温州传统民俗作文

温州传统民俗作文
第一篇
温州在古时候地属百越，地理环境复杂：山江湖海、平原丘陵共存。

历史上还有多次移民，因此在温州形成了丰富多彩的民俗文化，尤其是春节的风俗极为独特。

春节是历来是中华民族最重要的日子，“还冬”后，亲戚朋友摆酒聚餐，开怀畅饮，称“分岁酒”。

不同地方的“分岁酒”盛放器具不同，传统的地方菜色更是独具一格，温州更是如此。

今年过年，妈妈又拿出了红艳艳的高脚碗，温州话中“碗”和“稳”读音相似，寓意稳稳当当。

高脚碗中依次摆着橘子、酱油肉、鲤鱼，胶冻、鸭舌、花生等，看着这一道道菜，我不禁有点好奇：“每年都是差不多的菜，它们有什么寓意呢？”妈妈看着我，笑着说道：“你来猜猜看！”我指着橘子说：“这个简单，橘子就是大吉大利的意思！”妈妈接着说道：“是啊，橘子表示大吉大利；你再来看看这酱油肉，晒酱油肉可是温州的独特习俗呢！这酱油肉寓意着来年的日子过得红红火火；还有这鸭舌，在温州话中“舌”与“亏钱”的发音相近，使温州生意人觉得这样不太吉利，所以改成了“鸭赚”，寓意着赚钱多多……我先不和你说了，帮我把厨房里的红萝卜切片压在菜上面。

”
我接过妈妈手中的碗，把一片片红萝卜依次摆放在菜上，我边放边问道：“为什么要这么做？这又有什么讲究呢？”“红萝卜又叫‘红菜’，盖在菜的顶端表示讨个好彩头。

”妈妈笑着解释道。

全家吃完分岁酒，妈妈就拉上我去点岁灯，用小小红红的蜡烛把家里的每个角落都点亮，这也是守岁的活动之一呢！
分岁酒不单单是一顿饭，它让辛苦了一年的家人们团聚在一起，共享美好时光。

这顿颇有些讲究的年夜饭里面凝聚着浓浓的年味，也表示着温州人民对新年的美好祝福。

第二篇
在温州，美食很多，而能在温州站稳脚跟的传统美食，酱油肉可是个“大人物”。

依稀记得，奶奶在我很小的时候，因我老是缠着她说要吃，老人家早都把晒酱油肉的方法告诉了，当时的我，只清楚把已经晒完了的肉下锅就成了，而真正自己做，才发现这简单的酱油肉也有很多的奥秘啊！
我不禁回想起来，那时，小小的我坐在小小板凳上，抬起头，认真地看着奶奶调味，便也想试试，奶奶笑着点点头，开始手把手教我。

我拿起猪腿，慢慢放在大碗中，笨手笨脚地拿调料，奶奶被我逗得哈哈笑：“小心点！我们先把盐倒一勺在碗里，加一小勺酱油，也可以加一点醋噢，但是不能加多，不然就像之前子瑜自己说的，变成很酸的‘醋肉’了。

”奶奶停顿了一下：“奶奶也觉得那样太酸了……”哈哈……我也忍不住笑了起来。

当年小小的我忘了许多重要的部分，但记得一个格外重要的部分，因为这秘制，只有奶奶独有，没有这秘制调料，味道差距可大了。

那就是奶奶自己酿造的老酒，那气味，不说香飘百里，那至少也得香飘十里吧！那味道，甚美也，只是，特别容易上头，所以奶奶一般只加一点。

后来，我查资料才发现，原来调味还可以用到很多不同调料，比如茴香。

但是奶奶的老酒，却是别的酱油肉里没有的老酒，那股味，也是不可缺少的一部分！
最后就是蒙起来，静待两天然后晒了，我们将酱油肉取出，晒在大天台上，酱油肉一片片悬挂在钩子，一排排放好，我一边晒，一边凑近，轻轻一闻，嗯，还有点老酒的香味，夕阳西下，浅浅的阳光照在酱油肉上，黑黑的酱油也呈现出一种暗红的颜
色，我已经能够想象它们蒸熟的美味的样子了。

等到酱油肉终于晒好了，终于在蒸锅里蒸熟了，我终于可以尝到这亲手做的酱油肉了，那真是值得期待的一刻，我轻轻地咬了一小口，嗯，有老酒的清香，有太阳的味道，有小时候的味道，也有奶奶爱的味道……。