高一政治当代国际社会(1)
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。那年月，粮食短缺，尤其是在青黄不接的春季，吃粮要省着点。妈妈切碎了香椿，拌进玉米碴子面，舀一小瓢小麦麸皮，抓两把红薯面，一掺和，在热锅翻两 边，两面挂上香脆的皮尔就可以了。妈妈说，怎么难吃的东西，有了香椿，就变得香了。是啊，在乏味的日子里，父母总是能够过出滋味，源自他们的智慧，也源自他们热爱生活的心。
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父亲是从朝鲜新义州回国的，在那里，他开小饭馆维生。他说，朝鲜人也喜欢吃香椿，他做的那个香椿小吃，如果翻译过来，大约是“米醉香椿饼”。米，是玉米面，在平底锅上摊好，加热，做成 类似煎饼，也撒几片香椿叶芽在上面，再来做馅儿，香椿在鸡蛋液里固定味道，稍加点面粉，用玉米面皮卷起香椿饼，上刀工切成卷儿，两段露出香椿的绿和鸡蛋的黄。我总觉得这样吃太奢侈，是用来 看的，放在盘子里，就像从日本舶来的寿司，色香味，都是上乘，舍不得下口。大凡做饭的看见吃饭的人食欲很重，会心花怒放，父亲看不过我的馋样子，总是下筷子夹一个卷儿给我，是示爱，也是炫 耀他的手艺。他喜欢边吃边说，以为提升档次的办法。他说，宁吃飞禽半两，不食走兽一斤。说话顿一顿，转到香椿上，宁吃香椿两片叶，不吃白菜三十斤。父亲说，口感也得靠好话“起味儿”。父亲 还说，香椿是“树上蔬菜”，是“百木之王”，怪不得父亲总是磨磨唧唧地说着他的经典，这是他和儿子说话的最好机会。
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