QS质量安全管理制度

QS质量安全管理制度
第一篇：QS质量安全管理制度
企业申请食品生产许可证所需材料一览表
1.生产许可变更申请表（有变更申请的企业需提供）；
2.生产许可证复印件（换证或变更申请企业需提供年审记录）；
3.工商证明（迁址/变更企业名称需提供）；
4.符合产业政策证明文件（涉及产业政策的生产企业）；
5.食品生产许可证申请书（包括封面、注意事项、目录、申请人陈述，以及申请人基本条件和申请生产食品情况表、治理结构、生产加工场所有关情况、主要生产设备设施一览表、主要检测仪器设备一览表、主要管理人员技术人员一览表、各项质量安全管理制度清单及其文本等七个表格）；
6.营业执照（或名称预核准通知书）；
7.组织机构代码证（仅针对有营业执照的企业提供）；
8.法人代表及投资人身份证明；
9.周围环境平面图（标注周边及厂区建筑物、厂房相邻楼层的功能用途、相对位置、比例大小和距离）、功能布局图（标注生活区、办公区、生产区、库房、实验室及其他功能设施的相对位置、尺寸大小、面积和距离）、设备布局图（标注生产车间、实验室及其他必要设施的功能布局、尺寸大小和面积、设备位置、人流物流走向等），并提供相关照片（照片的数量以能看清厂房全貌、周边环境、主要设施和设备的情况为准，按一定顺序展示并有适当参照物）；
10.生产工艺流程图（标注关键设备、关键控制点及相关工艺参数）；
11.产品执行的食品安全标准或备案有效的企业标准；
12.发证检验申请（新申请企业需提供）；
13.旧生产许可证及企业年审记录（换证企业需提供）；
14.生产加工场所（非住宅）所在地有权使用证明材料复印件[①使用自有建筑物的，提供房产产权证明，如该建筑物属共有的，还需提
供其他产权人准予企业作为食品生产场所使用的证明；②租用经营房的，应提交房屋租赁协议（三年以上、用途为生产食品）及出租方产权证明；③除上述情况外，须提供该场所所在乡镇街道以上政府有关部门同意该场所设立食品生产企业的证明材料，有“三合一”嫌疑的，另需提供非“三合一”厂房证明] ；
15.设备所有权证明或声明；
16.生产许可告知书；
17.委托代理书或代理机构营业执照及受委托人身份证明；
18.关键岗位人员的资质证明、登记表、身份证及一年以上期限的书面劳动合同等相关证明材料。

上述书面材料一式三份（在规定处签章，并盖合页章；新设立的企业，签字、盖手印），按上述顺序装订；所有证明性文件均应提供原件核对，复印件应有企业盖章；质量管理文件2份（附产品标签、配料表）；电子版申请书应同时提交，并确保信息无误。

有关申请材料格式可上或网站下载。

第二篇：QS质量管理制度清单
质量安全管理制度
考核办法
清洁生产的制度
技术文件管理制度
原辅材料采购的管理制度
原辅材料供方进行评价
原辅材料使用台帐
采购计划、采购清单、采购协议、采购合同原辅材料检验或验证记录
质量安全小组或有专（兼）职人员个人卫生状况监控程序
工艺文件
工艺管理制度
关键控制点的管理办法
首件检验、巡回检验和完工检验检验管理制度
检验设备计量器具管理制度
不合格品的管理办法
销售记录，详细记录产品的销售流向不合格产品的召回制度
退货品管理制度
安全生产制度
第三篇：QS申报质量安全管理制度文本(20个)
***公司质量安全管理制度
Q/***〃3-51-2011
关于设立质量管理机构的通知
各部室车间：
为保证我公司产品质量，提高产品合格率，加强质量管理工作的领导，经研究决定，成立公司质量管理工作领导小组，并设立专职质量监督管理员。

详细如下：
一、质量管理领导小组：组长：*** 成员：****** 专职质量监督管理员: ******
二、质量管理领导小组工作职责：
1、质量管理领导小组在总经理的领导下，综合管理公司的质量工作。

