食堂轮值监督管理制度

第一章总则
第一条为加强食堂管理，提高食堂服务质量，确保食品安全和卫生，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校全体食堂工作人员、学生及教职工。

第三条食堂轮值监督管理制度旨在通过轮值方式，确保食堂日常运营的规范性和连续性，提高食堂管理水平。

第二章组织机构与职责
第四条成立食堂轮值监督管理小组，负责本制度的实施与监督。

第五条食堂轮值监督管理小组由以下人员组成：
1. 食堂主管：负责制定轮值计划，组织、协调轮值工作，监督食堂日常运营。

2. 轮值组长：负责本小组的日常管理，协调轮值组成员开展工作。

3. 轮值组成员：负责参与食堂轮值工作，对食堂运营进行监督、检查。

第六条食堂轮值监督管理小组职责：
1. 制定轮值计划，确保轮值工作的顺利进行。

2. 监督食堂工作人员遵守各项规章制度，提高服务质量。

3. 定期检查食堂卫生、食品安全、设备设施等情况，发现问题及时整改。

4. 收集学生、教职工对食堂的意见和建议，及时向食堂主管汇报。

5. 对违反规章制度的行为进行纠正，并上报食堂主管。

第三章轮值安排与要求
第七条食堂轮值实行每周轮换制，轮值时间为一周。

第八条轮值组成员应按时参加轮值，不得无故缺席。

第九条轮值期间，轮值组成员应按照以下要求开展工作：
1. 认真履行监督职责，对食堂运营情况进行全面检查。

2. 发现问题及时上报，并提出整改建议。

3. 维护食堂秩序，保障食堂正常运营。

4. 遵守工作纪律，不得泄露食堂内部信息。

第四章奖惩措施
第十条对认真履行职责、表现突出的轮值组成员，给予表彰和奖励。

第十一条对违反本制度，造成不良影响的轮值组成员，进行批评教育，情节严重的予以处分。

第五章附则
第十二条本制度自发布之日起实施，解释权归食堂轮值监督管理小组。

第十三条本制度如有未尽事宜，由食堂轮值监督管理小组负责解释和修订。