 完善社区教育资源（1）建立社区教育资源库：汇集社区内各类教育资源，包括公共图书馆、博物馆、科技馆、美术馆、体育馆等；（2）开设社区教育课程：组织社区教育课程，包括趣味科普知识、艺术表演、手工制作等，促进幼儿的多样化学习。
2.2 加强家园互动（1）加强幼儿家庭教育宣传：通过亲子教育讲座、家庭教育活动等方式，提升家长的家庭教育意识；（2）组织家长参与活动：邀请家长参与学校或社区的各类活动，促进家园互动和家长教育的有效对接。
2.3 建立社区教育合作机制（1）构建社区教育合作评台：建立社区教育共育机构，促进学校、家庭和社区资源共享；（2）设立社区教育合作小组：由学校、社区和家长代表组成，定期开展教育交流和合作活动。
家园共育促进幼儿养成良好的进餐习惯
家园共育促进幼儿养成良好的进餐习惯进餐是人类基本活动之一，也是幼儿成长和发展的关键环节。
养成良好的进餐习惯不仅有助于幼儿身体健康，还能塑造他们的品格和行为习惯。
家园共育是推动幼儿健康成长和促进进餐习惯形成的重要路径之一。
本文将从家庭和幼儿园两个角度探讨如何通过家园共育来促进幼儿养成良好的进餐习惯。
1. 家庭方面家庭是孩子成长的第一课堂，父母是孩子的第一任老师。
在家庭中，父母发挥着重要的引导作用，他们的言传身教、日常行为和言语表达都会对孩子产生深远的影响。
因此，家庭的饮食文化和饮食习惯对孩子的进餐习惯形成至关重要。
（1）做出良好的饮食榜样家长要做出良好的饮食榜样，饮食习惯不仅要健康，还要规律有序。
家长应该避免过度嘴馋、喜欢熬夜、吃零食等不良习惯的影响，制定合理的饮食计划，培养孩子有规律的进餐习惯。
（2）制定良好的餐桌规矩和饮食时间建议家长制定良好的餐桌规矩，如家人一起进餐、安静、文明、慢嚼慢咽等，有利于孩子培养良好的饮食习惯，同时也能为家庭增添生活情趣和温馨感。
（3）科学选择饮食家长应该科学选择饮食，不要过于追求口感，而是选取营养丰富、偏好平衡、不含糖、盐和油的食物，营造出干净、卫生、整洁的饮食环境。
这样不仅能保障孩子的饮食安全，也能培养他们选择健康食品的意识和能力。
（4）引导孩子进餐在吃饭的时候，家长可以引导孩子正坐，尊重食品，不喜怒无常，懂得分享，最后要和家人说声谢谢。
这些细节对幼儿的品格养成和行为习惯的塑造至关重要。
2. 幼儿园方面幼儿园是幼儿学习和成长的重要场所，也是形成进餐习惯的重要环节。
在幼儿园中，教育者担任着引导和培养幼儿健康进餐习惯的重要角色。
（1）创设舒适的饮食环境在幼儿园中，教育者应该创设干净、舒适的饮食环境，维护餐具的清洁，定期对餐具进行消毒。
同时，要注意食品的营养丰富性和多样性，让孩子尝试新的食品和口味，培养他们的好奇心和探究欲望。
（2）教育幼儿健康进餐教育者应该引导幼儿正确使用餐具，懂得先进后出、颜色搭配等餐桌礼仪。
协同育人新路径-概述说明以及解释
协同育人新路径-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述:随着社会的发展和变化，教育也在不断进步和创新。
协同育人作为一种新的教育路径，正在逐渐受到人们的重视和探索。
本文旨在探讨协同育人的概念、特点以及其所带来的积极影响。
通过对协同育人的深入研究，我们可以更好地理解当前教育的发展趋势，为未来的教育改革提供思路和参考。
协同育人的概念并非简单地将学生与教师放在同一起跑线上，而是强调学生、家庭、学校、社区和社会之间的紧密合作与互动。
这种育人方式注重个体的全面发展和多方位的培养，在教育者的引导下，学生能够自主学习、主动思考和积极实践，形成独立思考和合作探究的能力。
协同育人的特点是多元化和综合性。
在这个过程中，教育主体之间形成紧密的联动关系，相互合作共同促进学生的发展。
家庭、学校、社区和社会各方的资源充分整合，为学生提供多方位的学习机会和丰富的学习资源。
协同育人的好处是显而易见的。
首先，它能够更好地满足学生的个性化发展需求，为每个学生量身定制适合他们的学习计划和培养方案。
其次，协同育人有助于培养学生的合作意识和社会责任感，使他们成为更具有创造力、批判思维和解决问题能力的人才。
总而言之，协同育人是一条新的教育路径，它重视学生的全面发展，注重个体的独立学习和社会合作能力的培养。
通过合作共建、多方位资源整合和个体化发展，协同育人能够为学生提供更加多元化和综合性的教育体验，为未来的教育改革指明新的方向和途径。
1.2 文章结构本文主要是要探讨协同育人的新路径，并围绕此主题展开论述。
文章结构如下：第一部分为引言，主要概述本文的内容和重要性，以及介绍文章的结构安排。
第二部分为正文，主要包括两个要点。
第一个要点将深入探讨协同育人的概念、意义和实施方式。
