英文蔬菜水果名称大全

超市实用物品分类词汇:
蔬菜水果类之阿布丰王
创作
Peas 碗豆
Sprot 高丽小菜心
蔬菜可买到的有：
Potato 马铃薯
Carrot 红萝卜
Onion 洋葱
Aubergine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard cress 芥菜
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不成生食Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Chillies 辣椒
Eddoes 小芋头
Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯Spinach 菠菜
Beansprots 绿豆芽
Corn 玉米粒
pepper 胡椒
hot pepper; chilli 辣椒
sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒
tomato 番茄,西红柿
asparagus 芦笋
cucumber 黄瓜
aubergine, eggplant 茄子
bean 菜豆
beet, beetroot 甜菜
potato 马铃薯
carrot 胡萝卜
cauliflower 菜花,花椰菜
pumpkin 西葫芦
broad bean 蚕豆
cabbage 圆白菜,卷心菜
garlic 蒜
chive 细香葱
fennel 茴香
cos lettuce 莴苣
marrow 嫩葫芦
melon 香瓜,甜瓜
celery 芹菜
onion 韭
leek 韭菜
radish 萝卜
tarragon 狭叶青蒿
thyme 百里香
mushroom 蘑菇
artichoke 洋蓟
broccoli, brocoli 硬花甘蓝
Brussels sprouts 芽甘蓝
caper 刺山柑,老鼠瓜
cardoon 刺菜蓟
chervil 雪维菜,细叶芹
chick-pea 鹰嘴豆
chicory 苣荬菜
cress 水田芥
cumin, cummin 孜然芹,枯茗dandelion 蒲公英
French bean 法国菜豆
gherkin 嫩黄瓜
horseradish 辣根
Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜kale 无头甘蓝
kohlrabi 甘蓝
laurel 月桂
lentil 兵豆
lettuce 莴苣
lupin 羽扇豆(美作:lupine) parsley 欧芹
parsnip 欧防风
pea 豌豆
rhubarb 大黄
salsify 婆罗门参
sorrel 掌叶大黄
truffle 块菌
turnip 芜菁
watercress 豆瓣菜
水果
fig 无花果
apple 苹果
pear 梨
apricot 杏
peach 桃
grape 葡萄
banana 香蕉
pineapple 菠萝
plum 李子
watermelon 西瓜
orange 橙
lemon 柠檬
mango 芒果
strawberry 草莓
medlar 枇杷,欧查果
mulberry 桑椹
nectarine 油桃
cherry 樱桃
pomegranate 石榴tangerine 柑子persimmon 柿子
walnut 胡桃
hazelnut 榛子
peanut 花生
date 枣
chestnut 粟
currant 醋粟
coconut, cocoanut 可可bilberry 越桔blackberry, blueberry 黑莓avocado 鳄梨
black currant 红醋栗blood orange 红橙citron, grapefruit 香橼damson 大马士革李almond 巴旦杏
nutmeg 肉豆蔻papaya, papaw 番木瓜guava 番石榴
pistachio 阿月浑子prickly pear 仙人掌果raspberry 覆盆子soursop 刺果番荔枝
Kiwi 弥猴桃
lychee 荔枝
mandarin 桔子
plum 李子
pomelo 柚子
lime 青柠檬
yam 山药
acorn 松子
durian 榴莲mangosteen 山竹rambutan 毛丹
pinang 槟榔
longan 龙眼
sorb 山梨
相关
豆浆soy milk
皮蛋preserved egg
稀饭congee
蛋花汤egg drop soup
蛋卷egg rolls
肉丸meat ball
葱油饼onion pancake
豆浆Soybean milk
板条Flat noodles
烧饼Clay oven rolls
榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles
油条Fried bread stick
米粉Rice noodles
水饺（Boiled）dumplings
紫菜汤Seaweed soup
馒头teamed buns ,Steamed bread
牡蛎汤Oyster soup
饭团Rice and vegetable roll
蛋花汤Egg & vegetable soup
皮蛋100-year egg
鱼丸汤Fish ball soup
咸鸭蛋Salted duck egg
臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu)
稀饭Rice porridge
油豆腐Oily bean curd
白饭Plain white rice
虾球Shrimp balls
糯米饭Glutinous rice
春卷Spring rolls
蛋炒饭Fried rice with egg
蛋卷Chicken rolls
刀削面Sliced noodles
肉丸Rice-meat dumplings
麻辣面Spicy hot noodles
火锅Hot pot
乌龙面Seafood noodles
卤味braised food
一些关于水果蔬菜和饮料的词汇
冷饮:
beverages 饮料
soya-bean milk 豆浆
syrup of plum 酸梅汤
tomato juice 番茄汁
orange juice 橘子汁
coconut milk 椰子汁
asparagus juice 芦荟汁
grapefruit juice 葡萄柚汁
vegetable juice 蔬菜汁ginger ale 姜汁sarsaparilla 沙士
