粮油检验工作中存在的问题及对策

粮油检验工作中存在的问题及对策
作者：叶海霞,王凯连
来源：《现代食品》 2019年第1期
在现代人的餐桌上,粮油是不可缺少的。

粮油是人们不可缺少的食物和能量来源,关乎每个人的身体健康。

但是,现如今的粮油检验工作中出现了一些问题,对于这些问题的解决方法成为现在粮油检验人员研究的重点内容。

基于此,本文对粮油检验工作中存在的问题以及解决对策展开了详细分析阐述。

1 粮油检验工作中存在的问题
1.1 粮油质量检验工作人员整体素质不高
粮油检验工作的专业性强,因此对工作人员的专业度和整体素质便有着一定的要求。

但现在粮油检验在岗的工作人员中,大多数没有进行专业知识学习和培训。

除此之外,在粮油检验工作人员中,存在许多文化学历不高且没有太多工作经验的情况,这些检验人员由于整体素质不高、专业度欠缺,在日常的粮油检验工作中,便出现了态度不端正、工作不积极、遇到问题推卸责任等情况,从而便造成了整个粮油检验环境不和谐。

久而久之,这种不和谐的工作环境,对粮油检验工作的发展造成了不利影响[1]。

1.2 缺乏对粮油检验工作人员的培养
目前,很多粮油检验工作人员的从业证书为初级资格证书,具备的也只是初级工作能力,当遇到更高层次的粮油检验工作时便不能胜任,从而降低了高粮油质量检验的标准。

1.3 缺乏对粮油质量检验机器设备的投入
由于粮油与人们的身体健康息息相关,因此,粮油检验环节非常关键,相关部门非常重视粮油检验环节。

但在目前的粮油检验过程中,不仅粮油质量检验机器设备落后,而且技术力量薄弱,不能满足更高层次的粮油质量检验工作。

比如,部门资金不足,不能及时更换落后的粮油质量检验机器设备,从而影响着粮油质量检验工作的正常进行和运转。

1.4 人员结构老龄化现象严重
从目前我国各个地区的粮油质量检验情况来看,很多地区都存在着检验人员结构安排不合理的现象。

比如,粮油检验人员的年纪普遍较大,在使用机器设备时不如年轻人灵活,从而制约了粮油检验工作的发展。

除此之外,粮油检验的专业人员不足,也对粮油检验工作造成了不利影响[2]。

2 处理粮油检验工作问题的有效对策
2.1 加强检验人员队伍建设执行和操作
粮油检验工作人员是粮油检验的主体,工作人员的整体素质和专业程度将会对粮油检验结果产生直接影响。

政府有关部门在组织粮油检验工作时,应充分重视检验人员队伍的整体素质和专业程度,并对其进行专业培训。

①粮油检验工作人员的思想道德水平要达到一定标准。

粮油检验与粮油市场经济密切相关,粮油检验工作人员在检验过程中,不可避免地会受到许多市场上经济利益的诱惑,粮油检验工作人员只有经受住诱惑,才能更好地进行粮油检验工作,保证工作的公平
公正,否则,如果粮油检验工作人员不具备较高的思想道德水平,就很有可能经受不住市场的诱惑,忽视人们群众的利益。

②在粮油检验工作人员中建立奖励激励的制度。

粮油部门的相关管理人员,应建立起一套完整的奖励激励制度,大力培养粮油检验人才,为他们提供优厚的福利待遇,使其长久坚守岗位,从而建立起一支专业性强、整体素质高的粮油检验队伍。

2.2 提高检验技术
除了重视粮油检验的质量,还应重视粮油检验的相关技术。

①粮油检验部门应从农业入手,充分利用农业生产中的技术优势,将粮油检验与农业的科研发展成果进行对接,从而促使农业科研成果可以尽快向着生产力转换。

与此同时,粮油检验部门也应将其最新资料分享给农业科研部门[3]。

②对粮油检验部门科研人员给予一定的支持和鼓励。

不仅要在物质上鼓励科研人员,更要在精神上进行嘉奖,促使其迸发出粮油科研的激情。

2.3 建立规范科学的检验标准体系
粮油检验部门应建立起规范科学的检验标准体系。

①根据国外内粮油市场,建立健全食品安全相关法律法规,从而促进粮油检验工作的正常生产。

②在充分考虑我国实际情况的基础上,充分借鉴国内外先进的粮油检验方法,不断提高我国粮油检验的水平,不断补充我国粮油检验标准体系[4]。

③制定出与检验标准体系相配套的保障实施规则,并监督粮油检验部门以及粮油工作人员严格执行该标准。

3 结语
在人们的日常生活中,粮油直接影响人们的身体健康,同时也是国家稳定发展的重要内容,因此,粮油地位非常重要,其检验工作也变得更加关键。

为了保证粮油检验的质量,从而让人们的身体健康安全得到保障,作为粮油检验工作人员,应调整自己的心态,正确积极地面对粮油检验工作,遇到困难和问题,要在第一时间运用专业知识进行解决,从而促进我国粮油检验工作的顺利进行,也在一定程度上促进了我国社会的安定和发展。