通过分析协同育人的优势和挑战，以及国内外的成功实践案例，揭示协同育人的重要性和必要性。
同时，提出在校园教育、家庭教育和社会教育三个层面展开协同育人的具体途径和方法。
第二个要点将进一步探讨协同育人的关键要素和有效策略。
社区开展幼儿园食品安全教育活动方案
社区开展幼儿园食品安全教育活动方案为了增强幼儿园幼儿食品安全意识，提高他们的健康饮食水平，我们计划在社区内开展一场食品安全教育活动。
以下是我们的活动方案：一、活动目的：1.提高幼儿对食品安全的认识和重视程度；2.增进幼儿对健康饮食的认识；3.增强幼儿的自我保护意识。
二、活动主题：“健康成长，从食品安全开始”。
三、活动时间和地点：时间：周六上午，地点：社区大厅。
四、活动内容：1.食品安全知识讲座：邀请专业营养师或医生来给家长和幼儿讲解食品安全的基本知识，如食品存放、加工、烹饪等方面的注意事项，帮助他们提升食品安全意识。
2.健康饮食展示：现场展示各类健康食品，并邀请专业厨师进行现场烹饪示范，让幼儿和家长亲身体验健康食品的魅力。
3.互动游戏环节：设计一些有趣的食品安全知识游戏，让幼儿参与其中，增强他们学习食品安全知识的兴趣和记忆。
4.亲子互动环节：让家长和幼儿一起参与手工制作健康小食品，促进亲子关系，并增进大家对食品安全的理解和关注。
五、活动筹备：1.组织筹备组：设立活动筹备小组，分工合作，确保活动的顺利进行；2.确定讲座嘉宾：邀请专业人士作为讲座嘉宾；3.确定活动物资：准备食品安全宣传册、食品展示台、烹饪器具、游戏道具等物资；六、活动效果评估：1.收集反馈意见：活动结束后，收集家长和幼儿的意见和建议，评估活动效果；2.制定改进方案：根据反馈意见，总结活动经验，为今后的类似活动提供改进方向。
七、活动预算：1.食品安全讲座费用；2.健康食品采购费用；3.活动物资购买费用；4.宣传费用等。
通过这次食品安全教育活动，我们相信可以提升幼儿园幼儿和家长们的食品安全意识，促进他们形成健康饮食习惯，为幼儿的健康成长奠定基础。
愿我们的活动取得圆满成功！。
幼儿园健康饮食指导与实施方案 幼儿园健康
饮食指导与实施方案随着社会的发展，人们对于健康饮食的重视程度不断提高。
尤其是在幼儿园阶段，健康饮食对幼儿的成长发育至关重要。
制定科学合理的幼儿园健康饮食指导与实施方案，对于提高幼儿的身体素质、智力水平和养成健康的饮食习惯具有重要意义。
本文将从幼儿园健康饮食的重要性、现状分析、指导方案和实施方案四个方面展开论述。
一、幼儿园健康饮食的重要性1. 促进幼儿健康成长：幼儿期是人体生长发育的重要阶段，优质的饮食对幼儿的身体素质和智力水平具有重要的影响。
科学合理的饮食可以促进幼儿的生长发育，提高抵抗力，减少疾病发生。
2. 养成健康饮食习惯：幼儿期是养成习惯的关键时期，良好的饮食习惯能够延续到成年，对幼儿终身健康具有深远的影响。
3. 促进幼儿的学习和行为发展：健康饮食有利于提高幼儿的学习和行为表现，提高专注力和学习成绩。
二、现状分析1. 饮食结构不合理：部分幼儿园存在营养不均衡的问题，过多偏向于高糖、高脂肪、高盐的食物，缺乏优质蛋白质、蔬菜、水果等。
2. 餐饮环境亟待改善：部分幼儿园的餐饮环境存在问题，餐具卫生状况不佳，食品储存管理不规范，存在安全隐患。
3. 家长缺乏健康饮食知识：部分家长对幼儿健康饮食缺乏了解，孩子在家的饮食结构也存在不合理现象。
三、幼儿园健康饮食指导方案1. 制定科学合理的饮食标准：根据幼儿的生长发育特点和营养需求，制定适合幼儿园的饮食指导标准，包括每日热量、脂肪、蛋白质、碳水化合物的摄入量，以及各种营养素的比例和摄入目标。
2. 推广健康饮食知识：通过开展家长和幼儿饮食知识的宣传和培训活动，提高家长和幼儿的健康饮食意识，引导家长和孩子共同关注食品选择和饮食搭配。
3. 提供优质食材和菜品：选择优质的食材，精心烹饪营养丰富的菜品，合理搭配餐点，保证幼儿营养的全面均衡。
四、幼儿园健康饮食实施方案1. 完善餐饮环境管理：加强餐厅卫生和环境的管理，定期进行餐具消毒和更换，规范食品的储存和保存，确保食品的新鲜和安全。
家长共享幼儿园饮食
家长共享幼儿园饮食近年来，随着幼儿园教育的普及和发展，家长们对于孩子在幼儿园的饮食问题越来越重视。
在幼儿园餐饮管理中，家长共享饮食资源已经成为一种新的趋势。
本文将探讨家长共享幼儿园饮食的好处以及如何有效实施。
首先，家长共享幼儿园饮食可以提高饮食质量。
通过家长的介入和参与，可以更好地监督幼儿园食品的供应和制作过程，保障食品的质量和安全。
家长的监督和意见也能够促进食品供应商改进服务，确保孩子们获得营养均衡的饮食。
其次，家长共享幼儿园饮食可以增强家校合作。
