酒店领导管理制度

一、总则
为加强酒店管理，提高酒店服务质量，确保酒店各项工作有序进行，特制定本制度。

本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员、技术人员等。

二、组织架构
1. 酒店设立总经理、副总经理、各部门经理、主管等领导岗位。

2. 总经理负责全面领导酒店工作，对酒店的经营、管理、服务质量负总责。

3. 副总经理协助总经理工作，分管各部门，负责监督、协调、指导各部门工作。

4. 各部门经理、主管负责本部门的工作，组织实施总经理、副总经理的决策。

三、领导职责
1. 总经理职责：
（1）制定酒店发展战略、经营方针和年度工作计划；
（2）组织领导酒店各项管理工作，确保酒店服务质量；
（3）加强员工培训，提高员工素质；
（4）协调内外关系，维护酒店形象；
（5）监督、检查各部门工作，确保各项工作目标的实现。

2. 副总经理职责：
（1）协助总经理制定酒店发展战略、经营方针和年度工作计划；
（2）分管各部门，负责监督、协调、指导各部门工作；
（3）负责酒店重大事项的决策和执行；
（4）参与酒店重大项目的谈判和签约；
（5）协助总经理处理突发事件。

3. 部门经理、主管职责：
（1）负责本部门的工作，组织实施总经理、副总经理的决策；
（2）制定本部门的工作计划，并组织实施；
（3）加强员工培训，提高员工素质；
（4）协调本部门与其他部门的关系，确保酒店整体工作顺利进行；
（5）监督、检查本部门工作，确保各项工作目标的实现。

四、工作制度
1. 会议制度：定期召开总经理办公会、部门经理会议，研究、部署、协调酒店各项工作。

2. 考核制度：建立健全员工考核制度，对员工的工作绩效进行考核，奖优罚劣。

3. 培训制度：定期组织员工培训，提高员工业务素质和服务水平。

4. 质量管理制度：严格执行国家、行业和酒店的质量标准，确保酒店服务质量。

5. 安全管理制度：加强酒店安全管理，确保酒店安全运营。

五、奖惩制度
1. 奖励制度：对在工作中表现突出、成绩显著的员工给予表彰和奖励。

2. 惩罚制度：对违反规章制度、影响酒店声誉的员工给予处罚。

六、附则
1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由酒店总经理负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，由酒店总经理办公会另行规定。