厨房美食菜谱：清炒苦瓜的做法_0
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厨房美食菜谱：清炒苦瓜的做法
苦瓜，大家都知道它的功效，可降血脂、清热解毒、抗病毒，爱美的女士肯定都没少吃它。
食材
主料：
苦瓜500g
油适量
盐适量
蒜末适量
白砂糖适量
步骤
1.蒜头切末
2.苦瓜洗净，去掉里面的瓜瓤，斜切成薄片
3.用盐腌10分钟后，用清水洗一下，捞起备用
4.锅烧热
5.放入油和蒜末爆香
6.加入苦瓜片翻炒
7.盖上盖子煮一会儿
8.加入适量盐和糖调味就可以上碟了
小贴士：苦瓜炒之前用盐腌一下，可消除部分苦味。