从悦榕庄看度假酒店建筑的发展

2015年11月下半月刊酒店管理研究从悦榕庄看度假酒店建筑的发展
刘　莉
随着人们旅游消费模式的根本转变,酒店已不再只是为旅行者提供短暂栖息的居住空间了，如何强调文化和人本体验，设计出让人记忆深刻、留恋忘返的酒店建筑已成为当代中国度假型酒店设计面临的新课题。

酒店建筑作为一个经营活动的载体，应以满足现代人生活和生产的需要为前提，并在设计建造中要继承、弘扬好的传统，更要将其发展、创新。

酒店建筑是一个整体，这就要求酒店在各个方面彼此协调统一，要求酒店在建筑造型与内部装饰、室内陈设、家具、服务方式、员工服装、甚至酒店名称方面都要协调统一，更要重视酒店内部装饰和一些细节上的处理。

酒店建筑风格应主要围绕当地传统文化展开，并在装饰设计上突出传统文化底蕴带来的舒适、美感、且体现自然和谐的装饰风格。

因此，与当地传统文化相融的，内外兼修的、人性化设计的酒店建筑才能堪称完美统一的建筑。

在酒店设计日趋活跃的大环境下，悦榕集团以发展的眼光关注酒店建筑，早些年，悦榕集团的度假酒店悦榕庄酒店建筑在以延承当地传统和保护环境的大前提下，并与当地传统及地区特色相融合，在反映当地风土民情的同时并让文化得以传承。

一、悦榕集团简介
悦榕集团，是东盟乃至全球顶尖精品度假村、公寓住宅及SPA的营运商，集团的酒店投资、酒店运营管理、Spa营运管理、精品式营运管理、产权式营运管理、产业销售、产业酒店基金和规划设计及其他服务是公司的八大核心业务。

公司在全球20多个国家60多个地区拥有超过35间酒店/度假村，逾100家Spa水疗，近100间精品店，以及两个高尔夫球场。

旗下的产业不仅在建筑及装潢摆设上融合当地的特殊风格, 以反映当地的风土民情；同时致力于打造一个能够让人完全放松身心的优雅浪漫空间。

在近30年的发展中，悦榕集团在酒店建筑风格上，有其独树一帜、匠工独营之处。

二、初出茅庐，变废为宝
在普吉岛西海岸的班涛湾曾经有这样一个传说，一片被上帝所遗弃、污水横流、满目疮痍的不毛之地，却摇身成为人们梦中的乐园。

慢慢的，世界各地越来越多向往着伊甸园式生活的人们成为了那里的村民，在那里，他们不需要劳作，不需要为了生计而奔波，他们不记得时间，每天都安逸地沐浴着温暖的阳光，在白皙的沙滩上留下欢乐的足迹，品着佳肴欣赏安达曼海浪漫的日出日落，终日享受着温柔海风的抚摸……这个传说直到今天依然继续着。

而使传说成真的缔造者就是悦榕集团。

1984年，当整个酒店业尤其是度假酒店还处于萌芽初期的时候，悦榕集团旗下的控股子公司——乐古浪酒店及度假村有限公司，大胆购置了位于普吉岛班涛湾550公顷的废弃锡矿场。

曾几何时，度假村所处的班涛湾，还是一片污水横流的废弃锡矿场，到处是被化学物质沁透的淤泥、焦土所充斥的不毛之地。

就连当时的联合国发展计划小组在考察后，都断言那是一片“不具任何发展潜力的废地”。

然而正是这样一片被上帝遗忘的角落，却被悦榕集团慧眼识金，通过三年的研究规划，悦榕集团在1987-1992年对550公顷的废弃锡矿地经重新整合打造，推出了乐古浪海滩度假村，奇迹般地打造了一个拥有绵延3公里的白皙沙滩，6家各具特色的豪华度假酒店和一个18洞度假型高尔夫球场的亚洲顶级度假村。