2、质量管理领导小组负责起草公司的质量管理制度、工艺文件，并报请主管领导同意后执行，负责公司的质量管理体系的持续改进并保持有效。

3、负责研究决定公司的较大质量疑难问题，重大问题应召开质量管理领导小组会议讨论。

4、质量管理领导小组成员要及时向组长提供质量工作信息，协助组长决策。

***公司质量安全管理制度
5、负责公司职工的月底质量考核，组长负责质量管理领导小组成员的考核。

6、及时完成组长交派的其他质量工作。

7、专职质量监督管理员负责质量管理领导小组日常办公事务，有
权对各部门的质量管理工作进行检查，并提出处理建议。

年月
日***公司质量安全管理制度
Q/***〃3-52-2011
质量安全目标
一、质量方针： ******
二、质量承诺：
1）坚持“******”的精神，“以顾客为中心”的宗旨，向顾客提供满足要求的产品和服务；
2）向全体员工传达“以顾客为中心”、“确保产品质量安全”和法律法规要求的重要性，提高质量意识，使其都能理解和执行；
3）制定并贯彻质量方针和质量目标，使全员都能理解和执行，确保方针和目标的实现，包括相关部门和层次上的质量目标的制定与实现；
4）按规定进行管理评审，以确保质量管理体系的适宜性、充分性和有效性；
5）确保资源的获得，包括当前资源的需求，还要策划和预计未来所需要的资源。

三、质量目标：
1）产品出厂检验合格率100%； 2）顾客满意率≥**%。

***公司质量安全管理制度
Q/***〃3-53-2011
岗位责任制度
一、总经理岗位工作责任制：
1、总经理作为公司的质量总负责人，全面负责公司的质量工作。

2、总经理带头贯彻执行国家有关产品质量法律法规。

3、负责制定发布质量方针和质量目标。

4、负责批准发布各项质量管理制度及各部室、车间及仓库的质量工作职责。

5、负责质量管理领导小组成员考核评定。

6、总经理要为保证产品质量提供合格的资源保障，要保障不合格产品坚决不出厂。

7、对消费者（顾客）的产品质量反馈意见作出最终处理决定。

二、质量副总岗位责任制度：
1、在总经理领导下，具体负责质量方针和质量目标的贯彻实施。

2、根据制度规定和生产需要，及时组织质量监督管理员对成品、半成品进行抽样检查。

3、负责产品标准、工艺流程、法律法规等文件的管理、宣贯等工作。

4、负责公司计量器具的管理工作。

5、对消费者（顾客）的产品质量反馈意见调查分析，提出处理
***公司质量安全管理制度
意见并报总经理。

6、对原材料的进厂验收检验和成品的出厂检验独立行使职权，独立签发检验报告。

经检验不合格原材料可一票否决，有权决定不予入库。

成品检验不合格的也可一票否决，有权决定不予出厂销售。

7、公司质管部独立行使质量检验职权，不受任何干扰。

三、供应采购副总岗位责任制度：
1、在总经理领导下，负责质量方针和质量目标贯彻实施的具体工作。

2、负责在每月底前编制采购计划，报质量管理领导小组审批。

3、根据原材料采购验收制度规定和生产需要，采购公司所需的合格原材料，采购不合格原料将被一票否决，并对采购的物品的质量好坏承担责任。

4、及时把握市场信息，协助总经理做好机器设备的采购工作。

5、配合质管部对采购原材料的检验，将每次采购物品的有关情况交质管部备案，对检定不合格的原料，不得采购。

6、认真完成公司质量管理领导小组交派的其他工作。

四、生产主管岗位责任制度：
1、贯彻执行公司质量方针和质量目标。

2、贯彻执行公司内有关质量管理制度。

3、负责生产加工过程每道工序质量控制，确保生产合格产品，对因生产加工不当造成产品不合格承担责任。

4、安全、正确地操作使用生产设备，并做好有关记录，并综合***公司质量安全管理制度
汇总有关记录，负责生产设备的维修、保养，将机器设备出现的重大情况及时上报主管领导。

