国内外马铃薯淀粉加工工艺流程

国内外马铃薯淀粉加工工艺流程马铃薯淀粉是一种常见的食品原料，被广泛应用于食品工业、医药工业和化工工业等领域。

马铃薯淀粉的加工工艺流程对最终产品的质量和性能有着重要的影响。

本文将介绍国内外马铃薯淀粉加工工艺流程，并对其进行详细的分析和比较。

一、国内马铃薯淀粉加工工艺流程
1.清洗：首先需要对原料马铃薯进行清洗，去除泥土和杂质。

清洗后的马铃薯要进行初步的检查，将有病变或损伤的马铃薯剔除，保证后续加工的质量。

2.磨碎：清洗后的马铃薯进入磨碎机进行破碎和打浆。

破碎后的马铃薯形成泥浆状。

3.提取：泥浆状的马铃薯经过浸泡、搅拌等步骤，将淀粉颗粒从泥浆中提取出来。

提取出的淀粉颗粒称为湿淀粉。

4.脱水：湿淀粉需要进行脱水处理，以去除多余的水分。

5.干燥：脱水后的淀粉进入干燥设备进行干燥，将淀粉颗粒中的
水分蒸发，得到成品马铃薯淀粉。

6.精选：对成品淀粉进行筛分、包装等工序，最终得到符合标准
的马铃薯淀粉成品。

二、国外马铃薯淀粉加工工艺流程
国外马铃薯淀粉加工工艺流程与国内类似，但在细节上有所差异。

国外通常更加注重设备的自动化程度和生产线的智能化。

1.清洗：清洗原料马铃薯的设备通常更加先进，能够更加彻底地
去除杂质和泥土。

2.提取：提取淀粉的设备更加高效，能够更加充分地提取淀粉颗粒，提高产量和降低成本。

3.脱水：脱水设备更加智能化，能够根据淀粉的含水量自动调节
脱水速度和时间，提高生产效率。

4.干燥：干燥设备的控制系统更加先进，能够实时监测并调节干
燥的温度和湿度，保证淀粉的质量和稳定性。

5.精选：精选设备更加精准，能够根据淀粉颗粒的大小、形状等参数进行精确的分选，提高产品的均匀性和稳定性。

三、国内外马铃薯淀粉加工工艺流程的比较
国内外马铃薯淀粉加工工艺流程在原理上基本一致，但在设备和技术上存在一定的差异。

国内的加工工艺流程相对简单，设备相对较为落后，生产线的自动化和智能化程度较低，生产效率和产品质量可能有所欠缺。

而国外的加工工艺流程更加先进，设备智能化程度高，能够更好地满足市场需求，提高产品品质。

四、结语
马铃薯淀粉是一种重要的食品原料，其加工工艺流程对最终产品的质量和性能有着重要影响。

国内外的马铃薯淀粉加工工艺流程各有优劣，需要根据市场需求和自身条件进行选择。

希望随着科技的不断发展，国内马铃薯淀粉加工工艺流程能够不断改进，提升产品质量和生产效率，为食品工业的发展做出更大的贡献。