这座曾荣获了多项大奖的度假村拥有150套豪华别墅，完美地嵌入在繁茂的热带花园中。

度假村是融合了传统泰国建筑风格的当代杰作，将泰国建筑风格中崇尚的自然、古朴、精细、别致、和谐的意念发挥得淋漓尽致。

拱峭的深拱形屋顶、自由无拘的空间布局、水道和泻湖在度假村内比比皆是，和天然的海景、沙滩融为一体。

酒店通过色彩鲜艳的面料、天然材料、时尚家具、配饰和抽象艺术品，室内装饰散发出现代典雅气息。

设计精巧的木质高挑大厅和红釉条砖地面相呼应，墙面装饰的美丽石雕和泰国少女跳舞图案和佛像，让泰式传统设计在现代建筑中体现。

红釉地砖映衬着屋顶的吊扇，泰式的榻榻米和宽大的麻布沙发让客房感觉既舒适又温馨。

拥有落地窗的45平方米的高级客房为观赏如画的泻湖提供了绝佳的视角。

所有乐古浪高级客房都可观赏到广阔平静的淡水泻湖景色。

这样一个和当地传统风格完美交融的现代酒店，让宾客在入住酒店的时候感受到了一种浓郁的泰国文化氛围，体会到泰国文化特有的感染力和表现力。

对于从四面八方到来的宾客来讲，既可以满足他们的好奇心，又从一个侧面向他们更进一步展示了泰国文化；对于本土游客，这种赋予了当地人文建筑风格的酒店会让人产生一种凝聚力和归属感，令人感到十分亲切。

悦榕集团的精心打造，让乐古浪海滩度假村与当地数百年的文化相联，完美地体现了当地的历史文化。

让追寻名胜古迹或是休闲观光的游客感受到这种文化遗产的氛围，留下深刻的印象。

三、彰显风格，再上台阶
1995年悦榕集团在民丹岛开业的悦榕庄，酒店建筑也很好地和当地文化完美结合。

民丹岛是印尼寥内群岛的最大岛屿，早在15世纪，郑和下西洋的记载中就已提及民丹岛。

因为地理位置接
2015年11月下半月刊酒店管理研究
近赤道，民丹岛终年阳光普照，年平均温在26度左右。

这里蓝天碧海、沙滩无际、树木葱翠、阳光明媚，无论是潜水、冲浪、骑车、射箭，或是SPA、散步甚至是发呆，一系列休闲的热带假日活动都是休闲的不错选择。

民丹岛海水清澈蔚蓝，沙滩白净，海洋生态则相当丰富。

地处Riau archipelago民丹岛悦榕庄，紧临南中国海，是印尼民丹岛首座度假村，四周环绕着民丹岛Tan Jong Said海湾迷人的细白沙滩，一幢幢绝无仅有的豪华设计别墅镶嵌在热带森林、山崖岩壁，以及黄金沙滩等大自然环境里，周围瑰丽的景致使整座度假村浸染着浓厚的东盟本土风情。

度假村拥有61幢沿袭传统巴厘风格建造的豪华别墅，设计及装饰均采用当地材料，别墅外型采用印尼传统建筑特色，和室内现代化陈设相对应。

每幢别墅伫立于桩柱之上，藏匿在山林中若隐若现，别墅内视野宽阔无阻，仿佛置身空中楼阁一般。

宾客可依个人喜好选择不同位置的别墅，分別欣赏南中国海，Tanjong Said海湾或者茂密热带河谷的迷人景观。

民丹岛悦榕庄四周是水的世界。

自然形态的泳池紧邻海滩及海滩俱乐部，这里是举办日落巡游及丰富多彩水上运动的上上之选。

另一座圆形泳池宛若山间湖泊，在树林的掩映下，嬉戏碧蓝的池水中，同时还可欣赏南中国海的美景。

此外，位于民丹岛乐古浪由Greg Norman 设计的民丹高尔夫俱乐部18洞冠军高尔夫球场，更是高尔夫球爱好者不可错过的娱乐项目。

在这白沙与黑石，蓝宝石般的海水与无尽的海岸线间，民丹岛悦榕庄屹立在水晶般清澈的海水旁，与夜空和繁星交相辉映，他将酒店建筑与当地文化完美碰撞，秉承和发展了当地优秀的传统文化，将传统的艺术精神注入到酒店建筑中，由当地传统文化注入酒店建筑中所带来的感染力和表现力让宾客在入住时感受到一种浓郁的异地特色文化氛围，使当地传统文化沉淀为另一种源远流长，并留下光辉的印迹。

四、联合双赢，登峰造极
2006年，悦榕集团与日本大仓酒店集团建立了行销联盟，作为亚洲地区领先的两家酒店集团，双方的合作大大提升了各自的品牌知名度，并给其全球客户带来利益。

