奉劝“脸红君”少饮一杯酒

一 个人在 持续饮 酒一段 时 间后 ，虽 然身 体 对 乙醇 的
１．空腹 和 口渴情况 下莫 饮酒 。
２．避免酒与碳酸饮料一 起喝 。
３．不要 同时喝多种酒 。 ４．心情郁闷时最好不要 饮酒 。 ５．患 有 肝 病 和 胃 病 的 人 不 宜饮 酒 ，最 好 戒 酒 １ ６．饮 酒脸 红 的 人 ，最 好 少饮酒 ，更不要和别人拼酒 。
无 论您 酒 量 大 小 ，是 否 有 酒精 酶和 乙醛脱 氢 酶含 量少 ，将 乙醇转化 为无害物质 的速 度 慢 ，就容 易喝醉。
如 果人体 缺少 乙醛脱 氢 酶 ，大 量饮 酒 可 致 乙醛 积 累 在 体 内，就 会 出现 酒 精 性脸 红反应 。因此 ，饮酒后 “脸红” 是体 内缺少 乙醛 脱氢酶 的重 要 信号 ，说 明不 宜再 继续 饮 酒 了 。
不 少人会羡慕 平 日酒 量 好 的人 ，因此想 通过 “锻炼 ” 提升 自己的酒 量。然而正如 前 文 介绍 所 言 ，一 个 人 能否 饮 酒 ，主 要 取决 于 肝 脏 中 乙 醛脱氢 酶的含量 。这种 酶 的 含量 与 遗传 因素 直接 相 关 。
是 ，过 量 饮酒 会加 重 酒 精 对 肝脏 和消化道 的伤害 。摄入 人 体 的 乙醇 ，９５％ 以上 都在 肝脏 内分解代谢并 氧化为 乙 醛 。乙醛对肝细胞有 明显 的 毒 性作 用 ，可 引发 肝脏 代 谢 障碍 ，导 致 肝细 胞 变性 坏 死 并纤 维 化 ，诱发 酒 精性 脂 肪 肝和肝硬化 。饮酒还可 能加 重慢 性 胃病 ，造 成 广 泛 的 胃 内弥 漫 性 出血 ，甚 至 引发 急 性 胃黏膜病变 ，出现 呕血 、黑 便 和血便等症 。一旦 出现 急 性酒 精 中毒反应 ，不但伤肝 、 坏 胃，还 会 损心 、害 脑 ，诱 发 胰 腺炎 ，对 神 经系 统 造成 不 可修复 的伤害 。
生活指 南
奉 劝 “脸 红 君＂
敏 感度 下 降 ，但 是 乙醇 的代 谢速度并 没有增快 。更 糟的
少 饮 一 杯 酒 一孙清廉
在我国，“逢席不离酒”被 不少 人视为 待客之 道。然而 说起？酉，恐 怕有人欢喜有人愁。 宴席上 不乏干杯不 醉者乐在 其中。但也常有人喝— 点酒就 “脸红脖子粗”。这类 ／＼—般酒 量都不大 ，很容易醉酒。
现代 研 究 表 明 ：与 饮 酒
也就是说 ：人酒 量的大小 ，从 自己出生 的那一刻就 已经 被 决 定 了。有 些人经过锻炼 后 酒 量 确 实有 一 定提 高 ，但 这 并 不代表体 内乙醇代谢速度 加 快 了 ，而 是 身体 对 乙醇 的 耐 受度提高 了。对 乙醇 的耐 受度 ，与身体 的健 康程度 、年 龄 、是否 为过敏体 质 、心情等 因素都有关 。
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一 个 人 酒 量 的 大 小 ，主 要取决于体 内的乙醇脱 氢酶 和 乙醛脱氢 酶 的含量 。肝脏 中的 乙醇脱 氢酶负责将 乙醇 氧 化 为 乙醛 ，生 成 的 乙醛 进 一 步存 乙醛脱氢 酶催化下 转 变 为无害 的乙酸 。
如果 一个人 的身体 里含 有 上 述两 种物 质 较 多 ，代 谢 乙醇 的速 度就 会 较 快 ，酒 量
不 脸 红 的人 相 比 ，饮 酒 脸红 的人 过量饮酒对 身体 健康 的 危害 更大。 以往研 究成果一 般 认 为 喜 欢 “豪 饮”的人 才 容易罹患食 道癌 。但 日本专 门治疗酒精 中毒 的专家 通过 临床 统 计发现 ：那 些 平 时酒 量不 大 ，一 喝酒 就 脸红 的贪 杯 者 ，患 食道 癌 的 比例 要 比 那 些酒量好 的人高 １２倍 。