厨房美食菜谱：白菜花的做法

厨房美食菜谱：白菜花的做法
那天看到一个朋友用白菜做的花拿来拼盘，当时就惊艳了，真的是太漂亮了，于是赶紧把制作过程记录下来。

食材
主料：
白菜1棵
水适量
步骤
1.大白菜拦腰切断。

2.只去下半截，先修剪最外面的叶子做第一片花瓣。

3.如图，斜着一刀，这一刀只是切的最外面这片叶子，不要切到里面的叶子。

4.左边再来一斜刀，可以看到一个尖尖的花瓣形状的叶子出炉啦。

5.依法将里面的叶子都这样切一下，越往里越不好切，可以用手掰着切。

6.做好的样子，切三四层就可以了，里面的嫩叶可以修理出来做凉拌菜
7.锅内放水，用热水焯熟
8.出水之后，叶子比较软了，往四周散开，再修剪一下
花心，是不是很漂亮
小贴士：选白菜的时候最好选择尾部长得比较圆润丰满的，呵呵，这样的做出的花才比较对称。