水蜜桃的营养价值及食用宜忌

水蜜桃的营养价值及食用宜忌
1、抗贫血，促进血液生成，水蜜桃果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。

由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起
的贫血。

2、抗血凝药理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中AMP水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。

3、抗肝纤维化，利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶
原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化。

肝纤维化有良好的治疗作用。

还
能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。

4、止咳平喘桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。

5、防癌抗癌，桃仁中所含苦杏仁的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定
作用。

6、利尿通淋，退黄消肿桃花中含有条酚，具有利尿作用，能除水气，消肿满，医治
黄疸、淋证等。

同时桃花能导泻，而对肠壁无刺激作用。

7、水蜜桃营养丰富:肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人相传常
吃水蜜桃能“益颜色”，五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对於大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。

需要注意的是，桃仁能
活血，经量过多或行经期间不宜食用。

桃。

树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

1.水蜜桃尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用。

2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者忌食。

3.水蜜桃不可与鳖肉同食。

水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。

它的蛋白
质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍;铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，
素有“果中皇后”的美誉。

富含多种维生素，其中维生素C最高。

水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。

干性弱，树冠开张。

幼树生长旺盛，1年生长枝达1米以上。

芽具有早熟性，树冠形成快。

开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25～30年还保持高产量。

水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容颜”，原因可能在此。

水蜜桃的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。

中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通络，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。

需要注意的是，虽然胡桃仁能活血，但是在女性月经期间，经量过多或行经期间不宜食用。

同时，桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

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