soft drink 汽水
coco-cola (coke) 可口可乐tea leaves 茶叶
black tea 红茶
jasmine tea 茉莉(香片)
tea bag 茶包
lemon tea 柠檬茶
white goup tea 冬瓜茶honey 蜂蜜
chlorella 绿藻
soda water 苏打水
artificial color 人工色素
ice water 冰水
mineral water 矿泉水distilled water 蒸馏水
long-life milk 保久奶condensed milk 炼乳; 炼奶cocoa 可可
coffee mate 奶精
coffee 咖啡
iced coffee 冰咖啡
white coffee 牛奶咖啡
black coffee 纯咖啡ovaltine 阿华田
chlorella yakult 养乐多essence of chicken 鸡精
ice-cream cone 甜筒sundae 圣代; 新地
ice-cream 雪糕
soft ice-cream 窗淇淋vanilla ice-cream 香草冰淇淋ice candy 冰棒
milk-shake 奶昔
straw 吸管
水果:
pineapple 凤梨watermelon 西瓜
papaya 木瓜
betelnut 槟榔
chestnut 栗子
coconut 椰子
ponkan 碰柑
tangerine 橘子mandarin orange 橘sugar-cane 甘蔗muskmelon 香瓜shaddock 文旦
juice peach 水蜜桃
pear 梨子
peach 桃子
carambola 杨桃
cherry 樱桃persimmon 柿子
apple 苹果
mango 芒果
fig 无花果
water caltrop 菱角almond 杏仁
plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜loquat 枇杷
olive 橄榄
rambutan 红毛丹
durian 榴梿
strawberry 草莓
grape 葡萄
grapefruit 葡萄柚
lichee 荔枝
longan 龙眼
wax-apple 莲雾
guava 番石榴
banana 香蕉
蔬菜与调味品:
string bean 四季豆
pea 豌豆
green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽
kale 甘蓝菜
cabbage 包心菜; 大白菜broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜
celery 芹菜tarragon 蒿菜
beetroot, beet 甜菜
agar-agar 紫菜
lettuce 生菜
spinach 菠菜
leek 韭菜
caraway 香菜
hair-like seaweed 发菜preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣
asparagus 芦荟
bamboo shoot 竹笋
dried bamboo shoot 笋干chives 韭黄
ternip 白萝卜
carrot 胡萝卜
water chestnut 荸荠
ficus tikaua 地瓜
long crooked squash 菜瓜loofah 丝瓜
pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜
cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜
gherkin 小黄瓜
yam 山芋
taro 芋头
beancurd sheets 百叶champignon 香菇
button mushroom 草菇needle mushroom 金针菇agaricus 蘑菇
dried mushroom 冬菇
tomato 番茄
eggplant 茄子
potato, spud 马铃薯
lotus root 莲藕
agaric 木耳
white fungus 百木耳
ginger 生姜
garlic 大蒜
garlic bulb 蒜头
green onion 葱
onion 洋葱
scallion, leek 青葱
wheat gluten 面筋
miso 味噌
seasoning 调味品
caviar 鱼子酱
barbeque sauce 沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱mustard 芥茉
salt 盐
sugar 糖
monosodium glutamate , gourmet powder 味精
vinegar 醋
sweet 甜
sour 酸
bitter 苦
lard 猪油
peanut oil 花生油
soy sauce 酱油
green pepper 青椒
paprika 红椒
star anise 八角
cinnamon 肉挂
curry 咖喱
maltose 麦芽糖
水果英语词汇大全
almond杏仁
apple苹果
apple core苹果核
apple juice苹果汁
apple skin苹果皮
apricot杏子
apricot flesh杏肉
apricot pit杏核
areca nut槟榔子
banana香蕉
banana skin香蕉皮
bargain price廉价
beechnut山毛榉坚果
Beijing flowering crab海棠果
bitter苦的
bitterness苦味
bitter orange酸橙blackberry黑莓
canned fruit罐头水果carambola杨桃
cherry樱桃
cherry pit樱桃核
cherry pulp樱桃肉
chestnut栗子
Chinese chestnut板栗Chinese date枣
Chinese gooseberry猕猴桃Chinese walnut山核桃coconut椰子
coconut milk椰奶
coconut water椰子汁
cold storage冷藏
cold store冷藏库
crisp脆的
cumquat金桔
damson plum西洋李子Dangshan pear砀山梨
date枣
date pit枣核
decayed fruit烂果
downy pitch毛桃dry fruit干果duke公爵樱桃
