不同肥料处理对白菜品质的影响

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ｍｉｃｒｏ－ｆｅｔｒｉｌｉｚｅｒａｎｄｏｒｄｉｎａｒｒｙｆｅｔｉｒｌｉｚｅｒ，ｈｅｔｏｖｅｒａｌｌｂｉｏｍａｓｓｌｅｖｅｌｗａｓｎｏｔｖｅｒｙｈｉｇｈ，ｕｐｔｏ３．４２％．ＴｈｅＶｃｃｏｎｔｅｎｔｉｎｃｒｅａｓｅｄ３２．２６％，ｔｈｅｒｅｄｕｃｉｎｇｓｕｇａｒｉｎｃｒｅｓｅａｄ１６２．３５％，ａｎｄｈｅｔｎｉｔｒａｔｅｃｏｎｔｅｎｔｉｎｃｂｂａａｇｅｗａｓｇｒｅａｔｌｙｒｅｄｕｃｅｄ，ａｎｄｈｅｔｍａｘｉｍｕｍｃｏｎｔｅｎｔｆｏｎｉｔｒａｔｅＷｓａ
ＹＡＮＪｉａｘｉｎ
（ＣｏＨｅｇｅｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ，ＳｈａｎｘｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｌａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉｇｕ０３０８０１，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｉｓａｒｔｉｃｌｅａｎｌａｙｚｅｄｔｌｌｅｅｆｅｃｔｓｏｆＮＰＫ（ＮＰＫｆｅｔｒｉｌｉｚｅｒ），ＮＰＫ＋Ｆｅ（ＮＰＫｆｅｔｒｉｌｉｚｅｒａｎｄＦｅｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ），ＮＰＫ＋Ｍｎ（ＮＰＫｆｅｒｔｉｈｚｅｒａｎｄＭｎｆｅｔｒｉｌｉｚｅｒ），ＮＰＫ＋Ｚｎ（ＮＰＫｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｎｄＺｎｆｅｔｒｉｌｉｚｅｒ）ｏｎｌａｋａｌｉｈｙｄｒｏｌｙｚａｂｌｅｎｉｔｒｏｇｅｎ，ａｖａｉｌａｂｌｅｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ，ａｖａｉｌａｂｌｅ
山西农业科学２０１７，４５（１）：６７ — ７０，７４ｄｏｉ：１０．３９６９￣．ｉｓｓｎ．１００２ — ２４８１．２０１７．０１．１８
ＪｏｕｎａｒｌｏｆＳｈａｎｘｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ
Байду номын сангаас
（施氮磷钾肥和锌肥）对白菜不同生育时期土壤中碱解氮、速效磷、速效钾以及白菜生物量、白菜品质的影响。结果表明，施用微肥和普通肥料相比，在整体生物量水平上没有很高的优势，最多提高３．４２％；其中，白菜中Ｖｃ含量提高了３２．２６％，还原糖提高了１６２．３５％，硝酸盐含量降低了４３．６４％，同时对磷钾的吸收也有一定的帮助。综合考虑，ＮＰＫ＋Ｚｎ是３种自制微肥中效果最好的一种，使作物的产量及品质都得到了提高。关键词：微肥；白菜生物量；白菜品质
ｐｏｔａｓｓｉｕｍ，ｃａｂｂａｇｅｂｉｏｍａｓｓ，ｃｂｂａａｇｅｑｕｌｉａ￣ｉｎｔｈｅＣｈｉｎｅｓｅｃａｂｂａｇｅｄｉｆｅｒｅｎｔｇｒｏｗｔｈｓｔｇｅａｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆ
中图分类号：￥６３４．１０６．２文献标识码：Ａ文章编号：１００２ — ２４８１（２０１７）Ｏ１ — ００６７ — ０５
ＥｆｅｃｔｓｏｆＤｉｆｆｅｒｅｎｔＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒＴｒｅａｔｍｅｎｓｔｏｎＱｕａｌｉｔｙｏｆＣｈｉｎｅｓｅＣａｂｂａｇｅ
不同肥料处理对白菜品质的影响
闫嘉欣
（山西农业大学园艺学院，山西太谷０３０８０１）
摘
要：研究分析了ＮＰＫ（施氮磷钾肥）、ＮＰＫ＋ｒｅ（施氮磷钾肥和铁肥）、ＮＰＫ＋Ｍｎ（施氮磷钾肥和锰肥）、ＮＰＫ＋ｚｎ
ｄｅｃｒｅａｓｅｄｂｙ４３．４％．６ｈｅＴａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｏｆｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓａｎｄｐｏｔａｓｓｉｕｍｈａｄｓｏｍｅｈａ．Ｃｏｎｓｉｄｅｒｉｎｇａｌｌｈｔｅｉｎｄｅｘｅｓ．ＮＰＫ＋Ｚｎｗａｓｈｅｔｂｅｓｔｏｎｅ