家长参与幼儿园饮食管理，不仅可以更好地了解孩子在校的饮食情况，还可以与学校建立更加紧密的联系。
通过共同讨论和协商，家长和学校可以合作改进饮食方案，使孩子们获得更好的饮食服务。
另外，家长共享幼儿园饮食可以培养孩子的健康饮食习惯。
家长可以通过了解和参与幼儿园的饮食管理，引导孩子养成良好的饮食习惯，教育他们选择健康食品，培养正确的饮食观念，从小开始注重营养均衡，养成良好的生活习惯。
最后，实施家长共享幼儿园饮食需要学校和家长之间的密切合作。
学校可以定期邀请家长参与饮食管理委员会，共同商讨饮食方案和改进措施。
家长也应当积极参与，提出建设性意见和建议，促进合作共赢，为孩子们提供更好的饮食环境。
综上所述，家长共享幼儿园饮食是一种积极的举措，有利于提高饮食质量，增强家校合作，培养孩子的健康饮食习惯。
通过共同努力，家长和学校可以为孩子们打造一个安全、健康、营养丰富的饮食环境，推动幼儿园餐饮管理的不断完善和发展。
希望越来越多的家长和学校能够加强沟通，共同为孩子们的成长保驾护航。
幼儿园新课程要求
幼儿园新课程要求一、引言在快速变化的社会中，幼儿园教育的目标不仅仅是传授知识，更重要的是培养孩子们成为有创造力、有同情心、有责任感的个体。
因此，本课程要求旨在构建一个以儿童为中心、注重情感与社会性发展、强化艺术与科学素养、促进健康与体育活动，以及深化家庭与社区连接的全人教育框架。
二、核心价值与目标尊重与包容：培养儿童对多元文化的认识与尊重，学会倾听和理解他人观点。
创新与探索：鼓励儿童的好奇心，通过提问、实验和创造来学习。
协作与沟通：提升团队合作能力，学习有效沟通与解决冲突的方法。
健康与自我照顾：重视身体健康，培养良好的生活习惯与自我管理能力。
环保与可持续性：培养对自然环境的爱护，理解生态平衡的重要性。
三、课程模块1. 社会与情感学习（SEL）情绪识别与表达：通过故事讲述、角色扮演等活动，帮助儿童认识和表达自己的情绪。
社交技能：教授分享、轮流、解决争端等基本社交规则。
自我意识与自我调节：开展冥想、呼吸练习，增强自我控制力。
多元文化教育：组织世界文化节，体验不同国家的传统与习俗。
2. 艺术与表现视觉艺术：提供各种材料，鼓励儿童自由绘画、雕塑和手工艺制作。
音乐与表演：学习基础乐理，参与歌唱、舞蹈和戏剧表演。
文学与讲故事：阅读多元文化的绘本，激发想象力，培养语言表达能力。
3. 科学与自然探索观察与实验：设置科学角，让儿童进行简单的物理、化学实验，观察植物生长。
户外学习：安排定期的自然探索活动，如园艺、远足，亲近大自然。
环境保护：开展回收利用项目，教授节约资源和保护环境的基本概念。
4. 数学与逻辑思维数量概念：使用实物教具，如积木、珠子，帮助儿童理解数数、排序和分类。
形状与空间：通过拼图游戏、建构活动，探索几何形状和空间关系。
问题解决：设计挑战性任务，鼓励儿童独立思考和解决问题。
5. 健康与体育身体活动：每天安排体育游戏，如跑步、跳跃和球类运动，增强体质。
营养教育：讲解健康饮食的重要性，组织烹饪小课堂。
安全意识：教授基本的安全规则，如交通信号、防火知识。
幼儿园社区环境教育实践 幼儿园社区环境
教育实践是指幼儿园通过丰富多彩的社区活动和教育资源，将社区环境融入到幼儿园的教育教学中，促进幼儿全面发展的过程。
幼儿园社区环境教育实践是幼儿教育的一种重要形式，对于提高幼儿园教育质量，促进幼儿全面成长具有重要意义。
下面将就幼儿园社区环境教育实践的意义、方法和策略进行分析和探讨。
一、意义1.促进幼儿身心健康成长幼儿期是人生最重要的发展阶段之一，良好的社区环境对于幼儿的身心健康和智能发展至关重要。
通过社区环境教育实践，可以为幼儿提供丰富的学习资源和良好的成长环境，促进幼儿身心健康成长。
2.拓展幼儿的认知范围社区环境是幼儿学习和成长的重要场所，通过社区环境教育实践，可以帮助幼儿拓展他们的认知范围，增加对社区环境的了解，提高认知水平，促进幼儿对社会的适应能力。
3.培养幼儿的社会情感社区环境中存在着丰富的社会资源，通过教育实践，可以将社区资源融入到教学实践中，引导幼儿积极参与社区活动，培养他们的社会情感，增强集体主义意识和社会责任感。
4.促进幼儿综合素质的培养幼儿园社区环境教育实践是一种全面的素质教育，通过社区环境教育实践，可以促进幼儿各方面综合素质的培养，包括智力、体能、美育、劳动等多个方面。
二、方法1.组织社区参观活动幼儿园可以组织幼儿到社区中的公园、图书馆、博物馆等地进行参观活动，引导幼儿了解社区的人文环境和自然环境，同时也为幼儿提供了一个丰富的学习场所。
2.利用社区资源进行教学幼儿园可以充分利用社区资源进行教学，例如邀请社区的医生、警察、消防员等专业人士到幼儿园进行讲座，让幼儿了解社区中的各种职业及其作用。
