西米露的做法

西米露的做法
西米露是从国外引进的，也因此市场上出售的西米露包装上都会写着“正宗泰
国进口”的字样，只为表示其质地纯正。

当然了再好的质地，也得有好的做法才行！
椰浆芒果西米露
材料：芒果、椰浆、西米、白砂糖
做法：1、芒果去皮，果肉切丁。

2、西米放入沸水锅中煮至中心还有一个小白点的'状态，捞出过凉水。

3、锅中再次烧水，再次放入西米，并加入白糖、椰浆、芒果丁，再次煮至沸
腾即可。

PS：喜欢吃冻的还可以把煮好的椰浆芒果西米露放入冰箱中冷藏一会再吃。

牛奶木瓜西米露
材料：蜜瓜、西米、冰糖、牛奶
做法：1、将水煮沸，加入西米，中火煮大约8分钟。

这时候的西米，是半透
明状态的，中间只有一个小白点，我们需要将它捞出过冷水，然后沥干备用。

2、将木瓜洗净去皮去籽，切小块，然后与牛奶、西米一同放入锅中煮大约2
分钟。

3、这时候西米就是全透明了，我们再加入冰糖，煮至冰糖完全溶解就可以食
用了。

西米露是什么
在吃甜品的时候，我们经常会看到透明的、一粒粒圆圆的像珍珠一样的东西，吃起来特别，这就是传说中的西米露了。

西米露即西米，最早的时候是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米也叫做沙谷米、沙弧米，有大有小。

通常我们说的西米，是比较小的那种。

大粒的西米其实就是珍珠奶茶里面的“珍珠”。

西米露口感软糯中带有爽滑，微微的嚼劲更是令人欢喜，不知道给甜品增添了多少的乐趣，这也是西米露的一大特点。

不过西米露的营养价值比较低，不宜多吃，偶尔吃上少许打打牙祭还是可以的。