间歇高温条件下4种食用菌生长势的变化及抗高温能力研究

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（ｘｒｍｅｈｇｍｐｒｔｒｓｔｎｎｅｏｔｌｅｐｒｔｒ）Ｉｎｅｍｉｅｔｉｈｔｍｐｒｔｒｉｕｔｎｅｅｔｅｉｈｔｅａｅｒｉａｔｄｔｐｉｍｅａｕｅ．ｎｉｔｒｔｎｇｅｅａｅｃｃｍｓａｃ，ｅｕｅｓａｈｍａｔｔｈｕｒ
ＹＵ６ａｄ８）ｗｅｅｓｌｃｅｏｐｏｅｓｉｌａｔｒｔｉｈａｄｌｗｅｅａｕｅａｄｍｕｔ－ｉｃｌｔｖｒｃｓｉｇｎ３１ｒｅｅｔｄｔｒｃｓｎａｌｌｅｎａｅｈｇｎｏｔｍｐｒｔｒｎｌｃｒｕａｉｅｐｏｅｓｎｉ
摘
要：通过选用４种常用食用茵菌种（菇Ｂ１５，平菇豫６３）香Ｏ、８６、８１，在高低温（热极限温度和最适培耐
养温度）交替的多循环处理条件下，比较４种菌种的茵丝体生长势的变化及其抗高温能力。结果发现．处理过的４种食用菌的菌丝体在恢复正常温度后均出现了不同天数的停止生长期，香菇随着生长停止期时间的
关键词：平菇；香菇；高温；生长势中图分类号：Ｑ８４Ｑ２１；Ｔ９５文献标志码：Ａ文章编号：１７ — ３６２ｌ）５０４ — ３６４３２（０００ — ０４０
ＳｕｙｏａｇｓｏｏｈＶｉｏｎｄＨｉｈＴｅｐｅａｕｅｔｄｎＣｈｎｅｆＧｒｗｔｇｕｒａｇｍｒｔｒＲｅｉｔｎｐａｉｔｎｅｍｉｔｎｉｈＴｅｐｒｔｅｓｓｉｇＣａｃｔｗｉｈＩｔｒｔｅｔＨｇｍｅａｕｒｙｉｕｉｌｕｈｏｍｓｎＦｏｒＥｄｂｅＭｓｒｏ
ｏｉｆｒｎａｓａｔｒｔｍｐｒｔｒｅｕｅｏｏｍａ．Ｗｉｈｅｔｎｉｇｏｈｔｐｇｏｎｅｉｄｔｅｆｄｆｅｅｔｄｙｆｅｅｅａｕｅｒｔｒｄｔｎｒ１ｎｔｔｅｘｅｄｎｆｔｅｓｏｒｗｉｇｐｒｏ，ｈｈｍｕｈｏｍｓｐｅｅｔａｉｒｗｔｐｅｆｅｔｒｃｖｒｒｗｔ．ｅｇｏｈｖｇｕｆＢ０１ｍｙｅｉｍｓｂｔｅｓｒｏｒｓｎｒｐｄｇｏｈｓｅｄａｔｒｉｅｏｅｙｇｏｈＴｈｒｗｔｉｏｒｏａｓｃｔｕｉｅｔｒ
Ｖ＿１２ＮＯ．０．７５
司歇高温条件下４种食用菌生长势的变化及抗高温ｚ．月力研究￣ｌ匕－
马慧颖，明红，刘涌涛，李振新
（１河南师范大学生命科学学院，河南新乡４３０；２新乡医学院生命科学技术系，河南新乡４３０．５０７．５０３）
ｔｅｃａｇｓｏｈｒｗｔｉｏｒａｄｈｇｅｅａｕｅｒｓｓｉｇｃｐｃｔｆｔｅｆｌｃｌｆｓｒｉｓｗｅｅｈｈｎｅｆｔｅｇｏｈｖｇｕｎｉｈｔｍｐｒｔｒｅｉｔａａｉｏｈｏｉｍｙｅｉｏｔａｎｒｎｙｔａ
Ａｂｔａｔｎｔｉｐｐｒｆｕｏｓｒｃ：Ｉｈｓａｅ，ｏｒｃｍｍｏｄｂｅｍｕｈｏｍｔａｎ１ｎｉｕｄｄｓＢ０１ａｄ８６ｐｅｏｕｓｒａｕｎｅｉｌｓｒｏｓｒｉｓ（ｅｔｓｅｏｅｎ５，ｌｕｔｓｏｔｅｔｓｎ
第２７卷
第５期
新乡学院学报：自然科学版
Ｊｕｎｌｆｎｉｎｉｅｓｙ：ｔｒｌｃｅｃｉｏｏｒａｏｘａｇＵｎｖｒｉＮａｕａｉｎｅＥｄｔｎＸｉｔＳｉ
２１００年１０月
Ｏｃ．００ｔ２１
２ＤｅａｔｎｆＬｆｃｅｃｎｃｎｌｇ，ｎｉｎｄｃｌｉｅｓｔ，ｎｉｎ５０３Ｃｉａ．ｐｒｍｅｔｉｅＳｉｎｅａｄＴｅｈｏｏｙＸｉｘａｇＭｅｉａｖｒｉＸｉｘａｇ４３０，ｈｎ）ｏＵｎｙ
ＭＡｕ — ｉｇ，ＩＨｉｙｎＭＮＧｏｇ，Ｕｎ —ａＬＩＺｈｅｘｎＨｎＬＩＹｏｇｔｏ，ｎ－ｉ
（．ｌｇｆｉｃｎｅ，ｎｎＮｏｍａＵｎｖｒｉ，ｎｉｎ５０７Ｃｉａ１ＣｏｌｅｏｆＳｉｃｓＨｅａｒｌｉｅｓｔＸｉｘａｇ４３０，ｈｎ；ｅＬｅｅｙ
ｃｏｐａｅｍｒｄ．Ｔｈｅｒｓｔｓｅｕｌｈｏｗｓｔｔｈｏｃｓｅｍｙｌａｏｆｔｏｄｉｌｕｓｏｏｓａｐｅｒｓｏｏｗｉｒｏｈａ，ｔｅｐｒｅｓｄｃｅｉｈｅｆｕｒｅｂｅｍｈｒｍｐａｔｐｇｒｎｇｐｅｉｄ
延长，其恢复生长后的生长速度相应加快。Ｂ１菌丝体在间歇高温处理时生长势强于８６０５，菌种豫６８在、ｌ、，Ｂ１豫６抗高温能力分别较８６３强０２个３０、５、８ｌ