亲子制作美食寿司教案中班

亲子制作美食寿司教案中班
一、活动目标。

1.培养孩子们的动手能力和创造力，通过亲子制作美食寿司，锻炼他们的手眼协调能力和耐心。

2.增进亲子之间的感情，促进亲子关系的和谐发展。

3.让孩子们了解日本文化，培养对不同文化的尊重和包容心态。

二、活动准备。

1.食材准备，寿司米、醋、糖、盐、紫菜、各种生鱼片、蔬菜等。

2.厨具准备，寿司帘、寿司模具、刀、碗、勺等。

3.场地准备，宽敞明亮的厨房或餐厅。

三、活动流程。

1.介绍寿司的起源和制作方法（10分钟）。

首先，向孩子们介绍寿司的起源和制作方法。

可以通过图片或视频让孩子们了解寿司是一种源自日本的传统美食，主要由寿司米、醋、糖、盐等原料制作而成。

同时，简单介绍寿司的种类和常见的配料，让孩子们对寿司有一个初步的了解。

2.制作寿司饭（20分钟）。

首先，将寿司米淘洗干净，加水煮熟。

煮熟的寿司米放入碗中，加入醋、糖和盐，用手轻轻拌匀，使米饭均匀吸收调味料。

然后，用扇子或纸板扇子扇凉，直至米饭温热即可。

3.准备寿司模具和紫菜（15分钟）。

将寿司模具放在寿司帘上，将紫菜铺在模具上，待用。

4.制作寿司（40分钟）。

将调好味的寿司饭均匀地铺在紫菜上，留出一段空白的边缘。

然后，按照自己的喜好，放上各种生鱼片、蔬菜等配料。

接下来，将寿司模具卷起，用力压实，然后取出寿司卷，用刀切成均匀的寿司块。

5.品尝寿司（15分钟）。

将制作好的寿司摆盘，摆放在餐桌上，让孩子们和家长一起品尝自己制作的寿司。

在品尝的过程中，可以让孩子们说说自己制作寿司的感受和体会，增进亲子之间的交流。

6.清理工作（10分钟）。

活动结束后，让孩子们和家长一起清理厨房，收拾工具和材料，让他们养成爱护环境和劳动的好习惯。

四、活动总结。

通过这次亲子制作美食寿司的活动，孩子们不仅学会了制作寿司的方法，还增进了与家长之间的感情，同时也了解了日本文化。

希望通过这样的活动，能够培养孩子们的动手能力和创造力，让他们在快乐的氛围中学到更多的知识。

同时，也希望家长能够在亲子活动中，多陪伴孩子，促进亲子关系的和谐发展。