超市临期管理制度规定

超市临期管理制度规定
一、总则
为规范超市商品临期管理工作，提高商品管理水平，保障消费者权益，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于超市内所有商品的临期管理工作。

三、临期定义
1、临期商品指的是未过保质期但距离保质期结束不足30天的商品。

2、临期商品分为干货、鲜货和冷库商品。

3、临期商品必须在保质期结束前半个月内出售完毕。

四、临期管理措施
1、检查制度
（1）每周定期对各类商品进行检查，及时发现临期商品。

（2）检查人员应当具有丰富的商品知识和经验，能够准确判断商品是否临期。

2、标识管理
（1）发现临期商品后，立即标注临期日期，并将其摆放在特定区域。

（2）标识应明确商品的名称、临期日期、降价幅度等信息。

3、降价处理
（1）对临期商品进行适当降价处理，吸引消费者购买。

（2）降价金额不得低于商品原价的20%。

4、处理原则
（1）临期商品应当尽快售完，避免浪费。

（2）如有需要，可通过捐赠、退货等方式处理临期商品。

五、临期管理责任
1、市场经理负责制定临期管理计划，并监督执行情况。

2、货架管理员负责检查超市商品临期情况，及时标识和处理临期商品。

3、收银员负责在结账时正确识别并处理临期商品。

六、违规处理
1、对于发现漏检、漏标或未及时处理临期商品的员工，将视情节轻重给予批评、警告或纪律处分。

2、对严重违规者，将追究其法律责任。

七、附则
1、本制度经市场经理审定后正式执行。

2、超市临期管理制度如有调整，须经市场经理同意后方可执行。

以上为超市临期管理制度，希望各部门全体员工遵守执行，提高商品管理水平，保障超市运营顺利进行。