5、及时与质管部联系，做好产品生产过程中的产品检验工作。

6、对因生产设备管理不当，造成产品不合格承担责任。

7、车间主任是生产车间产品质量总负责人，有权对违反质量管理制度的生产员工提出处罚意见。

五、行政部长岗位责任制度：
1、调查收集各类信息材料，为领导决策提供依据。

2、负责各项规章制度及工作流程的建立与完善，并监督实施。

3、负责编制并下达公司年、季、月度工作计划并监督完成情况。

4、负责公司信息披露及保密工作。

5、协调沟通各部门之间的活动，及时解决工作中出现的问题。

6、负责公司综合性材料的起草工作和公文处理。

7、开具公司对外证明、用印、印章刻制申办及公司印章保管。

8、负责公司综合档案管理工作。

9、负责公司会议及重大活动的具体组织与管理。

10、负责公司企业文化建设。

11、负责公司对内、对外的宣传报道及宣传设施的管理，以及报刊、杂志征订。

12、负责对外接待及来信来访的接待和处理。

15、负责公司办公用品、办公设施、低值易耗品、零星固定资产的管理。

***公司质量安全管理制度
16、负责对外统计报表的报送及相关部门对外报送数据的审核工作。

17、负责公司综合统计分析工作和向公司领导及相关部门提供有关统计数据。

六、市场部长岗位责任制度：
1、收集经营信息，掌握市场动态，深入调查研究，为公司决策提供依据。

2、开拓市场，及时了解新技术、新项目、新思路，对外联络，开发新的经营市场，对新产品新项目进行可行性分析工作，提交可行性分析报告，并进行经营策划、执行销售。

3、负责企业产品的销售策划，销售方案制定，销售执行等工作。

4、对外联系、联络、接待以及公关工作。

5、业务洽谈，负责办理有关合同、协议等文书手续工作。

6、协助做好内部管理、监控等工作。

七、质管部长岗位责任制度：
1、及时宣传、贯彻、执行国家和上级机关有关质量管理工作的政策和法规，结合实际情况，提出公司的质量目标。

制订公司的质量工作计划，并组织实施。

2、组织建立并不断完善公司的质量管理体系，编制公司的质量管理体系文件，并负责组织其宣传、实施及日常运行状态的管理及监督检查。

3、审查和会签公司产品运行过程中有关的技术和质量管理文件。

***公司质量安全管理制度
4、负责对公司业务职能部门和生产单位的质量管理工作进行指导、协调、监督检查和评价。

5、组织开展产品全过程的质量管理，组织设计评审、工艺评审、产品质量评审工作，参与技术鉴定、设计定型和生产定型工作，并对全过程进行质量监督。

6、参与供方质量保证能力的考察评价和确认工作，需要时，负责组织对供方进行质量管理体系的第二方审核工作，负责建立和完善厂际质量保证体系。

7、负责公司不合格品的日常审理工作，按程序对不合格品进行评
审和处臵，对有关纠正措施的贯彻执行情况进行督促检查。

8、组织开展公司全过程的质量控制和全员质量管理活动。

9、负责公司的质量奖惩工作，并在质量奖惩中实施质量否决权。

10、负责公司质量目标的分解、落实、调整、统计和检查工作。

11、负责公司产品检验人员的培训、资格评定和检验印章的管理工作。

12、负责公司内审及管理评审工作，并负责质量数据的统计和分析工作。

八、财务部长岗位责任制度：
1、建立和完善财务制度，强化会计基础工作。

2、负责制订成本管理办法，进行成本计算和成本控制，掌握成本费用开支范围和标准。

3、进行季度与财务分析，组织公司经济活动分析会。

***公司质量安全管理制度
4、负责筹融资管理，合理运筹和调度生产、经营、基建资金，保障正常供给。

5、负责公司还贷方案、利润分配方案的起草。

6、负责公司固定资产的管理，指导、参与公司其它物资的管理，对公司财产、物资的存放及使用情况进行监督，确保资产的保全。

7、参与公司招、投标活动，参与合同谈判，审查经济合同相关条款。

8、负责公司担保及保险业务的管理。

9、负责税务有关事务处理。

10、负责公司损益预算、资本性收支预算、现金流量预算、资产负债以及福利基金预算的编制、执行、控制和分析。

11、建立和健全公司内部控制制度，对公司一切经济活动进行有效监督，保证会计资料的真实性、完整性。

九、质检员岗位责任制度：
1、严格执行质量检验标准，对当班产品进行认真检查，确保产品质量符合食品安全标准要求。

2、对原料、过程产品和成品勤观察、勤检验，随时向有关领导反映质量变化情况，以便进行工艺和设备的操作和调整。

3、做好随班检验记录，不搞弄虚作假，如实反映当班现状。

4、对检验室的计量器具和其他设施保管负责。

5、有权督促操作工人按规定操作设备，对违反规定者，有权制止。

有权监督生产，保证产品质量控制在规定界限内。

有权拒绝无关***公司质量安全管理制度
人员进入检验室，保证检验工作的顺利进行。

6、负责每日对产品质量进行抽样检查，对不合格产品作出事故分析处理，有效制止对不合格产品不准出厂。

***公司质量安全管理制度
Q/***〃3-54-2011
不合格产品管理制度
为了防止不合格品的使用，对不合格品的标识、隔离、记录、评审、处置和重新检验进行管理，确保不合格品不流入下道工序或出厂。

不合格品的标识和隔离
1.1原材料进厂经检验不合格，一律不准入库，生产过程的半成品、成品经检验不合格，检验员应对不合格品进行明显标识，一般采用“不合格品”标识牌。