3.开展社区主题活动幼儿园可以根据社区的特点，开展各种主题活动，如社区清洁日、社区环保日、社区文化日等，通过活动帮助幼儿了解社区环境，培养他们的社会责任感。
4.组织社区义工活动幼儿园可以组织幼儿到社区进行义工活动，如为社区老人送温暖、为社区环境整治等，通过亲身参与社区的实际工作，让幼儿更好地了解社区，感受社区的人文氛围。
“三全育人”理念下的家园合作实践
“三全育人”理念下的家园合作实践目录一、内容简述 (2)1.1 “三全育人”理念的提出背景与意义 (2)1.2 家园合作的必要性及重要性 (3)二、家园合作理念的内涵与目标 (5)2.1 “三全育人”理念的内涵解析 (5)2.2 家园合作的具体目标 (7)三、家园合作实践的原则与策略 (7)3.1 平等原则与尊重原则 (8)3.2 沟通与合作技巧 (10)3.3 家园合作活动的设计与实施 (11)四、家园合作实践的具体案例分析 (12)4.1 案例一 (13)4.2 案例二 (14)4.3 案例三 (15)五、家园合作实践的效果评估与反思 (16)5.1 家园合作实践的效果评估指标体系 (17)5.2 实践中存在的问题与反思 (18)六、结论与展望 (19)6.1 “三全育人”理念下家园合作实践的主要成果 (20)6.2 对未来家园合作发展的展望与建议 (21)一、内容简述在“三全育人”理念的指导下，我们积极拓展家园合作的新路径，旨在构建全方位、多层次的教育体系。
该理念强调全员育人、全程育人、全方位育人，力求从多个维度出发，形成教育合力。
家园合作作为“三全育人”理念的重要组成部分，我们着重于家长、教师与学校之间的深度沟通与协同。
通过组织多样化的家园活动，如亲子运动会、亲子阅读会等，增进家长对学校教育的了解与支持，同时让家长更好地参与到孩子的学习与成长过程中。
在此过程中，我们注重发挥家长的教育资源优势，邀请家长分享自己的职业经验、生活智慧，为学校教育提供宝贵的补充。
学校也积极向家长传递先进的教育理念和科学的教育方法，帮助家长提升教育子女的能力。
通过家园合作实践，我们实现了家庭、学校、社会的有机结合，共同营造有利于孩子健康成长的良好环境。
1.1 “三全育人”理念的提出背景与意义“三全育人”理念是新时代中国特色社会主义教育事业发展的重要指导思想，它是在全面建设社会主义现代化国家、全面深化改革、全面依法治国、全面从严治党的背景下提出的。
幼儿园身心健康教育的实现路径
幼儿园身心健康教育的实现路径幼儿园身心健康教育是一项十分重要的教育工作，对于幼儿的健康成长和全面发展具有至关重要的作用。
所以，幼儿园应该重视身心健康教育工作，确保幼儿得到全面的、科学的健康教育。
那么，幼儿园身心健康教育的实现路径有哪些呢？一、建立健全的管理制度身心健康教育必须实行全面、持续、系统性的管理。
幼儿园应该完善教育工作和管理制度，明确身心健康教育的目标、任务和方法，建立起一套完整的身心健康教育管理制度。
二、提供先进的教育技术幼儿身心健康教育必须依据先进的教育技术和方法进行。
幼儿园应引进先进的教育技术和方法，并借助先进的教育设备，如多媒体、电脑等，来开展身心健康教育，提高教育品质。
三、开展健康教育课程幼儿园应该在日常教育活动中，通过丰富的课程内容、新颖的教育方法，注重幼儿健康教育。
可以开展各种健康教育课程，如体育健身、饮食营养、心理健康等，让幼儿在轻松的氛围中学习健康的知识。
四、加强家园合作幼儿园应加强与家长的沟通和合作，让家长参与身心健康教育活动，帮助家长更好地了解幼儿的身心健康状况，并为家长提供相应的教育指导。
可以定期开展亲子活动，使家长和幼儿共同参与健康教育。
五、注重开展实践活动幼儿园还可以通过开展各种实践活动，让幼儿在实践中学习健康知识。
如组织户外活动、健身操比赛、营养品鉴等活动，让幼儿在训练身体的同时，了解健康知识。
六、建立健康档案为了更好地开展幼儿身心健康教育，幼儿园应建立健康档案。
通过对幼儿身心健康的全面、系统地记录，了解幼儿的身心发展，及时发现与处理幼儿的身心问题。
七、加强师资培训身心健康教育是需要专门的知识和技能的，幼儿园应该加强师资培训。
为幼儿园教师提供身心健康教育知识和技能，提高他们开展身心健康教育的水平，使身心健康教育得到更好的实施。
综上所述，幼儿园身心健康教育的实现路径有建立健全的管理制度、提供先进的教育技术、开展健康教育课程、加强家园合作、注重开展实践活动、建立健康档案和加强师资培训。
建构公办幼儿园开展“家-园-社区”三位一体合作共育活动的新路径及支持策略
建构公办幼儿园开展“家-园-社区”三位一体合作共育活动的新路径及支持策略发布时间：2021-12-20T02:26:30.255Z 来源：《中小学教育》2021年第7月第20期作者：温馨[导读] 儿童是祖国的未来。