悦榕度假酒店集团在亚太地区管理19家度假村。

大仓饭店集团在日本以及海外运营24家酒店，因此两者的合作使资源实现地域共享。

两大集团首次合作的巴林艾琳悦榕庄，坐落于阿拉伯沙漠心脏位置。

巴林艾琳悦榕庄是世界上最奢华而宽敞的度假村之一，也是在中东的第一间度假酒店。

巴林艾琳悦榕庄的建立为沙漠度假赋予全新定义。

巴林艾琳悦榕庄坐落在引人入胜的沙漠绿洲中，附近有保存完好的巴林防御堡垒、给人灵感的博物馆和海湾最古老的清真寺AI Khamis。

酒店拥有78间设备齐全的豪华别墅，包括56间占地400平方米的单房式沙漠泳池别墅和22间占地面积740多平方米的双房式皇家泳池别墅。

每栋别墅都极具阿拉伯风格，融合了传统中东特色和现代亚洲设计。

优雅的建筑与豪华的住所与自然的沙漠环境融为一体，其内部还摆置各类阿拉伯风格家具与优雅的远东织品，这一切使客人能在度假村中融入当地文化，摆脱城市的喧嚣、放松身心。

巴林艾琳悦榕庄并从阿拉伯皇家花园中汲取灵感，建成拥有中东最大的水疗区以及世界上最大规模的温泉花园之一，即便是一个小小的洗手间，在巴林艾琳悦榕庄的建筑内似乎也吸纳了天地的灵气，大面积的玻璃幕窗，光滑的大理石地面，圆润的洗手盆照型、精致的民族摆件无不带上了山涧的轻灵和悠远的古意。

度假村的招牌餐厅saffron位于水体中央，经由小桥进入，其建筑设计融入了浓郁的阿拉伯风情和传统东盟风格。

阿拉伯风格的皇家泳池别墅宽敞明亮、高耸的穹顶，仿佛一千零一夜的神秘力量重新展现。

巴林艾琳悦榕庄创造了传统文化在建筑设计中的创新发展，他不仅处理好了现代与传统、本土文化和国外文化中建筑上的差异，并吸取了传统文化与现代设计中的精髓部分，取其精华，去其糟粕。

在巴林艾琳悦榕庄我们看到了酒店建筑对传统文化的尊重和理解，淋漓尽致地诠释着酒店建筑中，并因地制宜，与自然共生。

酒店建筑满足了顾客听、触、嗅、味及氛围的感觉，并给顾客以心灵的满足，让客人置身于酒店建筑中能感受到传统文化赋予酒店建筑的韵律，品味别具一格的酒店建筑风格。

五、诠释度假酒店建筑，启迪来者
酒店建筑，特别是大型酒店建筑，从来就是城市中的地标，在任何一个城市或景区中，酒店建筑都是当地社会文明的一种体现。

一个成功的酒店建筑，在衡量他所建造酒店的实际环境和楼宇用途的前提下，以当地文化确定酒店建筑的风格，并适应当地环境和时代的趋势，这样才可以吸引宾客，同时也使当地传统文化得以传承发扬。

在酒店建筑设计中对传统文化的理解，也不能仅仅停留在形式层面，我们应深入了解当地传统文化中各种符号的原始意义，并结合人们生活方式、知识结构、价值标准和生存环境的变化，摒弃传统文化中的腐朽部分，与当地文化内涵意义相结合，并进行创新发展，这样才能赋予酒店建筑以灵魂。

酒店只有创出属于自己的特色建筑，才能更快、更好、更全面的发展下去；只有依托在当地文化之基上，才能使酒店建筑长青屹立于酒店业之林。

迄今为止，悦榕集团已经在中国大陆开设了丽江悦榕庄，杭州西溪悦榕庄，上海外滩悦榕庄，三亚悦榕庄，重庆北碚悦榕庄等七家度假酒店，将在近期开业阳朔、九寨沟、黄山、大理等十一家度假酒店，更有成都温江悦榕产业等项目进入筹建，可以说悦榕集团将中国大陆作为集团未来发展的主要方向，也充分证明悦榕集团全面看好迅速发展的中国度假市场。

这对中国本土致力于发展和进入度假酒店行列的酒店集团，无疑是很好的启迪。

中国度假市场的前景是非常广阔和美好的，给与度假酒店的发展空间也是非常巨大的。

我们只要深刻理解传统文化内涵，并在度假酒店建筑设计和管理经营服务中完美表现，塑造出中国本土的蜚声世界的度假酒店品牌就不会是梦想。

我们期待着！
（作者单位：成都信息工程大学银杏酒店管理学院）。