施用沼液配比浓度对贝达葡萄果实理化性状的影响

施用沼液配比浓度对贝达葡萄果实理化性状的影响
赵艳虹;方旭东;魏子丰
【摘要】通过贝达葡萄施用不同配比浓度沼液试验,对贝达葡萄果实理化性状进行试验分析,科学选择贝达葡萄最适施用沼液配比浓度.结果表明:施沼液原液葡萄植株各理化性状均好于其他配比,可明显改良葡萄酿酒品质,改善葡萄酒口感,提高葡萄酒档次.但应注意定性定量科学施肥,达到减少成本增加经济效益的目的.
【期刊名称】《林业勘查设计》
【年(卷),期】2018(000)002
【总页数】2页(P77-78)
【关键词】沼液;配比浓度;理化性状
【作者】赵艳虹;方旭东;魏子丰
【作者单位】铁力林业局资源林政局,铁力,152500;铁力林业局资源林政局,铁力,152500;铁力林业局资源林政局,铁力,152500
【正文语种】中文
沼液是沼气生产的副产物，富含多种营养元素和生物活性物质，是一种速效性与长效性兼备的有机肥料，长期施用有利于土壤生态环境的改善，进而提高果品产量和品质。

葡萄施用沼液可调节生长代谢，补充原液，促进生长平衡，增强光合作用，有利于保花保果、提高果实品质[1]。

本文进行了葡萄园土壤施用不同配比浓度沼液的试验，以探讨不同施肥浓度作用下葡萄果实理化性状差异，找到贝达葡萄最佳
施用浓度，为葡萄优质高产栽培提供科学依据。

1 材料与方法
供试葡萄品种为贝达，篱架式栽培，双行种植，2年生苗，种植密度300株/亩，扇形整枝，主蔓数2-3个，常规抚育管理。

沼液为沼气池内充分发酵的液体。

1.1 试验小区设置
试验设25%、50%、75%和100%4个浓度处理。

随机区组排列，3次重复，小区面积90m2，每处理小区30株。

田间管理：果穗以上副梢留3叶反复摘心，果穗以下副梢全部摘除。

每30片叶保留1个果穗。

开花前、开花后和果实着色期三次施入，采用沟施法，每株施入量为0.25kg。

1.2 测量方法
果实可溶性固形物采用手提式折光仪测定。

可溶性总糖采用直接滴定法测定。

单宁采用高锰酸钾滴定法测定。

可挥发酸含量采用IFJU分析法测定。

可滴定酸采用电位滴定法测定。

PH值用PH试纸测定。

试验数据统计分析：采用Excel、spss统计软件分析处理[2]。

2 结果与分析
2.1 沼液配比浓度对葡萄果实理化性状影响
本试验对不同施肥浓度葡萄果实的理化性状进行实验室测定，结果见表1。

表1沼液浓度对贝达葡萄理化性状影响及分析浓度水平可溶性固形物PH可挥发性酸单宁可滴定酸可溶性总糖
100%14.0a2.77ab0.163a0.000234a2.23a9.04a75%10.8b2.73b0.043a0.00002 5a2.02a8.26a50%12.5ab2.91a0.045a0.000249a2.06a5.87b25%11.0b2.85ab0. 092a0.000125a2.07a4.56b
由表1可知，施用100%沼液葡萄果实可溶性固形物、可挥发性酸、可滴定酸和可
溶性总糖含量明显较高，而施用50%沼液葡萄果实单宁和PH值均较大。

各性状数据没有呈现随浓度增加而有规律的变化，除了可溶性总糖随着浓度增加呈现增大趋势。

施用高浓度沼液明显改良了葡萄酿酒品质，增加了糖和酸的含量。

可见，施用高浓度沼液能明显改良贝达葡萄果实酿酒品质和遗传性状。

2.2 不同沼液配比浓度葡萄果实理化性状差异分析
对不同沼液浓度葡萄果实理化性状进行了单因素方差分析，由分析可知，各沼液浓度对可挥发性酸、单宁和可滴定酸性状未产生显著影响。

施用50%沼液葡萄果实可溶性固形物与施用浓度75%和25%的葡萄性状差异显著；施用50%沼液葡萄果实PH值与75%沼液葡萄果实PH值存在显著差异；施用100%、75%沼液葡萄果实可溶性总糖与低浓度沼液差异显著。

施用高浓度沼液葡萄的果实理化性状均较好，是葡萄施用沼液肥料的最佳浓度。

3 结论与讨论
本试验研究表明，施用不同沼液浓度葡萄各理化性状数据没有呈现随浓度增加而有规律的变化，除了可溶性总糖随着浓度增加呈现增大的趋势。

各沼液浓度对可挥发性酸、单宁和可滴定酸性状未产生显著影响。

施用50%沼液葡萄果实可溶性固形物与施用浓度75%和25%的葡萄性状差异显著；施用50%沼液葡萄果实PH值与75%沼液葡萄果实PH值存在显著差异；施用100%、75%沼液葡萄果实可溶性总糖与低浓度沼液差异显著。

经分析建议，葡萄种植中施用沼液能明显促进生长，提高产量，改良果实遗传性状，所以葡萄园应施用高浓度沼液作为追肥，可明显改良葡萄酿酒品质，改善葡萄酒口感，提高葡萄酒档次。

但应注意定性定量科学施肥，达到减少成本增加经济效益的目的。

国内许多学者的研究结论表明，施用沼液能够促进葡萄生长，增加产量和提高改善品质[3～5]。

但大量施用沼液对葡萄果实理化性状的短期效应较明显，对土壤性质和作物生长影响的长期效应并未系统研究，因此深入开展沼液对葡萄产量和品质的长期定位定向研究工作仍是研究重点。

参考文献
【相关文献】
[1]高金辉，张玉宝，王维俭等.不同沼液配比浓度对贝达葡萄生长的影响[J].林业科技，2015，25-26.
[2]余建英.何旭宏编著.数据统计分析与SPSS应用[M].北京:人民邮电出版社,2003.
[3]张邦龙. 沼液在葡萄上应用的试验[J]. 农业技术装备,2010,186(3)： 31-32.
[4]曾平阳. 沼液在葡萄上的应用效果试验[J]. 现代农业科技,2009,(6)： 22-23.
[5]陈振钦，朱福荣，倪国强. 葡萄施用沼液试验总结[J]. 中外葡萄和葡萄酒,2009,(7)： 51-53.。