温馨广州市花都区幼林培英幼儿园 510800摘要：儿童是祖国的未来。
在当今的教育形式不断变换的情况下，幼儿的身心健康教育也在不断提上日程。
我们应有效地利用各种教育资源来促进幼儿的身心发展。
想要幼儿达到更好的成长，离不开幼儿园、家庭、社区三方的合作共育。
这三方的合作共育，对于幼儿身心发展的意义是非常重大的。
只有当这三方达成一致的教育理念，整合各领域的优秀教育资源，提升大家的教育内涵，幼儿才能得到更好的发展。
本文从自然生态的角度，详细叙述了幼儿园、家庭、社区三位一体合作共育的新路径和新策略，并对三位一体的后续工作持续展开研究，使这三方合作共育能向着更加规划、更加科学的方向发展，能更好地促进幼儿发展。
关键词：合作共育；家园社区；幼儿大家早些年对于教育理念存在些许偏差。
普遍认为小学、中学、大学教育更为重要。
其实，学前教育也是非常重要的，不但重要而且极其复杂，掺杂了多种因素。
儿童在学前教育这个阶段，他的成长和发展会受到各种因素影响，这些影响所带来的变化也会直接影响儿童在后续的教育过程当中的发展。
在这些影响因素中，其中儿童生活的微观环境，例如学校、幼儿园、社区等等都起着不可忽视的作用。
儿童的发展是离不开这些周围的环境的。
儿童周围的环境往往构成较为复杂多样，层层递进，小到幼儿园，大到学校社区等等。
其中，家庭、幼儿园和社区这三方在儿童的整个幼儿成长时期都非常重要，它们见证了儿童在成长之路的一切，大大影响了儿童的成长与发展。
因此，家庭、幼儿园和社区的三方合作共育，对于儿童的身心发展，它所起到的贡献和作用都是巨大的。
一、幼儿园、家庭、社区合作共育的意义古有孟母三迁的故事，这个故事其实就是告诉我们环境对于成长的重要性。
幼儿园食育的实施路径
幼儿园食育的实施路径摘要：对食物及其相关问题的认知和实践是幼儿园教育的重要内容，以食物为核心和基础而开展的各项教育活动被归纳为食育，在近二三十年逐渐受到关注。
食育思想从对食物的认知拓展到对人与自然关系的审视，是一种重要的教育手段和文化活动。
一般认为，食育这一概念是石塚左玄于1896年提出的，日本在食育方面的研究和实践已经引起了世界的广泛关注，它与个体的食物认知、饮食健康、饮食礼仪、饮食文化、思想塑造等形成了紧密的关联。
有研究认为，当前我国正处于膳食结构升级和农业发展战略转型的关键期，加强食育有助于改善民众的生活方式、减少食物浪费以及推动人与自然的和谐发展，它的开展应该从幼儿阶段就开始。
幼儿食育不是关于食物或者饮食知识的简单传授，而是以拓展幼儿生活经验范畴以及培养幼儿良好生活习惯、完美人格、健全思想为目的的。
食育的价值不仅要体现在对幼儿的生活和认知的启蒙上，而且应体现在对幼儿思维品质和动手能力的发展的促进上。
因此，幼儿园应该在深刻把握食育功能和价值的基础上，通过有效的课程实践活动促进幼儿的全面发展。
关键词：幼儿；食育一、幼儿园食育课程的价值在学前教育阶段，一日生活皆课程，对饮食的关注不仅牵涉饮食卫生和营养均衡，同时也涉及幼儿良好生活习惯的养成，并经由生活活动来拓展幼儿的认知经验、发展幼儿的实践能力和塑造幼儿的思想与情感。
以食物为基点开展教育具有多重价值向度，它以契合幼儿生命发展规律的方式滋养着幼儿的健全发展。
第一，食育可以拓展幼儿的认知范畴，增进幼儿的认知经验。
食育以食物为载体和中介，其首要价值是可以帮助幼儿认识各种不同类型的食物。
围绕食物本身，幼儿可以获得食物名称、形状、色彩、味道、功能等相关方面的知识和经验。
自然界各种自然生长的、可被当作食物的植物都具有自身的生长规律，也就是所谓的时节，从食物本身的特性拓展到其生长过程，也就可以进一步帮助幼儿认识植物的生长规律以及季节的变化，让幼儿从对食物的表象认知拓展到规律认知。
幼儿园园所敬食项目：营养餐饮方案与家庭互动
幼儿园园所敬食项目：营养餐饮方案与家庭互动一、幼儿园园所敬食项目的意义幼儿园园所敬食项目作为幼儿园教育的重要组成部分，不仅承担着满足幼儿身体健康发育的责任，更是对幼儿健康饮食习惯的养成和教育。
敬食项目通过制定营养餐饮方案，让每一位幼儿都能在园所内享受到均衡、丰富、营养的膳食，为他们的健康成长打下坚实的基础。
园所敬食项目还能够引导家庭更加关注孩子的饮食健康，促进与家庭的互动和合作。
幼儿园园所敬食项目不仅仅是一项吃饭活动，更是一种与教育相结合的育人工程。
二、营养餐饮方案的制定与实施1. 膳食结构的科学搭配幼儿园园所敬食项目的营养餐饮方案在制定时，首先需要科学合理地搭配膳食结构，确保能够为幼儿提供全面、均衡的营养。