1.2不合格产品不准同合格产品存放在同一个仓库，必须严格分区域放置，予以隔离。

不合格品的评审
2.1对生产过程中质量正常波动出现的不合格品（数量在五件以下），由质检员进行评审，做好评审记录（见表05-08）。

2.2对生产过程中出现的批量不合格产品（产品主要理化指标不合格在五件以上）或有争议的不合格品由质管部会同生产部、市场部及相关人员进行评审，做好评审记录。

不合格品的处置方法
3.1不合格的原材料、包装材料作拒收处理，作废品处理时须经供方同意。

3.2不合格的半成品、成品经评审不符合原有的要求，但确认符
***公司质量安全管理制度
合其他等级产品质量的要求，则作降级处理或改作它用。

3.3不合格的半成品、成品经评审确认采取返工或返修措施后，能使不合格品产品符合规定要求或满足预期用途时，则对产品进行返工或返修处理。

3.4 返修后的产品市场部做好记录并通知顾客，并对返修的产品进行跟踪，返工后的产品，检验员按规定重新进行检验。

3.5 对出现的不合格品进行评审处置后，质管部应追查不合格品出现的原因，责令责任部门采取相应的纠正措施，按纠正措施程序执行。

质量记录
4.1质管部应及时做好不合格产品处理记录。

***公司质量安全管理制度
Q/***〃3-55-2011
从业人员管理制度
一、目的范围
为加强用工管理，保障公司正常的生产经营活动，根据公司实际，特制定本办法。

二、录用条件
1、凡自愿在本公司从业者，要求年龄在18周岁以上，遵守国家法律法规，无不良记录，品行端正，身体健康，无明显疾病，无传染性疾病；能听从指挥，服从安排。

2、从业人员必须向本公司提交本人的有效身份证明（身份证或户口所在地公安机关出具的政历证明）、家庭住址，需要时提供学历、经历、职称等资料。

三、用工程序
1、办理意外伤害保险：从业人员在上岗前必须按规定办理意外伤害保险，否则，不允许上岗。

2、签定合同：从业人员必须与公司签定集体或个人劳动合同、安全责任书、交通安全责任书。

3、岗前培训：从业人员必须按公司规定参加岗前培训。

培训内容包括操作规程、安全规范（注意事项）、职业卫生等通用知识，并由
公司形成完整的岗前培训记录。

***公司质量安全管理制度
四、日常管理及相关规定
1、严格执行劳动合同上的规定，从业人员要做到心中有数，并且严格履行。

2、各从业人员要规范自身的行为，上班时间严禁吸烟，严禁酒后上班，否则罚款50元/次。

3、各从业人员在公司全天保持清洁卫生，从业人员必须搞好责任区的卫生，做到全天候保持清洁卫生。

所用的清洁工具注意保管，损坏、丢失照价赔偿，在领取工具时要以旧换新。

4、从业人员要加强自身的安全防护、遵守国家及公司所签定合同方相关规章制度。

严禁上班时穿拖鞋、严禁打架斗殴、偷摸盗窃，发现一次罚款100—500元，并给予辞退出厂。

情节严重的交公安机关处理。

5、从业人员不得提前下班离岗，如有发现将在工作日中延长时间，如有特殊情况可向当班管理者提出建议，经同意方可提前下班。

6、各分管负责人不得随意关机，必须24小时通讯畅通，如遇紧急事务在最短时间赶到工作场所。

7、各分管负责人要合理的安排工作时间和生产任务，不得盲目对待，防止意外事故发生。

8、各从业人员要爱护公共财物和设施，严禁在工作当中违规使用，如若造成损失由自己负责。

9、生产一线的员工定额包工报酬，车间主任要与车间副主任核算清楚，让员工清楚自己的所得，并报核算会计审核，做到日清月结，***公司质量安全管理制度
在每月26日结算完毕，及时上报财务部。

