作物栽培学各论-甘薯-参考答案

1·甘薯3种根（纤维根、柴根和块根）的形态特征及其功能是什么？
●纤维根：纤维根又称须根，其主要功能是吸收水分和养分。

纤维根主要分布在30cm左右的土层内，入土
深的可达1m以上，具有很强的吸水能力，保证甘薯具有抗旱的特性。

●柴根：柴根又称梗根或牛蒡根，形状细长，粗细均匀。

甘薯的根先伸长后加粗，幼根发育初期还比较正常，
有向块根方向发展的趋势。

但当开始加粗时，如遇土壤干硬坚实，或者水分过多、土壤透气性差等条件，即阻碍块根膨大，加速幼根木质化进程而形成梗根。

它徒耗养分和水分，无经济价值，它的形成反映了栽培条件的恶化，栽培上忌生柴根。

●块根：所处条件好、分化发育早的不定根，则可能膨大成块根。

块根为储藏根，所储主要成分为糖类化合
物、水分、蛋白质、灰分和多种维生素。

块根多生长在5-25cm的土层内。

块根形状因品种而异，同一品种因栽培条件不同形状也有差别。

一般有圆形、圆筒形、纺锤形、球形和不规则形。

块根皮色因品种而异，有紫色、红色、黄色、黄白色、白色等。

同品种因不同土壤条件和栽培季节（春薯和夏薯）及不同生长阶段，皮色亦不尽相同。

块根肉色有橘红色、橘黄色、黄色、白色、紫色等。

肉色深的（橘红色和橘黄色）含胡萝卜素较多。

块根的皮色和肉色是鉴别品种的主要特征。

2·甘薯块根形成与膨大的机制及其与秧苗素质和环境条件的关系如何？
甘薯块根从植物形态组织解剖来看，最初和一般双子叶植物的幼根相似，后来由于形成细胞层不断分裂，产生大量的薄壁细胞，并积累养分，发展成肥大的块根。

根据块根内部形成层活动过程可分为初生形成层活动时期和次生形成层活动时期两个时期。

3·什么样的环境条件有利于甘薯生长？
●温度：块根膨大时，较大的昼夜温差有利于块根膨大，因为白天温度较高，光合作用较强，制造的光合产
物较多，而夜间温度较低时，呼吸强度较低，消耗的光合产物较少。

●水分：甘薯是耐旱植物，甘薯田间耗水量与产量呈现正相关。

生长前期，薯苗较小，生长中心在于根系的
发展，气温低耗水少，土壤相对含水量以60-70%为宜，此时遭受到旱容易发根延迟和茎叶萎蔫影响生长，增加小株率或缺苗。

生长中期，茎叶迅速增长，叶面积增加，气温升高，蒸腾旺盛，是蔓薯并长期，也是甘薯耗水最多的时期。

此时供水不足会影响光合作用；但是土壤水分过多，加之高温多肥，又易引起茎叶陡长和养分分配失调，降低块根产量。

后期，茎叶生长缓慢乃至停止，而块根迅速增大，气温逐渐降低，耗水量较前期减少，保持含水量的60%即可。

●土壤：要求不是很严格，但以土层深厚疏松，排水良好，含有机质较多，具有一定肥力的砂土为宜。

这类
土壤疏松，透气性好，块根形状粗短，整齐，皮色鲜艳，食味好，晒干率高，耐储存性好，但砂性土壤有效养分少，保水性差，易受干旱，必须经过施肥、改土，才能高产。

孔隙度在50%以上，非毛管孔隙20%以上，毛管孔隙在30%以下；砂质土壤的容重为1.24g/cm3，土壤的非毛管孔隙度较高，通气性好，有利于光合产物向块根中转移，提高产量。

●养分：P169，NPK
●日照：甘薯是喜光作物，甘薯生长过程中，光照充足时，光合作用强，光合产物多，有利于茎叶生长和块
根膨大。

相反，如果光照弱，则叶色发黄，叶龄短，茎蔓细长，茎的疏导组织不发达，同化产物少，向块根输送少，产量低。

膨大不仅跟光照强度有关，而且与每天受光时间长短有关。

4·甘薯茎叶生长与块根膨大的关系有哪几种类型？
甘薯茎叶生长与块根膨大之间的关系，是研究甘薯高产栽培的核心问题。

在正常的生长条件下，茎叶产量越高块根产量越高；但是在大田生产中，茎叶生长与块根膨大往往出现不协调的现象。

前中期茎叶生长较快，块根膨大速率加快。

前中期的同化产物分配少于茎叶少，分配与块根多。

说明茎叶生长与块根膨大存在着竞争同化物的矛盾。

施氮肥过多，土壤水分饱和，土壤透气不良，茎叶陡长，会导致块根产量降低。

5·甘薯各个生长时期的主要管理措施是什么？
前期田间管理：中耕除草、追肥灌水、防治害虫
中期田间管理：排水防涝、保护茎叶不翻蔓、防止茎叶旺长
后期田间管理：追肥、灌溉排水
6·如何进行薯苗脱毒和脱毒苗繁殖？。