膳食结构需要包括主食、蔬菜、水果、蛋类、奶制品等多种食物，以及各种营养元素的合理搭配，满足幼儿身体各方面发育的需要。
2. 菜谱的精心设计敬食项目的菜谱设计需要考虑到幼儿的口味偏好、食物可口性和多样性，同时也需要注意到不同季节的食材搭配和食物的烹饪方式。
菜谱的精心设计不仅能够吸引幼儿的食欲，还能够使他们在品尝美食的吸收到各种营养。
3. 食品安全的保障在营养餐饮方案的实施过程中，食品安全是至关重要的环节。
园所需要严格执行食品安全管理制度，确保所使用的食材是新鲜、无公害的，厨房操作规范，餐具清洁消毒，确保每一顿饭都是安全可靠的。
三、家庭互动与敬食项目的结合1. 家校互动的促进营养餐饮方案不仅仅是在园所内的一次次饭菜，还需要与家庭互动相结合。
幼儿的家长需要参与到敬食项目中来，了解孩子在园所内的饮食情况，反馈孩子的饮食喜好和注意事项，促进家校互动，共同关注幼儿的饮食健康。
2. 家庭营养教育的传递园所敬食项目能够为家庭提供一个协调、交流的机会，让家长们更深入地了解孩子在幼儿园的饮食情况，并将园所的营养餐饮方案和食品安全知识传递给家庭，提高了家长们对孩子饮食健康的关注度，也为孩子在家中提供了更科学、合理的饮食指导。
幼儿园健康饮食宣传活动方案与实施方案
幼儿园健康饮食宣传活动方案与实施方案在当今社会，随着生活水平的提高，人们对健康饮食的重视程度也日益增加。
而在幼儿园阶段，良好的饮食习惯对于孩子们的健康成长至关重要。
开展幼儿园健康饮食宣传活动成为当前教育工作的一个重要内容。
在本文中，我将就幼儿园健康饮食宣传活动的方案与实施方案展开探讨。
一、方案设计1.主题选择选择一个容易引起家长和孩子们的主题，比如“多样化的饮食搭配”或者“健康食材的选择”。
这样能够更好地吸引他们的注意力，从而提高活动的效果。
2.内容安排在活动中，应该包括有关健康饮食的相关知识普及、食品安全的宣传、健康饮食搭配的讲解等多个方面的内容。
这样才能够全面地覆盖幼儿园健康饮食宣传的内容，使家长和孩子们能够真正地理解和接受这些知识。
3.活动形式活动形式可以多样化，可以包括开展健康饮食知识讲座、进行健康饮食小品表演、组织亲子健康饮食互动游戏等。
通过丰富多彩的形式，使得幼儿园的健康饮食宣传活动更加生动有趣，也更容易引起家长和孩子们的。
二、实施方案1.制定时间表在安排幼儿园健康饮食宣传活动时，需要制定详细的时间表，包括活动的开始时间、结束时间以及各个环节的时间安排等。
这样有助于确保活动的顺利进行，也能够更好地安排好各项内容。
2.活动策划针对每个活动环节，需要进行详细的策划，包括内容的准备、讲解的方式、亲子互动的安排等。
在策划时应该考虑到家长和孩子们的实际情况，做到符合他们的认知水平和兴趣爱好，从而更好地达到宣传的效果。
3.资源准备在活动举办前需要做好各种资源的准备工作，包括宣传资料的制作、讲座所需的PPT准备、活动道具的准备等。
只有当这些资源充分准备好，活动才能够更好地进行下去。
总结回顾通过上述的方案设计和实施方案的讨论，我深刻地认识到幼儿园健康饮食宣传活动的重要性。
这不仅仅是为了让孩子们养成良好的饮食习惯，更是为了让家长们能够更加孩子们的健康成长。
只有通过这样一系列的宣传活动，才能够更好地推动幼儿园的健康饮食工作。
幼儿园健康教育饮食指导方案 幼儿园健康教育
幼儿园是儿童成长的重要阶段，健康教育在幼儿园中起着重要作用。
其中，饮食指导是幼儿园健康教育的重要组成部分。
合理的饮食指导能够帮助幼儿养成良好的饮食习惯，促进他们的健康成长。
下面，我们将针对幼儿园健康教育的饮食指导方案进行详细的探讨和阐述。
一、幼儿园健康教育饮食指导的重要性饮食是人体生长发育的基础，尤其是在幼儿期，良好的饮食习惯对孩子的成长发育至关重要。
幼儿园是孩子们接受教育的重要阵地，通过对幼儿进行科学的饮食指导，有利于培养他们健康的饮食习惯，帮助他们逐步形成正确的饮食观念，预防儿童肥胖和疾病的发生，促进幼儿的身心健康发展。
二、饮食指导的内容和实施策略1. 均衡营养幼儿的饮食应该保证均衡营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等各种营养素，每天都应该摄入适量的主食、蔬菜、水果、肉类和奶制品等食物，避免偏食和挑食，促进身体的健康发育。
2. 定时定量幼儿园应制定合理的用餐时间，保证幼儿每天都能按时进餐，并控制好饮食的量和质，避免过量和不规律的饮食对幼儿身体造成不良影响。
3. 饮食安全幼儿园食堂要保证食品的安全卫生，严格按照相关的食品安全标准进行准备和加工，避免食品中毒和其他食品安全事件的发生。
4. 饮食习惯培养幼儿园老师和家长要共同努力，帮助幼儿树立正确的饮食观念和习惯，教育他们养成慢慢咀嚼、细嚼慢咽的饮食习惯，避免暴饮暴食和吃零食的坏习惯。