10、各从业人必须服从公司所签定合同方的监督与管理，不允许辱骂及罢工，否则罚款50元/人。

11、若有上级领导、客人到公司检查、参观，各从业人员必须讲礼貌，注意自己的言行举止，不得围观。

12、一线从业人员不准随便到公司办公室、财务室及其它科室闲坐、闲谈、更不准乱翻资料、文件及其它票据等，违者处罚50元/人次。

***公司质量安全管理制度
Q/***〃3-56-2011
技术文件管理制度
1、目的
对公司质量管理体系有关的技术文件进行控制，从而确保公司各部门运作过程中能使用到相关文件的有效版本。

2、范围
与公司质量管理体系有关的所有技术文件。

3、职责 3.1 行政部
3.1.1 指定专人负责文件的发放、回收及公司所有文件的综合管理
3.1.2与质管部共同起草技术文件，经技术部门主管领导审批后，方可执行。

3.2 相关部门
负责与本部门有关的文件的起草、使用和保存。

3.3 总经理
负责质量手册、程序文件和管理性文件的审批。

4、规定 4.1文件的编写
根据公司的实际运作情况，当发现需要编写文件时，由相关部门***公司质量安全管理制度
负责人指定本部门内由具备相应能力的人员编写。

4.2 文件的审核、批准
4.2.1 文件编写完成后，由相关部门负责人对编写文件的适宜性、充分性和有效性进行审核并签字确认。

4.2.2 管理性文件经总经理批准后，方可发布。

技术性文件须由技术部门主管领导批准后方可发布。

4.3 文件的发放
4.3.1 文件发放前应经过相关领导批准后方可发放。

4.3.2 由文件管理员将发放的文件登记，相关文件收取人签字。

4.4 文件的使用、保护与贮存
4.4.1 公司各部门在文件的使用过程中，应注意爱护，不得乱涂乱画。

4.4.2 如果发现文件有损坏，应及时通知文件管理员，采取补救措施。

4.4.3 文件在各部门贮存期间，应将其放臵在干燥，通风的地方，防止虫咬鼠蚀。

4.5 文件的更改
4.5.1 文件在使用过程中如发现有需要更改时，由相关文件使用部门提出更改申请报文件管理员。

4.5.2 文件管理员根据各部门上报的文件更改申请，转报相关批准负责人对其更改的适宜性、充分性进行审批。

4.6 外来文件的控制
***公司质量安全管理制度
4.6.1 质量管理部收集与质量法规相关的外来文件，登记并发放到相关人员。

4.6.2 外来文件的发放也应填写《文件发放回收记录》。

4.7 文件的作废
4.7.1 当各部门所使用的文件需要作废时，由相关部门提出，根据文件性质报请主管副总或总经理批准。

4.7.2 文件管理员依据批准处理作废文件。

4.7.3 如有需要保留作废文件时，应在文件表面加注“作废”字样。

4.8 文件的分类
4.8.1 管理性文件：表述管理上的规章制度等文件。

如质量管理制度、工艺管理制度、检验管理制度等。

4.8.2 技术性文件：表述公司技术要求等文件。

如作业指导书、操作规范等。

4.8.3 外来文件：来自公司外部的与公司相关的法律法规、文件和标准等。

4.9文件的受控状态
4.9.1受控文件：指文件在发放以前经过审批，当文件需要更改时，可以追溯更改到位。

4.9.2 非受控文件：指文件在发放以前也要经过审批，但是需要文件更改时，不能追加更改到位的文件。

***公司质量安全管理制度
Q/***〃3-57-2011
原辅材料及包装材料采购验证管理制度
一、采购管理制度
1、质管部、生产部要切实履行岗位质量职责，对进厂的原料严格把关，对不合格的原料拒绝接受。

2、质管部要对每批进厂原辅、包装材料及时进行检验或验证，确保质量达到采购计划和质量标准的要求。

3、在采购原辅、包装材料及其他物品时，应向对方索要质量检验合格证明及产品执行标准文本，原料库对无合格检验报告的，应拒绝入库。

4、质管部负责做好原辅、包装材料验证记录，供应部做好原料采购档案等记录。

5、公司如有外协加工或委托加工的，其采购原材料质量控制也应符合本制度规定。

6、对因原料问题造成产品质量不合格，将严格追究责任人责任。

7、质管部、生产部配合供应部负责对原辅、包装材料供应方进行评价,经评价可确定为合格供方的,争取签订长期供货合同。

二、供方/供应商的选择与评价
1、公司原料、辅料及包装物的采购，供应部通过必要的调查、考察以确定供方的能力，以控制采购风险，基本要求包括：
***公司质量安全管理制度
1)食品原辅料供方应有基本的营业执照，索要第三方检验报告。

对实施生产许可证管理的产品，必须获得生产许可证。

2)食品生产加工所用的原辅料、添加剂等应无毒、无害，符合相应的强制性国家标准、行业标准及有关规定要求。