early-maturing早熟的
fig无花果
filbert榛子
first class一等地，甲等的
flat peach蟠桃
flavour味道
flesh果肉
flesh fruit肉质果
fresh新鲜的
fresh litchi鲜荔枝
fruiterer水果商
fruit in bags袋装水果
fruit knife水果刀
fruits of the season应时水果gingko白果，银杏
give full weigh分量准足
give short weight短斤缺两grape葡萄
grape juice葡萄汁
grape skin葡萄皮grapestone葡萄核greengage青梅
Hami melon哈密瓜
Hard坚硬的
haw山楂果
hawthorn山楂
hazel榛子
honey peach水蜜桃
in season应时的
juicy多汁的
juicy peach水蜜桃
jujube枣
kernel仁
kumquat金桔
late-maturing晚熟的lemon柠檬
litchi荔枝
litchi rind荔枝皮
longan桂圆，龙眼
longan pulp桂圆肉，龙眼肉loguat枇杷
mandarine柑桔
mango芒果
mature成熟的
morello黑樱桃muskmelon香瓜，甜瓜navel orange脐橙
nut坚果
nut meat坚果仁
nut shell坚果壳
oleaster沙枣
olive橄榄
orange柑桔
orange peel柑桔皮
papaya木瓜
peach桃子
pear梨
perishable易腐烂的pineapple菠萝
plum李子
plumcot李杏pomegranate石榴
pomelo柚子，文旦red bayberry杨梅
reduced price处理价
ripe成熟的
rotten fruit烂果
seasonable应时的
seedless orange无核桔
special-grade特级的
strawberry草莓
sultana无核小葡萄
superfine特级的
tangerine柑桔
tart酸的
tender嫩的
tinned fruit罐头水果
unripe未成熟的
walnut胡桃，核桃
walnut kernel核桃仁
water chestnut荸荠
watermelon西瓜
Leek 指的是那种南方的大葱
韭菜是Chives
韭菜花则是Flowering Garlic chives (也有叫Flowering Chinese chives）
Chinese cabbage是广东常说的黄芽白，即是南方的大白菜
真正的白菜呢，叫Chinese chard,而Bok Choy这一音译再外国也很流行
西洋菜是watercress,也叫water spinach Lettuce是生菜
莴笋是Celtuce, 也叫Asparagus Lettuce
空心菜即通菜,是Water Convolvulus,其实音译的Ong Choy，Tung Choy白萝卜是White Raddish, 青萝卜是Green Raddish Tomato 番茄，按分歧的种类有几种叫法个子小的可以一口一个当果子吃的那种叫cherry tomato
而鹅蛋形的叫Roma tomato或Egg tomato 外表比一般西红柿红的还留有绿茎的那种叫Hydroponic Tomato,因为是栽培习惯分歧的说
Loofa只是泛称，国内常吃的丝瓜是Ridged Luffa或Ridged Gourd
另一种丝瓜，我们叫水瓜的是Sponged Luffa或Silk Gourd或Si gua(音译)
说开瓜就把其他瓜也介绍了
苦瓜更常叫bitter melon, 冬瓜更常叫winter melon（我跟喜欢这种叫法阿）
节瓜Hairy melon
String bean，其实跟四季豆分歧，是长度介乎于豇豆和四季豆之间的一种豆
四季豆是Green beans,也叫French beans
而豌豆是Snowpea ,我们叫荷兰豆
豇豆，广东叫豆角的，是snakebean
还有一种甜豌豆叫Sugar snap pea,超市里面一包包冷藏的青豆就是
至于当菜吃嫩嫩的豆苗，是pea shoots
菜椒或灯笼椒，是capsicum
而长长的尖椒有几种叫法chilli pepper, banana pepper,我那叫“bullhorn chili”的
西葫芦vegetable marrow，也有叫zuccini 的，不知是不是同一种蔬菜
Scallion 葱,但好像shallot更经常使用shallot还指葱头, 也写作eschalot
还有一种Spring onion 叫春
芥兰是Chinese broccoli
而芥菜才是mustard cabbage, 也叫Chinese mustard, leaf mustard
竹笋其实bamboo shoot更经常使用啦
姜类弥补两个
Tumeric 黄姜
Galangal 南姜，好像也叫沙姜
Button mushroom是那种个头较小的蘑菇,不是草菇
还有大大的一种叫flat mushroom
而草菇是straw mushroom
我们常吃的冬菇，花菇之类的，叫Shiitake mushroom（日语翻译过来的，Shiitake是日语“椎茸”的发音），这个大家熟悉就不贴图了
鲍鱼菇是Oyster mushroom
金针菇Enoki mushroom, 又是日语来的
木耳是black fungus
茄子是eggplant，而来自法语的aubergine 也很经常使用
fennel作菜时指茴香的茎，见下图
而我们做菜当香料用的茴香，也就是八角，叫star anise 或aniseed
最后再弥补几个国内常吃的蔬菜青菜/菜心/青骨Chinese flowering cabbage, 音译Choy sum 更经常使用
苋菜Amaranth, Chinese spinach，音译Ing Choy 也很流行
菾菜，Silverbeet, 是菠菜的一种，我那叫“猪屎菜”，据说含有丰富铁质
枸杞叶Chinese boxthorn, Chinese wolfberry
塘蒿Garland Chrysanthemum, Edible Chrysanthemum,音译Tong Ho 更经常使用孱菜Ceylon Spinach，vine spinach, 罕见音译Saan Choy
羊角豆Okra
沙葛Jicama
香菜类方面
香茅lemon grass
紫苏叶perilla
留兰香spearmint，lamb mint。