5. 科学饮食教育在日常的生活中，幼儿园老师要通过故事、游戏等形式，进行科学饮食教育，让幼儿在愉快的氛围中接受饮食知识，增强他们的认知能力，提高对饮食的自我调节和控制能力。
三、幼儿园饮食指导方案的实施效果经过幼儿园饮食指导方案的有效实施，将会取得显著的成效。
幼儿将会养成良好的饮食习惯，对各类食物有正确的认识，形成健康的饮食观念。
幼儿的身体健康状况将会得到有效提升，减少因不良饮食习惯导致的疾病发生率。
幼儿的学习和生活质量也将会有所提高，身体健康是学习和生活的基础，良好的饮食习惯将帮助幼儿更好地融入校园生活，更好地发展成长。
幼儿园开展食育的意义及促进方法
幼儿园开展食育的意义及促进方法发布时间：2022-04-27T04:43:58.607Z 来源：《教育学文摘》2022年1月1期作者：李庆[导读] 国以民为本，民以食为天。
李庆西咸新区沣东新城品格奥林匹克幼儿园陕西西安 712000摘要：国以民为本，民以食为天。
为了让食育思维、食育能力、食育精神走进校园、走进家庭、走进社会，为孩子的终身发展奠定良好的基础，我园结合“慧爱、慧玩、慧思考”的教育目标，在实践中明确了以食立德、以食启智、以食强体、以食育美、以食促劳的食育目标，并通过系列活动进行践行。
关键词：幼儿；食育一、以食立德我们将食育活动融入幼儿园一日活动，让文明进餐、爱惜粮食、勤俭节约等优良品德内化于心、外化于行。
（一）在日常进餐中渗透礼仪对于中国人来说，“吃”不仅仅是简单地解渴充饥，还蕴含着国人在认识事物、理解事物时的思想和哲理，中华民族的进餐礼仪就是中华文明的集中体现。
为将外在的进餐礼仪内化为幼儿的自觉行为，我们在日常进餐中渗透礼仪，坚持进行餐前教育。
如小班主要以儿歌故事的形式，让幼儿初步认识如何正确使用餐具，知道在用餐时应保持整洁，饭前洗手，饭后漱口，保持安静，节约粮食等餐桌礼仪；中班主要通过游戏场小厨房“工作”、值日生餐前服务等形式，让幼儿体会食物制作和准备过程中教师的辛苦，培养孩子感恩之情。
同时，通过相关故事、视频让幼儿体会节约粮食、尊老爱幼的餐桌礼仪，让孩子从情感上认同餐桌礼仪；大班主要通过“小小调查员”了解浪费食物的危害，通过“今日我帮厨”“我是宣传员”等活动宣传餐桌礼仪。
（二）倡导“光盘行动”，让幼儿形成勤俭节约的品德“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
”节约是中华民族的传统美德，为了让孩子养成节约的良好品质，我园开展了“光盘行动”，孩子们化身小小调查员，对幼儿园以及家庭的食物浪费情况进行了调查，并根据调查情况制定班级节约行动计划。
在班级里，孩子们进行光盘大比拼，每个孩子都把饭菜吃得干干净净，争做班级节约之星，除此之外，孩子还设计了“光盘行动”宣传海报，争做“光盘行动”宣传员。
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２ ． 饮 食 营养 教 育 内容 的编 排 应 采 取 主题 活动
的形 式
多 因素 的交互 影响 ，因此 在饮 食 营养 教育 中 ．应该 强调 家 、园 、社 区之 间 的协作 ，保证 教 育的方 向一
致 ，形 成 教 育 合 力 １ ４ １ 。第 一 ，积 极 争 取 家 长 的配
习惯 。以上几 方 面将 幼儿对 食 物 的认 知 、情感 、行
为 习惯 紧密结 合 ，将 幼儿 的情 感态 度作 为核 心 ，以 情感 作 为认 知与行 为 习惯 的前 提 ，并始 终贯 穿 于整 个饮 食认 知及 习惯 的培养 过程 中。
的食 谱 ” 、在 厨 房工 作 人 员 中评 选 “ 最佳 烹 饪 员 ” ，
发 育 的带 量食 谱 ；第二 ，提 升保 教 人员 素质 ，组织 营养师 、保育 员 、厨 房工作 人 员每 月学 习饮 食 营养 的相关 知 识 ；第 三 ，完善 幼儿 膳食 管 理制 度 ；详细
规 定 营 养 师 、厨 房工 作 人 员 、保 育员 的工 作 职 责 ，
保 证 采 购 、加 工 、贮 存 、进 餐 等 各个 环 节 的卫 生 ， 按 要求 留取食 品样 本 ；运用 激励 的方式 提升 保 教人 员 的积 极 性 ，如 ，每 月让幼 儿 与家 长评 选 “ 我 最爱
（ 一 ）建 立健 全 幼儿 园膳食 管 理机 制
健 全 的膳 食管 理 机制 和科 学 的营养 观是 保 证幼 儿 园膳 食 工 作 有 效 开 展 的 前 提 。具 体 做 法 有 ：第
一
，
配备 专业 营养 师 ，科 学制 定适 合 幼儿 身体 生长
购 、参观 、采 摘 、科 学探 索等 实践 活动 丰富 幼儿 对
从 幼 儿 园 、 家庭 、社 区及 三 者－ ｅ ． ＿ １ ￣ ７ 协 同合 作 入 手 ， 帮 助 幼 儿 养 成 良好 的 饮 食 习・ Ｎ － ， 为 幼 儿 发展 提 供 必
需的营养 。
关 键 词 ：家庭 ；幼 儿 园 ；社 区 ； 幼 儿健 康 饮 食 中 图 分 类 号 ：Ｇ ６ １ ７ 文 献 标 识 码 ：Ａ
幼 儿 的 身 体 健 康 是 幼 儿 良好 发 展 的基 础 和 保 障 。 因此 ，规 范 饮 食 工 作 ，为 幼 儿 提 供 均 衡 的 营 养 ，帮 助 幼儿 养成 良好 的饮 食 习惯 是幼 儿 园 的重要
多 的奖励 。
（ 二 ）探 索饮食 营养教 育 的新途 径 １ ． 饮 食 营 养 教 育 的 目标 应 该 注 重 知 、情 、行
通过 统计 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ有 的幼儿 学 习材料 中饮食 营养 教育 的编 排方式 发 现 ，众 多 的学 习材 料是 通过 单独 的活 动来 纠 正 幼儿 的饮 食 观念 的 ，如 “ 香 喷 喷 的米 饭 ”
合 与参 与 。我们 提前 征求 家长 意见 ．选取 家长关 心
或 困扰 的问题作 为活 动 主题 ；制作家 长手 册示 意主 题 活 动开 展的 步骤及 需要 家长 配合 的工作 ，普 及相
食 物 的认 知 。第三 ，通 过 亲子游 戏 活动 及语 言 、艺 术等 活动 进一 步增 进 家长及 幼 儿对食 物 的感情 ：通 过厨 艺 比拼 的活动 ，让幼 儿亲 自品尝 自己种植 或 采 摘 的食 物 ，感 受 劳动 的成就 感 。第 四 ，在幼儿 一 日 生 活 中及 家庭 中 、家 园共 育 中培养 幼儿 良好 的饮 食
任 务 。我 园依 据布 朗芬布伦 纳 的人 类发 展 生态 学理 论 ，根 据其 对个 体 发展 环境 的划分 ，从 家庭 、幼儿 园 、社 区三个 方面 出发 ，探 索促 进 幼儿 健康 饮 食 的
新 途径 （ “ 。
的有 机结 合
幼儿 的行 为及 认知 带有 明显 的情 感驱 动性 ．以 往 的研 究 往往 只重 视幼 儿饮 食 营养 知识 的普及 或 饮 食 习惯 的培养 ，忽 视 了幼儿 情感 的影 响 。 因此 ，应
该从认 知 、情 感 、行 为三个 方 面全 面培 养幼儿 良好
一
、
幼 儿 园层 面
的饮 食 习惯 ［ 。第 一 ，通 过参 与社 区 中超 市 、菜 市场 、蔬 菜基 地 、食物 加工 坊 的实践 活 动 ，激 发 幼 儿对 食 物 的兴 趣 。第 二 ，在 区域 活 动 中投放 蔬 菜 、 水 果 的 实 物 、书 籍 ，通 过 听 一 听 、摸 一 摸 、看 一 看 、说一 说 丰富幼 儿对 食物 的认 识 ；通 过种植 、采
“ 神 奇 的海 带 ” “ 口渴 了喝 什 么 ”等 。这 样 的 编排 方式 只 注重 了知识 的传 授 ，且 前后 知 识 缺乏 联 系 。
这 种 编排方 式还 容易造 成教 师 片面注 重营 养知识 的
关营养知识 ，提供食谱 、游戏、书籍等资料供家长
在 家庭 中进 行操 作 。第二 ，幼儿 园对 家庭进 行辅 导 和帮 助 。如 定期请 营 养专 家给 家长开展 讲 座 ，丰富
０ ０ ０ ０
撕 彳 Ｉ Ｊ
２ ０ １ ５ 年 ４ 月 下 半 月
家 、园 、社 区协 同促进 幼儿健康饮 食的新路径
钱 敏 张 芳 银
７ ２ ５ ０ ０ ０ ） （ １ ． 安康学 院；２ ． 陕西省安康市政府机关幼儿园 ，陕西安康
摘
要 ：借 鉴 布 朗芬 布 伦 纳 的人 类发 展 生 态 学 理 论 ，基 于 个体 发展 环 境 ，促 进 幼 儿 健 康 饮 食 ，应
主题活动家长手册以及个案分析等方式长普及36岁幼儿消化系统及饮食特点并搜集大量适合幼儿的食谱提供丰富的策略帮助家家长应树立良好的饮食榜样营造轻松的饮食氛围家长是幼儿观察学习的对象但是家长的一些不良饮食习惯也容易被幼儿模仿可通过讲座家园联系手册个案分析的方式请家长与幼儿一起制定餐桌规则用图片或图画将这些规则表示出来并将它们张贴在餐厅内厨房内冰箱上要求家长与幼儿一同遵守
如 果 多次 获荣誉 称 号 ，评优 或 年终 奖励 中可 获 得更
作 者 简 介 ：钱 敏 ， 安康 学 院教 育 科 学 系助教 ； 张 芳银 ， 陕 西省 安 康 市政 府 机 关 幼儿 园副 园长 。
基 金 项 目 ：本 文 系陕 西 省教 育科 学规 划课 题 （ 编 号 ：Ｓ Ｇ Ｈ１ ３ ８ ８ ２ ） 的 阶段 性 成 果 。